龍亭

[ 龍亭 ]行經佐敦鬧市未必會留意到呢間日式🇯🇵餐廳。霓虹燈嘅門囗充滿神秘感🤫，感覺私隱度好高。內部簡潔開揚，裝潢融入金屬元素，主打燒海鮮、肉扒等日式🇯🇵鐵板燒料理。✿ 鵝肝多士 $138食廚師發辦套餐之外亦叫咗呢款鐵板燒料理。鵝肝好厚身，煎完後油脂豐富，配埋手打忌廉及檸檬汁🍋，入口即化。✿ 入門廚師發辦套餐(五道菜) $588/位套餐分三部分：頭盤、主菜及甜品。頭盤係沙律🥗，沙律菜以柚子醋及黑醋調味，清新又開胃。主菜有鐵板海鮮🦐🐟兩品、鐵板肉類🥩一品及炒飯。今次嘅鐵板海鮮款式有南非🇿🇦孔雀鮑魚、北海道🇯🇵帶子刺身、帶子、東星斑及越南🇻🇳特大虎蝦🦐。每款海鮮都會調製唔同醬汁。鮑魚柔軟彈牙，加咗蒜醬🧄煎得好香口；帶子好鮮甜，配上魚子醬好矜貴；東星斑🎏外皮煎到香脆，口感鮮嫩；虎蝦🦐蝦肉好實淨，配埋蝦頭膏汁蝦味更濃郁。鐵板肉類🥩可以選擇澳洲牛柳粒🇦🇺🐮、宮城縣厚切黑豚扒🇯🇵🐷或日本去骨宮崎雞腿🇯🇵🐔。澳洲牛柳粒🇦🇺🐮份量好多，煎得香嫩多汁無韌筋。脂肪唔算多，食起上嚟唔會好油膩。調味方面有自家製炸蒜片🧄、鹽🧂及日式芥末，都係配搭牛柳嘅好選擇。炒飯熱辣辣🔥炒起，粒粒分明但唔會油膩。炒飯表面有一隻

我最近去了一家鐵板燒餐廳，真的是非常棒的用餐體驗！首先，餐廳的裝潢非常時尚，讓人感覺很舒適，氣氛也很好。其次，食物的質量非常高，每樣菜都很新鮮，烹調得也非常精湛，味道很美味。最讓我驚喜的是服務，服務員非常專業和友好，他們會為你介紹不同的菜式和烹調方式，讓你感受到非常貼心的體驗。海鮮選擇都有很多種類，而肉類亦有豚肉和和牛供客人選擇，我分別點了和牛、元具、鮑魚，廚師把每款食物都處理得剛剛好。最後，價格也非常合理，非常適合和朋友家人去享受一頓美食。總之，我非常推薦這家鐵板燒餐廳，相信你也會喜歡它的。

如果想品嚐日本鐵板燒的魅力，不妨到佐敦的「龍亭」一試。這間餐廳位於寧波街，門口低調神秘，裝潢以深綠色和金屬元素為主，營造出一種高雅而神秘的氛圍。餐廳由日本來港的日籍廚師主理，主打高質omakase，價錢豐儉由人。我們選擇了入門廚師發辦套餐（五道菜）$588，食物包括沙律、鐵板海鮮兩種、鐵板肉類一種、炒飯及是日甜品。另外叫了澳洲和牛厚切牛舌$138、和牛炒飯$298、鐵板燒雞泡魚乾$88、鐵板焦糖多士$68，以及雪本釀造$84和美人梅酒$128。首先上桌的是沙律，配上黑醋汁，清新開胃。沙律中有菠蘿、龍珠果和車厘茄等水果，增加了甜味和層次。接下來是鐵板海鮮，我們選擇了鮑魚和帶子。師傅在我們面前即場煎烤，香氣撲鼻。鮑魚肉厚彈牙，配上秘製醬，味道濃郁而惹味。帶子則是超大粒，表面微焦香脆，內裡鮮嫩多汁，加上黑松露，更顯高貴。肉類方面，我們選擇了豬扒。豬扒外皮香脆，肉質嫩滑多汁，沾上菠蘿汁，更加香甜好味。另外點的牛舌也非常出色，厚切而不柴，肉香四溢，配上竹炭鹽，更能提升味覺享受。炒飯方面，則點了和牛炒飯。這道菜真令人驚艷，飯粒乾身分明，飽滿彈牙，和牛肉粒肥美多汁，每一口都充滿了牛油香氣。另外還有大

୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧平時食高級西餐，好多時餐廳門口冇乜裝飾，所以行過都未必知道係餐廳。估唔到依間位於佐敦嘅鐵板燒一樣得一個簡單嘅門口，要朋友介我先知道。但係今次介紹嘅《龍亭》主打親民嘅鐵板燒廚師發辦。晚市有廚師發板套餐五道菜$588，或者七道菜$788,九道菜$1088，選擇較多，而且$588就已經可以食到廚師發板套餐都比較實惠，我哋揀咗$588個套餐，會有沙律海鮮兩款肉類一半炒飯同埋甜品！值得一提嘅係海鮮同肉類都係你自己選，另外係酒類都選擇較多，我哋就叫咗梅酒前菜係沙律配搭意大利黑醋配搭柚子醋沙律，另外有菠蘿同埋龍珠果！之前見到有人order左生蠔好正又大隻，所以我都叫左二隻，果然唔錯，肉質細滑！喺海鮮方面呢我哋分別有試咗東星班，白鱔，鮑魚。白鱔同埋東星班就係食鐵板燒比較少見，東星配搭柚子黑醋，鮑魚配搭秘製蒜蓉醬，碟上泡泡原來係蝶豆花海鹽都可以點嚟提升海鮮鮮味！肉料都有豬牛雞可以選擇，我地都叫左牛，燒好之後切成一粒粒方便食用炒飯 師傅即蓆加入鮮蝦、紅蘿蔔粒、洋蔥炒香，飯粒粒粒分明，火候控制得好好，吵到每粒飯都金黃色。檸檬雪葩面頭加入左新鮮柚子，所以有淡淡

上次同Baby喺九龍城食廚師發板，今日就揀佐敦“龍亭”食，但今次就食鐵板燒，坐bar檯，近距離，可以感受到色香味👍廚師亦不厭其煩同Baby傾計，遂一解說食材🤩Order左一個set $388煙三文沙律煙三文魚色澤鮮明，新鮮👍沙律菜配上陳醋，清新😋三文魚，鯛魚刺身厚切，口感一流，手磨嘅Wasabi, 提鮮😉鐵板燒有三款海鮮可選兩款，我就揀生蠔同虎虾，東星斑係時令海鮮～擺設得好豐富，尤其是蝶豆花海鹽泡泡，好cute 😍用嚟醮海鮮，有提鮮作用，味覺更清新😋虎蝦size好夠👍蝦肉爽口彈牙，最喜歡蝦頭嘅蝦膏，yummy 😋 蒜蓉煎蠔味道同口感都超正，入口好creamy, 煎得剛好，時間拿捏得好準，大廚即是大廚🥰昆布豆腐味噌湯海鮮炒飯，粒粒都被蛋醬包裹着，飽腹滿足👍甜品選了檸檬雪芭味道清新，剛好可沖洗剛才濃烈的味道😋😋😋鵝肝多士煎到成個心型咁，Baby不知影左幾多張相😝鵝肝同多士之間夾住手打忌廉和自制菠蘿醬，令鵝肝嘅膩感減低，鵝肝煎得外脆內軟，正👍厚切牛舌牛舌基本上點整都冇得輸，不過煎同燒都係我嘅favorite😅用嚟送呢個美人梅酒，更是最佳配搭😉用嚟飲梅酒嘅杯真係好特別，好有特色，係不同生肖，好

早前在佐敦經過一間門口極隱閉的鐵板燒，重點是價錢也不太貴，所以決定同友人去試一試。門口真的很不起眼，一不小心就會行過左🤣真的很特別，又有點可愛。餐廳有多項單點菜品可供選擇，但選擇困難症的我們今次選擇了$588 共5道料理的入門廚師發板鐵板燒套餐。雖然價錢比較相宜，但份量一點也不少。廚師在上菜時會講解菜式用料和食法，非常體貼。前菜 - 沙律新鮮的蔬菜沙律配上菠蘿汁，特調的菠蘿汁酸甜開胃，配上新鮮的沙律菜，我真的超喜歡，特別是放在面上的那片菠蘿，真的很甜。鐵板海鮮兩品廚師會即場告訴你當日有什麼海鮮可以選擇，我今次選擇了白鱔和鮑魚，朋友則選擇了大扇貝和石班。海鮮新鮮零腥味，看著廚師在席前即場炮製真是人生一大享受。特別推介扇貝，肥大肉厚，以黑松露牛油汁烹煮，非常惹味。而伴碟的泡沫原來是以蝶豆花製成，廚師說沾上一點來吃可以提鮮，原以為只是裝飾，原來也是料理的一部份，令人大開眼界。鐵板肉類一品是日有豬牛雞可供選擇。我和朋友都選擇了牛🫣。鐵板牛柳鮮嫰多汁，order了medium，雖然過熟了一丁丁，但仍然很軟淋，牛味很香濃。沾上竹炭鹽和自家製蒜片，令滋味提升，十分滿意。炒飯炒飯用了珍珠米，吃起來粒粒

今日喺假期前夕 老公預先book左龍亭懷着期待心情餐廳環境雅緻 職員有禮我地點了入門廚師發板價格相宜鐵板海鮮任選兩款+牛，雞，豬選一款我地當時叫吾同款式 可以Share食廚師發板套餐(五道菜) $588@沙律 新鮮沙律菜(醋汁)配蕃茄仔 龍珠果 菠蘿 絕對是開胃菜鐵板海鮮兩品-鮑魚+ 帶子 兩款海鮮都好鮮甜 鮑魚好彈牙 帶子大大粒配上魚子醬 碟上配有蝶豆花泡沫 師傅提到泡沫更能帶出海鮮嘅鮮味 確實好有特色 第一次品嚐這種美食配搭一流-東星斑+元貝 兩款海鮮同樣鮮味 元貝夠大粒 東星班皮脆肉嫩 味道很不錯鐵板肉類 -澳洲牛柳粒 牛柳粒七成熟 肉質非常軟腍 配竹炭鹽 炸蒜片 増加味道層次-日本去骨宮崎雞腿雞腿外賣外嫩滑 再配上龍亭自家製醬汁 帶有小小辣 好惹味一品炒飯 炒飯香噴噴 配有鮮蝦 是日甜品檸檬雪杷配鮮柚子皮 酸酸甜甜 好清新 飯後甜品一流鐵板焦糖多士 $68一上枱已經聞到陣陣焦糖香 入口香脆 好味道美人梅酒300ml $128職員介紹我美人梅酒 味道帶甜 非常易入口 好啱我口味

廚師發板係有一定嘅吸引力😅選料一定夠新鮮，菜單又要有新意，所以係是物有所值嘅👍今日就嚟試“龍亭”廚師發板套餐五道菜$588先嚟個煙三文魚沙律沙律菜新鮮，醮上陳醋更突顯清新👍兩款海鮮：選了鮑魚和鰻魚配上蝶豆花海鹽泡泡，賣相一流👍師傅話係用嚟醮海鮮食，更能帶出鮮味😍蒜蓉鮑魚，煎得剛剛好，鮮嫩腍軟，蒜蓉份量不多不少，配搭得宜😋😋😋鰻魚煎得外脆內軟，試試醮上海鹽泡泡，確實另有一番滋味🤩牛柳粒，配上櫻桃蘿蔔，竹炭鹽，食用花蓋住手磨Wasabi ，還有煎得香脆嘅蒜片。食牛柳粒都有這麽多的配搭，真有心思👍海鮮炒飯見廚師東炒炒，西炒炒，粒粒鮮明嘅海鮮炒飯就送到面前。Bar檯就是有這麽的好處，廚師在你面前即整即食，新鮮熱烘烘😋又會跟客人傾傾今日的食材，介下，打成一片，有賓至如歸的感覺呢😉甜品是紅酒雪梨，鋪上手打忌廉，食用金箔，75%朱古力。原本肚皮已經脹卜卜，但見到都立即口水流😝食甜品真係有另一個胃咖😅雪梨腍軟多汁，紅酒味吾會太重，但有餘香，金箔令整個甜品都升晒呢👍最後先食塊75%嘅朱古力，中和返啲甜味，廚師好有心思😍美人梅酒$128這裏是原樽梅酒，配上特色嘅生肖杯，邊飲邊品嚐美食，一樂也😍整個午餐都食

廚師發板既鐵板餐 一人叫左一款 5道菜+7道菜主食有鐵板海鮮2品 + 一款肉款 + 炒飯，仲有前菜沙律 + 甜品，好飽好滿足~ ❤️南非孔雀鮑魚 肉質軟嫩又彈牙，口感好出色，必嗌呀🧡北海道元貝 蒜蓉味好香，令子本身既鮮甜味更加突出!! 💛白鱔 鱔肉非常彈牙，試完原味，再輕輕點7味粉或者竹炭鹽，又有唔同變化💚東星斑 肉質好鮮嫩但又唔散，啖啖魚肉放入口，好幸福🩵宮城縣厚切黑豚扒 底面燒到微微焦香，肉質結戴但又好軟嫩💙澳洲牛柳粒 中意食熟D，但就算熟D，牛柳粒依然好juicy好軟，牛肉味濃郁💜炒飯 混合左炒到脆脆既飯粒+正常軟綿既飯，加埋蔬菜粒粒，口感好豐富🤎紅酒浸雪梨 中間個homemade cream超滑，連埋雪梨一齊食，味道更加突出🧡檸檬雪葩 甜中帶微酸，好清新好refreshing

隱蔽於街角的日式鐵板燒!今次同老公一齊去試下呢間都好多好評既日式鐵板燒,師傅會依當日有咩靚食材而決定菜式, 即燒即食.入門級廚師發辦只係$588起,就可以試到沙律、鐵板海鮮2品、鐵板肉類、炒飯、甜品,都幾親民, 要記得book定位先好去!沙律配上意大利黑醋、柚子醬汁, 好清新好開胃魚子醬温泉蛋, 蛋香濃郁, 有埋魚子醬好矜貴呢~鐵板海鮮2品 - 當日有幾款可選,我就選了白鱔+鮑魚, 白鱔燒得好脆口, 肉質又好彈牙, 真心覺得好好食!鮑魚就用左師傅特調汁煮, 好香好鮮.旁邊既係蝶豆花泡沫, 可以提鲜, 擺盤都好有心思喔!老公果份係東星斑+帆立貝,魚肉鮮嫩, 同白鱔好唔同~ 帆立貝加了牛油, 又幾香口!未來main之前我地仲點了一杯麒麟啤酒,吃鐵板燒就是要點啤酒喔!之後我地既main都選了牛肉,今日既係澳洲牛柳,師傅邊燒邊將牛柳切粒, 變成一口牛, 方便入口!碟上有竹炭鹽、wasabi、蒜片、櫻桃蘿蔔,可隨個人喜好配搭!牛肉好軟腍, 好有牛肉味, 要大讚師傅手藝好, 燒得剛剛好呢~龍蝦豆腐麵豉湯今日剛巧有返到龍蝦, 所以師傅將龍蝦殼放入麵豉湯一同熬煮,好香好好飲!鮮蝦黃金炒飯粒粒分明, 即

龍亭 (佐敦)佐敦寧波街27-31號地下A-D號舖/見到呢間鐵板燒晚市嘅價錢一啲都唔貴，好似入門廚師發辦套餐（五道菜）只係需要$588，初初都驚食唔飽，點知性價比極高，亦都好夠飽/沙律先嚟咗前菜，沙律菜好新鮮爽口，加咗黑醋更加開胃，上面仲有菠蘿，酸酸甜甜，為一陣嘅鐵板燒做好準備/鐵板海鮮兩品白鱔燒得好香，屬於白鱔獨特嘅油香滲晒出嚟，超正！鮑魚肉質彈牙，用牛油煎香，成個口除咗鮑魚嘅鮮甜，仲有濃濃嘅牛油香同蒜香！/鐵板肉類一品有雞豬同埋牛揀，揀咗牛柳粒，煎到三成熟，生熟程度啱啱好，好嫩滑，每一粒入到口都爆汁，仲好有油香/炒飯個飯夠乾身，炒到有焦香，入面仲有好多唔同蔬菜粒，令到味道同口感都好有層次/是日甜品雲呢拿雪糕，夠晒解膩

🍶 Sake 🍶雪 本醸造(180ml) $84味道： 中口精米步合 ： 70%酒精 ： 14.8%📝 PRIMER OMAKASA $588 📝 SEASONAL OMAKASA $788🥗 Daily Salad 🥗甜甜的菠蘿配沙律菜、龍珠果、車厘茄、黑醋，開胃！🍳 Appetizer蘭王溫泉蛋，配魚子醬、食用花點綴🐚 Teppanyaki Seafood 🐚北海道帶子刺身，以鐵板輕輕燒煎，面層放上魚子醬點綴，下層墊有意大利黃瓜，可加上伴碟的蝶豆花海鹽泡泡，令味道昇華！北海道元貝(扇貝)，見住多到滿瀉的黑松露牛油醬已令人流口水！🤤 而且味道調配得夠香！東星斑，魚皮金黃香口，魚肉嫩滑細緻，加上伴碟的柚子黑醋 / 蝶豆花海鹽泡泡，令味蕾層次更提升！😋 K好喜歡！南非孔雀鮑魚，新鮮！口感軟嫩而富彈性！ 加上十分惹味的自家製蒜蓉醬，完美提升味道和口感層次！好食！必點！😋👍🏻 J好喜歡！🥩 Teppanyaki Meat 🥩澳洲牛柳粒，有驚喜！肉質好嫩，口感軟腍！完全唔韌口！可配伴碟的wasabi / 竹炭鹽 / 炸蒜片宮城縣厚切黑豚扒，十分有驚喜！肉質纖維軟嫩中又帶鬆化口感！仲好濃豬肉香而

上星期同老婆去佐敦食鐵板燒，揀咗呢間龍亭。我哋叫咗入門廚師發辦套餐(五道菜)，佢有沙律、鐵板海鮮兩種、鐵板肉類一種、炒飯加是日甜品，另外再散叫其他野。沙律，用咗龍珠果、菠蘿、車厘茄等水果同蔬菜，配埋黑醋汁，好清新開胃。沙律份量唔算大，但係夠我哋準備迎接之後嘅海鮮同肉類～鐵板海鮮兩種，我哋揀咗鮑魚同帶子。鮑魚好大隻，師傅用秘製蒜蓉醬燒得香香地，鮑魚肉質彈牙而唔會過硬，好有咬口～ 😃👍🏻帶子就更加驚喜，好厚身，煎到兩面微微焦香，中間仲保持鮮嫩多汁。帶子上面仲放咗魚子醬，增添香氣同層次感，真係一流！👏🏻👏🏻鐵板肉類，我哋揀咗豬排，雖然全熟但係都唔會韌。師傅將佢燒到外皮焦香，豬排旁邊仲有自家製沾汁，好甜酸開胃～ 👍🏻海鮮炒飯，每一粒飯都好分明，成個炒飯都充斥住香氣，令人食到停唔到口！😋👏🏻豆腐雪糕，食到淡淡既豆腐香味，雪糕質地好滑溜，上面仲加左 d 爆珠，一咬落去就爆開，同雪糕嘅口感形成好大嘅對比，正！👀澳洲和牛厚切牛舌，呢個真係要大讚！牛舌肉質好細緻柔軟，入面好多汁，牛舌上面仲有少少芥末籽同芝麻籽增加口感同味道，配埋自家製沾汁食，真係非常好食！😍和牛炒飯，用咗和牛碎肉同雞蛋炒埋一齊，同海鮮炒

看到這間鐵板燒價比性高， 晚餐最平套餐只是$588 (五道菜), $788(七道菜)，已經有海鮮、燒肉、主菜、甜品，其他餐廳起碼上千元才吃到。沙律餐前黑醋沙律，沙律菜新鮮， 酸酸地非常開謂! 蕃茄是日本小蕃茄! 魚子醬温泉蛋温泉蛋口感非常豐富，蛋黃非常滑嫩，魚子醬的鮮味則讓整道菜更加美味可口。套餐的海鮮可以五選二 (扇貝、北海道元貝、東星班、南非孔雀鮑魚、白鱔)我們二人分別點了扇貝、北海道元貝及東星班、南非孔雀鮑魚北海道帶子肉質卻非常嫩滑，配上意大利黃瓜及魚子醬呈現不同的風味。東星班煎得剛好，不會太老，加上餐廳秘制的醬汁，更能帶出海鮮的味。扇貝味道十分濃郁，食落口彈牙，可以配上蝶豆花泡沫一起食，增加海鮮鮮味! 必點!主食分別點了澳洲牛柳粒及日本雞扒牛柳粒師傅推介五成熟，肉質燒得剛好，肉質柔軟、嫩滑，口感豐富，肉汁豐富且細嫩，配上竹炭鹽，Wasabi 同蒜片食更美味可口。日本雞扒雞扒自家制汁簡直令雞扒味道更昇華，日本雞扒的外層煎得酥脆金黃，內裡的肉質則非常嫩滑，口感豐富。炒飯炒得粒粒分，乾身，味道可以說是炒飯界LV!甜品是雪芭及豆腐雪糕，可以二選一，我們便一樣點一款，雪芭食落感覺超清新!

經過佐敦永安附近被間好神秘門面吸引，打探下係新開鐵板燒食店。看看價錢親民，有鐵板燒餐也有散叫多選擇；餐廳小店形式，全場連bar 位大概十幾個座位 。我們點了兩個鐵板燒餐前菜 三文魚雜菜沙律刺身兩款三文魚，油甘魚新鮮，鮮甜原隻南非鮑魚再加特製香蒜調味,勁香,好惹味， 原隻起埋殼，食得方便，開心北海道帶子厚切，煎得剛剛金黃色脆面，配上小小魚子，更提鮮澳洲和牛海鹽白蘿蔔澳牛贏在脂肪平均夠肉汁，油花juicy 香甜，牛肉的嫩度控制也很好，勁軟熟好味，配菜嘅香蒜都好好味海鮮炒飯飯粒分明，不太油膩，味濃又但唔會過重而蓋過爽口大蝦味 ，特別一提，炒飯用上大蝦真係誠意度高，雖然已經很飽但都清碗。柚子雪葩夠凍，柚子號清甜作為鐵板燒最後一道菜非常圓滿。