黑門水產すいさん (棉登徑)

黑門水產係間氣氛環境都超熱鬧，裝修好日本風格嘅水產店，磯燒海鮮係賣點之一，平日夜晚都爆晒場，黎之前記得要book位👋🏻刺身6盛 $298呢個價錢已經有海膽，赤身，油甘魚等，而且刺身厚切、新鮮，尤其呑拿魚同海膽，2人黎講呢個份量啱啱好☺️海膽蟹味噌甲羅燒 $78招牌之一，幾乎每一枱都有叫！店員會比你打返張卡先再拎去燒，燒完出黎同餅一齊食，蟹味濃郁，仲將鵪鶉蛋海膽蟹籽一同撈勻👍🏻👍🏻黑門令大漁魚子醬脆包 $88另一款招牌，將所有新鮮刺身放喺脆包上面，有海膽呑拿魚蓉魚子醬等，仲有牧丹蝦😂越食越豐富~極上大漁貝燒 $98黑門令龍蝦湯煮海鮮 $982款各有自己風味，個人較喜歡燒嘅嗰款，牛油香味突出，帆立貝唔會燒得過老，真係睇住店員企足全晚咁磯燒每樣海鮮🫡蔥呑拿魚腩卷 $88呑拿魚蓉比得好多，面頭仲會鋪上一層，而且加左乾蔥，以小卷黎講價錢唔算平，但我本人好鍾意加左乾蔥嘅味道，所以最後都encore多一份😚

呢一間日式嘅黑門水產 去到真係好有日本旅行嘅感覺🇯🇵🧳嚟到必食佢地嘅黑門令蟹味噌甲羅燒🦀個人勁鍾意食甲羅燒！鮮甜嘅蟹膏 再加埋蟹肉、蟹籽、鵪鶉蛋同炸蒜 撈勻一齊食 真係超級豐富！

返工太辛苦，放工後便決定獎勵一下自己，到了位於尖東的黑門水產聽到個店名已經自動聯想起大阪的黑門市場呢。。。餐廳裝潢風格非常有日式居酒屋既風格，怎至可以話比日本的居酒屋更有特色及氣氛係門口擺放左一塊行車水牌，見到就好似去左大阪咁呢！尖東出名係在港日本人既聚居地方，所以係餐廳都見到不少日本人呢！餐廳食物既選擇非常豐富，不論刺身，壽司，熟食，璣燒等等都應有盡有！吞拿魚刺身及花油漬甘蝦刺身先講吞拿魚刺身，４件都大大塊同厚，色澤鮮明，食落鮮味十足，唔會有筋位，食吞拿魚刺身最怕就係食到有筋位呢！花油漬甘蝦刺身亦都好好味，每隻蝦都好新鮮彈牙，而且都幾大條！食落有少少既酒味，就算唔點醬料都好好味黑門令大漁魚子醬脆脆包超多材料既一道菜式！係法式麵包上鋪落唔同既材料，有魚子醬，海膽，三文魚籽，蟹籽，吞拿魚容，柴魚乾等...每一種食材都好新鮮，由其海膽既份量不少，海膽既鮮甜味特別明顯～而最昂貴既食材—魚子醬都令到整個味道更加昇華呢！黑門令蟹味噌甲羅燒令次黎到有磯燒既餐廳就一定會點甲羅燒~因為真係好好味呢！依度既甲羅燒好精美 好多蟹籽,仲有一粒蛋仔店員細心幫我地燒完之後好香呢!餐廳提供左紫菜梳化餅作為配搭，都

非常無奈和失望。原先訂好午餐，老遠坐車過來，一心想開開心心同太太吃飯，結果到了門店，員工態度非常惡劣，用看不起人的眼光和語言，沒坐下來吃飯已經對客戶呼呼喝喝。 絕對不應該到這裡用餐。請我都不會過來。 難為老闆辛苦經營但好應該自己感受一下。

咁耐冇去旅行，咁岩放工經過呢間餐廳俾佢日本裝修吸引咗入去！超有日本風格嘅餐廳！搞到個人超想去旅行囉！😂一打開餐牌，見到樣樣都好想食！首先我哋點咗幾款刺身食！有油甘魚、新鮮鮑魚、仲有甜蝦！呢度既甜蝦真係要介紹一下！因為都幾特別，係用花酒醃制過，食落特別鮮味！跟住我哋叫咗’黑門魚子多士’超好味！脆卜卜嘅多士，上面有好多唔同種類嘅刺身，有海膽、甜蝦、蟹籽、魚子！超滿足！一次過食晒咁多款刺身🤤🤤我哋仲有叫咗‘燒元貝‘ 侍應喺我哋面前到燒,見佢煮得得甘認真，未食都覺得好味😂 當然食落去都超正！仲有叫左吞拿魚腩卷！吞拿魚鮮到不得了！吾同出面食既壽司卷！呢間餐廳真係值得推介！一定會返嚟再食👍🏼👍🏼👍🏼

星期一特別沒有動力，返工都呆呆滯滯，見到最近日圓開始下跌，即刻有鋪日本嘢嘅癮出晒黎，所以我們決定今晚去食日本菜。行過K11附近，發現有一間餐廳門面做到好似沖繩咁樣，激為吸引學日本人話齋，放工一定要飲返兩杯，我們叫了一個梅酒，一個加咗玫瑰的梅酒，兩杯都特價$58我自己鍾意玫瑰味的梅酒多啲，因為比較易入口，將果汁一樣甜甜的！這個帆立貝在你的面前即叫即整，看着那些就來煮熟的蒜蓉，已經知道將會很入味。在等緊煮熟的期間，我們先吃了壽司。這個三文魚加州反卷多重口感，有面頭的三文魚，有底下卜卜脆的蟹子，還有已醃好的壽司飯。甲羅燒終於來了，期待已久，煮熟了的甲羅燒蟹膏配上梳打餅，將鵝肝一樣似的，雖然肥，但是一於豁出去，空口食都要食咪蟹膏。令因為要燒燒燒的是龍蝦湯煮海鮮，我們吃不停口的竟然是芋絲，已經入晒龍蝦汁的味道，將平凡的芋絲變成上等菜式。這個串燒都出乎驚喜，魚皮千萬不要掉了，因為魚皮上的調味粉才是精華，將清淡的魚肉提升。最後是這個熱食的一條魚和一般家庭做法不同，這裏的日式做法湯底是甜甜的，真的是日本食法喎。

夜晚好想食日本嘢尖沙咀咁多日本嘢唔知食邊間日本嘢好呢🤨🤨於是問吓朋友啦有冇介紹😎點知佢真係即刻俾咗一間我叫做黑門水產咁我就即刻去試吓啦入到去第一樣嘢即刻要嗌個海膽蟹味噌甲羅燒🦀因為朋友極力推介👍🏻👍🏻👍🏻我朋友就揀咗冇海膽嘅version個殼入邊有海膽蟹子、大量蟹膏、蟹肉仲有啲蔥花同埋一整粒嘅鵪鶉蛋燒完之後成個蟹蓋都係蟹膏啊🤩🤩配個梳打餅食又脆又軟口感特別加埋啲炸蒜又去到另外一個層次嘅味道跟住嗌咗一個極上大漁貝燒 🦪🦐裏面帆立貝、廣島蠔、蝦蝦、三文魚子、當然仲有海膽再加埋兩個磯燒阿爸窿 （鮑魚）擺好個靚位影完相就拎去燒啦🤪鮑魚食落去估唔到咁爽口👍🏻牛油同海鮮真係好朋友👯‍♂️但係粒海膽變咗好細粒 （不是藉口）所以我叫多個海膽丼飯😆😆見到個海膽顏色咁鮮艷就已經好有食慾用紫菜包住海膽同埋飯再加少少Wasabiおいしい

The travel restrictions in Hong Kong amid COVID-19 have been tiring and endless. It’s time to explore authentic Japanese restaurants to remind us of our ‘hometown’. (Note: Japan is known as the ‘hometown’ for Hongkongers as one of the most travelled countries.) Kuromon Aquatic Japanese Restaurant is definitely a place that brings the diners to Japan from the food served to interior design. FOODHAMAYAKI JIRO (浜燒)As named, the restaurant imports fresh ingredients from the Kuromon Market, so I defi

宜家開放番堂食到12點緊係要食番d好味野食補番數la不過多左人出里食野意味著都可能要排隊。。。。所以聰明如我緊係訂左枱先Book左7:30，準時到達唔知係咪香港真係寸金尺土既關係食一千蚊野張枱都係好細~~~~一千蚊其實唔多只係成日同隔離枱撞手肘同侍應成日行過都撞到張櫈食得唔係好舒服衣樣唔可以怪侍應因為真係張枱好細通道都好窄本身餐廳既setting就係咁~關於setting，仲有一樣野既~衣間主要售日式浜燒為主既餐廳主角就緊係系個浜燒火爐上面燒下燒下既表演la!有d地方都會係由客人燒既衣度就特別一d~可能枱太細既原因，個爐無辦法放系枱到成間舖只係有一個小爐位於餐廳中間既地方代煮餐廳所有客人既浜燒而且。。。係好多客人都唔睇得清楚既地方又係考考大家眼力既時候啦所以少左一d趣味同體驗~如果鐘意有尊屬爐放系自己枱或者睇住燒既話衣度就未必岩你啦終於到介紹食物既環節1. 貝燒盛合$388包括有細蜆×6，蠔×2，帶子×2，鮑魚×2~清酒燒蜆酒味非常濃郁，蜆肉新鮮彈口~大大隻燒蠔熟度剛好，十分Creamy，鹽香較重~蒜香牛油燒帶子不得不讚真係燒每樣野都熟度剛好軟滑既帶子但係一d都唔生蒜香牛油汁亦非常香濃

基本食物質素好掂好味又新鮮, 最睇到係海膽冇化學苦味~不過頭頂個木架會滴冷氣凝結水, 未入去佢都伸枝嘢上去掃緊, 都要求我哋坐尼度~另外人手方面未太積極照顧客人, 可能因用 QR 自己落單所以佢哋多數會集中注意力喺個出菜位度, 多數圍在出菜位附近冇巡視一吓全個場, 想叫佢哋都有啲困難, 手機 menu 內如果今日賣完會寫售罄, 但係今日料唔足冇整嘅菜式又會直情隱藏唔顯示, 用唔同準則會有啲混亂, 好似我咁見到個刺身盤想叫揾黎搵去都冇又冇寫售罄, 問問人先知原來係今日返唔齊料所以唔出, 收吉碟都慢, 好多職員行過但係都冇清走, 可能佢哋自己分咗工邊個收碟所以其他人唔理~舖頭入面好逼吓太多枱, 可能真係 full house 所以見有啲人都要成日追菜, 就算好簡單嘅菜 or 嘢飲都有啲出唔切~手機 Menu 內菜式分類有佢哋自己 style, 如果用一般外面分類有機會揾唔到菜, 要跟佢哋 hard copy menu 左右上角個分類名揾~當晚有人生日, 估唔到有關燈上煙花蛋糕播英文生日歌環節好攪嘢, 隻生日歌播足 3 分鐘, 但係又突然中間 sharp cut 有啲奇怪~不過整體黎講好值得

尖沙咀棉登徑好多日系餐廳，今日就揀左上網好高人氣既黑門水產すいさん，佢地好似招牌出名係甲羅燒、仲要係專人在你枱燒👀👀佢地門口貼左好多明星相，平日晚上8點幾都幾乎坐滿左人，但我們好彩，去到就唔駛等，即刻入得，食的期間，餐廳都keep住滿座。坐低就已經有本幾厚既Menu😆😆 打開真係好多選擇。我們二人今晚都order 了唔少種類的食物，當然唔少得有甲羅燒啦先上的是黑門令大漁子醬脆脆包 $168法包係脆版，上面鋪滿了吞拿魚魚蓉、海膽、三文魚子、蟹子、仲有好矜貴嘅黑魚子 Caviar，材料超級豐富👍🏻緊接着上的是蟹油蒜燒帆立貝，帆立貝肉身好厚，咬落口完全唔韌😚😚燒的還有黑門令龍蝦湯煮海鮮，他們都安排了專在我們面前燒，我覺得真係值得為左呢度食物同服務而黎。😉最後，要燒的當然係黑門令蟹味噌甲羅燒：蟹膏配上梳打餅好簡單就已經一流啦即食的還有赤鬼海老天反卷蟹子、三文魚魚子都好多，天婦羅蝦包係中間都好香脆，完全無林到。最後上的刺身盤就係 岩手縣赤崎生蠔 - 兩隻 $156 & 吞拿魚刺身 - 四片 $138生蠔好大隻，好肥美😄😄而吞拿魚厚切，雖然是赤身，但完全無根，同時都好新鮮👍🏻👍🏻飲品方面，我們一人

第一次係冇得喺面前燒 完全係不似預期 有少少失望生蠔一般蟹蓋鹹咗少少 壽司正常 食蟹蓋嘅時候 姐姐主動問要唔要加餅乾 之後好快咁佢就比多一兜餅乾我哋 因為個蟹蓋真係太鹹 所以係一定要配餅乾 其他服務都正常

呢間居酒屋都幾出名今次係屋企人介紹之下就試咗食咗勁多樣嘢佢最出名嘅係海鮮類燒物尤其係佢嘅甲羅燒賣相好吸引，燒完之後變咗一pat醬將跟住加埋落塊餅度超好食有蟹膏嘅鹹味加埋啲蟹籽，口感一流刺身方面花酒漬甘蝦、大拖羅、油甘魚刺身每一款都好新鮮，拖羅勁肥美油金魚油粉重，不過唔會好腥仲有脆燒白穴子串、磯燒刀貝都好鮮味主菜就食咗佢嘅鰻魚飯，個人覺得味道一般壽司有炙燒三文魚同埋左口魚裙邊一如既往唔使多講，都係好食香蔥吞拿魚卷細細舊，所以唔會好飽而且有啲芝麻同埋鹽，鹹鹹地幾好食小食方面就有一夜干同埋牛蒡送酒一流整體都唔錯，不過環境有啲迫同埋音樂有啲嘈，另外午市時間都比較多人，需要等位建議先訂位

明明已經預約8:00，我們7:30已到，一直等，等足一小時也未到，預約來做什麼？給我們預約成功，就應該要預好人數，計好時間，明明有用餐時間限制，也不控制好，超級失望，餓了一個多小時，花很多時間，只有一直在等等等等等。最後外面全部客人已進去，投訴多次，我們也在等。。。非常差的安排，沒想到這樣，餓到一個點。。。很差

這間黑門水產日式居酒屋是熱門餐館之一，聽說他們家有非常出色的餐點。今日與好友相約慕名而來!餐館裝潢好有日式風格，讓人有身在日本的錯覺，來一趟美食之旅慰藉著無法出國的心。除了氣氛好，用餐環境空間大寧靜且舒適。菜式選擇更是琳瑯滿目，海味十足任君挑選，絕對可滿足大眾的選擇。黑門三文魚加州反捲，有著三文魚的甜及有嚼勁的米粒的搭配下口感豐富飽足感十足。三文魚刺身，極鮮厚切，鮮甜軟滑的口感，很美味。花酒漬甘蝦刺身，甘蝦本身鮮甜再帶點酒氣，讓滋味更加添一種美妙滋味，難以言喻啊!很喜歡。極上大漁貝燒，好大一顆，搭上各式鮮美海物佐配，在烤爐上幻化出一道，鮮味濃郁，口口留香的美味佳餚。脆燒白穴子串，魚肉汁完全鎖於內，吃起來外脆內軟，就是簡單的美妙好滋味，讓人意猶未盡。黑門令大漁漁子醬脆脆包，內容豐盛新鮮，樣樣都是我喜愛的食材，海膽、魚子、帶子、三文魚子、吞拿魚蓉、搭上麵包把它們全部一次享用，真是太過癮了，美味讚不絕口。黑門令龍蝦湯煮海鮮，把濃郁蝦湯來熬煮海鮮，鮮甜湯頭與海鮮們鮮嫩口感，真是鮮上加鮮啊，黑門令蟹味噌甲羅燒，炙烤蟹膏滋味四溢口中搭配脆餅吃，將美味層次提升，讓人驚艷。滿滿一桌佳餚，道道精美擺盤視