黑樺牛 (已結業)

🍪【#尖沙咀】 黑樺牛💥 120分鐘 抵食和牛火鍋放題 💥.🍪主打🐮A5黑樺和牛同日本佐賀名水豚，🌶️醬料選擇多，自家製沙茶醬配和牛亦好不錯😆。店員逐一介紹食材👍🏻，另外燉湯係每日限量供應，有機會要試下😆！~~~~~~~~~~~~~🍲120分鐘黑樺牧場和牛火鍋放題 成人 $398 / 小童 $268.湯底：黑樺祕製酸辣魚鍋/惹味麻辣雞煲/花雕日本薩摩雞藥膳鍋/北海道豆乳玫瑰芝士鍋（每日限量供應）/野生竹笙松茸菌鍋/黑松露野生竹笙松茸菌鍋/鰹魚大根昆布鍋.總共有以上7️⃣款特色湯底，我哋叫咗個相對比較清新嘅🍄野生竹笙松茸菌鍋，雖然只有菇菌但湯底十分清甜，香氣撲鼻。.👻鬼馬油炸鬼 (頭盤)即炸油炸鬼要趁熱食，配上🍤蝦膠同蟹子，再加埋沙律醬，香脆可口😋！.🌶麻辣拼盤 (頭盤)拼盤包括🐮牛展、牛柏葉、🐟魚皮、皮蛋，配埋個麻辣汁相當惹味，其中魚皮都十分爽滑，適合愛麻辣人士！.🦪北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤每人各有兩隻🦪肥美嘅蠔、一隻大元貝同一隻🦐蝦，店員先為我地蒸海鮮14分鐘，之後幫手開蠔殼同元貝殼😚，海鮮好有鮮味👏🏻如果想另外任食海鮮就需另再每位$108🤑。.🥩黑樺牧場精選層架以鳥籠層架上菜，上層放有兩

一班朋友飯聚，通常都揀放題食得豪放d，加上我呢d食肉獸對肉既質素都好有要求，就揀左間主打食A5和牛既火鍋放題🐂見餐廳係日本大分縣有自家牧場供應牛肉，對佢地既出品更有信心，就預早book位黎食下🤤呢度用肉既級數去分段收費，一律統一價位，預早兩日訂坐送精選層架同海鮮拼盤，入座時仲有一人一盅蟲草花烏雞燉湯😋海鮮拼盤有海蝦、大元貝同大大隻刺身級生蠔，店員會幫手焗同開蠔，蠔焗至7-8成熟，保持到大大啖肉，多汁又鮮甜，送既都咁有質素～正😋最期待既主角當然係A5和牛，真係每碟油花分佈都超靚，絕對唔會得頭一輪俾靚野你咁👍和牛肉質好嫩滑，我地係咁encore🤤但亦可能因為我地食得太快太多🙈後期d牛唔夠時間融雪，成塊硬崩崩咁比較難夾起😂另外仲有一款玉子後腰肉，類似壽喜燒食法咁打左隻生蛋係上面～呢款始終有別於燒肉既食法，可一不可再🙈除左肉類仲有餃子同海鮮滑等，蔬菜類既選擇都有唔少✨而熟食既各款滷水、麻辣小食同炸物亦都唔差👍飲品除左常見既汽水同冷泡茶外，仲有沙冰機😳以放題任食黎講，呢度比坊間常見既都要高質，牛魔王我已經要mark定下次再黎了😈

🍲🎶 𝕂𝕌ℝ𝕆ℍ𝔸ℕ𝔸𝔾𝕐𝕌 - 𝕋𝕊𝕀𝕄 𝕊ℍ𝔸 𝕋𝔸𝕌𝕀〰️ 身邊不只一位朋友都跟我推介過黑樺牛牧場的和牛火鍋放題性價比高，$398/位有A5和牛任食之外，還有不同肉類、小食、飲品和甜品等等，難得收早就跟朋友來試試💁🏻‍♀️〰️ 餐廳是日式木系風格，環境和座位闊落寬躺，很適合三五知己一起用餐。🔝火鍋湯底我們選擇了黑樺秘製酸辣魚鍋，很多魚肉，完全沒有骨，肉質結實爽滑。🍽 🔹 頭盤有海鮮拼盤、麻辣拼盤和鬼馬油炸鬼。店員會幫忙set計時器蒸海鮮並剝蠔殼和扇貝殼。蠔是野生蠔，脹卜卜非常肥美，滿滿蠔汁，鮮味十足。麻辣拼盤有皮蛋、魚皮、牛柏葉等。油炸鬼金黄色香脆而不油膩。🔜黑樺牧場精選層架很精美，頂層兩款和牛，其中一款擺成花朵狀，牛味比較濃，另一款則緻滑肥美。中層是數塊肥美豚肉。下層是黑松露墨魚滑和蟹籽蝦滑，兩者都滑爽口彈，蝦滑的蝦味非常突出。➰🔹 A5熊本黑樺和牛特上霜降小排雪花超多，油脂豐富非常嫩滑😍上肩胛肉油脂豐富超嫩滑😋牛前胸爽口彈牙、有韌勁。玉子後腰肉好嫩滑，撈勻蛋黃烚完，口感更滑😚🔹 A5熊本黑樺和牛肩胛梅花雪花均勻，油脂相對較少，但牛味較重，肉質嫩口而有彈性😋🔹 A5熊本黑樺和牛玉子後

今次去咗食另外一間喺尖沙咀嘅和牛火鍋放題🤣食物選擇好多之餘牛肉嘅質素都好高✨食完真係超級滿足🥰🥰.🐷日本黑樺牛火鍋放題 $398/head放題除咗有任食嘅牛肉、小食、雪條同埋嘢飲嗰啲之餘🥰 仲會有埋一份海鮮拼盤🤩入面有大元貝同埋蠔 店員仲會好貼心咁樣燒埋俾你😝我哋今次就揀咗黑松露野生竹笙松茸菌鍋 做湯底🍲🍲睇到張相就已經知道入邊超級足料🤣🤣勁香菇菌嘅味道🥰 最啱放埋生菜落去一齊食🥬主角和牛方面🐮全部牛肉嘅質素都好好🐮🐮A5和牛油脂豐富😝 肉質軟腍🤪我哋自己最推薦嘅就係玉子和牛後腰肉🥚🐃除咗食到和牛嘅油脂香味之餘 🤩 仲好香蛋香味😝另外，我哋都好特別推薦墨魚滑🤩 鬼馬油炸鬼 （超讚！） 同埋椒鹽海老🦐唔好唔記得要留返肚仔食雪條呀😍

性價比極極極高的和牛放題 + 好好好鮮甜好味的海鮮!!今日係附近睇完醫生所以一早BOOK左呢間想試好耐的TO-GO-LIST餐廳!!我地食左個$398和牛火鍋放題!!佢飲品甜品都係任飲任食~佢頭盤會送個鬼馬油炸鬼+麻辣拼盤!!兩樣都唔錯~跟住因為訂座佢送左一個精選/盛合層架~但係重點係佢的海鮮頭盤呀!!因為訂座送GE!!但係都可以加錢任食, 如果唔係驚太飽我真係好想加錢再食HAHAA!!店員講解好詳細~佢有介紹D海鮮係日本直送仲唔經解凍所以特別鮮味!!疫情咁耐冇出去的我就覺得可以感受到日本的海水!!講真好多直送海鮮成日都食, 但係呢個真係出乎意料的好食鮮味..我地每人兩隻蠔同一隻帆立具同埋一隻蝦~其實都未食已經聞到香味!!所以大家記得要訂座拎呢D優惠!!!我地係平日LUNCH去人唔算好多所以有職員幫手拆開D殼好細心(唔知平時有冇呢?)講完覺得好好好食的頭盤就到主食..火鍋湯底黎講我就揀左限量的北海道豆乳玫瑰芝士鍋~好靚打卡一流但係都當然真係好濃味, 基本上唔洗點調味只係放D牛淥完點生雞蛋我就好滿足了!影左好多張相的主菜: ~~~~~~~和牛我最鐘意係A5熊本黑樺和牛特上霜降小排~係我喜

🐳大家都知道和牛是非常高檔的食品，所以能夠任食和牛的地方，一定不便宜！今次又來到黑樺山享用任食和牛火鍋套餐。🐳黑樺牧場和牛火鍋套餐也包括頭盤：鬼馬油炸鬼 麻辣拼盤 海鮮首先，海鮮有三種 蠔 帶子 蝦，店員會在你面前蒸熟，打開貝殼，再上碟！最喜歡的是蠔，非常鮮甜，非常滑溜！很可惜不能再refill 😅🐳火鍋湯底：黑樺秘製酸菜魚鍋經店員介紹，選擇了這湯底，真的沒有介紹錯，有很多新鮮魚片，好滑，酸辣程度剛好，鍋內還有蓮藕和粉絲，好味也不能全部吃，因為好戲還在後頭😉🐳重頭戲：任食A5熊本黑樺和牛，可以選擇不同的部位，不同的部位有不同的口感，我最喜歡吃肩胛梅花，因為脂肪分布平均，肉質嫩滑，放在酸菜鍋兩秒，豉油也不用，直接吃，能吃到牛肉鮮味！🐳店內有不同飲料，例如汽水，果菜，沙冰等，也有雪糕！

今次A5和牛放題真係放開左肚皮食，來自日本黑樺牛霜降級別，2 個女仔2 個鐘食左20+ 碟和牛，油花色澤靚仔，人均$398應該回本了😂 .ᐟ◮ 湯底揀左黑松露野生竹笙松茸菌湯底，姑味好清新好香🥰。唔想太膩仲可以揀鰹魚大根昆布湯。聽講北海道牛乳玫瑰芝士鍋、酸菜魚鍋、花雕薩摩雞鍋都唔錯😀✿喜愛程度：🥇A5熊本黑樺和牛特上霜降小排- 煮4 s最嫩滑，油脂分佈最多，入口即溶。配上特別醬汁（唔係豉油），鹹中帶酸，同牛中和得好好🥈A5態本黑樺和牛肩胛梅花- 煮4 s肩胛相對無特上小排咁多油脂，但依然好嫩，牛味相對重d🥉A5熊本黑樺和牛玉子後腰肉- 煮6 s撈埋蛋一齊食，特別滑溜🥹🏅A5 熊本黑樺和牛牛頸脊- 煮4 s牛味最重，相對油脂比例低啲，無咁膩😃.ᐟ◮ 前菜牛展皮蛋魷魚絲爽魚皮，個汁超惹味。.ᐟ◮ 牧場精選層架有和牛同埋豚肉，仲有手打滑，打卡一流🤩.ᐟ◮ 北海道元貝生蠔海鮮拼盤提前2 日訂位就送，生蠔元貝即燒即開，燒到好香口，好肥美新鮮😍.ᐟ◮ 食物和牛三色餃，麻辣味辣得過癮，和牛肉質鬆軟😅，好Juicy。生蛋，可以撈和牛食.ᐟ◮飲品 沙冰好正🍧，楊枝甘露和士多啤梨乳酸沙冰都係自家製，食到原

黑樺牛 📍尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━越嚟越多食放題嘅店鋪 不過唔係間間都有質素 今次嚟到呢間主打和牛邊爐放題嘅店鋪 嗌咗120分鐘熊本黑樺和牛火鍋放題 $398 +10% 以食到和牛嚟講性價比唔低👍🏻另外入座會贈送黑樺牧場精選層架 而且我地兩個有提前訂座 所以仲會送北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤😲━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥘 湯底▶︎ 湯底我地揀咗黑樺秘製酸辣魚鍋 入面有魚片 蓮藕片 木耳 娃娃菜 粉絲等 淨係湯底就已經好滿~▶︎ 魚片嫩滑 酸菜魚湯都幾惹味🫶🏻好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐮 牛類▶︎ 我地去嗰日有六種部位 分別係特上霜降小排 牛小排 玉子後腰肉 肩胛梅花 牛頸脊 牛板腱▶︎ 餐廳貼心地標示上每種部位需要涮嘅秒數 因此唔會過熟而肉質太硬👍🏻▶︎ 個人比較鐘意特上霜降小排同牛板腱 前者油脂分佈均勻入口軟嫩 後者肉味濃郁油膩度低 好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🐚 海鮮類 ▶︎ 頭盤嘅海鮮都質素不錯 海鮮足

日本黑樺牛火鍋放題 成人$398/ 小童$268北海道豆乳玫瑰芝士鍋底好正🧀毎日限量供應‼️ 豆乳味濃郁，豆香搭配芝士味道，豐富又唔膩，涮和牛嘅時候令牛肉脂香更突出😍入座就會送黑樺牧場精選層架，有兩種牛肉加豚肉，仲有黑松露墨魚滑、蟹籽蝦滑🙈2人同行+提前兩日預訂仲送北海道大元貝、牡蠣、海蝦✨特別推薦呢幾款，每人食幾碟都回本😍仲有好多小食可以選擇🥳✅A5熊本黑樺和牛特上霜降小排✅A5熊本黑樺和牛肩胛梅花✅A5 熊本黑樺和牛牛頸脊特上霜降小排脂肪比例較多，脂香十足，入口即化！點雞蛋一滑😍肩胛梅花肉質相對柔軟，脂肪分布更加均勻🥰牛頸脊肉質相對緊實，牛香比較濃～黑樺三色和牛餃子🥟有齊原味、麻辣、韭菜各一，每款都可以試吓🙈鬼馬油炸鬼都好正‼️油炸鬼包住蝦膠炸到脆卜卜🤩麻辣拼盤有牛展、魚皮、皮蛋、牛柏葉，做頭盤好開胃😜

💎尖沙咀高質火鍋放題: 以自家培育既黑樺牛作主要食材，來自熊本縣最高級同品質最高既和牛品種，款款和牛脂肪均勻，各具特色，今日就有飽福任食A5和牛😍😍🌼日本黑樺牛火鍋放題🌼💰成人$398/小童$268🍲佢有七款湯底可以揀 :🌼黑樺秘製酸辣魚鍋🌼惹味麻辣雞煲🌼花雕日本薩摩雞藥膳鍋🌼北海道豆乳玫瑰芝士鍋🌼黑松露野生竹笙松露菌鍋🌼野生竹笙松露菌鍋🌼鰹魚大根昆布鍋入座就送呢兩款一次性嘅海鮮，🐮黑樺牧場精選層架同🦪北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤😆😆另外每位加$108仲可以任食大元貝同牡蠣🦪添我就揀咗野生竹笙松茸菌鍋👍🏻，清淡得來又夠香，其實佢有好多配料，除咗和牛外仲有豚肉，另外仲有啲火鍋配料，炸物同埋主食蔬菜等🌼比較特別嘅呢度有羽衣甘藍，海蝦，台灣脆皮腸，紫菜響鈴等🌼8款鮮嫩既A5和牛部位包括特上霜降小排、牛小排、上肩胛肉、肩胛梅花、牛前胸、玉子後腰肉、牛頸脊等💎A5熊本黑樺和牛特上霜降小排 : 小排好重油香味，每一片都係薄切，大概十幾秒就食得，基本上每一片嘅厚度都係一樣😋😋💎A5熊本黑樺和牛肩胛梅花 : 呢款牛肩胛口感厚實彈牙，絕對係非一般嘅和牛，脂肪分布比較少，但食落又唔會冇咗種油香味👍🏻👍🏻💎A5

北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤 店長會細心講解每一款海鮮的出生地同食法及點分別新鮮度🤤牡蠣🦪的汁可以飲埋，感受海水🌊，材料新鮮日本直送❤️大元貝都好鮮味，需要一啖食落去先感受到成粒元貝既真正味道黑樺牧場精選層架 第一 層係玫紅花牛，第2層係五花豚肉，最後一層係黑松露墨魚滑同蟹籽蝦滑，兩款滑類都好正，爽口又彈牙，仲食得到墨魚肉同蝦肉。個架係靚到唔捨得食，瘋狂打卡啊😂火鍋湯底：🧀北海道豆乳玫瑰芝士鍋🧀🆘每日限量供應🆘鍋中間有一朵玫瑰花，日本北海道豆乳湯同芝士，有濃濃豆乳香，豆乳同芝士真係好夾，落其他食物都唔會影響到食物既味道😋❤️小食❤️💕有麻辣脆魚皮（超爽口脆，麻辣汁都是自家製） 💕鬼馬油炸鬼 脆卜卜上面有蝦滑同蝦籽 食落好有層次💕8寸火灸芝拉絲蝦餅pizza 1/4份可以將傳統pizza概念係你腦海刪除，因為佢個餅底係用春卷皮整薄薄脆脆再加芝士好正 香口到顛😋炸雞軟骨 都係有驚喜 用自家製既沙律醬 另外店長俾我試多個自家製柚子汁 真係好有誠意 估唔到配柚子汁都可以咁好食飲品有汽水🥤同自家製茶❤️仲有仲有係要讚沙冰🍧都係自家製 有楊枝甘露同士多啤梨🍓 下次你哋去既時候可能又唔同喇 因為店長對食好有要求

高質A5和牛火鍋放題🤩 餐廳主打任食A5和牛打邊爐 性價比極高！餐廳環境又舒適 食物選擇多樣化、擺盤精美🫶🏻====午市日本黑樺牛火鍋放題 $398====首先係限量嘅入座禮物:᪥ 海鮮拼盤包括牡蠣、北海道元貝同海蝦 非常新鮮鮮美 蠔更加多汁肥美🥰᪥ 黑樺牧場精選層架包括A5和牛、日本豚肉、黑松露墨魚滑同蟹籽蝦滑 打卡一流✨᪥ 前菜小食麻辣牛𦟌皮蛋涼拌、鬼馬油炸鬼====᪥ 北海道豆乳玫瑰芝士鍋賣相精緻 豆乳芝士味香濃香滑 味道濃郁醇厚 ᪥ 任食A5熊本黑樺和牛總共有4款A5黑樺和牛任食 紋理都超靚 而特上霜降牛小排就最啱我地口味！肉質超軟腍軟嫩入口即溶 油脂平均又豐富 牛肉味濃郁鮮美🥰᪥ 任食高質火鍋配料包括日本芝士竹輪、黑樺和牛餃子等等᪥ 任食小食更有特色小食如炸雞軟骨、各款涼拌小食、炸雲吞等等====自助區:醬油區、汽水櫃、自家冷泡茶、沙冰

全自費食評🔴黑樺牛 話說呢間舖頭，之前邊爐夫婦已經食過一次，甘岩行開尖沙咀，又想打邊爐就決定再食，好彩唔算難訂位，即日訂都有位🔸黑樺牛火鍋放題 $398 再加一湯底有7款選擇，之前試左北海道牛乳玫瑰芝士鍋就覺得有少少膩，所以今次決定清清地，揀左個野生竹笙松茸菌鍋，愈煮愈出味，又唔會蓋過嘢食味道！唔錯🔸前菜三款1️⃣黑樺牛精選層架 個墨魚滑正常發揮，其他一款牛肉同豬肉就一般2️⃣墨魚滑油炸鬼味道正常，不過較油3️⃣麻辣拼盤有魚皮/牛柏葉/皮蛋同牛展，呢個反而有驚喜，辣得黎幾開胃！🔸北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤有專人會幫你計時，夠鐘會幫埋你開殼，仲有少少清酒味，服務幾好，不過蠔有少少碎殼，食用要小心，可改善！🔸A5特上霜降小排A5牛肉大概有5款左右，不過有款售罄。所以只試到4款，呢款邊爐夫婦極力推介，入口充滿油脂感，有口感亦保留到牛味，我地起碼食左4碟！🔸A5肩胛梅花、A5牛頸脊上枱時牛肉係冰凍狀態，需放一陣才可食用，這點餐廳值得改善，可能牛肉預先切好放雪櫃，客人落order就直接送上。 呢兩款肉不過不失，牛味及口感比小排高，可小試。🔸A5玉子後腰肉可能因為腰肉位，油花不多，配上玉子係會令到口感較滑，不過

🤍黑樺牛🖤尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓📍鍾意食和牛但係出面食單點真係幾貴🥺尖沙咀呢間餐廳$398就可以任食和牛兩個鐘，入到我哋好快就揀好黑松露野生竹笙松茸菌鍋做湯底一開始煮沸個陣，已經聞到好香黑松露味😁🍴海鮮拼盤(海蝦、廣島牡蠣及北海道元貝)一嚟到會先上海鮮拼盤，蒸大約10幾分鐘，店員就會過嚟幫我哋開牡蠣同元貝殼。海鮮用蒸嘅方式會更加鮮甜多汁，不過再食就要加$108先可以任食了！🍴 A5熊本黑樺和牛任食和牛部位包括特上霜降小排、肩胛梅花、玉子後腰肉、牛頸脊，油脂分佈好靚，好似雪花咁，呢個價全部都可以任食真係好痴線😂另外仲有美國特選牛板腱同牛小排，我哋叫咗一碟試吓，質素都幾好👍🏼🍴配料&小食會有個三層架比我哋打卡，入面既日本佐賀名水豚五花肉都幾軟熟，另外蝦滑同墨魚滑都係每日新鮮手打，調味幾好又夠彈牙。小食必食蝦滑油炸鬼，真係即叫即炸，食落勁脆口，再點埋沙律醬超級邪惡！呢度特別嘅仲有埋羽衣甘藍同埋鴨血可以淥😝

#超級無敵海鮮拼盤+火鍋放題腦細出trip✈️ 我又可以食long lunch👻 同事話呢間餐廳嘅放題好正 夜巿座無虛席 於是我哋book午市 食呢個全日供應嘅放題-⭐️黑樺牧場和牛火鍋放題 $398/位 ⭐️-🧆鬼馬油炸鬼🧆麻辣拼盤🧆油燘筍頭盤小食選擇多 我嘅味蕾偏愛重口味😬 釀油炸鬼卜卜脆 滷水拼盤辛辣惹味-🍱三層架盛合西式層架配中式食材 中西合璧 打卡一流📸 每張枱率先奉上招牌靚料：牛小排紅白條理分明🥓 手打墨魚滑/蝦滑 仲有最靚嘅豬腩肉🐽🎼 一邊食一邊睇餐牌無限添加 都幾梳乎-🍽️北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤只需要二人同行 同埋兩日前訂枱 可以免費食呢個材料上乘嘅拼盤 賣相更加唔使講啦 席前蒸焗30分鐘 牡蠣🦪肥美飽滿 紅蝦肉🦐爽口彈牙 大滿足呀🤩🤩-📍黑樺牛尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓