鼎泰豐

營業中

休息中

老公難得放假都出嚟陪我食lunch ,當然要同佢去食餐好喇。老公一早就嚟咗攞位先，結果等咗10分鐘就可以入座，都唔算好耐。一坐低，第一時間當然茶都未到就點菜先，order咗小籠包，青瓜，酸辣湯，醉雞。好欣賞鼎泰豐嘅上菜速度，唔使5分鐘，全部到曬！當然我每次嚟一定係食青瓜先，青瓜爽口甜美，令人停不住口。醉雞酒味香醇，冰凍冰凍咁，令人生津開胃。食完涷冰冰嘅醉雞，再飲返啖熱辣辣嘅酸辣湯，十分醒神，酸、辣、爽口。一個字（正）！最後，主角出場，美味小籠包，令人流曬口水，一啖咬落去d汁噴出嚟，肉汁香濃，食到停唔到口。唔使45分鐘，我地已經將所有食物倒曬落個肚，十分滿足！😋😋😋服務態度都幾好，起碼個茶杯常滿。價錢都大眾化，絕對借得一試一試！👍👍

台灣過江龍鼎泰豐，貴為米芝蓮一星食府，自然吸引世界各地遊客光顧。呢間為於尖沙咀核心地段的鼎泰豐以服務佳見稱，深受「鬼佬」歡迎，目測有一半以上是遊客。服務態度甚佳，是一般中式茶樓少見的，「服務員」會為客人「斟茶」，極為殷勤茶錢都只不過係九蚊位。🥬蒜蓉炒白菜大大碟蒜蓉炒白菜，白菜夠嫩夠清甜，蒜蓉夠香。小籠包粒粒精緻的小籠包即叫即蒸，皮薄唔易穿，入面乘載豐富肉汁。酸辣湯酸辣湯足料，既香且辣，木耳絲有𡁻頭，抵讚！水晶肴肉水晶肴肉質感似啫喱，食落涼浸浸。只嫌口感不夠總實，有點失望。胡椒排骨炒飯大大塊豬扒可惜沒有味，肉質偏淋沒有𡁻頭。尤幸蛋炒飯夠香，成功挽回分數，最終都清致一飯不留。

每次去台北旅行, 指定行程實係鼎泰豐一人一籠小籠包加擔擔麵, 香港開了分店一唸起都可以去TST食, 兩個人就揀四款吧, 最懶當然係直接揀有圖片的.·小籠包6個 (HKD60)皮薄到一個點, 湯汁亦fill到漲卜卜的, 輕輕力夾住個摺口位一啖放入口, 全是熱辣辣嘅湯汁同美味嘅豬肉碎餡, 食落好新鮮, 奉勸如果想一嚐爆湯汁效果嘅朋友可以攤一陣先食, 真心自己食得唒整籠.·台式擔擔撈麵 (HKD50)撈麵嘅”擔擔”sauce濃好多, 花生味勁香, 每一口麵都沾滿濃湯, 手拉麵質夠唒滑身.·蒜香粉皮肉 (HKD60)有點譚仔蒜泥白肉feel, 主要以蒜蓉醬帶出豬肉片嘅味道. 蒜味同辣椒味好重, 好似我喜歡偶爾重口味(氣)一下嘅會好鐘意, 佢嘅豬肉無坊間咁肥, 而醬汁都唔會形成一灘油浸住啲肉. 薄薄切片食多幾件都唔怕太膩.·紹興醉雞 (HKD74)紹興酒味好香, 完全入唒味, 推介

鼎泰豐已經是一間只適合遊客來吃的餐廳。茶界$9一位，豆漿接近$20一杯，一個擔擔面也要接近$60。剛到餐廳是附近的都是大陸遊客，餐廳服務還算可以，見到沒有茶水會主動走來加熱水。小籠包雖然有點貴，但還是不錯的。我們叫了一個蔥油拌麵，但比起我在上海吃的卻差了不少。還叫了一碟炒油麥菜，炒油麥菜也要$70。味道不過不失，如果不是附近的餐廳都滿座了未必會考慮吃鼎泰豐。兩位吃了接近$300，性價比不算高，但服務還算可以。

都市人成日都要出外用餐，好似我咁，基本一星期都會有三至四日都係出街食😪通常想食得清淡啲嘅話，我都會選擇鼎泰豐🥴平時都係食開原味嘅小籠包，今次就好想試吓個蟹粉小籠包，我覺得蟹粉味可以再重啲，不過計我話，食小籠包都係食原味嘅好🤔另外雞湯麵，雖然賣相就一般，但係啲雞就好滑，個湯都好鮮甜，我都忍唔住飲晒啲湯👍🏻👍🏻而蛋炒飯味道就一般，有啲似普通茶餐廳嘅水準，但好在就比較少油，本人就覺得唔太值呢個價嘅😪

大名鼎鼎嘅鼎泰豐，其實都唔使點介绍，相信好多香港人，甚至各國遊客都去品嘗過，亦係一間數一數二的有質素食店。都試過其他地方嘅鼎泰豐，上海、新加坡等等都能保持水準，當然台灣本店是最有份量。小籠包皮薄餡料靚，湯包在其中很入味，加上每次上枱温度保持熱呼呼，這個小籠包絶對係間間分店都非常持名！為哩個小籠包而來都可説是值回票價！另外喜歡的是排骨蛋炒飯，和台式紅燒牛肉湯麵，亦是 signature dishes! 排骨燒得岩岩好脆口肉淋，配合炒飯很香。而牛肉湯麵有牛腩又有牛筋，兩者跟湯麵都很入味且牛筋十分軟嫩。冷薰推介滷水牛肚，佢嘅特色薄切令食感完全不同一般牛肚，軟淋得來滷水汁香濃，唔特別好牛肚嘅朋友都可以一試。

在12月中，男朋友的妹妹一家4口在澳洲回港兩星期渡過聖誕節及除夕，也是我第一次見到她們一家！既開心又興奮！他建議不飲茶，而走到位於尖沙咀的上海菜館 <鼎泰豐>，我是首次來到這間分店！營業時間：每日 早上11:30~晚上10:00除了貴賓房之外，店方不設訂枱服務，食客要在門外排隊輪候！先到先取籌，我先到，等待他們一家揸車過來，還要泊車，由於，店方要求有大部份到咗才安排入座！取籌時，我亦講明6大2細，另要一張 BB 櫈！女店員也在籌上寫明以便安排！(如果超過5個號碼，需重新取號) 一開門，店員們列陣恭候食客光臨！這裡空間感充裕，我們一行8人，人齊被安排入座到一張8人大枱，原來店內只有兩張大枱，萬一被其他食客捷足先登，我們便有排等！幸好！當日我們由入座到離開，都只有我們一枱！為方便小朋友坐在靠窗的安全位置，我坐在走廊位及方便上菜，當我除下外套，隨即女店員便幫我把防污套蓋上外套，服務貼心！他們的服務態度殷勤有禮，上菜亦快，很有效率！供應口味款式多元化的上海菜！原味水晶肉 $62水晶肴肉賣相及口味層次分明，豬肉味道鮮美，豬皮富有嚼勁及彈性！很不錯！水準之作！小籠包 $62/6個

星期日大約下午五點經過銅鑼灣鼎泰豐門口無人等。雖然這時間食晚飯早少許，但都無作考慮入去。如果到食飯唔知要等多久。小籠包 - 包皮很簿，肉汁仔juice，熱辣辣將果小籠包－口食左，直係知味到好難筆墨形容。油炸排骨麵，莱肉紅油抄手及香干馬蘭頭，而牛脷和金錢肚味道都ok,反而蝦肉紅油抄手又幾好食喎！食物好有水準....好一陣子沒有去過鼎泰豐了，之前去開尖沙咀分店，第一次到尖沙咀店，餐牌大致上都是差不多，味道感覺上沒有以往般出色，但都算不錯。

聖誕節周圍都係人係尖沙咀行到唔知食咩好見到鼎泰豐尚算有很多位置呢個油麥菜炒得幾脆，不錯呢杯暖嘅豆漿不會太甜👍🏻今次老公話要試吓雞肉小籠包食出嚟同平時原味嗰個冇乜分別唔知點解感覺好似冇以前咁好食擔擔面來到唔係好熱😰確實有點失望😞唯一令我哋加分嘅係呢個菜肉包呢個菜肉包嘅包幾鬆軟😁呢個價錢來講我覺得可以再食得再好食啲

朋友來到香港出差，時間匆匆，說了請她吃飯，要坐得舒服又要有點名氣，就選了鼎泰豐。鼎泰豐在香港有四家分店，但最著名最多獎項最高人氣，還是新港中心的這家。然而，新港中心不知道是風水還是格局設計缺陷，雖然處於廣東道和海傍道兩條人流大街的交界，但人流仍被海港城吸走了大半，因此以前鼎泰豐剛開張時，確實振興了整個商場的人氣，這家鼎泰豐最旺盛時，進來新港中心的人流，近半就是來這裡。然而，自從這家分店前些年入選米芝蓮星級榜單以後，鼎泰豐的名氣響了起來，分店也陸續遍布全球，但味道卻沒有以前那麼驚艷，聽台灣朋友說那裡的鼎泰豐就好像專做遊客生意，她們在台灣也不是常去。今年，即使新港中心的分店入選米芝蓮車胎人（米其林必比登）榜單，也難掩連續數年落榜米芝蓮一星的疲態。以前在海港城工作，常來這家鼎泰豐，感覺座位有點擠（尤其是兩人座，永遠是貼著旁邊的鄰座），也規定飯市期間從入座起 90 分鐘內就要結賬，就有一段時間沒再來。由於這裡不設訂位，只能 Walk-in，這次請吃飯就特意提前來拿位，來到才知馬上可入座，當然沒多久還是依舊滿座，但已沒有前些年等待大半小時的盛況，而且輪候人氣也明顯不如對面的唐宮小聚（而且人家還沒

鼎太豐啲出品都算係有保證，但每次食都覺得份量太少，每碟菜都很少份，同價錢不符合正比。 醉雞唔會有太大酒味，剛剛好，肉滑，沒有酥味，但今日呢碟比起平時仲細碟，份量免強夠兩個人，多一個都唔得。炸醬面 不錯，平時不愛吃炸醬面的我都吃光，有肉粒同豆腐干仲有啲類似肥豬肉臘腸物體，好彩冇花生醬 麻醬之類，比較岩我口味，但有點dry，面都好吃，有口感，唔太淋。呢個豬肉粉皮，對我來說太辣，但是好吃的，好食過出面的，一樣都是份量太少！ 它的炒飯是百吃不厭的，既香又不會覺得太熱氣，有蛋同蔥花，好簡單唔洗太花巧都好好味，個豬扒不會油淋淋同干淨淨，豬反而多過飯，豬份量充足值得一讚 但個飯係一個人又太多，兩個人又唔夠飽。 仲有紅油抄手都好好味，唔會太辣，入面啲菜肉都感覺新鮮，但都係得5粒左右。總括來說，鼎太豐出品不錯，質素不用擔心，價錢貴不緊要，份量太太太小碟了，如果一家人來吃，每樣菜都至少要叫兩碟先夠食！可以改善下 ！

每次來鼎泰豐也不會令我失望！不論食物質素，還有店員殷勤服務，每一次都非常滿意！今天點了蒜香粉皮肉及香菇蒸餃。蒜香粉皮肉就是我們平常吃的蒜泥白肉，配上麻辣醬汁，非常惹味！若果怕蒜粒會「口臭」，可以將蒜粒弄到一旁，吃少一點就不會太臭（笑～）吃過鼎泰豐小籠包的人都會讚賞，皮薄餡靚；熱騰騰放進嘴巴裡，也不會燙傷。不過我點了香菇蒸餃，餃子放滿滿餡料，香菇粒粒配上雜菜，啖啖香濃可口；再沾上一點點蒜香粉皮肉的醬汁就更好吃！

真係好鍾意食鼎泰豐, 地方又坐得舒適, 服務又好, 上菜又快!次次黎都必點小籠包, 炸排骨炒飯, 蒜香粉皮肉, 春卷同炒小白菜炸排骨炒飯, 個炒飯炒得D飯粒粒分明好香!今次兩個人叫咁多都清得晒! 真係太好味啦

每逢想食小籠包嘅時候，腦海中第一間浮現出來的餐廳必定係鼎泰豐。最近有好朋友由外國來香港遊玩，話想食小籠包，我第一時間就諗到一定要帶佢去食鼎泰豐。今次黎位於尖沙咀新港中心嘅鼎泰豐分店，店舖非常大，所以座位好多，普遍都唔太需要等位。一定要點嘅當然就係小籠包啦，我最鍾意佢哋嘅小籠包皮非常薄，裏面嘅肉好嫩滑，而且好多汁，一啖一個小籠包非常過癮。另外好推薦排骨飯，排骨份量好多，好入味但係唔會太乾。如果鍾意食辣嘅人，紅油抄手都好值得食！❤️❤️

每次經過鼎泰豐門口都企滿人，今日見人比平時少我只等了10分鐘就有位了，等位期間在門口還有位坐供給顧客坐，原來入邊座位有很多，雖然門口比較細小, 一路直入左邊地方非常寬敞😌感覺舒服！我除了外套不夠10秒就有職員過來幫我用膠蓋上，避免弄污糟，服務一流😀今天我叫了紅燒牛肉麵和必定要吃的小籠包，水準依然非常好，小籠包皮薄餡料靚，而且粒粒都沒有穿，裏邊的湯非常鮮味，肉質也嫩滑👍🏻紅燒牛肉麵的麵質也非常彈牙，配合牛肉味的濃湯好味到我連湯底也清了😊