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60
等級4
2017-02-04 2057 瀏覽
一個晚上,來到好一段時間沒來過的「鼎泰豐」吃了一頓晚飯。只得夫妻兩人,吃得不多,無非一包、一飯、一湯、一前菜、一甜品而已。招牌「小籠包」($60/6個)保持一貫水準,皮薄、湯甜、肉餡鮮,而且夠燙熱,別說夫妻兩人每人只能分得三個,就是每人一籠或更多,其實也無問題。不過晚餐不能只吃包,一籠分甘同味再吃點別的,小食更顯得多滋味呢! 「排骨蛋炒飯」($89)也很好,胡椒味的豬排雖也不錯,但蛋炒飯卻更佳,口感、味道都能讓人滿意。 「台式酸辣湯」($52)酸辣度不太足,就是對我這個不太嚐得辣的老饕來說,也不太夠辣勁。這湯最特別的,是大量切成切絲的豆腐,可見廚師的刀功甚為不錯。 小食「台式四季豆」($50)是冷的,即使材料一樣是四季豆、肉碎和蝦米碎,也沒有熱的那麼好吃和惹味。 「迷你芝麻包」($30/3個)小巧玲瓏,味道過得去,但芝麻餡並無流心,質感較稠,明顯地被小籠包比下去。簡單的「鼎泰豐」晚餐,雖然四季豆和芝麻包只是普通,但小籠包和蛋炒飯仍然水準甚高。
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一個晚上,來到好一段時間沒來過的「鼎泰豐」吃了一頓晚飯。
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只得夫妻兩人,吃得不多,無非一包、一飯、一湯、一前菜、一甜品而已。
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招牌「小籠包」($60/6個)保持一貫水準,皮薄、湯甜、肉餡鮮,而且夠燙熱,別說夫妻兩人每人只能分得三個,就是每人一籠或更多,其實也無問題。不過晚餐不能只吃包,一籠分甘同味再吃點別的,小食更顯得多滋味呢!
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排骨蛋炒飯」($89)也很好,胡椒味的豬排雖也不錯,但蛋炒飯卻更佳,口感、味道都能讓人滿意。
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台式酸辣湯」($52)酸辣度不太足,就是對我這個不太嚐得辣的老饕來說,也不太夠辣勁。這湯最特別的,是大量切成切絲的豆腐,可見廚師的刀功甚為不錯。
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小食「台式四季豆」($50)是冷的,即使材料一樣是四季豆、肉碎和蝦米碎,也沒有熱的那麼好吃和惹味。
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迷你芝麻包」($30/3個)小巧玲瓏,味道過得去,但芝麻餡並無流心,質感較稠,明顯地被小籠包比下去。
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簡單的「鼎泰豐」晚餐,雖然四季豆和芝麻包只是普通,但小籠包和蛋炒飯仍然水準甚高。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
HK$170 (晚餐)
推介美食
  • 小籠包
  • 排骨蛋炒飯
等級3
52
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2016-12-28 2849 瀏覽
幾年來都時常往來台北十多次辦公或旅遊!當然感覺台灣美食非常非常好吃美味,有街頭小食,夜市即食道地即制即做輕小食,而特別有一種自家製造的各種顏色的小籠包,味道由淺淡而至濃郁七彩奪目繽紛的各款各樣的滋味不同的小籠包,有豚肉味,芝士味,蒜香味,辛辣味,蟹粉味,人参味,蝦仁味等七彩顏色街頭小籠包!各有各式美感清甜爆滿口腔豚骨湯汁口感中,每人都食晒十隻八隻彩色的小籠包!比較名城名店的蘇杭上海的豚肉小籠包都有餘味香鮮優質過人!皮薄餡少,餡料用肥豬肉碎加味料就造成名店的豚肉小籠包,毫無特色,價錢昂貴,食之無味,不底食!蝦仁燒賣用的餡料味道一樣用肥豬肉碎加味料又造一種名店所謂點心,直頭味感一樣,只是外表不同,有索然同味的簡單點心,真失敗,有感受欺騙之疑!菜肉蒸餃都是同一樣味感,失味蕾饀料味味都是一樣,食得無味,平淡之菜肉蒸餃!春卷又是用菜肥豬肉餡料,普普通通的油炸無味無脆春卷,簡簡單單又一份點心!煎餃都是一樣肥豬肉碎饀料小而平淡,再食口感都一樣味覺!算是名過其實的炸煎肉餃!紅油抄手都是一樣味道,加上小小辣椒粉就一道小菜式!又硬又不鮮!不過不失量小兩片原味水晶肉,算好味,保持水準的味製鮮肉片!燻魚是淡是
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幾年來都時常往來台北十多次辦公或旅遊!當然感覺台灣美食非常非常好吃美味,有街頭小食,夜市即食道地即制即做輕小食,而特別有一種自家製造的各種顏色的小籠包,味道由淺淡而至濃郁七彩奪目繽紛的各款各樣的滋味不同的小籠包,有豚肉味,芝士味,蒜香味,辛辣味,蟹粉味,人参味,蝦仁味等七彩顏色街頭小籠包!各有各式美感清甜爆滿口腔豚骨湯汁口感中,每人都食晒十隻八隻彩色的小籠包!比較名城名店的蘇杭上海的豚肉小籠包都有餘味香鮮優質過人!
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皮薄餡少,餡料用肥豬肉碎加味料就造成名店的豚肉小籠包,毫無特色,價錢昂貴,食之無味,不底食!
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蝦仁燒賣用的餡料味道一樣用肥豬肉碎加味料又造一種名店所謂點心,直頭味感一樣,只是外表不同,有索然同味的簡單點心,真失敗,有感受欺騙之疑!
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菜肉蒸餃都是同一樣味感,失味蕾饀料味味都是一樣,食得無味,平淡之菜肉蒸餃!
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春卷又是用菜肥豬肉餡料,普普通通的油炸無味無脆春卷,簡簡單單又一份點心!
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煎餃都是一樣肥豬肉碎饀料小而平淡,再食口感都一樣味覺!算是名過其實的炸煎肉餃!
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紅油抄手都是一樣味道,加上小小辣椒粉就一道小菜式!又硬又不鮮!
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不過不失量小兩片原味水晶肉,算好味,保持水準的味製鮮肉片!
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燻魚是淡是涷食,味失鮮味,怪怪的肉類,不想再食!
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擔擔麵份量太小,每人食一口就食完,可能不及廣東菜大份量的菜式!味普麵軟的麵條!
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蝦仁肉絲炒飯是對味的,可口新鮮熱辣親的濃味軟綿綿的炒飯!
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2016-12-22
用餐途徑
堂食
人均消費
HK$250
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5天前 69 瀏覽
記得第一次食鼎泰豐小籠包係兩年前既生日同朋友到尖咀行街 順道食晚飯 知道依間野假日晚市係要同遊客等位既於是見未有人龍就入左去了上次食既係擔擔麵 同小籠包 同次就嗌左2籠小籠包 依舊水平一流 同酒樓唔同既係 佢個皮真係好簿好簿! 而且入面既湯汁食得出有鮮雞味 肉味無甘濃點上豉油 醋同薑絲係一流好想試下醉雞同豆沙小籠包 水晶肉 價錢的確係有點貴呢⋯⋯
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記得第一次食鼎泰豐小籠包係兩年前既生日

同朋友到尖咀行街 順道食晚飯

知道依間野假日晚市係要同遊客等位既

於是見未有人龍就入左去了

上次食既係擔擔麵 同小籠包

同次就嗌左2籠小籠包 依舊水平一流

同酒樓唔同既係 佢個皮真係好簿好簿!

而且入面既湯汁食得出有鮮雞味 肉味無甘濃

點上豉油 醋同薑絲係一流


好想試下醉雞同豆沙小籠包 水晶肉

價錢的確係有點貴呢⋯⋯

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堂食
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六點己到鼎泰豐,由於客人不多,所以覺得好舒服。 樓底好高,但枱與枱之間比較擠迫,晏一點人多就坐得應該冇咁舒服。裝修好有台灣feel.食物份量比較精緻,適合遊客享用,可每樣吃少少。黄花魚,58元。魚皮有少少脆,味道好好,差點魚骨也想吞下。蒜蓉菠菜,63元。又是細細碟,菜尚算新鮮,好有蒜蓉味。蔥花蛋炒飯,74元。飯較軟身,喜歡吃軟飯的人一定比個like 佢。酸菜肉絲拌麵,53元。酸菜不太酸, 麵條好煙靭。'小籠包60元六個, 皮薄多汁,正此餐尚算滿意
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六點己到鼎泰豐,由於客人不多,所以覺得好舒服。 樓底好高,但枱與枱之間比較擠迫,晏一點人多就坐得應該冇咁舒服。裝修好有台灣feel.
食物份量比較精緻,適合遊客享用,可每樣吃少少。
黄花魚,58元。魚皮有少少脆,味道好好,差點魚骨也想吞下。
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蒜蓉菠菜,63元。又是細細碟,菜尚算新鮮,好有蒜蓉味。
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蔥花蛋炒飯,74元。飯較軟身,喜歡吃軟飯的人一定比個like 佢。
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酸菜肉絲拌麵,53元。酸菜不太酸, 麵條好煙靭。
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'小籠包60元六個, 皮薄多汁,正
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此餐尚算滿意
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用餐途徑
堂食
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2017-02-14 542 瀏覽
今天是情人節,是西餐應該是潮流,但是鼎泰豐排隊等候的人依然很多。 我們點了蘿蔔絲拌海蜇,海蜇爽口彈牙。蒜蓉炒通菜比較清淡,能吃得出淡淡的蒜蓉味,沒有加過味精。小籠包和蝦仁燒賣熱騰騰的,味道還不錯。我比較喜歡雞絲蝦仁春卷,脆卜卜,十分香脆可口。後來我們點了蓮蓉包作甜品,包子雖然迷你,但包皮薄,甜度剛好恰到好處。 坦白說,相對以前的鼎泰豐,我覺得味道是退步了,但他有個優勝之處,就是他的服務還是很好的。店員很有禮貌、很勤快,相信這就是那麼多人寧願排隊等候的原因吧!
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今天是情人節,是西餐應該是潮流,但是鼎泰豐排隊等候的人依然很多。
我們點了蘿蔔絲拌海蜇,海蜇爽口彈牙。
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蒜蓉炒通菜比較清淡,能吃得出淡淡的蒜蓉味,沒有加過味精。
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小籠包和蝦仁燒賣熱騰騰的,味道還不錯。
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我比較喜歡雞絲蝦仁春卷,脆卜卜,十分香脆可口。
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後來我們點了蓮蓉包作甜品,包子雖然迷你,但包皮薄,甜度剛好恰到好處。
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坦白說,相對以前的鼎泰豐,我覺得味道是退步了,但他有個優勝之處,就是他的服務還是很好的。店員很有禮貌、很勤快,相信這就是那麼多人寧願排隊等候的原因吧!
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用餐途徑
堂食
等級3
42
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2017-02-14 433 瀏覽
由台灣鍾情到香港,一向都愛吃鼎泰豐,但當然香港始終不及台灣的,不過想食點都會去止癢。打開餐牌,平均都脹價了,豆苗要到$122,份量可真不多;小籠包,皮不算薄,味道三常;酒糟鴨舌,都是一般般;海蜇基本問題不大;油豆腐湯跟酸辣湯熱度不夠,失色;煎鍋貼還好,很脆;全晚最能保持水準的就是排骨蛋炒飯,坦白說現時翡翠X麵既穩定性跟價錢相對好點,味道更是不錯!
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由台灣鍾情到香港,一向都愛吃鼎泰豐,但當然香港始終不及台灣的,不過想食點都會去止癢。打開餐牌,平均都脹價了,豆苗要到$122,份量可真不多;小籠包,皮不算薄,味道三常;酒糟鴨舌,都是一般般;海蜇基本問題不大;油豆腐湯跟酸辣湯熱度不夠,失色;煎鍋貼還好,很脆;全晚最能保持水準的就是排骨蛋炒飯
,坦白說現時翡翠X麵既穩定性跟價錢相對好點,味道更是不錯!
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服務
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抵食
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
  • 排骨蛋炒飯
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11
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2017-01-05 1075 瀏覽
今天是第二次光顧新港中心的, 因為這店已經到過其他分店光顧了. 食物, 環境 已經不再說, 今次只想讚揚一下那個好細心的男服務員 (K--wei),我們用餐之後, 茶壺的茶已飲罄, 我著那個男的服務員替我們加點水,與此同時, 太太取出了四個葯袋準備吃葯, 那個男服務員亦把加了水的茶壺送回,但是, 他突然放下一杯水, 接著對我們說: 這杯是溫水.....這下子, 我有些感動,  今天竟然還有這般好的年輕人, 好醒目, 好細心, 起碼, 我光顧了大大小小的食肆, 就難遇上.希望這個年輕人一直保持這工作態度, 將來必定會遇到一位百樂, 到時, 前途無可限量, 在此, 衷心祝福他.
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今天是第二次光顧新港中心的, 因為這店已經到過其他分店光顧了. 

食物, 環境 已經不再說, 今次只想讚揚一下那個好細心的男服務員 (K--wei),

我們用餐之後, 茶壺的茶已飲罄, 我著那個男的服務員替我們加點水,

與此同時, 太太取出了四個葯袋準備吃葯, 那個男服務員亦把加了水的茶壺送回,

但是, 他突然放下一杯水, 接著對我們說: 這杯是溫水.....

這下子, 我有些感動,  今天竟然還有這般好的年輕人, 好醒目, 好細心, 

起碼, 我光顧了大大小小的食肆, 就難遇上.

希望這個年輕人一直保持這工作態度, 將來必定會遇到一位百樂, 

到時, 前途無可限量, 在此, 衷心祝福他.
迷你荔芋飽
HK$33
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2017-01-05
人均消費
HK$150 (下午茶)
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1
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2016-12-27 886 瀏覽
Fill your face with the xiaolonbao! Quite expensive compared to other places in the city, but it's a solid choice.
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Fill your face with the xiaolonbao! Quite expensive compared to other places in the city, but it's a solid choice.
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堂食
等級2
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Din Tai Fung is located in a nice shopping mall on the main designer store strip in Tsim Tsa Tsui.Our table was spacious and not squishy at all compared to other HK eateries. The xiao long bao was around 7.5/10 so not the best we have had, whilst the spinach and pork dumplings were slightly better at an 8.5/10. The sweet and sour chicken on the other hand was 10/10. The peanut spicy Taiwan noodles were around an 8/10. Overall a solid meal averaging 8/10.
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Din Tai Fung is located in a nice shopping mall on the main designer store strip in Tsim Tsa Tsui.

Our table was spacious and not squishy at all compared to other HK eateries.

The xiao long bao was around 7.5/10 so not the best we have had, whilst the spinach and pork dumplings were slightly better at an 8.5/10.

The sweet and sour chicken on the other hand was 10/10. The peanut spicy Taiwan noodles were around an 8/10.

Overall a solid meal averaging 8/10.
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-12-22
用餐途徑
堂食
人均消費
HK$170 (晚餐)
等級4
106
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2016-11-29 2021 瀏覽
拎過米芝蓮真係唔同d星期日超多人拎籌好彩等左廿分鐘就入到去先黎一碗酸辣湯酸辣度適中豆腐切絲原來幾好食花雕醉雕既酒味香濃擔擔拌麵比傳統擔擔麵少d湯汁較杰身不過幾惹味幾正紅燒牛肉麵相對失色雖然牛煮得好食可惜湯底麻麻小籠包皮薄,冇令我地失望!
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拎過米芝蓮真係唔同d
星期日超多人拎籌
好彩等左廿分鐘就入到去
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先黎一碗酸辣湯
酸辣度適中
豆腐切絲原來幾好食
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花雕醉雕既酒味香濃
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擔擔拌麵
比傳統擔擔麵少d湯
汁較杰身
不過幾惹味幾正
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紅燒牛肉麵相對失色
雖然牛煮得好食
可惜湯底麻麻
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小籠包皮薄,冇令我地失望!
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味道
環境
服務
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抵食
等候時間
20 分鐘 (堂食)
人均消費
HK$150 (晚餐)
推介美食
  • 小籠包
  • 招牌小籠包
  • 醉雞
  • 擔擔麵
等級2
8
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2016-11-12 1968 瀏覽
只有香港是一星的評價中肯,比廣州好太多,價格在香港來說真是和茶餐廳一樣,醉雞強烈推薦,真的太好吃,小籠包相比比較就是中規中矩,幹煸四季豆也可以,值得等了半個小時,會再來。
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只有香港是一星的評價中肯,比廣州好太多,價格在香港來說真是和茶餐廳一樣,醉雞強烈推薦,真的太好吃,小籠包相比比較就是中規中矩,幹煸四季豆也可以,值得等了半個小時,會再來。
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堂食
推介美食
  • 醉雞
等級2
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2016-11-10 1633 瀏覽
We showed up at Din Tai Fung on Canton Road for a quick and inexpensive late lunch.  Located on the third floor in a shopping mall, the nondescript, but large restaurant, looked like a typical mall restaurant.  The Dim Sum was very good, with all the standards.  Service was attentive and the place was very clean, filled primarily with tourists.Everything was fine until we got the bill for two, $60 American dollars!  This was very high for mall food, which at first glance seemed like a fast food
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We showed up at Din Tai Fung on Canton Road for a quick and inexpensive late lunch.  Located on the third floor in a shopping mall, the nondescript, but large restaurant, looked like a typical mall restaurant.  The Dim Sum was very good, with all the standards.  Service was attentive and the place was very clean, filled primarily with tourists.
Everything was fine until we got the bill for two, $60 American dollars!  This was very high for mall food, which at first glance seemed like a fast food joint.  We had four dishes and ate enough, but not monstrously.  The Dim Sum was good though.  I am still looking for a cheap, good meal in Hong Kong.
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2016-11-09
用餐途徑
堂食
等級3
40
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2016-11-07 1560 瀏覽
睇見食評個個都話好食,於是同媽咪來試吓,美麗華嗰間去食過不好吃,限時食九十分鐘,點了小龍包,皮厚,不夠熱,用布墊底都無用,包頂唔似得好像台灣的鼎泰豐夠熱,包頂有窿可以加醋,呢間做法完全不同,肉質粗鞋。另外,酸辣湯又唔夠熱,叫侍應幫忙加熱,佢好有禮地又好快咁送上。醉鷄又鞋又無味。試過唔會再來光顧了。
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睇見食評個個都話好食,於是同媽咪來試吓,美麗華嗰間去食過不好吃,限時食九十分鐘,點了小龍包,皮厚,不夠熱,用布墊底都無用,包頂唔似得好像台灣的鼎泰豐夠熱,包頂有窿可以加醋,呢間做法完全不同,肉質粗鞋。
另外,酸辣湯又唔夠熱,叫侍應幫忙加熱,佢好有禮地又好快咁送上。醉鷄又鞋又無味。試過唔會再來光顧了。
小龍包
HK$60
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酸辣湯、牛三珍(好鹹)、醉雞
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什錦豆乾絲
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級1
1
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2016-10-15 2087 瀏覽
红油抄手真的 完全还原台湾的味道咯,带着点甜味的辣 台式担担面因为加了很多花生酱,单吃偏腻,但扣点醋进去口感层次都levelupup干煸四季豆不油腻 唯一遗憾是酸辣汤的味道和以前不一样了,妈咪说大概是换了醋的牌子整体好评
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红油抄手真的
完全还原台湾的味道咯,带着点甜味的辣 台式担担面因为加了很多花生酱,单吃偏腻,但扣点醋进去口感层次都levelupup
干煸四季豆不油腻 唯一遗憾是酸辣汤的味道和以前不一样了,妈咪说大概是换了醋的牌子
整体好评
香菇蒸饺
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红油抄手
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-10-14
用餐途徑
堂食
人均消費
HK$140 (午餐)
推介美食
香菇蒸饺
红油抄手
  • 菜肉红油抄手
等級4
867
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2016-09-23 2510 瀏覽
今日中午我們去咗尖沙咀新港中心嘅「鼎泰豐」食中午飯!我們叫咗冰鎮涼瓜第一啖咬落去就覺得味道好清甜,但慢慢之後涼瓜嘅甘甜味就會滲透出嚟,感覺好清新!涼拌黑木耳嘅黑木耳相當爽口嫩滑,配埋鎮江醋一齊食,真係好醒胃!小籠包嘅皮好薄身,但唔會一夾起就裂開溜晒啲湯汁出嚟,湯汁嘅味道好鮮味,肉質都幾軟滑!蝦肉煎餃煎得相當香口脆身,入面嘅蝦肉都幾大隻!台式酸辣湯嘅材料好豐富,味道酸酸辣辣,都幾開胃!紅燒牛肉湯麵嘅湯底好鮮甜濃郁,牛肉嘅肉質超鬆軟嫩滑!蔥花蛋炒飯炒得好乾身,而且粒粒分明,鷄蛋嘅味道好香濃!油炸排骨湯麵嘅排骨嘅肉質好鬆化,而且係分開另上,唔會放喺湯入面浸到腍晒!赤豆鬆糕食落嘅感覺係蒸熟咗嘅雲片糕咁,味道唔會太甜,感覺都幾特別!
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今日中午我們去咗尖沙咀新港中心嘅「鼎泰豐」食中午飯!
我們叫咗冰鎮涼瓜第一啖咬落去就覺得味道好清甜,
但慢慢之後涼瓜嘅甘甜味就會滲透出嚟,感覺好清新!
涼拌黑木耳嘅黑木耳相當爽口嫩滑,配埋鎮江醋一齊食,真係好醒胃!
小籠包嘅皮好薄身,但唔會一夾起就裂開溜晒啲湯汁出嚟,湯汁嘅味道好鮮味,肉質都幾軟滑!
蝦肉煎餃煎得相當香口脆身,入面嘅蝦肉都幾大隻!
台式酸辣湯嘅材料好豐富,味道酸酸辣辣,都幾開胃!
紅燒牛肉湯麵嘅湯底好鮮甜濃郁,
牛肉嘅肉質超鬆軟嫩滑!蔥花蛋炒飯炒得好乾身,
而且粒粒分明,鷄蛋嘅味道好香濃!
油炸排骨湯麵嘅排骨嘅肉質好鬆化,而且係分開另上,唔會放喺湯入面浸到腍晒!
赤豆鬆糕食落嘅感覺係蒸熟咗嘅雲片糕咁,味道唔會太甜,感覺都幾特別!
冰鎮涼瓜
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涼拌黑木耳
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小籠包
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菜肉紅油抄手
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蝦肉煎餃
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台式酸辣湯
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香蔥拌麵
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紅燒牛肉湯麵
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蔥花蛋炒飯
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油炸排骨湯麵
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鹹肉糭
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赤豆鬆糕
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-09-13
用餐途徑
堂食
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