16 Shell (已結業)

之以都有聽過呢間餐廳D菜式係謝霆峰有份諗既所以就要試哂呢到出名既野 一上黎就係黑炭麫包聽個名仲以為會不太討好點知又唔係黑炭麫包切成一塊塊好方便食以頭盤黎講份量比較多五六個人share都可以兩個人食就比較飽肚麫包黑蒜味濃郁黑蒜味入面仲食得出香草既味道 好夾而且外層香脆裏面軟熟幾開胃 之後就叫左個焗釀磨菇焗菇擺得好靚一粒粒上面鋪滿彩色既椒同蔬菜好有mario既感覺菇好鮮嫰食落好清新而菇表面既焗芝士味道好濃郁配埋彩椒同菇又清新又有少少鹹香 再食埋主菜就夠哂飽叫左一個炸蒜雞肉意粉一放上枱焦黃色既炸蒜鋪滿成碟意粉好似一座礦山咁好得意意粉好滑口而且有陣陣橄欖油香再撈埋香口既炸蒜一齊食好香口感都好特別雞肉都好嫰而外皮就脆口外皮仲灑左少少鹽有D似台灣既鹽酥雞塊 仲有一個大蝦意粉蝦好鮮嫰彈牙而且唔使拆殼好方便意粉既醬汁係精華醬汁有好重既奶油味食落好creamy口感好好奶油味中間仲帶住清晰既黑松露味兩種味道好夾濃郁但又唔會遮左對方既味 呢杯pink lemonade係期間限定賣相一流放上枱個陣下面係黃色上面係桃紅色好鮮艷好吸引溝埋一齊就變左粉紅色 好正飲落又酸又甜味道調得好好而且除左檸檬味仲有其他鮮果味好

話說呢間餐廳有啲菜色係霆鋒chef有份設計，男女小薯緊係要黎見識下啦😎#Escargols ($70)😋好味指數：(7/10)呢個焗田螺下面有啲薯蓉，而上面就有啲蒜蓉😆食落去味道都幾夾😎食到田螺本身嘅味道之餘，又可以食到薯蓉嘅味道😍#GarlicPrawns ($120)😋好味指數：(7/10)啲蝦都好大隻，而且已經剝哂殼，啱哂啲大食懶🤣食落去方面肉質都幾爽口彈牙😋另外加咗啲蒜頭同炸蒜一齊整，味道更加香口😝#FishRolePasta ($180)😋好味指數：(7.5/10)上面有好多魚籽係到，而每一條意粉都痴咗蟹籽😍配料有啲蒜片同洋蔥，令到意粉更呢個意粉係淡淡香草汁，每一啖加小小魚籽一齊食，鹹鹹哋就啱啱好😚麵質係有咬口，真係好幸福😍#Sweet Basil With Mussels ($150)😋好味指數：(6.5/10)青口數量都唔少，可以叫黎同朋友仔share食😆喱個意粉嘅味道就比較淡，食食下發現原來啲汁係哂底🤔所以食之前記得撈一撈先，如果唔係食嘅時候就會更加淡味😣芒果汁同石榴汁都幾大杯

想品嚐「鋒」味菜式? 來16 shell就可以一次滿足到。本身我自己來過16 shell好幾遍，但未曾試過吃午餐，每次都是晚上放工拿美戰順便來吃飯。昨天可以悠閒地約朋友吃個周末午餐，之後再上日文課，想不到下午時間16 shell全場爆滿，幸好我早已訂座，可直接有位入座。千萬不要錯過這裡招牌的黑碳黑蒜蓉包，別看黑碳黑蒜蓉包烏黑黑的就以為它沒有味道，其實黑蒜味香得很，嚐起來既有黑蒜獨有的酸甜，讓我們胃口大開。最近對西式茄子的小食特別有興趣，可能因為它與吃不同的風味。茄汁乳滑清芝士餡茄子卷同樣開胃，兩塊外皮酥脆的茄子內裡夾著超豐富的清芝士，加上酸甜的茄汁，茄子咬下去多汁清甜，即使混入清芝士吃也不會有膩感。帶子香煎欖油大蒜，白酒汁扁寬麵以欖油大蒜，白酒香炒扁寬麵而成，帶子顆顆飽滿味道鮮美，伴有白酒及蒜味清香，迷人極致，令人難以抗拒，想一親芳澤。黑松露大蝦扁寬麵因為加入黑松露，扁寬麵清新芳香，一送進口中整個口腔香氣四溢，完全擄獲朋友的心。大蝦挺彈牙的，與黑松露醬汁很對味，順口好吃。天時暑熱一定要點上一杯冰涼的果汁，好好的降溫，pink guava與mango juice味道酸酸甜甜的，簡單的果汁

多款由謝霆鋒設計的菜式-16 Shell🐚餐廳唔算大但係感覺超悠閒以深色為主調 座位設計幾舒適牆上仲掛住好多老闆同唔同明星影既相 睇黎呢度應該係明星飯堂⭐️更加有好多款菜式係由謝霆鋒設計!! (後尾上網翻查.. 原來呢間西餐廳係謝霆鋒助手開既, 所以佢幫手設計左好多款菜式呢~~)食物主要都係pasta同海鮮類🦐Pasta既自由度好高 可以自選意粉既種類同醬汁🍝🍝先叫左個appetizer:: 白酒橄欖牛油煮蜆$130蜆肉既Size偏大呢! 每一粒都好飽滿蒜蓉同牛油味都好出好香呢😋白酒好有效咁提鮮,,, 很完美的一份煮蜆👍🏻黑碳黑蒜蓉包$70🖤黑碳包烘既程度係完美!! 外面的鬆脆係掌握得剛剛好 中心都唔會過乾 仲係幾軟熟🥖黑碳配黑蒜呢個口味夠晒特別 唔係度度食得到🖤雖然貴d但都值得一試!Alfredo Pasta with fish roe $180成個意粉都佈滿蟹子同三文魚子😍蟹子爽口食落sharp sharp聲三文魚子就夠晒新鮮😋同個意粉好夾佢配既唔係濃味醬汁而係較清淡的香蒜醬有好多蒜片,洋蔥粒同香草提味:: 增添香氣係一個調味較清淡,,令你食到食材原味既意粉~!!亦係偏向正宗意大利🇮

16shell，我呢2年隔幾個月就黎食一次估唔到，今次會大失所望諗住帶朋友黎食下呢間餐廳，因為之前幾次都覺得好好食，無論係食材新鮮程度或者味道方面，我都覺得好滿意，直到今次……星期日，冇book枱，好彩walkin都有位咁穩穩陣陣都係叫返啲食過，覺得好味嘅嘢食開一定知，黑炭包（全名唔記得了）係必食今次 太硬了 唔知係咪專登想比人感覺多啲?之前係5塊，今次變左6塊但薄左牛油白酒煮蜆，又係必食嘅今次 點解啲蜆細粒左咁多！？你可以話因為大隻啲嘅蜆冇咁靚所以唔入貨，但呢啲咁細隻，仲要唔鮮唔甜㗎白酒陣味又唔夠重，我之前仲一定要用呢個汁黎點黑炭包食，唉～辣蝦意粉點解可以乾爭爭咁，仲係凍嘅完全冇咩味，除左啲蒜頭係好食，呢個明明我係勁勁勁鍾意食，因為夠香夠辣，做乜變成咁樣樣最後 帶子意大利飯帶子keep到好味個意大利飯。。。得罪講句，我去出面啲cafe都好味過你一開始叫左嘢飲見到人地隔離枱同我地一齊黎嘅都有得飲我先問下點知原來你唔記得左哈哈發生咩事呢？係轉左人手 定係有咩地方出問題真係希望下一次黎唔會再係咁

媽咪放咗工之後特登同佢嚟天后一到食西餐，因為聽講裏面有啲菜式係謝霆鋒設計嘅，都係食名氣嘅。餐牌上有好多選擇，真係乜都有，好難揀，但係因為我哋今日中午食嘢比較少，都想揀啲飽肚野。就食下一啲餐前小食、沙律同埋兩碟主菜。最近比較熱氣所以都係食唔到佢啲薄餅啊！爆谷蝦$120睇個樣好似食緊爆谷咁，但係其實裏面係蝦肉嚟嘅，炸到個外皮金黃有香脆，仲可以點上沙律醬，啲蝦肉都幾新鮮嘅。鮮羅勒配意大利黑醋+水牛芝士$100係新鮮羅勒+蕃茄配上水牛芝士，水牛芝士味道香而且唔會好鹹，加上黑醋酸酸Maymay味道變得更加豐富。香煎欖油大蒜白酒汁青口$160蒜蓉味，香，加上好多粒青口，啲青口都算新鮮。意粉軟硬適中啊，再加埋每一條意粉都有好香嘅欖油味道。黑松露芝士意粉Alfredo Truffle Pasta with Prawn$180士多一個黑松露芝士意粉，黑松露味道散發淡淡的香氣，芝士味道亦都唔會非常之濃郁，兩者唔會互相搶咗對方嘅味道，意粉火候同樣控制得好，所以三樣嘢配搭起嚟很美味。Blue Hawaiian $75Rum, coconut syrup, blue curaçao, pineapple個顏色好

一入到去已經被店嘅音樂吸引住 簡約時尚既怖置 配上 流行音樂 好有feel 呀😍雖然佢唔係位於旺區 但係由維多利亞公園行過嚟 大概十分鐘左右就到 都算幾方便㗎👍 如果有開車嘅話就更方便♥️頭先我哋叫咗兩杯都有石榴嘅飲品黃色低個杯更加係有lemonade 岩哂中意酸d既我😋😋呢個蛤蜊 我哋兩個人 每個人可以有大約八至十隻食 雖然唔算話好大隻 但係佢有冇沙 係食咁多隻都冇沙！而且個汁好好味 辣辣地 飲哂咁濟🤣黑炭蒜蓉包 佢哋個蒜蓉醬有少少回甘 甜甜地配上 外脆內軟嘅黑炭包 真係幾好味不過因為我哋食蛤蜊既時候 仲有啲汁剩 但已經收走咗 所以冇得掂湯汁黎食如果唔係更加一流呀😋😋呢個更加係佢哋嘅限定菜式叫做Alfredo roe pasta 首先佢哋嗰粉仔嘅味道唔會好咸仲幾滑 而且咬埋啲魚子時 就會發現好香好鮮甜♥️Saltimbocca style chicken 呢個粉仔份量相對比較小 但佢個雞胸肉都幾大塊 而且上面仲有ham, cheese, 香葉 而佢嗰粉仔味道唔算話好突出 所以一定要夾埋塊濃味既雞胸正😍😍本身仲想食埋甜品嫁 不過趕時間無緣了😶😶

最鍾意就係喺啲小街小巷覓食今次係蜆殼街又搵到好嘢聽講部份菜式仲係謝霆鋒親自設計添煙肉洋蔥白酒煮蜆 $130有別於一般嘅煮法 今次大膽加入左煙肉洋蔥味道食上去又幾有特色喎而且又唔會搶咗白酒味 配合得唔錯d蜆雖然唔算好大隻 但係食落都好鮮甜！焗釀蘑菇 $70以西椒粒同芝士釀入蘑菇再烤焗蘑菇非常新鮮爽甜 不過味道比較清淡 如果配料可以在鹹少少就更好之後就到主菜點左兩個甚有特色嘅意粉！無骨雞胸肉配風乾火腿菠菜芝士汁意粉 $150雞胸肉外脆內軟 做得非常出色加上風乾火腿味道更為惹味芝士菠菜配搭美妙 由於配料較豐富意粉食上去比較清淡 亦屬合理 Alfredo Pasta with fish roe $180絕對值得一試嘅意粉看似平平無奇 食落去超有驚喜意粉混入左蟹籽 口感豐富脆卜卜 而且醬汁鮮味十足 超級好食

星期日1點嚟到食lunch，聽聞呢間餐廳係謝霆鋒有份設計menu，入到去都見到牆身貼住唔少名人嚟食嘅相，不過我當日去都係得一枱客人。餐廳唔大，不過座位都幾闊落，起碼唔會坐得好迫夾。見到餐牌上嘅推介都覺得好吸引，所以叫咗幾樣招牌菜式：黑蒜包、牛油果沙律、Salami Pizza、Alfredo Truffle Pasta with Prawn，飲品就叫咗Lemonade 同 Latte。先嚟嘅係飲品，Latte我諗餐廳原本係想拉花但係失敗咗，杯邊有粒方糖架，都幾香，我唔係飲咖啡專家，所以唔識飲係咪好，不過就好香。Lemonade 係樽裝嘅，有啲似橙汁，飲落有啲太甜，不過都幾抵飲。牛油果沙律，好大碟，足足有大半個牛油果，加埋沙律菜、番茄仔同黑醋，酸酸甜甜好易入口，2個人話咁快就食晒！之後嚟咗個黑蒜麵包，好似就係呢個包係謝霆鋒設計！感覺幾得意，好少可有餐廳用蒜頭嚟整包，望落黑maang maang，但係食落有微微蒜味，仲有少少甜甜地係面頭，個人覺得如果再甜啲會更加好食！一客有6件，2個人食唔晒爭，好飽肚！主菜嘅Alfredo Truffle Pasta with Prawn，一嚟到已經聞到好

霆鋒的型男廚神型像深入民心，而這間餐廳則是他的助手開設，部分菜色更是霆鋒親身設計。老闆算是半個娛樂圈人，所以很多藝人都會來光顧，餐廳內貼滿了不同明星跟老闆的照片。這裡最出名的就是黑蒜面包，黑黑的面包加上黑蒜來烘，可能加了少少蜜糖，面包有少少甜味，但更多的卻是香蒜的味道，至於顏色方面嘛，我想應該跟味道無任何關係。另一個前菜則點了磨菇，磨菇內加了芝士來焗，芝士溶化後滲入了磨菇內的每一個罅隙，人口多汁，是混和了磨菇原來汁液的獨特味道。點了兩個有黑松露的意粉及意大利飯，意大利飯內帶有粒粒菇碎，飯比較濕潤，有淡淡黑松露香味。意粉則加了牛油來煮，牛油味濃，黑松露味道亦較意大利飯強，整體上的味道都比飯濃郁。

16 Shell 一如其名位於蜆殼街16號，非常好記 這餐廳在天后很有名氣的說，因為部分菜式是由近年醉心廚藝的謝霆鋒設計der～ 店內亦貼了不少明星合照，絕對是星級之選這個黑炭黑蒜蓉包就是其中一道由霆鋒設計的菜式～一場來到當然要試試吶。用竹炭包來做的蒜蓉包賣相十分搶眼，包身烘得外面香脆內裡軟熟，塗上濃郁的黑蒜蓉香噴噴非常惹味前菜點了 Alla Pamiginana Style Egg Plant，看起來很像千層麵，不過這是千層茄子的版本焗烤後的芝士番茄醬呈半溶狀，加上夾了意大利幼麵的茄子，比起千層麵口感更特別更清爽一點主菜是香煎三文魚扒，附沙律伴菜和薯蓉三文魚扒煎得恰恰好，外脆內嫩，肉質結實鮮味另一主菜選了香蒜雞肉意粉，充滿了色彩繽紛的蔬果，食得健康雞肉煎得十分香口，簡單又美味的意粉餐飲一杯點了凍的Pink Guava，一杯點了熱朱古力熱朱古力入口很幼滑香濃～

依條街好多餐廳都好食，一早聽聞，依到開左間餐廳，謝霆鋒有份設計菜式，雖然無叫佢既菜式，不過其他野都好好食坐底就叫左杯cocktail,blue hawaiian同cosmopolitan,反而我幾鍾諗杯blue,除左色比教靚之外，椰子味好出，仲以為飲緊椰奶頭盤就有香草鮮茄焗蒜蓉包，咬落去脆脆地既蒜蓉包，同其他的配料的汁一同湧出黎，好juicy, 之後仲有香蒜大蝦，少少辣辣地，帶香大蝦的味道，夠惹味主餐選擇了兩款意粉，第一款大蝦帶子黑松露同青口大蒜，白酒汁，這間用的意粉超滑，黑松露超香，濃而不膩，而白酒汁，酒味超香，味道主由蒜香帶領，而青口超肥美，而且鮮甜

今晚和女朋友去左這間在炮台山的西餐廳。餐廳環境都幾舒服優雅，見到牆壁上掛了很多明星照片，細問之下原來部份菜式是由謝霆鋒設計的。當晚唔算多人，岩哂我和女友談情呢 點了份黑蒜法包，賣相烏黑個炭一樣！真的有點嚇人！但輕輕一試之下，卻發現濃香既黑蒜味慘透出來，還塗了一層果醬做 toping, 有點清甜既味道。外層脆卜卜夠哂口感。忌廉松露大蝦意大利粉，味道非常 creamy濃郁，松露既味道已完全融入在意大利粉。香味度十分高！意大利粉質地剛好，吸收哂 cream既味道，大蝦都夠哂大隻新鮮！女朋友喜越那個質地呢！煎蟹餅，蟹餅內一疏一疏蟹肉！夠哂足料~! 而且我想講係完全唔油膩。食出蟹既鮮味。mojito雖然細細杯，但調教得幾好飲！每啖都飲到砂糖脆卜卜既感覺，薄荷葉清香。仲有少少冧酒更帶出層次感！

相約朋友收工去食飯16Shell位於蜆殼街6-16號寶榮大廈地下而呢度有部分的菜色係由謝霆鋒設計呀,, 賣點之一入到去已經見到好多明星照片, 有好多英皇藝人係度食過太肚餓關係.. 先點左招牌黑炭黑蒜蓉包做前菜外表賣相係黑, 但其實蒜蓉包係黑炭做的~食得健康!外皮好脆身, 做到外脆內軟, 唔會乾意式奶酪大茄瓜呢個超好食, 朋友唔太食茄子都話好味焗到表面有點微燶,, 好重的芝士味,,而且芝士有拉芝的~~~味道配合得天衣無縫!!黑松露意大利燉飯配雞一上台已經香味四溢粒粒分明,, 好香的松露味白汁芝士大蝦意粉好濃厚的牛油芝士味,,每條意粉都有好多醬汁食完一啖而一啖,停唔到口再配返杯清新的粉紅石榴汁, 好滿足的一餐

1，上菜慢。吃過簡單的蒜蓉包後等了好一段時間才有主食。2，食物跟價錢差距甚遠。如那個蒜蓉包只吃到甜味，蒜蓉味輕到幾乎吃不出來。只得個脆字。大蝦雞肉意粉，反而蒜味成為主角。蜆肉意粉又欠新鮮，太腥了。Caprese salad 的mozzarella cheese 又不結實。3，價錢貴，驚喜太大。意粉難食。其他都好失望。