1963 木十豆寸

營業中

休息中

今日黎到呢間好適合映相的地方。岩晒映相發燒友，好有復古風。舊郵箱，很特別。窗框都很美，雖然有少許生鏽，但卻加添幾分味道，幾分往日的情懷。看得出這裡用心佈置，每一隻杯、一隻碟甚至一隻木匙羹都美輪美奐，配搭得宜。我們點選一個餐名為"十" 另散叫一碗牛肉麵share食。飲品－菠蘿梳打菠蘿梳打真係有鮮菠蘿粒👍🏼，小小酸、甜甜地，好開胃。最特別嘅係個玻璃杯，係保冷嘅玻璃杯、雙層玻璃的。再一次看到小店在細節的用心。湯－青木瓜燉排骨青木瓜湯很清甜，帶有少少蜜棗味，感覺無咩味精，真材實料。前菜－蜜地瓜蜜地瓜其實是紫番薯，紫番薯應該用糖水浸過，甜甜地，入口軟綿，有花青素，有益。👍🏼主菜－宮保皮蛋骰子牛呢個我好buy,好似阿媽煮嘅餸（不過係惹味版），因為有青椒所以辣辣地，牛肉唔韌有嚼勁，且半肥瘦，很順口。最特別嘅係炒皮蛋，咬落好爽、好彈牙👍🏼，又唔會過鹹，有埋淋淋地入晒味嘅洋蔥送飯一流。散叫－牛肉麵牛肉麵不愧為店舖其中一個主打，牛肉煮得腍滑而且內裏半肉半筋，牛肉味濃連帶湯底都充滿牛嘅香味。半筋半肉、肥瘦度適中，據說牛選用澳洲的牛肋條，口感上雖然比黃牛軟腍，但牛脂油花則較豐富，經燉煮後仍能保持油潤。

環境不錯、但勝價比非常低、特別晚餐的款式也很少！今天跟朋友去灣仔聽concert，上網找餐廳試菜，老公suggest 台灣菜，便上來試下這間較有特色的餐廳一行五人order 牛肉麵、（牛肉質素尚可、但味道很一般)、麻醬麵味道ok、三杯雞全是鷄脾肉，沒有香的味道(份量大概6-7小件)最失望是鹵味併盤！(量極少、味道極其一般)埋單七百七十幾、有加一服務費! 重點是: 職員大部分沒有笑容、服務態度...😑😑😑不會再光顧

2016年7月1日的我們彷彿走進了1963年7月1日，坐在窗邊的我們，聽着幾十年前既經典音樂，中西合璧，fusion無極限！回憶中說起過去與現在，彷似回到了那個沒有被忘懷的1963古雅優美！一排鐵做舊信箱、還有舊電話、舊吊燈、舊窗框等，件件家具都有個歷史悠久的故事。台式三杯雞 ,香濃麻油香，燜得入味，肉質夠哂滑，九層塔香滿嘴。台式豬腳帶皮豬腳不連骨，豬腳燜得又彈牙，一d都唔乾身~旁邊既酸菜全完中和豬脚肥膩！鹹蛋苦瓜~白苦瓜爽身帶甘味，入口不苦，鹹蛋香口！超級惹味~實在非常吸引鳳梨蝦球~下面塊菠蘿香甜帶小酸~醒神開胃蝦球亦炸到好香口~脆卜卜！台式滷肉飯，豬肉粒整到好香好入味~陣陣既花椒八角既優香！難以形容送飯的確一流台灣山菜「過貓」，聽說營養價值極高，富有黏液必能幫助消化味道較為濃味~~另外有隻生雞蛋mix埋一齊食~另有一番風味火龍果檸檬汁蜂蜜呈現三種顏色，底層屬蜜糖，清清甜甜！入口順滑有heart之作黑糖奶茶，味道剛好唔會過甜~消暑夠哂解渴~杯中既粒粒jelly亦好有咬口

台式滷味拼盤配魯肉飯🍘$65; 8/10🍴真心推薦😍😍今日食左灣仔新開嘅台式餐廳，裝修好特別，野食都好住家feel好味得黎唔會好重味精😝魯肉飯好香口，魯肉唔會太過肥膩🍖🍖拼盤好豐富好多野食，有豬肚、豬耳、豆腐、牛𦟌🍗全部都好入味，唔會好靭👍🏼另外十分推薦黑糖奶茶(9/10)☕️🍼唔會死甜，而且底部係類似蒟蒻而唔係珍珠，可以減輕滯膩感🍮台式紅燒牛肉麵🍲水蓮 (台灣山菜) (+$25)酸梅蕃茄仔🍅百香果木瓜絲🍐台灣蜜餞地瓜$68; 8/10🍴連小菜都好有心思，水蓮好特別好有咬口，仲加左杞子😍牛肉麵份量十足，麵條係類似刀削麵好粗身😁湯底清甜唔太鹹不過可以濃味少少，牛肉有少少鞋不過味道幾入味🍖

一直有留意openrice上關於這家店的食評，一直青睞這家店的裝修，更想一嚐肉燥飯的美味，終於跟著大哥和男友登門入室，上了幾層樓梯，對於有膝蓋舊患的我來說，是多麼艱難而又期待的時刻，一路走，一路看牆上的一字一句，感覺有點窩心，卻又不太甘願地一步一步往上爬⋯⋯終於上到餐廳所在的二樓，我們被安排到了窗口的對面，而我所見，應該還有很多座位，興許是因為時間尚早，上班族午餐時間未到吧？不過也好，可以讓我們靜靜地欣賞片刻～他們家的擺設都好精緻，連牆紙都是細心挑選，每個區域風格各異，仿如置身於影樓的感覺，難怪有Bolger 形容為偽文青之好去處！而在我驚嘆於這繽紛多彩的裝飾擺設時，竟發現最大的驚喜是在我面前的餐檯！它不能算是一張餐檯，它是一張張老衣車！無法言喻我當時的心情，不僅僅是因為店家如此精彩的循環再用，更是勾起了對已逝裁縫師外公的回憶⋯⋯小時候，就看著外婆坐在這種要腳踏的衣車前，認真地縫製外公剪裁的布料，外公在工作台前，要麼認真地裁剪布料，尺子、軟尺、剪刀；要麼就是在仔細地燙新衣，那種全情投入的專注，是我見過最帥氣的專業人士，那種氣勢，至今，在我心目中，無人能及！而此刻，坐在衣車前，它不再是腳

最近既週末都係下雨天，雖然無得出去行下散心，所以下雨天做吃貨就最好不過，早排留意到哩間台式cafe開業不久，見到裝潢都好吸引，係影相放鬆既好地方，今日我同友人睇舞台劇前決定試下哩間cafe，行左兩層樓梯，中午12:15到達餐廳，已經有唔少客人，店員問我有否訂枱，我當時先知原來午餐時間都可以訂枱，幸好我到達時仲有一張圓枱，所以可以立即入座。餐廳內裝潢真係好復古同好靚，影相食飯都會感到舒服，我同友人們各叫了三份午餐同三杯飲料玫瑰拿鐵: 賣相好靚，飲一啖好重玫瑰味，味道唔錯，另搭幾塊芝麻餅送咖啡飲豬腳飯: 定食內有跟兩至三款配菜，肉躁飯味道普通，豬腳配椰菜，豬腳好難咬，一d都唔淋，全部都係肥膏無肉，其實可以稱得上為難食滷肉拼盤配肉躁飯: 配菜同上，滷水拼盤有豆腐，豬耳，豬肉，芽菜，味道普通清潡牛肉麵: 牛肉好淋好入味，幾好食，麵軟硬度適中，湯頭真係好清，清到幾乎無味整體而言，飲料比食物更好，如果下次再黎，真係叫杯野飲同影下相就夠，食物錢可以省返

我常常瀏覽ig，所以掌握到餐廳最新資訊，今次又bookmark了這間位於灣仔的 1963木十豆寸。吸引我來的是華麗復古的裝潢四周都是擺放著古董相機連執紙粒的木櫃也有華麗的吊燈內裡環境有點似劏房又是相機，難道老闆喜歡收藏相機嗎？朋友點的扣肉飯 $68，細看餐具上好像寫著什麼字。原來是不能浪費，要將全部吃光光，看了忍不住回心微笑。而扣肉餚得未夠鬆化入味，較難咀嚼，醬汁是不錯的。排骨配滷肉飯 $70有小蕃茄、青瓜等有心思前菜，味道也算不錯，酸酸的頗開胃。而排骨份量比想像中多，而且肉質較腍、鬆化入味。而滷肉是肉碎，濃味適中，伴飯吃相當滋味。最後是 +$20 泡沫咖啡、+$23 玫瑰拿鐵，餐具又是相當華麗，好似去了英國享受下午茶一樣，可能說得太誇張，但我自己對著咖啡拍照或自拍也好幾張。除了餐具外，兩杯咖啡的拉花也仔細工整，呷一口是香濃幼滑咖啡中帶出芳香的玫瑰花味道。餐廳的環境確實相當舒適，華麗懷舊裝飾很討我歡喜，雖然食物味道仍有進步空間，咖啡我覺得也不錯，所以值得下次再來。

位於灣仔道，大廈門口有招牌，但都不是很顯眼。可以搭𨋢或行樓梯，應該有兩個門口。我們行樓梯上去！內進已是𨋢口，佈置已很有特色！進入了時光倒流！沈醉於回憶中。。。台式食物，賣相精緻，但味道未見突出！擔仔麵，滷水牛展，雞蛋，豬大腸酸椰菜，蕃茄仔，地瓜素什錦麵湯底沒有什麼味道，但麵條份量很多，亦彈牙！不知是否試業中，食物味道一般，相反咖啡很出色！Cappcinno ，很有層次！在這杯子盛載，美極了！這是凍Mocha，味道很豐富！不知是否同對的人一起，有點幸福的感覺！盛載方塊酥的小器皿，圖案也很特別！行入小小，像個小房間，自成一角！牆身用上舊色的郵箱。隨處都有很多貓頭鷹的擺設。除了貓頭鷹裝飾外，不難看出周圍不同的燈飾，吊燈，壁燈，每個都不一樣！唐樓樓底高，吊燈襯托下也不壓迫！洗手間的設計亦留下有深刻印象！不知男的洗手間是怎樣呢？回憶中當天的片段及味道，不自覺地哼著似水流年這首歌！我地不可留住昨天，但可以把握明天！

今天到開幕沒多久的台灣菜餐廳吃午飯,  點了麻醬麵和梅干扣肉套餐, 加點炒山蘇和水蓮以及飲品。 小菜ok, 不過唯台式泡菜在台灣料理屬常見。 麻醬麵和貢丸湯近台灣口味。青木瓜排骨湯不鹹, 清甜。 梅干扣肉, 是東坡肉, 口味偏甜, 和我們小時候在台灣吃的做法不同, 台灣是三層肉鋪滿梅菜, 味道是鹹的。雖然這道主菜入味, 但和記憶中味道不同, 所以有些失望。 白飯偏乾, 不夠軟和充滿水份, 雖然伴了肉汁會好一點。 山蘇和水蓮, 很多人覺得份量太少, 這要幫店家平反, 這些野菜在台灣不是便宜的菜, 加上運費, 自然不斐，畢竟不是容易取得的菜心和芥蘭。 在香港5年第一次吃到山蘇和水蓮, 很難得! 野菜口感好, 清炒即美味, 要挑剔的是, 炒山蘇店家放的是吻仔魚干, 台灣放的魚干比較大。 飲品正常, 點的是黑糖奶茶和酸梅湯。 用餐環境懷舊舒適, 不過我們去的重點是想念台灣料理, 而下次若再去, 大概就是為了野菜。

Entering this place was like going back to the year 1963 with a layer of fancy vintage interior and a touch of Taiwanese aura over the place☺️#脆皮雞腿飯 $68 (8/10)First of all, the portion of the chicken steak was huge👍🏻 Although the texture of the chicken meat was soft, it was overrided by hardness of the chicken skin which was overly thick and crispy and made it hard to chew on😞 The spicy and tangy flavoured sauce drizzled on top of the chicken was not too preferred for my liking because I like my

有人在看了某雜誌介紹了這家1963木十豆寸台灣餐廳，嚷著要一試地道的台灣風味以解對台灣的思念。終於在早幾天晚上有機會嚐鮮。來到門口看到仍寫著試業，剛好平日晚上客人不多，馬上被安排入座。晚餐的選擇很少，只有基本的兩個一人前套餐及配菜/飯/飲品可以選擇。而一個套餐已經叫價200多元，包一湯品、小食、主菜、主食（滷肉飯、雞肉飯之類）及飲品。本著試菜的心態先點了沒有牛肉的那一套再另點一個雞肉飯好了。本來想多點山菜來試試可惜8點多時已經很多山菜都已經賣完，只好作罷。排骨湯是一般貨色；炸蝦伴著新鮮菠蘿片，可惜亦不見出色；豬手及炒菜份量少，豬手亦不入味；咸蛋苦瓜要咸蛋味沒咸蛋味，要苦瓜味沒苦瓜味，而且很快變得水水的，口感一般；滷肉飯是全晚的驚喜，香濃味足而不油膩；全晚最令人不快的是雞肉飯，無肉味甚至調味的雞肉絲伴著混了一點點煮得很硬的飯粒的白飯，難道遇上了煲底的飯？黑糖奶茶不過不失。就用餐體驗而言實在是不合格，相比起在台北永康街吃到的台灣菜相比之下實在失色，更不用說價錢的差別。唯一可取的只有餐廳的用心營造的環境及精緻的餐具，進來拍照打咭的話必不會令人失望。

台灣菜在灣仔選擇不多，經過灣仔道得知新開了一間名字特別的台灣菜，就一定要試試。 1963 booking很滿，我地都要提早一星期前訂 lunch.不只名字特別，餐廳裝修亦很別樹一格，布置很有懷舊風，一杯一碟一櫈都睇得出老闆花了不少心思，讓人有種時光倒流嘅感覺。lunch menu 有飯、麵選擇。set 包了餐前小食，但飲品側需額外加錢。我點了滷肉飯套餐，加了$15點了芭樂紅茶。3道小食有蕃茄，蘿蔔青瓜絲，同紫薯。去皮蕃茄和蘿蔔青絲都是冷盤，材料新鮮，甜甜的帶點微酸，很開胃。烚紫薯很甜很綿。滷肉飯好夠味。滷汁香濃，五花肉混和豬皮令黏滑飯汁充滿膠質。醬汁、肉碎分量適中，啱啱好拌完一碗白飯。 滷味拼盤有5拼，包括牛𦟌，豬耳，豬大腸，滷蛋同豆腐。牛𦟌很腍，豬耳夠爽，兩都都很入味。(因為我唔食大腸所以全數撥損俾友人) 滷蛋唔太硬，唔錯。但豆腐有點遜色，唔夠味之餘略為帶酸。。芭樂紅茶很鮮味，濃濃紅茶加入新鮮芭樂可以一清滷汁的濃味。1963 這間小店絕對是吃台灣菜不錯選擇，下次一定再試其它菜式。

在朋友的面書看到這裡的相片, 除了對台灣牛肉麵的情意結之外, 同時被這裡的懷舊佈置深深吸引著...趁這個天氣晴朗的星期天, 到這裡來感受一下, 先看看地圖確認食店的位置, 從地圖只能略知大概的位置, 到達大廈位於灣仔道的門口, 看到食店的招牌, 便拾級而上, 走畢半層樓梯後, 看到貼在樓梯牆壁上的指示, 寫著 "喘口氣 深呼吸" 繼續往上爬....到達一樓時...又看到牆壁上貼著指示 "飯前運動 腸胃蝓動"... 再努力繼續往上走....在半層樓梯牆壁上看到的指示 "多運動 等會吃的多"... 走畢兩層樓梯後...終於看到食店的藍色木門 (連走兩層樓梯, 平日運動不多的我...真的有喘些氣呢)推開木門後...再是另一幢的木門...再推開後...眼前情景仿似回到六、七十年代的佈置, 感覺像電影"回到過去"一樣, 店員帶領我們再推開一塊厚厚的綠色絲絨布簾, 踏進像極電影"花樣年華"裡的場景, 牆壁上貼著懷舊花朵圖案的牆紙, 配搭上褪了色的鐵窗框, 昔日中學老師坐的木椅子, 還有其他的懷舊擺設等等...即時聯想到粵語電影裡的佈置...店員送來長長的餐牌, 食物以台式為主, 午餐及飲品的

在忙碌和壓力的工作下，很想停下來⋯想起慢活的台灣，便想起這間很有特色的台灣菜餐廳—木十豆寸由踏入這間餐廳，只要加點想力，你可以想像自己去了另一時空另一個地方說到食物，感覺很滿足！我點了古早味滷排骨配滷肉飯 。這個set , 一見到便感到大滿足！吃下滷肉飯，真的很美味呀一般滷肉飯，總不能免卻油膩，但這個滷肉飯，一點也不油，真的吃這個飯已很滿足另一個是脆皮燒雞配滷肉飯。脆皮雞真的很脆脆最後不得不提是⋯這個小菜紫薯很甜很美味，酸酸的涼伴消卻了肉的膩！最後來一個🌹拿鐡！套餐加$23就有了！陣陣玫瑰香和奶香，但卻沒有蓋過咖啡！還有幾塊方塊酥！這幾塊方塊酥，這份心思！實在是食物以外的享受！😌為這頓午餐畫上一個完美句號！大家放心，這個午餐下午4時仍然有！假日遲了起身，仍可以享受這個豐富的late lunch !

I saw these colorful social media photos of this restaurant and I had this absolute need to come find it. Dragging boyfriend, it was oddly easy yet not easy to find. Situated in a building in Wanchai that I walk by very often, I didn't notice there was ever a door in. You go up the a few flights of stairs, leaving you huffing and puffing where you will find a door.We did later discover they do have an elevator. We took it on the way down and found that they do suggest you walk up the stairs. But