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🍜⠀ღ ʀᴀᴍᴇɴ ᴡᴏʀᴛʜ ʀᴇᴠɪsɪᴛɪɴɢ ღ⠀This 𝚛𝚊𝚖𝚎𝚗 𝚓𝚘𝚒𝚗𝚝 𝚒𝚗 𝙼𝚘𝚗𝚐 𝙺𝚘𝚔 𝚠𝚊𝚜 𝚘𝚙𝚎𝚗𝚎𝚍 𝚋𝚢 𝚝𝚠𝚘 𝚋𝚛𝚘𝚝𝚑𝚎𝚛𝚜 𝚕𝚊𝚜𝚝 𝙳𝚎𝚌𝚎𝚖𝚋𝚎𝚛 @menya_shinsho 🍜 they’re famous for 𝚛𝚎𝚊𝚕𝚕𝚢 𝚛𝚒𝚌𝚑 🦐 𝚋𝚛𝚘𝚝𝚑𝚜 which I’m a huge huge fan of 🤤 the shop’s conveniently close to the 𝚈𝚊𝚞 𝙼𝚊 𝚃𝚎𝚒 𝚜𝚝𝚊𝚝𝚒𝚘𝚗 ; it’s 𝚟𝚒𝚋𝚛𝚊𝚗𝚝 𝚎𝚡𝚝𝚎𝚛𝚒𝚘𝚛 𝚠𝚒𝚝𝚑 𝚝𝚑𝚎 𝚋𝚛𝚒𝚐𝚑𝚝 𝚕𝚊𝚗𝚝𝚎𝚛𝚗𝚜 def makes it hard to miss & adds a nice touch of Japanese decor🏮⠀Their ᴛsᴜᴋᴇᴍᴇɴ comes with a piece of 𝚙𝚎𝚜𝚝𝚘 𝚋𝚊𝚐𝚞𝚎𝚝𝚝𝚎 🥖 def recommend ordering it on the side as the 𝚑𝚘𝚖𝚎𝚖𝚊𝚍𝚎 𝚙𝚎𝚜𝚝𝚘 is v good 😋⠀❝ ᴡɪʟʟ ᴅᴇꜰ ʀᴇᴠɪsɪ
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🍜

ღ ʀᴀᴍᴇɴ ᴡᴏʀᴛʜ ʀᴇᴠɪsɪᴛɪɴɢ ღ
Creamy  shrimp ramen
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This 𝚛𝚊𝚖𝚎𝚗 𝚓𝚘𝚒𝚗𝚝 𝚒𝚗 𝙼𝚘𝚗𝚐 𝙺𝚘𝚔 𝚠𝚊𝚜 𝚘𝚙𝚎𝚗𝚎𝚍 𝚋𝚢 𝚝𝚠𝚘 𝚋𝚛𝚘𝚝𝚑𝚎𝚛𝚜 𝚕𝚊𝚜𝚝 𝙳𝚎𝚌𝚎𝚖𝚋𝚎𝚛 @menya_shinsho 🍜 they’re famous for 𝚛𝚎𝚊𝚕𝚕𝚢 𝚛𝚒𝚌𝚑 🦐 𝚋𝚛𝚘𝚝𝚑𝚜 which I’m a huge huge fan of 🤤 the shop’s conveniently close to the 𝚈𝚊𝚞 𝙼𝚊 𝚃𝚎𝚒 𝚜𝚝𝚊𝚝𝚒𝚘𝚗 ; it’s 𝚟𝚒𝚋𝚛𝚊𝚗𝚝 𝚎𝚡𝚝𝚎𝚛𝚒𝚘𝚛 𝚠𝚒𝚝𝚑 𝚝𝚑𝚎 𝚋𝚛𝚒𝚐𝚑𝚝 𝚕𝚊𝚗𝚝𝚎𝚛𝚗𝚜 def makes it hard to miss & adds a nice touch of Japanese decor🏮

Their ᴛsᴜᴋᴇᴍᴇɴ comes with a piece of 𝚙𝚎𝚜𝚝𝚘 𝚋𝚊𝚐𝚞𝚎𝚝𝚝𝚎 🥖 def recommend ordering it on the side as the 𝚑𝚘𝚖𝚎𝚖𝚊𝚍𝚎 𝚙𝚎𝚜𝚝𝚘 is v good 😋
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Creamy  shrimp ramen
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❝ ᴡɪʟʟ ᴅᴇꜰ ʀᴇᴠɪsɪᴛ ❞

• • • ✎ • • •

*:..。 ᴡʜᴀᴛ ᴡᴇ ᴏʀᴅᴇʀᴇᴅ 𓈒 ˲
• 𝙲𝚛𝚎𝚊𝚖𝚢 𝚂𝚑𝚛𝚒𝚖𝚙 𝚂𝚘𝚞𝚙 𝚁𝚊𝚖𝚎𝚗 ($𝟿𝟾)
• 𝙲𝚛𝚎𝚊𝚖𝚢 𝚂𝚑𝚛𝚒𝚖𝚙 𝚂𝚘𝚞𝚙 𝚃𝚜𝚞𝚔𝚎𝚖𝚎𝚗 ($𝟷𝟷𝟾)
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📍 Mᴇɴʏᴀ Sʜɪɴsʜᴏ @menya_shinsho
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Creamy  shrimp ramen
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用餐日期
2022-05-06
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堂食
人均消費
$150 (晚餐)
推介美食
Creamy  shrimp ramen
Creamy  shrimp ramen
Creamy  shrimp ramen
  • 濃厚蝦湯拉麵
  • 濃厚蝦湯沾麵
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好耐冇食過拉麵~(又唔知幾時先可以去日本)😂上次去果欄買生果嗰陣經過見到好多人排隊已經心思思 今次去開附近見客可以試吓laa😊濃厚蝦湯拉麵放低已經聞到好香蝦味 影相影咗一陣先食😂湯底依然好熱(我真係好鍾意飲熱湯)每啖湯都充滿蝦香又唔會過鹹❤️叉燒片嫩滑👍🏻入口一d都唔韌亦唔油膩🥳拉麵係粗身啲嘅一款 好有咬口☺️神匠蕃茄蝦湯沾麵值得再次一讚就係佢個湯真係好夠熱呢個蕃茄蝦湯底嘅味道比起濃厚蝦湯味道更濃不過好得意有片羅勒醬多士 沾湯食呢個新食法幾有趣🥳重點係兩碗麵既蝦湯上都灑滿櫻花蝦令湯底香更濃❤️而且蝦湯連櫻花蝦掛麵一齊食勁滿足 日武唐揚炸雞拉麵配炸雞冇得輸 炸雞新鮮炸出嚟 外脆內軟 雞件入面仍然充滿肉汁 一啲都乾柴👍🏻呢個組合應該配埋beer🍻 下次再食過🥳
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好耐冇食過拉麵~(又唔知幾時先可以去日本)😂上次去果欄買生果嗰陣經過見到好多人排隊已經心思思 今次去開附近見客可以試吓laa😊
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濃厚蝦湯拉麵
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放低已經聞到好香蝦味 影相影咗一陣先食😂
湯底依然好熱(我真係好鍾意飲熱湯)
每啖湯都充滿蝦香又唔會過鹹❤️
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叉燒片嫩滑👍🏻入口一d都唔韌亦唔油膩🥳
拉麵係粗身啲嘅一款 好有咬口☺️
神匠蕃茄蝦湯沾麵
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值得再次一讚就係佢個湯真係好夠熱
呢個蕃茄蝦湯底嘅味道比起濃厚蝦湯味道更濃
不過好得意有片羅勒醬多士 沾湯食呢個新食法幾有趣🥳
重點係兩碗麵既蝦湯上都灑滿櫻花蝦
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令湯底香更濃❤️
而且蝦湯連櫻花蝦掛麵一齊食勁滿足
日武唐揚炸雞
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拉麵配炸雞冇得輸 炸雞新鮮炸出嚟 外脆內軟
雞件入面仍然充滿肉汁 一啲都乾柴👍🏻
呢個組合應該配埋beer🍻 下次再食過🥳
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衛生
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用餐日期
2022-05-10
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
推介美食
  • 濃厚蝦湯拉麵
  • 神匠蕃茄蝦湯沾麵
等級3
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2022-05-12 20 瀏覽
本身好鐘意食沾麵,所以就不停揾有邊間好食同特別,好多人推薦,所以今次就去試一試,我兩個人去叫吃一個沾麵,一個接麵,分別係蕃茄蝦沾麵同蝦湯麵。首先蕃茄蝦沾麵味道較濃郁好香,當麵浸入去食好快就入味,湯入面會有櫻花蝦,真係入曬味好好食!麵質適中,湯唔會好易凍,就算擺咗一陣都好熱,一上黎個時好熱慢慢食都得。最推薦既係蝦湯拉麵,湯有濃濃既櫻花蝦既味道,人不停飲,但都好香好入味,真係無令人失望同令人驚喜。會再黎多次試唔同
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本身好鐘意食沾麵,所以就不停揾有邊間好食同特別,好多人推薦,所以今次就去試一試,我兩個人去叫吃一個沾麵,一個接麵,分別係蕃茄蝦沾麵同蝦湯麵。首先蕃茄蝦沾麵味道較濃郁好香,當麵浸入去食好快就入味,湯入面會有櫻花蝦,真係入曬味好好食!麵質適中,湯唔會好易凍,就算擺咗一陣都好熱,一上黎個時好熱慢慢食都得。最推薦既係蝦湯拉麵,湯有濃濃既櫻花蝦既味道,人不停飲,但都好香好入味,真係無令人失望同令人驚喜。會再黎多次試唔同
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2022-05-12 18 瀏覽
今日叫兩款麵1)神匠蕃茄蝦湯沾麵2)濃厚蝦湯拉麵好多時覺得沾麵湯汁太濃同杰杰地,但係佢又唔係喎!蕃茄蝦湯鮮甜,唔會糊口(你都可以試吓加入清水開稀,湯一樣咁鮮甜,唔會淡左,又冇咁杰)麵上有一片法包,塗抹上羅勒醬,好食。(冇諗過沾麵會配法包)紅色嘅櫻花蝦,除咗靚之外,更重要係令湯底提鮮,所以大家記住,唔好慣性叫走葱走蝦。。。。乜都走晒,咁就失真,食唔出真正嘅味道。而家講下叉燒,當你第一眼望落去,就會諗🤔點解叉燒咁嘅顏色(會未熟嗎?生食嗎?)原因係:呢度用豬肩肉做叉燒,過程中以慢煮技術處理,所以望落去同出面食嘅叉燒顏色就唔一樣,正因為肉味比較清,配上濃湯就更出色。炸日式餃子,脆脆地唔太大隻,一啖食晒。
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今日叫兩款麵
1)神匠蕃茄蝦湯沾麵
2)濃厚蝦湯拉麵
好多時覺得沾麵湯汁太濃同杰杰地,但係佢又唔係喎!蕃茄蝦湯鮮甜,唔會糊口(你都可以試吓加入清水開稀,湯一樣咁鮮甜,唔會淡左,又冇咁杰)麵上有一片法包,塗抹上羅勒醬,好食。(冇諗過沾麵會配法包)
紅色嘅櫻花蝦,除咗靚之外,更重要係令湯底提鮮,所以大家記住,唔好慣性叫走葱走蝦。。。。乜都走晒,咁就失真,食唔出真正嘅味道。
而家講下叉燒,當你第一眼望落去,就會諗🤔點解叉燒咁嘅顏色(會未熟嗎?生食嗎?)原因係:呢度用豬肩肉做叉燒,過程中以慢煮技術處理,所以望落去同出面食嘅叉燒顏色就唔一樣,正因為肉味比較清,配上濃湯就更出色。
炸日式餃子,脆脆地唔太大隻,一啖食晒。
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2022-05-11 23 瀏覽
今日放工之後同男朋友去咗旺角呢間拉麵店食dinner,拉麵店嘅環境好舒適。我哋分別點左一碗拉麵同埋一碗沾麵,另外再加小食。沾麵點咗呢度嘅招牌-神匠蕃茄蝦湯沾麵 ,平時好少見到有蕃茄湯底嘅沾麵,呢個湯底係蕃茄蝦湯,有濃濃嘅蕃茄味再加蝦嘅鮮味,麵嘅口感幾彈牙,麵入面有好多料,包括筍、溏心蛋、慢煮叉燒、法包配羅勒醬、紫菜等,好豐富。拉麵就點咗黑蒜蝦湯拉麵,湯底非常香濃,啱晒鍾意食蒜嘅朋友仔。小食方面,點左炸日式餃子,日式餃子即叫即炸,好香脆,入面嘅餡係豬肉同白菜,點埋醋一齊食幾好食。
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今日放工之後同男朋友去咗旺角呢間拉麵店食dinner,拉麵店嘅環境好舒適。
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我哋分別點左一碗拉麵同埋一碗沾麵,另外再加小食。沾麵點咗呢度嘅招牌-神匠蕃茄蝦湯沾麵 ,平時好少見到有蕃茄湯底嘅沾麵,呢個湯底係蕃茄蝦湯,有濃濃嘅蕃茄味再加蝦嘅鮮味,麵嘅口感幾彈牙,麵入面有好多料,包括筍、溏心蛋、慢煮叉燒、法包配羅勒醬、紫菜等,好豐富。
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拉麵就點咗黑蒜蝦湯拉麵,湯底非常香濃,啱晒鍾意食蒜嘅朋友仔。
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小食方面,點左炸日式餃子,日式餃子即叫即炸,好香脆,入面嘅餡係豬肉同白菜,點埋醋一齊食幾好食。
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堂食
推介美食
  • 神匠蕃茄蝦湯沾麵
  • 黑蒜蝦湯拉麵
  • 炸日式餃子
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上次試過麵屋神匠既蟹湯拉麵同蝦湯拉麵,簡直係驚爲天人。今日午餐又黎食返碗拉麵。麵屋神匠位於彌敦道,比較近油麻地港鐵站出口。麵屋神匠主打蝦同蟹湯拉麵。餐牌簡單,有4款拉麵,兩款沾麵,小食同飲品。濃厚蝦湯拉麵 $98一上枱飲啖濃厚蝦湯拉麵個湯先,蝦味好香濃又唔油。拉麵上面有唔少櫻花蝦仔,仲伴有半隻入味滑溜糖心蛋,爽口扁筍,同京蔥加葱花。圍喺碗邊有叉燒兩大塊同紫菜兩片。叉燒薄切,質感瘦不過夠嫩。成碗拉麵蝦味十足。拉麵係幼身雞蛋麵,雖然浸左落湯度,不過完全唔會太腍,硬度適中又有蛋香,唔錯。神匠番茄蝦湯沾麵 $128另外試吓呢度嘅沾麵,叫左神匠番茄蝦湯沾麵。大大隻碟上面有好大個拉麵,配有幾塊爽口扁荀,蔥花同京蔥,溏心蛋一開二,紫菜兩塊,慢煮叉燒兩片,同一片法包配羅勒醬。拉麵份量都幾多,較為粗身,食落滑溜之餘又有嚼勁,係我最鍾意嘅麵質,而且非常掛湯。神匠番茄蝦湯另上,非常濃厚既蝦湯原來同番茄係咁夾,仲食到新鮮番茄肉,上面加左大量櫻花蝦仔,食落更加有少少咬口。個湯好好味又唔過鹹或油,最後我清左。其他配料同濃厚蝦湯拉麵既係一樣,除左法包配羅勒醬,喺拉麵店黎講真係非常特別,多士烤得香脆,上面既羅勒醬好突
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上次試過麵屋神匠既蟹湯拉麵同蝦湯拉麵,簡直係驚爲天人。今日午餐又黎食返碗拉麵。麵屋神匠位於彌敦道,比較近油麻地港鐵站出口。
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麵屋神匠主打蝦同蟹湯拉麵。餐牌簡單,有4款拉麵,兩款沾麵,小食同飲品。
濃厚蝦湯拉麵
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濃厚蝦湯拉麵 $98


濃厚蝦湯拉麵
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一上枱飲啖濃厚蝦湯拉麵個湯先,蝦味好香濃又唔油。拉麵上面有唔少櫻花蝦仔,仲伴有半隻入味滑溜糖心蛋,爽口扁筍,同京蔥加葱花。圍喺碗邊有叉燒兩大塊同紫菜兩片。叉燒薄切,質感瘦不過夠嫩。成碗拉麵蝦味十足。拉麵係幼身雞蛋麵,雖然浸左落湯度,不過完全唔會太腍,硬度適中又有蛋香,唔錯。
神匠番茄蝦湯沾麵
$128
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神匠番茄蝦湯沾麵 $128
神匠番茄蝦湯沾麵
$128
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另外試吓呢度嘅沾麵,叫左神匠番茄蝦湯沾麵。大大隻碟上面有好大個拉麵,配有幾塊爽口扁荀,蔥花同京蔥,溏心蛋一開二,紫菜兩塊,慢煮叉燒兩片,同一片法包配羅勒醬。
神匠番茄蝦湯沾麵
$128
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拉麵份量都幾多,較為粗身,食落滑溜之餘又有嚼勁,係我最鍾意嘅麵質,而且非常掛湯。
神匠番茄蝦湯沾麵
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神匠番茄蝦湯另上,非常濃厚既蝦湯原來同番茄係咁夾,仲食到新鮮番茄肉,上面加左大量櫻花蝦仔,食落更加有少少咬口。個湯好好味又唔過鹹或油,最後我清左。
神匠番茄蝦湯沾麵
$128
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其他配料同濃厚蝦湯拉麵既係一樣,除左法包配羅勒醬,喺拉麵店黎講真係非常特別,多士烤得香脆,上面既羅勒醬好突出。
青瓜
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每碗拉麵都跟左一細兜青瓜,看似辣不過完全唔辣,食落爽脆清爽。
炸日式餃子
$32
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炸日式餃子 $32


炸日式餃子
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食拉麵梗係要配餃子。日式餃子一客4隻,伴有少少醋。炸皮勁脆,入面明顯食到菜同肉,質素唔錯。
雪碧忌廉
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雪碧忌廉
汽水係罐裝,都需要飲飲解渴。服務員自動俾埋獨立包裝飲管你,方便衛生。
今次食左兩款蝦湯拉麵都好好味道,好蝦湯拉麵朋友值得黎一試。
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環境
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用餐日期
2022-05-11
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堂食
人均消費
$129 (午餐)
推介美食
濃厚蝦湯拉麵
$ 98
濃厚蝦湯拉麵
$ 98
神匠番茄蝦湯沾麵
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神匠番茄蝦湯沾麵
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神匠番茄蝦湯沾麵
$ 128
神匠番茄蝦湯沾麵
$ 128
神匠番茄蝦湯沾麵
$ 128
炸日式餃子
$ 32
炸日式餃子
$ 32
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湯底ok嘅,但麵質麻麻! 最大問題係張吧檯好污糟又唔好坐,得個細到差唔多睇唔到嘅勾去勾袋,又無得踏腳,坐上去已經唔好坐,跟住發現原來我件衫幫忙抹檯,檯邊係上手或上上手嘅麵湯,即刻趕回家洗衫,但洗不了,要報銷喇。真是一個很不好的經歷。我發覺,而家啲人係唔識得抹檯,求求其其抹,塊抹檯布污糟又唔去換,抹完等於無抹!真係怕怕!店細好多店員,但抹張檯都唔乾淨!
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湯底ok嘅
,但麵質麻麻
! 最大問題係張吧檯好污糟又唔好坐
,得個細到差唔多睇唔到嘅勾去勾袋,又無得踏腳,坐上去已經唔好坐,跟住發現原來我件衫幫忙抹檯
,檯邊係上手或上上手嘅麵湯
,即刻趕回家洗衫,但洗不了,要報銷喇。真是一個很不好的經歷
。我發覺,而家啲人係唔識得抹檯,求求其其抹,塊抹檯布污糟又唔去換,抹完等於無抹!真係怕怕!店細好多店員,但抹張檯都唔乾淨!
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黑蒜蝦湯拉麵
$97
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環境
服務
衛生
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2022-05-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$100 (晚餐)
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87
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夜晚收工,正前往油麻地A2地鐵站出口時,比附近店舖門面日式燈籠裝修吸引,於是決定入去一試。🏮🎎「麵屋神匠」招牌菜式為濃厚蝦湯,大部分拉麵都以蝦湯作為湯底,所以整體款式選擇相對較少。小編叫左每日限量供應的「神匠蕃茄蝦湯沾麵」,味道組合聽落比一般拉麵小店新穎有趣,配上木紋小碟日本風味十足。👍🏼🇯🇵 🌟神匠蕃茄蝦湯沾麵🦐🍜 零售價:$128 ♨️「湯底」:作為招牌的濃厚蝦湯稍為令人失望,缺乏應有的濃郁鮮甜口味,味道反而以清甜茄味作為主調,比蕃茄湯底掩蓋原有特色。但值得一提裡面有不少厚切蕃茄粒同櫻花蝦,成功幫湯底添加層次感。🍜「麵質」:雖然小店無得因應個人喜好選擇軟硬度,但麵質順滑,口感爽口彈牙,配上蕃茄湯底十分適合,組合誘人。🍖 「配料」:低溫慢煮叉燒口感香滑,同時附送了荀、蔥、紫菜、糖心蛋同羅勒醬法包!聽到拉麵配法式麵包,初時感到驚訝,但意外地同蕃茄湯底匹配。建議可先品嘗湯底原汁,然後點上法包當作前菜,猶如fusion 菜式體驗,別有一番風味。整體而言,店舖門面裝修設計勝於拉麵本質,讓你彷彿置身日本拉麵小店,但可惜享受不到真正濃郁拉麵的精粹。⛩✨味道:7/10環境:8/10性價比:6/10回
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夜晚收工,正前往油麻地A2地鐵站出口時,比附近店舖門面日式燈籠裝修吸引,於是決定入去一試。🏮🎎

「麵屋神匠」招牌菜式為濃厚蝦湯,大部分拉麵都以蝦湯作為湯底,所以整體款式選擇相對較少。小編叫左每日限量供應的「神匠蕃茄蝦湯沾麵」,味道組合聽落比一般拉麵小店新穎有趣,配上木紋小碟日本風味十足。👍🏼🇯🇵


🌟神匠蕃茄蝦湯沾麵🦐🍜
零售價:$128


♨️「湯底」:作為招牌的濃厚蝦湯稍為令人失望,缺乏應有的濃郁鮮甜口味,味道反而以清甜茄味作為主調,比蕃茄湯底掩蓋原有特色。但值得一提裡面有不少厚切蕃茄粒同櫻花蝦,成功幫湯底添加層次感。


🍜「麵質」:雖然小店無得因應個人喜好選擇軟硬度,但麵質順滑,口感爽口彈牙,配上蕃茄湯底十分適合,組合誘人。


🍖 「配料」:低溫慢煮叉燒口感香滑,同時附送了荀、蔥、紫菜、糖心蛋同羅勒醬法包!聽到拉麵配法式麵包,初時感到驚訝,但意外地同蕃茄湯底匹配。建議可先品嘗湯底原汁,然後點上法包當作前菜,猶如fusion 菜式體驗,別有一番風味。


整體而言,店舖門面裝修設計勝於拉麵本質,讓你彷彿置身日本拉麵小店,但可惜享受不到真正濃郁拉麵的精粹。⛩✨


味道:7/10
環境:8/10
性價比:6/10
回頭度:5/10

神匠蕃茄蝦湯沾麵
$128
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-05-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$140 (晚餐)
等級4
561
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2022-05-05 79 瀏覽
今日朋友帶我嚟咗呢間專做蝦湯拉麵嘅麵屋神匠。餐廳內嘅裝修甚有日本居酒屋嘅風格。既然呢度係主打蝦湯,當然要揀番個濃厚蝦湯拉麵。呢度每款拉麵都會配有筍、蔥、溏心蛋半隻、紫菜同慢煮叉燒。除咗有濃濃嘅蝦湯,仲有大量嘅櫻花蝦,令整碗拉麵蝦味更加濃郁。而我就特別欣賞佢嘅溏心蛋,蛋黃醬混入蝦湯拉麵真係好鮮好夾。除咗拉麵,呢度仲有沾麵,我哋就揀咗神匠蕃茄蝦湯沾麵。沾麵同樣配有筍、葱、溏心蛋、紫菜、慢煮叉燒,更特別嘅係另外配有法包配羅勒醬。沾麵嘅蕃茄蝦湯味道超濃郁,蕃茄同蝦湯嘅味道互相輝映,唔會搶咗另一食材嘅味道,加上同樣有大量櫻花蝦,用彈牙嘅拉麵沾上呢個濃湯真係好滋味。另配嘅法包塗滿羅勒醬,其實單獨享用都已經夠好味。每款拉麵或沾麵都會配以醃青瓜作前菜,味道酸酸辣辣,非常開胃。我食拉麵習慣都要配返個小食,炸日式餃子外皮脆口而餡料亦豐富。飲埋支冰凍嘅汽水真係透心涼又滿足。
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今日朋友帶我嚟咗呢間專做蝦湯拉麵嘅麵屋神匠
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餐廳內嘅裝修甚有日本居酒屋嘅風格。
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既然呢度係主打蝦湯,當然要揀番個濃厚蝦湯拉麵。呢度每款拉麵都會配有筍、蔥、溏心蛋半隻、紫菜同慢煮叉燒。
濃厚蝦湯拉麵
$98
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除咗有濃濃嘅蝦湯,仲有大量嘅櫻花蝦,令整碗拉麵蝦味更加濃郁。
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而我就特別欣賞佢嘅溏心蛋,蛋黃醬混入蝦湯拉麵真係好鮮好夾。
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除咗拉麵,呢度仲有沾麵,我哋就揀咗神匠蕃茄蝦湯沾麵。沾麵同樣配有筍、葱、溏心蛋、紫菜、慢煮叉燒,更特別嘅係另外配有法包配羅勒醬。
神匠蕃茄蝦湯沾麵
$128
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沾麵嘅蕃茄蝦湯味道超濃郁,蕃茄同蝦湯嘅味道互相輝映,唔會搶咗另一食材嘅味道,加上同樣有大量櫻花蝦,用彈牙嘅拉麵沾上呢個濃湯真係好滋味。
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另配嘅法包塗滿羅勒醬,其實單獨享用都已經夠好味。
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每款拉麵或沾麵都會配以醃青瓜作前菜,味道酸酸辣辣,非常開胃。
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我食拉麵習慣都要配返個小食,炸日式餃子外皮脆口而餡料亦豐富。
炸日式餃子
$32
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飲埋支冰凍嘅汽水真係透心涼又滿足。
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濃厚蝦湯拉麵
$ 98
神匠蕃茄蝦湯沾麵
$ 128
等級4
611
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2022-05-05 27 瀏覽
神匠番茄蝦湯沾麵之前食過金鶴拉麵的沾麵🍜 今次食麵屋神匠開心返。最少啲拉麵在沾一沾之後依然可以是暖氹氹,入口不會凍。而且沾麵汁都依然是鹹得適中,番茄味亦都夠濃。食沾麵還送上呢個得意嘅香草醬法包,可以好似西餐法包點羅宋湯咁食,funny 辛辣蝦蝦湯沾麵湯底都幾正,似韓國農心辛辣麵嘅辣度。不過湯底入口就無咁涸喉,應該就少好多味精。兩個麵條亦都煙煙韌韌,入口幾好咬。兩塊肉都幾大塊,不太鹹,感覺都幾健康。配搭埋可樂一齊食,就更加正 餐廳亦都樂意斟水比你,食得舒服。香炸餃子🥟 雖然 $38 4隻,但一口餃子一樣可以一啖食哂,而且味道都幾香。
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神匠番茄蝦湯沾麵
之前食過金鶴拉麵的沾麵🍜 今次食麵屋神匠開心返。最少啲拉麵在沾一沾之後依然可以是暖氹氹,入口不會凍。而且沾麵汁都依然是鹹得適中,番茄味亦都夠濃。
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食沾麵還送上呢個得意嘅香草醬法包,可以好似西餐法包點羅宋湯咁食,funny


辛辣蝦蝦湯沾麵
湯底都幾正,似韓國農心辛辣麵嘅辣度。不過湯底入口就無咁涸喉,應該就少好多味精。
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兩個麵條亦都煙煙韌韌,入口幾好咬。兩塊肉都幾大塊,不太鹹,感覺都幾健康。配搭埋可樂一齊食,就更加正
餐廳亦都樂意斟水比你,食得舒服。
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香炸餃子🥟
雖然 $38 4隻,但一口餃子一樣可以一啖食哂,而且味道都幾香。
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2022-05-05
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$124 (午餐)
推介美食
  • 蕃茄蝦湯沾麵
等級3
42
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2022-05-05 46 瀏覽
黑蒜蝦湯拉麵同濃厚蝦湯拉麵同樣都係好濃郁,但係一啲都唔油膩。濃厚蝦湯拉麵係有櫻花蝦喺面,增強左蝦嘅味,而黑蒜蝦湯拉麵係加咗黑蒜油,非常香,同埋為湯底加咗少少甜味。兩者湯底個texture拿捏得幾好。叉燒都好嫩口,有兩大塊,係偏薄既,相比起湯底係比較淡,所以其實個主角都係蝦湯,唔會搶戲,有飲梳打既我都爭啲飲晒成個湯,因為做得幾出色。日本梳打係有生果味揀既,揀咗蘋果同蜜瓜,隻味都好自然,同埋好解渴。如果你係對蝦有敏感,店舖係有清湯揀既,佢啲拉麵係好彈牙,所以都好值得一試架!因為始終都係海鮮做既湯底,所以建議大家趁熱食,如果唔係味道係會有所改變㗎~
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黑蒜蝦湯拉麵同濃厚蝦湯拉麵同樣都係好濃郁,但係一啲都唔油膩。濃厚蝦湯拉麵係有櫻花蝦喺面,增強左蝦嘅味,而黑蒜蝦湯拉麵係加咗黑蒜油,非常香,同埋為湯底加咗少少甜味。兩者湯底個texture拿捏得幾好。

叉燒都好嫩口,有兩大塊,係偏薄既,相比起湯底係比較淡,所以其實個主角都係蝦湯,唔會搶戲,有飲梳打既我都爭啲飲晒成個湯,因為做得幾出色。

日本梳打係有生果味揀既,揀咗蘋果同蜜瓜,隻味都好自然,同埋好解渴。

如果你係對蝦有敏感,店舖係有清湯揀既,佢啲拉麵係好彈牙,所以都好值得一試架!

因為始終都係海鮮做既湯底,所以建議大家趁熱食,如果唔係味道係會有所改變㗎~
濃厚蝦湯拉麵
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黑蒜蝦湯拉麵
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黑蒜蝦湯拉麵
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日本梳打
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濃厚蝦湯拉麵
黑蒜蝦湯拉麵
等級4
2022-05-05 11 瀏覽
油麻地街頭新開的拉麵店 - 麵屋神匠 - 原來係由90後男生開設!年輕氣息我喜歡, 新味道正好沖擊沉睡已久的味蕾餐廳內落地大玻璃, 掛起個個日式紙燈籠, 加上吉祥物加持,坐得舒服, 木系風格, 帶點日本街頭氣息怪不得lunch time 都客似雲來呵~-招牌濃厚蝦湯拉麵絕對相信麵屋神匠的靈魂就是這蝦濃厚湯底,濃厚的蝦湯底以甜蝦、赤蝦及蝦乾及秘密食材,熬足4至5小時啖啖蝦頭蝦肉蝦殼的鮮甜蝦味,即使是濃湯也不會覺得油膩麵條麵質彈牙,軟硬適中, 掛湯力也不錯啊~這款招牌濃厚蝦湯拉麵配上日式叉燒, 也有大量櫻花蝦乾及溏心蛋以慢煮的叉燒,來自黑豚肩脊, 顏色帶粉, 咬落口感淋滑溏心蛋蛋味和蛋香都突出。-濃稠番茄蝦湯沾麵🍅除了拉麵以外,這裡的濃稠番茄蝦湯也相當出色,同樣以蝦湯為湯底,加大量蕃茄熬成,上檯一看再放入口, 感覺濃如湯膏,濃郁蕃茄與蝦湯正好取得平衡麵條比普通拉麵偏粗身,每一條都掛汁啊除了慢煮叉燒和溏心蛋, 配料更有自創的羅勒多士。青醬以羅勒葉、蒜頭及松子打成,多士青香-另外還叫了小食日式唐揚炸雞 炸粉厚薄適中,咬落鬆脆,好惹味又juicy~
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油麻地街頭新開的拉麵店 - 麵屋神匠 - 原來係由90後男生開設!
年輕氣息我喜歡, 新味道正好沖擊沉睡已久的味蕾
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餐廳內落地大玻璃, 掛起個個日式紙燈籠, 加上吉祥物加持,
坐得舒服, 木系風格, 帶點日本街頭氣息
怪不得lunch time 都客似雲來呵~
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招牌濃厚蝦湯拉麵
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絕對相信麵屋神匠的靈魂就是這蝦濃厚湯底,
濃厚的蝦湯底以甜蝦、赤蝦及蝦乾及秘密食材,熬足4至5小時
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啖啖蝦頭蝦肉蝦殼的鮮甜蝦味,即使是濃湯也不會覺得油膩
麵條麵質彈牙,軟硬適中, 掛湯力也不錯啊~
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這款招牌濃厚蝦湯拉麵配上日式叉燒, 也有大量櫻花蝦乾及溏心蛋
以慢煮的叉燒,來自黑豚肩脊, 顏色帶粉, 咬落口感淋滑
溏心蛋蛋味和蛋香都突出。
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濃稠番茄蝦湯沾麵🍅
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除了拉麵以外,這裡的濃稠番茄蝦湯也相當出色,
同樣以蝦湯為湯底,加大量蕃茄熬成,
上檯一看再放入口, 感覺濃如湯膏,濃郁蕃茄與蝦湯正好取得平衡
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麵條比普通拉麵偏粗身,每一條都掛汁啊
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除了慢煮叉燒和溏心蛋, 配料更有自創的羅勒多士。
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青醬以羅勒葉、蒜頭及松子打成,多士青香
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另外還叫了小食日式唐揚炸雞 
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炸粉厚薄適中,咬落鬆脆,好惹味又juicy~
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等級4
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2022-05-04 15 瀏覽
🍽麵屋神匠———————————————🐈:油麻地地鐵站一出就係!餐廳出面勁靚🏮🎏🥹,好掛住日本。如果坐到窗邊就可以打卡喇🥲。鍾意呢度樓底高,落地玻璃窗夠開揚,門口仲要有ANSON LO😍,精神!Staff好好人,值得讚一讚!———————————————🌟黑蒜蝦湯拉麵黑蒜油湯底好香,充斥著濃濃嘅蝦味,配上香蔥同掛湯煙韌嘅拉麵,好味👍🏻。叉燒見到啲紋理同油脂分布都知係好野,肉質腍,入味,正!有辣嘅醃青瓜做前菜,開胃😝!_🌟炸日式餃子炸得好酥脆香口,唔錯。而且我鍾意呢個一人前嘅份量😊,價錢亦都非常合理!一個女仔食都無問題!———————————————#旺角美食 #香港美食日記 #香港美食地圖 #香港美食 #食好西 #hkg🇭🇰 #hkfoodie #hkfoodblogger #instafood #foodstagrams #foodlover #hkfoodlover #foodshare #igfood
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🍽麵屋神匠
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🐈:油麻地地鐵站一出就係!餐廳出面勁靚🏮🎏🥹,好掛住日本。如果坐到窗邊就可以打卡喇🥲。鍾意呢度樓底高,落地玻璃窗夠開揚,門口仲要有ANSON LO😍,精神!Staff好好人,值得讚一讚!

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🌟黑蒜蝦湯拉麵
黑蒜油湯底好香,充斥著濃濃嘅蝦味,配上香蔥同掛湯煙韌嘅拉麵,好味👍🏻。叉燒見到啲紋理同油脂分布都知係好野,肉質腍,入味,正!有辣嘅醃青瓜做前菜,開胃😝!

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🌟炸日式餃子
炸得好酥脆香口,唔錯。而且我鍾意呢個一人前嘅份量😊,價錢亦都非常合理!一個女仔食都無問題!

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#旺角美食 #香港美食日記 #香港美食地圖 #香港美食 #食好西 #hkg🇭🇰 #hkfoodie #hkfoodblogger #instafood #foodstagrams #foodlover #hkfoodlover #foodshare #igfood
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味道
環境
服務
衛生
抵食
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  • 炸日式餃子
  • 黑蒜蝦湯拉麵
等級4
535
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2022-05-04 13 瀏覽
開番堂食緊係第一時間去搵我既最愛拉麵😘甘耐無食有好多間都on list左想去食,今次試間過江龍先😙——————🐽 黑蒜蝦湯拉麵一上枱就好大陣黑蒜味攻入味蕾,未食已經滿口口水🤤飲落湯底先有大陣黑蒜,然後就飲到淡淡蝦湯味,流心蛋亦好有驚喜,蛋黃中係半流質既狀態,同肉食好夾🐽 濃厚蝦湯沾麵沾麵湯底好濃厚!冷冷既拉麵放入熱熱既濃湯,拉麵完全沾滿濃濃蝦湯,入口淡淡大滿足🐽 炸日式餃子、日式唐揚炸雞餃子外脆內軟,咬落估唔到中有小小肉汁流出黎😋而炸雞肉嫩多汁,一咬好脆,好高質
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開番堂食緊係第一時間去搵我既最愛拉麵😘甘耐無食有好多間都on list左想去食,今次試間過江龍先😙

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🐽 黑蒜蝦湯拉麵
一上枱就好大陣黑蒜味攻入味蕾,未食已經滿口口水🤤飲落湯底先有大陣黑蒜,然後就飲到淡淡蝦湯味,流心蛋亦好有驚喜,蛋黃中係半流質既狀態,同肉食好夾
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🐽 濃厚蝦湯沾麵
沾麵湯底好濃厚!冷冷既拉麵放入熱熱既濃湯,拉麵完全沾滿濃濃蝦湯,入口淡淡大滿足
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🐽 炸日式餃子、日式唐揚炸雞
餃子外脆內軟,咬落估唔到中有小小肉汁流出黎😋而炸雞肉嫩多汁,一咬好脆,好高質
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2022-04-30 19 瀏覽
環境裝修都非常日式既拉麵店~招牌蝦湯底拉麵味道濃郁,好香好滿足!!❤️神匠蕃茄蝦湯沾麵 沾麵質地煙韌有口感,蕃茄蝦湯質地濃稠,有大量櫻花蝦,仲有好多蕃茄肉,真材實料~將沾麵輕輕浸係暖笠笠既濃湯到,即刻變成溫食,好好味rrr🧡濃厚蝦湯拉麵 勁多櫻花蝦鋪面,蝦湯底亦好濃郁好香,3大塊薄片叉燒,半熟溏心蛋好入味,拉麵質地有咬口,好掛湯~濃郁得黎又唔太咸,好味道💛 炸目式餃子 炸到金黃色既日式餃子,入面個餡又唔會太乾~
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環境裝修都非常日式既拉麵店~招牌蝦湯底拉麵味道濃郁,好香好滿足!!
❤️神匠蕃茄蝦湯沾麵 沾麵質地煙韌有口感,蕃茄蝦湯質地濃稠,有大量櫻花蝦,仲有好多蕃茄肉,真材實料~將沾麵輕輕浸係暖笠笠既濃湯到,即刻變成溫食,好好味rrr
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🧡濃厚蝦湯拉麵 勁多櫻花蝦鋪面,蝦湯底亦好濃郁好香,3大塊薄片叉燒,半熟溏心蛋好入味,拉麵質地有咬口,好掛湯~濃郁得黎又唔太咸,好味道
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💛 炸目式餃子 炸到金黃色既日式餃子,入面個餡又唔會太乾~
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