黑門水產すいさん (棉登徑)

太耐冇去日本旅行，定期都要揾d高質居酒屋止下癮❤️自從有咗小朋友之後，特別喜歡飲酒🤣媽媽都需要relax 下😎叫咗杯柚子沖繩啤酒俾啲老公飲，我自己就試吓啲Ladies啲嘅飲品，玫瑰梅酒😁上邊仲有塊玫瑰花瓣特別有feel👍難得出黎食飯，梗係食好啲😁叫左刺身六盛，有六種唔同嘅刺身，包括喺吞拿魚，海膽，帶子，三文魚，油甘魚，等等！新鮮好味，又鮮甜！食燒海鮮嘅話，點可以唔叫甲羅燒！我哋揀咗味噌甲羅燒！呢一間嘅特色係配梳打餅配甲羅燒，層次多，豐富口感！值得一試！穴子燒，燒得脆口黑門令大漁魚子醬脆：有海膽，黑松露，吞拿魚腩碎，三文魚籽，應該係呢度嘅招牌菜特色！

係OpenRice 見到個menu覺得以尖沙咀來講價錢幾合理所以就決定放工同朋友去試，佢嘅甲羅燒送餅乾好好食，而且又會喺你面前燒👍🏻👍🏻Btw見到隔籬枱有人慶祝生日仲有好大支炮仗蠟燭，好開心好有氣氛

成日收工經過都見到滿座既黑門水產 今次終於輪到我食😝😝😝 每次都比佢既裝修吸引住😂 除左門口 入到去係另一個世界🤪 好中意佢入面既裝修😍😍 真係好似去左日本居酒屋咁 如果有日本人更加100分哈哈😝 Menu 有極之多選擇.. Sashimi Sushi 滨燒 貝燒 漬物 沙律 一品料理 如清酒煮蜆 辣椒炒魷魚 鍋物 天婦羅 丼 睇完樣樣都好想食🥹 第一次黎緊係食佢出名既貝燒哈哈明太子蟹味噌甲羅燒 （小小辣 但好惹味） 啖啖蟹肉鮮味 好好食！ 食到粒粒脆卜卜蟹籽魚子😍提鮮👍🏻 放落餅乾到食100分 可以稍為中和辣味😁 （可以同員工講加餅咖哈哈）有專人幫你燒 望住好治癒💓 食得海鮮 就緊係唔好比佢停😊 極上貝燒🥹 有蠔 海膽 海老 帆立貝 三文魚籽😍😍😍 真係極上！ 燒完成個勁鮮～ 帆立貝配牛油好香口 好好食🥹🥹 所以海鮮都吸收哂大家既鮮味 入口啖啖肉 🤪 好好食呀媽～ *海膽煮熟左都好鮮 做幫到其他海鮮提鮮🤪 刺身盛合 （6款刺身 每款兩片） 個日有 三文魚 油甘魚 海膽 帆立貝 tuna 同一款燒過既魚😂 海膽世一🥹🥹🥹🥹🥹🥹 口感唔鬆散！極新鮮！ 仲要件件刺身都好厚…. 帆立

每次收工都會經過呢間《黑門水產》店舖裝修充滿日式居酒屋風格🏮🏮，加上每次都座無虛席，所以今日特意訂座去幫襯一吓👍🏻！刺身6盛 $298刺身新鮮而且係厚切😀，口感好好，魚身有光滑，肉質細嫩👍🏻👍🏻！黑門令蟹味噌甲羅燒＄72甲羅燒以蟹肉,蟹子,蟹膏和鵪鶉蛋，專人現場即燒，再以梳打餅沾上熱辣辣既蟹醬，味道超香濃，口感層次好好 🥰🥰！黑門令龍蝦湯煮海鮮 $98熱辣辣即製，先飲啖鮮甜既龍蝦湯，再食魷魚、螺、蝦和蠔等等．．分量雖然唔多但勝在材料十足，好好味👍🏻每一啖都係精華！黑門令大漁魚子醬脆脆包＄88～即點即製，海膽，魚子醬，蟹子魚籽乜都有👏👏底層超脆口，面層又香濃😋😋！蟹油蒜燒帆立貝＄78帆立貝增添了蟹油和蒜，鮮甜度大大提升，肉質鮮嫩又惹味👍🏻！黑門三文魚加州反卷＄118京都宇治抹茶燒酌 $68巨峰梳打 $58食埋呢份大大碟的加州反卷和飲埋個特飲，超滿足！

今日朋友生日，所以一早book左位同佢黎食，果然質素好好，我地好滿意！💕刺身六盛🐠🐟有三文魚油甘魚赤身 真鯛帆立貝海膽 三文魚切得好厚 食樂超新鮮 以特別一讚嘅係海膽 食落好鮮甜勁creamy黑門令大漁魚子醬脆脆包 呢個脆脆包又係無得彈，完全係應有盡有，上面有魚子醬，三文魚籽，吞拿魚蓉，海膽等等，加埋脆多士，口感超豐富，食落所有野都好夾，好新鮮黑門令龍蝦湯煮海鮮 🦞🦀🦐海鮮有魷魚同蝦，同有嘅金針菇等等，都係即刻燒嘅，令我塘超驚喜係蝦肉好彈牙，真係好新鮮，我飲左佢嘅龍蝦湯底，好鮮味，完全係集合曬所有海鮮嘅鮮😍赤鬼蟹味噌甲羅燒 🦀甲羅燒超出色，好香蟹膏味，入面仲有明太子，帶有少少辣，配埋餅乾食真係口蕾上嘅享受，餅乾唔夠嘅仲可以免費加一次，好貼心！蟹油蒜燒帆立貝 所有燒物都會有侍應姐姐喺旁邊幫手燒，呢個帆立貝鋪滿香蒜，燒緊嘅時候已經勁香，食落果然係爆蒜香味，仲有少少菇增加口感，帆立貝亦都燒得啱啱好唔會過熟黑門三文魚加州反捲 🍙每件都好大件，鋪喺面嘅三文魚都好新鮮，厚度適中，食落口感好豐富因為有好多材料，而且包住側面嘅蟹籽，咬落脆卜卜脆燒白穴子串 外皮燒到好香脆，調味幾好，燒得都好靚，咬落肉質

劣評尖沙咀黑門水產すいさん❌❌❌純粹真心分享番不愉快用餐經驗避免大家再去中伏無論服務質素同食物質素都有待改善👎🏻~~~ 安排混亂&服務態度欠佳 ~~~話說我吔7個大人1個BB3日前訂枱特別要求BB櫈同埋要放BB車店員仲好貼心咁主動話安排俾間房我哋.7:00pm嘅訂枱.我哋準時6:55pm去到店員話安排緊.叫我哋坐住一張open area嘅四人枱先仲專登提醒我哋有1.5個鐘限時我哋連一張完整嘅枱都未有.何來開始限時過咗5分鐘我哋開始追問點解未安排我哋入房店員先講留房有最低消費$8000但明明電話訂枱嘅時候提都冇提過店員再補充話係一個新黎咗兩日嘅部長應承我哋.而嗰位部長咁岩已經喺前一晚辭咗職.所以就話嗰位部長講既野唔算數.仲再三強調如果要房就要達到最低消費之後問到點解唔打電話通知番我哋話安排唔到最後不情不願咁講咗一句’唔好意思’就算😤.咁就算安排我哋坐open area至少俾返一張八人枱我哋啦結果去到7:20pm終於隔籬枱埋單起身 (隔籬枱都燥底話其實係催咗野食啱啱先上齊.而唔係唔想交枱)去到7:25pm我哋先正式坐低☹️7:45pm先有第一樣嘢食嚟到~~~ 食物質素參次 ~~~海鮮炒飯 (

作為一個海鮮嘅愛好者，一直都好想再返去日本黑門市場食嘢，奈何疫情緣故，飛一趟日本幾乎係無咩可能。好彩，前排聽屋企人介紹話尖沙嘴棉登徑有呢間「黑門水產」，食物非常高質同正宗，所以今日就黎試下先！餐廳都幾大，裝修唔係話行好高檔好grand嘅路線，但用睇得出都好有心思，例如用左啲貝殼做裝飾，好有日本當地用餐嘅氣氛。睇下餐牌先：選擇實在非常豐富，除左平時好多日本餐廳都有嘅菜之外，都有一啲比較特色嘅。難得一場黎到，就點左以下幾樣招牌菜：1. 黑門令龍蝦湯煮海鮮 （$98）呢個龍蝦湯嘅海鮮用左鮮味十足嘅蠔、海螺、魷魚、大蝦等一齊熬，而去有啲芋絲一齊食，口感同味道都好好。絕對會encore！2. 黑門令蟹味噌甲羅燒 （$72）作為其中一道招牌菜，一定要試嘅！唔洗擔心，店員係會好細心幫我地燒嘅。蟹膏同蟹肉都好足，加埋啲蔥花、鵪鶉蛋等材料一齊燒，喺燒嘅時候香味撲鼻，將完成品搽落塊餅乾度食嘅時候更加係有一種wow出黎嘅感覺！3. 蟹油蒜燒帆立貝 （$78）餐廳標榜用北海道帶子。帶子好新鮮好大粒，海水味同鮮味十足。店員幫我燒嘅火候剛剛好，配合埋蒜蓉同埋菇一齊食，爽口彈牙！正！4. 黑門令大魚子醬脆脆包 （$

這次家庭聚餐，在尖沙嘴想吃日本菜。因為在K11商場附近很方便，所以便訂了這間餐廳。想不到預約7點鐘進場，第一輪已經坐滿，要等一下位。入場後已經爆滿，想開始點餐卻發現很多款打算點的餐食已經售罄了。✅清酒煮白蛤溫熱的清酒成功帶出白蛤的鮮甜，白蛤也蠻有肉的，不錯。喜歡清酒的可以一試，作溫熱的開胃菜。✅豚肉湯牛肉稻庭烏冬熱騰騰的豚肉湯配口感不錯的稻庭烏冬。如果不想點太多壽司或飯，可選這個作飽肚暖胃之選。✅燒章魚小丸子正常發揮，普普通通，沒有什麼驚喜。失望的是稍嫌皮有點軟掉，不夠脆皮。 ✅味噌煮牛肋骨牛肋骨有幾塊煮得不夠透，有點韌和難咬，蘿蔔也沒有很入味。✅明太子雞翼明太子雞翼很好吃！皮很脆，而且釀進去的明太子餡料鹹香，跟雞皮互相輝映。✅什錦天婦羅Tempura就很一般。由於炸物油溫和時間控制不到位，上菜已經看到油油的。香菇是很香的，但就有點吃得滿嘴油啦。✅黑門三文魚加州反卷卷物很ok，份量滿滿大大嚿的。三文魚配奶滋醬，牛油果餡料。樓面實在太忙店員忙於送餐，加茶也沒有很頻繁，要多叫幾次提醒。

Book左八點，但都要等位，然後又安排我地坐廚房位，勁大陣油煙味，但其實明明有其他空位，但佢地就話留左比book枱嘅人.....叫左個磯燒貝類，唔係喺我哋面前燒，仲要得一個人負責燒，到我地食哂所有野都仲未燒到我地個份，仲要係逐碟逐碟上，每五分鐘食幾隻蜆，等到勁辛苦😀野食還好，但真係等到訓着都似，寧願去焱丸，起碼野食可以黎得快啲，唔洗每件隔五分鐘先有得食一件。唔知係咪因為晚市，人手完全唔夠，搞到等嘅時間長過食嘅時間，下次都係去番焱丸水產💓💓💓

好懷念日本旅行嘅時候去過嘅居酒屋，今次係尖沙咀搵到依間就好想試下。裝修同傳統日式居酒屋一樣，橙黃色嘅燈光，加上木製嘅枱同隔板，好似返咗日本一樣。餐廳比較特別嘅地方係店員會喺你面前即場網燒食物，以下三種熟食都會即場製作。黑門令甲羅燒 $72餐廳特別嘅地方係有三種唔同嘅口味，分別係赤鬼明太子蟹味噌、黑門令蟹味噌、海膽蟹味噌。而今次就叫左黑門令蟹味噌香濃鮮甜，超出其他居酒屋嘅水平。蟹油蒜燒帆立貝 $78即場烤燒嘅帆立貝，充分吸收蔥同埋蒜蓉嘅味道，好有風味。黑門令龍蝦湯煮海鮮 $98龍蝦湯煮成嘅多款海鮮配搭以成，有蝦，螺，菇，芋絲，湯煮更加突出鮮味。黑門令大漁魚子醬脆脆包 $88包上面放滿魚子海膽三文魚子吞拿魚蓉甜蝦，淨係睇陣容已經好矜貴。刺身六盛$298分別有海膽、三文魚、油甘魚、帆立貝、吞拿魚。厚切令到口感更加豐富，驚喜嘅係佢哋嘅海膽係異常鮮美，十分推介。巨峰生啤 $68首先份量好中杯，其次有巨峰提子嘅味道，女仔飲都唔會覺得苦。玫瑰梅酒 $58有玫瑰味嘅梅酒真係第一次飲，呈粉紅色，味道好新奇。

每次行去尖東站搭車，呢間舖頭真係特別吸引到我嘅注意，除咗餐廳嘅設計真係好有日本居酒屋嘅模樣，另外食物款式眾多亦都係吸引之處！醬油蒜燒燒帆立貝落單之後，職員就會端上一個火爐然後幫忙烹調，帆立貝鮮甜，配上海量嘅蒜蓉粒，食落相當夠味，不過及後幾啖會有少少鹹。旬之刺身六点 六款刺身包括：三文魚，油甘魚，赤身，真鯛，帆立貝同海膽。刺身雖然沒有冰鎮，但全部都新鮮無比，特別稱讚一下海膽，入口即溶，近乎無腥味，甘飴至極；油甘魚非常油潤；真鯛帶微爽；三文魚肥美。黑門令大漁魚子醬脆脆包食品口感完全對得起個名，真係好脆口，麵包之上放上黑魚子、海膽、甜蝦、蟹膏、蟹子、吞拿魚蓉，入口豐富好綿密，所有奢華嘅材料夾雜一齊份外滿足。赤鬼明太子蟹甲羅燒食過好幾間嘅甲羅燒，呢間可以話係最濃味而且最鮮甜，餘韻更帶點辛口感，蟹膏味入口豐腴帶微甘，蟹殼完全冇燒燶嘅狀況，配上爽脆的海苔梳打餅，更是滋味！黑門令龍蝦湯煮海鮮龍蝦湯底濃郁，加上雙人份量嘅海螺、鮮蝦、章魚、蠔肉等等嘅海鮮盡是鹹鮮，職員對於烹調嘅時間拿捏得非常準確，鍋底雖淺，但實際上非常豐富。黑門三文魚加州反卷飯卷實淨大嚿，而且壽司飯嘅醋味亦都冇喧賓奪主，三文魚點綴奶滋醬

朋友好耐之前食過一次lunch，覺得ok所以今晚食飯去這𥚃食，星期五晚上，限時個半鐘，食物味道基本上不錯，係個大阪燒差啲，賣相也ok，不過價錢偏貴，地方比較窄，服務唔太好，我哋未夠鐘交枱，但已經好快想收哂我哋啲嘢，我杯sake都未飲，成大杯，個職員都可以問都唔問就收咗，好彩我朋友發現，我明佢哋想快啲做多轉生意，但都未夠鐘交枱就起勢問都唔問執人啲嘢唔多好囉，唔會再幫襯.

唔明點解咁多好評初時幫襯係每枱一爐食濱燒，依家唔知係唔夠人逐枱serve定咩原因變左中央燒。我想咁樣食就是但一間日本野都得啦，駛咩特登黎幫襯。望唔到啲食物又冇得自己控制火候，舊鮑魚硬到差啲𡁻唔開，同埋都唔知係咪原本果份刺身：$168一份平目魚薄切，但得6塊，俾menu張相呃左北海道海鮮丼：份量ok ，但惟一果隻蝦係怪味，蝦頭黑色兩個人食左$1300，果晚肚痛唔肯定係咪隻蝦，因為得我食左隻蝦同我一個出事。咁既體驗覺得唔值呢個價，而且限時，唔會再幫襯

期待已久嘅黑門水產終於book位去食啦🥳尖沙咀地理位置近大家收工😋準備好個肚皮迎接星期三的豐滿(🤔咦?) 餐廳果然好受歡迎😳門口貼左好多明星集郵相之外💃🏻🕺🏻夜晚8點半鋪頭入面仲超多食客😱book左枱都要等5分鐘左右先入到去😆令我們更加期待佢嘅美食！門面日式裝潢華麗⛩️滿分日本居酒屋感覺🎎可能日本嘅思鄉情懷太深☺️男朋友差啲想用日文落單🤣哈哈哈！可惜哩度係採用QR code落單📱冇機會俾男朋友發揮佢啲💩日文🤣我哋嘅坐位啱啱坐左係貝燒部嘅隔離👃🏻一入座就聞到甲羅燒、燒帆立貝嘅陣陣香氣🤤忍唔住即刻落單order返個甲羅燒同兩款帆立貝同埋其他刺身試下先！赤鬼明太子蟹味噌甲羅燒 $78🦀因為我係明太子控嘅關係😆揀左呢款有明太子同大大粒三文魚子嘅甲羅燒🦀店員首先會拎未燒嘅甲羅燒俾客人確認材料👀跟著就會送過去貝燒部燒完再送返黎😋燒完嘅甲羅燒香氣四溢🤯入口嘅時候 蟹膏同明太子嘅香完全充滿口腔🥰而且佢帶有少少辣🌶更加刺激味蕾🤤加上有好多粒蟹子 咬落去卜卜聲😉增加食趣嘅同時亦令甲羅燒整個鮮味提昇！牛油燒帆立貝 $72🐚蟹味噌燒帆立貝 $88🐚帆立貝我哋叫左兩款諗住試下佢哋唔同嘅風味🎐牛油燒帆立貝除左食到牛油

未有得去日本旅行，總會掛住鄉下嘅美食~今次睇咗幾間尖沙嘴嘅水產鋪，最後睇完Menu之後，因為食物種類較多、款式多元化，所以決定去試黑門水產！今次我哋就叫咗好多嘢食，好可惜個店員唔會係你面前燒，佢會拎生既比你睇，等你打卡完就拎去排隊燒，不過去到最後佢地都忙到唔記得拎比我哋影，我哋同了魚蛋影相，但變咗冇同其中一啲食物影相，好搞笑。為咗甲羅燒而來，果然冇令我地失望，黑門令蟹味噌甲羅燒($78) 、海膽蟹味噌甲羅燒($78) ，蟹膏味特別香濃鮮甜、口感更Creamy又濃厚，每款甲羅燒都以蟹膏、蟹籽、蟹肉同鵪鶉蛋為主調，加埋個消化餅食己經好足夠，仲有一陣焦香味，超級好食，好滿足。黑門令龍蝦湯煮海鮮($98) ，芋絲吸哂所有湯汁好鮮味，加上不同海鮮全部好新鮮，煮到味道十分濃郁。黑門大漁冷稻庭烏冬($158)，呢個一上菜就超級開心，見到海膽、黑魚及係冷烏冬上面，夏天食一流！烏冬又十分清爽彈牙。其他食物就佐酒一流，我哋仲點咗酥炸雞軟骨($58) 、 燒芝士魚蛋($38) 、仲有一個燒魚（唔記得叫咩，不過好好食）、燒章魚小丸子($58) ，咁多小食兩個人食得好開心。黑門大阪燒($88) 就好大陣姜味，我