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油麻地行去家樂坊巷仔中間有間拉麵店 #麵屋神匠 店舖靠窗掛滿五顏六色嘅燈籠🏮幾吸引人眼球💡以🇯🇵日本札幌拉麵為主題點少得當地最出名嘅蝦湯底拉麵🦐濃湯蝦湯拉麵拉麵 上菜已經好香💨湯底好濃郁既蝦味食嘅時候一箸麵🍜加埋櫻花蝦 好有口感色香味俱全 好滿足🥰魚介豚骨拉麵 個人覺得比較鹹整體來說還可以叉燒比較：灸燒叉燒最好食🤤有啲半肥瘦比慢煮叉燒 更香 更有口感👍🏻麵屋神匠 (旺角)旺角彌敦道562號地下B號舖#旺角美食 #油麻地美食 #tg31eat旺角 #tg31油麻地.....#香港 #852 #hkig #hkfoodie #foodie #hkblogger #foodporn #香港美食 #hkeat #hk #hkfood #yummy #yummyfood #手機食先 #相機食先 #蝦湯拉麵 #tonkotsuramen #ramen #拉麵
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又到週末同朋友飯聚嘅時間啦 ～💖最近有條拉麵癮，朋友推薦去「麵屋神匠」！濃厚蝦湯拉麵 值得一讚 湯底濃厚 麵條Q彈 極上蟹白湯拉麵 試過一啖個湯底都幾好飲 👍🏻嗌兩杯啤酒免費送小食我哋最後揀咗餃子 餃子味道正常發揮
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踏入「麵屋神匠」瞬間被木系裝潢包圍, 復古紅燈籠及角落的仿町屋格柵座位。🍴雙人餐 $218🍜 濃厚蝦湯拉麵: 必點‼️ 湯頭用蝦頭蝦殼熬到稠密掛勺, 鮮味直衝腦門！搭配粗捲麵吸附湯汁, 叉燒肥瘦三層肉入口即化～ 🍜 柚子鹽蜆肉拉麵: 清甜蜆湯撞上現刨柚子皮, 海潮香氣中透出果酸尾韻。🥚 溏心蛋:琥珀色流心爆發！醬油醃得入味不死鹹, 蛋白滑嫩如布丁～ 🦐 黃金熔岩蝦球:咬開脆衣爆漿起司+蝦漿！熱辣辣拉絲視覺感滿分🧀 📍麵屋神匠 地址: 旺角彌敦道562號地下
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湯底好淡，完全唔濃，拉麵最緊要係個湯底塊肉好硬之前過嚟食，覺得算係比較高質素嘅拉麵香港黎講，今日食，真係感覺好差，湯底好淡，溝水系列，怪唔得冇咩客，而家晚上唔使排隊，希望改善番，本身好地地，唔會令質素大幅下降
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晚上在旺角搵食，經過#麵屋神匠，見有神匠二人套餐，嘢食都啱我地，就一於進入開餐囉。套餐包2款麵，糖心蛋、小食同飲品，親民抵食。小食的日式炸餃子🥟，炸到金黃色，口感香脆入口熱辣辣。而溏心蛋嘅流心蛋黃，味道香濃。火炙叉燒醬油拉麵，兩片肥叉燒，火🔥炙燒到油脂甘香，但入口唔覺有油膩感，醬油湯配爽彈拉麵亦好讚。濃厚蝦湯拉麵，2大片的叉燒肉質肥瘦適中，入口咸香有咀嚼感，有好多櫻花蝦，湯底咸香味濃，比我飲晒😚，成碗嘅份量多好抵食。叫埋兩罐Zero 可樂，就飲飽食醉啦。
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