影片
更多
2023-06-23
16 瀏覽
早前在佐敦經過一間門口極隱閉的鐵板燒，重點是價錢也不太貴，所以決定同友人去試一試。門口真的很不起眼，一不小心就會行過左🤣真的很特別，又有點可愛。餐廳有多項單點菜品可供選擇，但選擇困難症的我們今次選擇了$588 共5道料理的入門廚師發板鐵板燒套餐。雖然價錢比較相宜，但份量一點也不少。廚師在上菜時會講解菜式用料和食法，非常體貼。前菜 - 沙律新鮮的蔬菜沙律配上菠蘿汁，特調的菠蘿汁酸甜開胃，配上新鮮的沙律菜，我真的超喜歡，特別是放在面上的那片菠蘿，真的很甜。鐵板海鮮兩品廚師會即場告訴你當日有什麼海鮮可以選擇，我今次選擇了白鱔和鮑魚，朋友則選擇了大扇貝和石班。海鮮新鮮零腥味，看著廚師在席前即場炮製真是人生一大享受。特別推介扇貝，肥大肉厚，以黑松露牛油汁烹煮，非常惹味。而伴碟的泡沫原來是以蝶豆花製成，廚師說沾上一點來吃可以提鮮，原以為只是裝飾，原來也是料理的一部份，令人大開眼界。鐵板肉類一品是日有豬牛雞可供選擇。我和朋友都選擇了牛🫣。鐵板牛柳鮮嫰多汁，order了medium，雖然過熟了一丁丁，但仍然很軟淋，牛味很香濃。沾上竹炭鹽和自家製蒜片，令滋味提升，十分滿意。炒飯炒飯用了珍珠米，吃起來粒粒
餐廳有多項單點菜品可供選擇，但選擇困難症的我們今次選擇了$588 共5道料理的入門廚師發板鐵板燒套餐。雖然價錢比較相宜，但份量一點也不少。廚師在上菜時會講解菜式用料和食法，非常體貼。
前菜 - 沙律
新鮮的蔬菜沙律配上菠蘿汁，特調的菠蘿汁酸甜開胃，配上新鮮的沙律菜，我真的超喜歡，特別是放在面上的那片菠蘿，真的很甜。
鐵板海鮮兩品
廚師會即場告訴你當日有什麼海鮮可以選擇，我今次選擇了白鱔和鮑魚，朋友則選擇了大扇貝和石班。海鮮新鮮零腥味，看著廚師在席前即場炮製真是人生一大享受。特別推介扇貝，肥大肉厚，以黑松露牛油汁烹煮，非常惹味。而伴碟的泡沫原來是以蝶豆花製成，廚師說沾上一點來吃可以提鮮，原以為只是裝飾，原來也是料理的一部份，令人大開眼界。
鐵板肉類一品
是日有豬牛雞可供選擇。我和朋友都選擇了牛🫣。鐵板牛柳鮮嫰多汁，order了medium，雖然過熟了一丁丁，但仍然很軟淋，牛味很香濃。沾上竹炭鹽和自家製蒜片，令滋味提升，十分滿意。
炒飯
炒飯用了珍珠米，吃起來粒粒分明非常鬆軟但不油膩，還加了紅蘿蔔粒和蔥花，好看又好食。還有2隻大蝦仁，煎得香口，富有彈性。炒飯看似簡單，也最顯廚師功架，好吃的炒飯絕對是加分。
甜品
是日甜品有柑橘檸檬雪葩和日本豆腐雪糕可供選擇，全部都是餐廳自家製。我們一人點了一款share。雪葩的橘子味非常香濃，酸酸甜甜，解膩又清新。而雪糕雖然豆腐味較淡，但勝在很軟滑，同埋我非常喜歡雪糕上面的紅豆爆珠。
除左鐵板燒套餐外，我們另外還點了一份鵝肝多士，真的大！推！單品看似有點貴，但真係物有所值。鵝肝非常厚切，表皮煎得香脆，內裡仍然嫰滑多汁，仲要無鵝肝常見的蘇味。配上法包多士一起吃，人間美味。♥️
另外，餐廳做緊啤酒買2送1！ 非常優惠。我們都點了3杯。夏日炎炎真的很需要啤一啤，一個字爽！
張貼
