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Lucas一向都鍾愛鳳城酒家,皆因佢有傳統嘅廣東菜式之餘,同時又有新派fusion菜!今次佢喺荃灣愉景新城新開呢間1954,梗係唔少得我去捧下場啦!店內裝修新穎,而且空間感十足,坐得幾舒服~呢度就算晚市都可以叫點心食,叫咗包羅萬有同埋龍蝦鮮竹卷!我幾鍾意呢個龍蝦湯,深入左腐皮之後海鮮味非常濃郁!前菜叫咗龍袍四季豆,入面係鹹蛋黃炸四季豆,脆卜卜之餘非常滋味,個個食到舔舔脷!另外脆皮咕嚕肉有成個菠蘿上,誠意十足,不能賣相同味道都非常出色!今次試住咁多菜式先啦,下次有機會再同大家分享其他菜式!
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Lucas一向都鍾愛鳳城酒家,皆因佢有傳統嘅廣東菜式之餘,同時又有新派fusion菜!今次佢喺荃灣愉景新城新開呢間1954,梗係唔少得我去捧下場啦!

店內裝修新穎,而且空間感十足,坐得幾舒服~

呢度就算晚市都可以叫點心食,叫咗包羅萬有同埋龍蝦鮮竹卷!我幾鍾意呢個龍蝦湯,深入左腐皮之後海鮮味非常濃郁!

前菜叫咗龍袍四季豆,入面係鹹蛋黃炸四季豆,脆卜卜之餘非常滋味,個個食到舔舔脷!

另外脆皮咕嚕肉有成個菠蘿上,誠意十足,不能賣相同味道都非常出色!

今次試住咁多菜式先啦,下次有機會再同大家分享其他菜式!
龍袍四季豆
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脆皮咕嚕肉
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龍蝦腐皮卷
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大良炸鮮奶
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服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
龍袍四季豆
脆皮咕嚕肉
龍蝦腐皮卷
大良炸鮮奶
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2020-03-15 1734 瀏覽
兩口子喜歡四處尋味,受疫情影響,躲在家開餐的時間多了,也還是忍不住周日出外透透氣。早前在友人的面書看到這開業不久的食肆,一於便到此嚐新吧。自助式電子取位1945蝦多士($20件/2件起)多士炸得酥脆香口,蝦肉爽彈,蘸點沙律醬,滋味更濃。紫砂茶壺燉螺頭湯($58/位)螺頭以外;還有淮山、圓肉、雞腳、瘦肉及瑤柱,湯色清澈而味鮮,這個湯潤肺止咳、補而不燥,特別適合秋冬飲用。足有8杯,其實二人分喝也是足夠。金光炸粉果($32/3件)皮酥脆而煙糯,浸在湯汁兩三秒,微濕與微脆的口感相當不錯。櫻花蝦煎蘿蔔糕($39/3件)外層煎至微脆,非粉雷雷貨式,絲絲蘿蔔藏於其中;以香脆的樱花蝦吊味,滋味更佳。龍蝦湯鮮竹卷($39/3條)魚湯鮮竹卷的變奏?外層酥脆,配濃郁的龍蝦湯別有一番風味,但必須快吃。鮑魚鮮竹糯米雞($39/1件)小巧精緻,內藏的餡料卻不少:潤腸、瑤柱、冬菇、蝦米及鮑魚,糯米煙韌不濕過,水準不錯。宮廷紅棗糕($32/4件)側面看有點像三層肉,熱辣辣散發着馥郁的棗香;煙韌好吃,甜度又不過高,值得一試。鳳城1954地址: 荃灣青山公路荃灣段398號愉景新城3樓3003號舖電話: 23
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兩口子喜歡四處尋味,受疫情影響,躲在家開餐的時間多了,也還是忍不住周日出外透透氣。早前在友人的面書看到這開業不久的食肆,一於便到此嚐新吧。
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自助式電子取位
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1945蝦多士($20件/2件起)
多士炸得酥脆香口,蝦肉爽彈,蘸點沙律醬,滋味更濃。
1945蝦多士
$40
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紫砂茶壺燉螺頭湯($58/位)
螺頭以外;還有淮山、圓肉、雞腳、瘦肉及瑤柱,湯色清澈而味鮮,這個湯潤肺止咳、補而不燥,特別適合秋冬飲用。足有8杯,其實二人分喝也是足夠。
紫砂茶壺燉螺頭湯
$58
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金光炸粉果($32/3件)
皮酥脆而煙糯,浸在湯汁兩三秒,微濕與微脆的口感相當不錯。
金光炸粉果
$32
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櫻花蝦煎蘿蔔糕($39/3件)
外層煎至微脆,非粉雷雷貨式,絲絲蘿蔔藏於其中;以香脆的樱花蝦吊味,滋味更佳。
櫻花蝦煎蘿蔔糕
$39
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龍蝦湯鮮竹卷($39/3條)
魚湯鮮竹卷的變奏?外層酥脆,配濃郁的龍蝦湯別有一番風味,但必須快吃。
龍蝦湯鮮竹卷
$39
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鮑魚鮮竹糯米雞($39/1件)
小巧精緻,內藏的餡料卻不少:潤腸、瑤柱、冬菇、蝦米及鮑魚,糯米煙韌不濕過,水準不錯。
鮑魚鮮竹糯米雞
$39
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宮廷紅棗糕($32/4件)
側面看有點像三層肉,熱辣辣散發着馥郁的棗香;煙韌好吃,甜度又不過高,值得一試。
宮廷紅棗糕
$32
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鳳城1954
地址: 荃灣青山公路荃灣段398號愉景新城3樓3003號舖
電話: 23288398
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-03-01
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$220 (午餐)
推介美食
1945蝦多士
$ 40
紫砂茶壺燉螺頭湯
$ 58
金光炸粉果
$ 32
櫻花蝦煎蘿蔔糕
$ 39
龍蝦湯鮮竹卷
$ 39
鮑魚鮮竹糯米雞
$ 39
宮廷紅棗糕
$ 32
  • 櫻花蝦煎蘿蔔糕(
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2020-03-15 294 瀏覽
It’s my second time here, still remember their first restaurant @megabox_hk it was delicious and service was great. Came to their new chain today and was surprised my their attentive services! We loved their crispy chicken, and fried prawn rolls in lobster soup! Crispy chicken portion was great, good flavorful salted chicken with very crispy skin! Juicy meat and well cooked. second favorite was their prawn rolls in lobster soup, very sweet and delicious with crispy layer and big portion of prawn
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It’s my second time here, still remember their first restaurant @megabox_hk it was delicious and service was great. Came to their new chain today and was surprised my their attentive services!
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We loved their crispy chicken, and fried prawn rolls in lobster soup! Crispy chicken portion was great, good flavorful salted chicken with very crispy skin! Juicy meat and well cooked.
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second favorite was their prawn rolls in lobster soup, very sweet and delicious with crispy layer and big portion of prawn meat inside the rolls! We loved this dish a lot as it’s very different compared to what we had before.
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Soup in a big dumpling 🥟 was something I used to order when I was still a kid. Nowadays, it’s rare to find somewhere that has this traditional dish. We decided to give it a try and it was great with a bit of vinegar, it brings back some memories!
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Their fried asparagus is my all time favorite! A must try if you haven’t tried yet!
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last but not least, their fried squid cakes were a great additional snack for the meal. The outer layer was nicely made with chinese roots which makes it really crunchy! Very detail minded indeed in creating this dish! Overall, we would definitely recommend this place if you’re craving for some different kind of chinese meal.
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味道
環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
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2020-03-11 1317 瀏覽
天天掛著口罩令人窒息,遂與太座聯袂去郊區透透氣,行水塘難度不高,最適合五勞七傷的我,選了我們喜歡的城門水塘,行了三、四小時,回到荃灣市區已是晚上七時多,找家館子來祭五臟廟才回家。商場內這店較合眼緣,裝潢簡潔無華,窗明几淨,食物方面,以前試過另一分店,知道份量不大,價錢合理,可以多點幾款試試。在這疫境下,也許要令食客安心,店方多作了消毒器皿的措施實在所難免。金光炸粉果是這店的名物,一碟三件,附上上湯一碗,以炸粉果稍稍浸一浸,粉果皮仍脆,又吸索了湯水,口感殊佳,餡料有蝦肉,味道甜美。有多款特色點心,造型趣緻,淘氣臘腸狗,名符其實,將傳統臘腸卷加添裝飾,變了臘腸狗,饅頭似的外皮配惹味的臘腸,正好吸收油份,如臘腸含較多的玫瑰露和油份我會更喜歡。牛仔骨陳村粉,質素不錯的牛仔骨,肥膏較少,炆得夠腍,配以蒸的陳村粉,豉味的茨汁,作為輕食剛好。紫砂茶壺燉螺頭湯,用料豐富,雞腳,螺頭,杞子,圓肉,赤肉等,湯色清澈滋潤,二人共享也足夠。主菜點了金箔千島大蝦球,賣相非常美觀,蝦球亦很吸睛,金黃的千島醬將蝦球裹纏得艷麗,還貼上金箔,蝦球以茄子環盛著,增添立體感,大蝦球爽口彈牙,沾了酸酸甜甜的千島醬很可口。喝口
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天天掛著口罩令人窒息,遂與太座聯袂去郊區透透氣,行水塘難度不高,最適合五勞七傷的我,選了我們喜歡的城門水塘,行了三、四小時,回到荃灣市區已是晚上七時多,找家館子來祭五臟廟才回家。
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商場內這店較合眼緣,裝潢簡潔無華,窗明几淨,食物方面,以前試過另一分店,知道份量不大,價錢合理,可以多點幾款試試。
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在這疫境下,也許要令食客安心,店方多作了消毒器皿的措施實在所難免。
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金光炸粉果是這店的名物,一碟三件,附上上湯一碗,以炸粉果稍稍浸一浸,粉果皮仍脆,又吸索了湯水,口感殊佳,餡料有蝦肉,味道甜美。
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有多款特色點心,造型趣緻,淘氣臘腸狗,名符其實,將傳統臘腸卷加添裝飾,變了臘腸狗,饅頭似的外皮配惹味的臘腸,正好吸收油份,如臘腸含較多的玫瑰露和油份我會更喜歡。
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牛仔骨陳村粉,質素不錯的牛仔骨,肥膏較少,炆得夠腍,配以蒸的陳村粉,豉味的茨汁,作為輕食剛好。
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紫砂茶壺燉螺頭湯,用料豐富,雞腳,螺頭,杞子,圓肉,赤肉等,湯色清澈滋潤,二人共享也足夠。
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主菜點了金箔千島大蝦球,賣相非常美觀,蝦球亦很吸睛,金黃的千島醬將蝦球裹纏得艷麗,還貼上金箔,蝦球以茄子環盛著,增添立體感,大蝦球爽口彈牙,沾了酸酸甜甜的千島醬很可口。
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喝口玄米茶,洗滌口腔味道後,太座期待已久的西米焗布甸來了!以焗盅焗好,份量夠二人份,熨熱如岩漿的布甸,舀起已嗅到很香的吉士味,夾雜著下面的蓮蓉,啖啖都是甜蜜,二人分享不覺膩,雖然平日飯後少吃甜品,但來到鳳城,也要為這名物破例一次。
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疫情下出動,除了要強健身體,也要支持飲食業,共渡難關!
題外話/補充資料: 服務很週到
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
  • 金箔千島大蝦球,燉湯,西米布甸
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2020-03-05 1278 瀏覽
以前喺上環返工嘅時候,間中都會過去「鳳城」飲下茶,不過自從調咗寫字樓,已經好耐無去。今日約咗個舊同事嚟荃灣攞嘢,順便一齊食晏,見愉景新城新開左間「鳳城 1954」,所以專誠過去試下。新店走 Casual Dining 的順德菜路線,店內地方頗大,空間感十足。裝潢除左揉合多種時代感設計外,亦保留了一些古典特色,加上座位編排得十分鬆動,完全擺脫一般茶樓的侷促格局,感覺相當年輕化。我哋點左幾款點心同一個甜品,先來的麻醬手撕雞 ($58) 味道很清新,雞絲有咬口又夠入味,拌入的麻醬,份量不會過多,吃落不覺溜滯,再加埋墊底的青瓜同紅蘿蔔絲,更覺醒胃。紫砂茶壺燉螺頭湯 ($58/位):螺頭湯以紫砂茶壺盛上,客人可先嘗湯底,後嘗食材。湯水很清甜,味道香醇。撈起湯料看看,除了有雞腳、雞件、圓肉、瘦肉和螺頭外,還有瑤柱、火腿,杞子及陳皮等,燉湯盡收食材的營養精華,潤而不燥,適合用作補身。1954蝦多士 ($20/件):多士以新鮮麵包製作,面頭放上了起雙飛的明蝦,再炸至金黃色,入口甘香酥脆,毫不油膩,蝦隻仍爽口,沾上沙律醬,食味更佳,絕對值得一試。鮑魚鮮竹葉糯米雞 ($39):估唔到隻糯米雞造型咁精緻,以
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以前喺上環返工嘅時候,間中都會過去「鳳城」飲下茶,不過自從調咗寫字樓,已經好耐無去。今日約咗個舊同事嚟荃灣攞嘢,順便一齊食晏,見愉景新城新開左間「鳳城 1954」,所以專誠過去試下。


新店走 Casual Dining 的順德菜路線,店內地方頗大,空間感十足。裝潢除左揉合多種時代感設計外,亦保留了一些古典特色,加上座位編排得十分鬆動,完全擺脫一般茶樓的侷促格局,感覺相當年輕化。


我哋點左幾款點心同一個甜品,先來的麻醬手撕雞 ($58) 味道很清新,雞絲有咬口又夠入味,拌入的麻醬,份量不會過多,吃落不覺溜滯,再加埋墊底的青瓜同紅蘿蔔絲,更覺醒胃。


紫砂茶壺燉螺頭湯 ($58/位):螺頭湯以紫砂茶壺盛上,客人可先嘗湯底,後嘗食材。湯水很清甜,味道香醇。撈起湯料看看,除了有雞腳、雞件、圓肉、瘦肉和螺頭外,還有瑤柱、火腿,杞子及陳皮等,燉湯盡收食材的營養精華,潤而不燥,適合用作補身。


1954蝦多士 ($20/件):多士以新鮮麵包製作,面頭放上了起雙飛的明蝦,再炸至金黃色,入口甘香酥脆,毫不油膩,蝦隻仍爽口,沾上沙律醬,食味更佳,絕對值得一試。


鮑魚鮮竹葉糯米雞 ($39):估唔到隻糯米雞造型咁精緻,以竹葉包裹,賣相極富日式風情。糯米雞內超多餡,有冬菇和原隻小鮑魚等,用料十足,糯米吸滿了鮑魚的精華,入口惹味非常。


金光炸粉果 ($32):炸粉果是「鳳城」招牌點心,當然唔可以錯過。粉果炸至色澤金黃,略浸在上湯後品嘗,吃起來外皮微脆,內裡軟糯,加上入面嘅蝦肉同冬菇碎,咬下又腍又脆,口感非常豐富。


古法灌湯餃 ($32):灌湯餃一籠雖然只得一隻,不過 Size 非常巨型,大大隻,黃色的餃皮煙煙韌韌,餃內是用雞骨熬成的香甜雞湯,湯跟餃皮同食,入口皮薄湯甜,加埋浙醋,口感甚佳。


鳳城餃餃者 ($36):所謂鳳城餃餃者即係鳳城水餃,水餃一共有四大粒,隻隻餃皮都很通透,入面包住滿滿的木耳絲、筍絲和鮮蝦等,食落彈牙又有嚼勁,配上爽脆的生菜及濃淡得宜的湯底,美味。


壓尾的甜品點了西米焗布甸 ($28),呢個下午茶特價點心,比正價平 $8,十分抵食。個布甸上桌時仍熱騰騰,聞起來香噴噴,非常對辦,西米焗得非常香滑,蓮蓉起砂,入口甘香甜膩, 食完真係超滿足。
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堂食
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2020-03-03 420 瀏覽
鳳城酒家係中菜飲茶老字號記得細個住北角都成日同屋企人去飲最近係愉景新城開左新的line 鳳城1954裝潢光猛新穎 一改傳統風格 食物選擇設計都新潮左好多 除左中菜點心之外 仲有創意點心首先好推介呢個紫砂茶壺燉螺頭湯好鮮味 入面仲有好多湯料 真材實料夠養潤鳳城小炒王 好足料香口又唔會太油膩生菜夾豬 類似生菜包 但配料更豐富有層次春風得意腸係推介點心之一春卷炸得好香脆 腸粉皮又薄又滑!包羅萬象 一盅三個的創意點心豬仔係叉燒包 黃心眼係奶黃流沙包 綠色係抹茶奶黃包 豬仔係正常叉燒包 但另外兩個有驚喜兩個都好流心 特別欣賞抹茶個個 甘香抹茶味 又唔會太甜!整體係幾出色的改革 會再回頭!
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鳳城酒家係中菜飲茶老字號
記得細個住北角都成日同屋企人去飲
最近係愉景新城開左新的line 鳳城1954
裝潢光猛新穎 一改傳統風格 食物選擇設計都新潮左好多 除左中菜點心之外 仲有創意點心
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首先好推介呢個紫砂茶壺燉螺頭湯
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好鮮味 入面仲有好多湯料 真材實料夠養潤
鳳城小炒王 好足料香口又唔會太油膩
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生菜夾豬 類似生菜包 但配料更豐富有層次
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春風得意腸係推介點心之一
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春卷炸得好香脆 腸粉皮又薄又滑!
包羅萬象 一盅三個的創意點心
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豬仔係叉燒包 黃心眼係奶黃流沙包 綠色係抹茶奶黃包 豬仔係正常叉燒包 但另外兩個有驚喜
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兩個都好流心 特別欣賞抹茶個個 甘香抹茶味 又唔會太甜!
整體係幾出色的改革 會再回頭!
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味道
環境
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衛生
抵食
用餐日期
2020-03-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (午餐)
推介美食
  • 生菜夾豬
  • 紫砂茶壺燉螺頭湯
  • 包羅萬有
  • 春風得意腸
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2020-02-29 513 瀏覽
一個在荃灣蹓躂散步的日子,兩夫妻就在這間地方寬廣,環境不俗的酒樓用餐。「蝦多士」($20/件,2件起)炸得香脆可口,而且不是太油,是不錯的前菜小食。名字特別的「金叵籮蟹鉗」($58/件,2件起),其實即是舊日筵席中常見的「百花釀蟹鉗」。這「金叵籮蟹鉗」頗為大隻,炸得色澤金黃,熱燙得很,蝦膠彈牙,味道也好。「紫砂茶壺燉螺頭湯」($58/位)湯色清但味道濃,茶壺中的湯足可酙到五到六小杯。「鳳城炒飯」($118)份量甚多,叉燒、蝦、蛋、蔥等材料十分豐富,這色澤深濃,味道也濃的招牌炒飯炒功不錯呢!令人有點失望的「風騷蛋散」($32/4件)雖然凍而不熱,幸好仍然稍脆而不太軟,在煉奶與芝麻的幫助下,還算可以。在光顧這間酒樓前,曾做過功課在飲食網站 Openrice看過這酒樓的食評,發覺竟幾乎一面倒是負評,其實也有點擔心會否中伏,但這晚抱著不妨一試的心情來吃晚飯之後,就覺得這兒的菜式除了甜品之外,水準其實不差,雖然我只是隨便試了幾款菜式,未可斷言其他菜式的水準如何,不過這次晚飯給我的印象就還是好的。
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一個在荃灣蹓躂散步的日子,兩夫妻就在這間地方寬廣,環境不俗的酒樓用餐。
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蝦多士」($20/件,2件起)炸得香脆可口,而且不是太油,是不錯的前菜小食。
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名字特別的「金叵籮蟹鉗」($58/件,2件起),其實即是舊日筵席中常見的「百花釀蟹鉗」。這「金叵籮蟹鉗」頗為大隻,炸得色澤金黃,熱燙得很,蝦膠彈牙,味道也好。
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紫砂茶壺燉螺頭湯」($58/位)湯色清但味道濃,茶壺中的湯足可酙到五到六小杯。
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鳳城炒飯」($118)份量甚多,叉燒、蝦、蛋、蔥等材料十分豐富,這色澤深濃,味道也濃的招牌炒飯炒功不錯呢!
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令人有點失望的「風騷蛋散」($32/4件)雖然凍而不熱,幸好仍然稍脆而不太軟,在煉奶與芝麻的幫助下,還算可以。
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在光顧這間酒樓前,曾做過功課在飲食網站 Openrice看過這酒樓的食評,發覺竟幾乎一面倒是負評,其實也有點擔心會否中伏,但這晚抱著不妨一試的心情來吃晚飯之後,就覺得這兒的菜式除了甜品之外,水準其實不差,雖然我只是隨便試了幾款菜式,未可斷言其他菜式的水準如何,不過這次晚飯給我的印象就還是好的。
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衛生
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堂食
用餐時段
晚餐
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  • 金叵籮蟹鉗
  • 蝦多士
  • 紫砂茶壺燉螺頭湯
  • 鳳城炒飯
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2020-02-28 317 瀏覽
人在 荃灣-愉景新城 逛街 , 忽然飢腸轆轆 .... 當晚就是想吃粵菜 , 於是就走到 鳳城 1954 , 吃晚飯 ~這家著名的順德菜館 , 裝修頗有時代感 , 座位寬敞舒適 , 光猛企理 , 員工們都戴上口罩 , 十分衛生 ~店方有句 slogan 叫 "食在順德 , 廚出鳳城" 聽上去 , 還真有料到 ~Menu & 點單紙 ~蝦多士 (2件起計) : 這種懷舊菜式必定要點 , 因為筆者口大的關係 , 所以算是一口 size, 一件多士一隻蝦 , 爽口彈牙 , 金黃酥脆 , 油份不重 , 點上奇妙醬來吃 , 味道有夠古早 ~一口野雞卷 : 此乃 順德-大良 的名菜 , 共有8件 , 名稱叫 "野雞卷" 但其實就不是用野雞肉做的 , 車輪造型的野雞卷 , 是用冰肉、瘦肉、火腿 所組成的 , 口感酥脆 , 重燒酒味 , 風味滿滿 ~脆皮咕嚕肉 : 賣相十分討好 , 跟一般在坊間吃得到的咕嚕肉大有不同 , 這個咕嚕肉 , 是醬汁跟肉分開的 , 吃時才把肉沾醬汁來吃 ; 咕嚕醬盛載在原個菠蘿殼裹 , 咕嚕醬配料的菠蘿 , 亦是用鮮菠蘿肉 ; 豬肉金香脆口 , 肉質爽嫩 , 沾上微酸帶甜
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人在 荃灣-愉景新城 逛街 , 忽然飢腸轆轆 ....
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當晚就是想吃粵菜 , 於是就走到 鳳城 1954 , 吃晚飯 ~
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這家著名的順德菜館 , 裝修頗有時代感 , 座位寬敞舒適 , 光猛企理 , 員工們都戴上口罩 , 十分衛生 ~
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店方有句 slogan 叫 "食在順德 , 廚出鳳城" 聽上去 , 還真有料到 ~
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Menu & 點單紙 ~
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蝦多士 (2件起計) : 這種懷舊菜式必定要點 , 因為筆者口大的關係 , 所以算是一口 size, 一件多士一隻蝦 , 爽口彈牙 , 金黃酥脆 , 油份不重 , 點上奇妙醬來吃 , 味道有夠古早 ~
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一口野雞卷 : 此乃 順德-大良 的名菜 , 共有8件 , 名稱叫 "野雞卷" 但其實就不是用野雞肉做的 , 車輪造型的野雞卷 , 是用冰肉、瘦肉、火腿 所組成的 , 口感酥脆 , 重燒酒味 , 風味滿滿 ~
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脆皮咕嚕肉 : 賣相十分討好 , 跟一般在坊間吃得到的咕嚕肉大有不同 , 這個咕嚕肉 , 是醬汁跟肉分開的 , 吃時才把肉沾醬汁來吃 ;
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咕嚕醬盛載在原個菠蘿殼裹 , 咕嚕醬配料的菠蘿 , 亦是用鮮菠蘿肉 ; 豬肉金香脆口 , 肉質爽嫩 , 沾上微酸帶甜的咕嚕將來吃 , 味道不俗 ~
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蛋白杏仁茶 : 杏仁味香濃 , 質感奶滑 , 味道輕甜, 加上嫩口的蛋白 , 配上脆.身的杏仁餅來吃 , 好味
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西米焗布甸 : 是一道懷舊的甜品 , 坊間並不常見 , 因為製作繁複 , 很多甜品師傅都不再做了 ; 西米布甸的面層焗得夠焦香 , 質感香滑 , 吃得出不少的蓮蓉在內 , 味道清甜 , 古早味濃 ~

本篇完 ~
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堂食
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2020-02-27 281 瀏覽
中意食蠔餅特登走去鳳城食是愉景新城那一間因為他們的是全部炸脆薄皮不像台灣式濕淋和軟身我研究過只有乾身脆卜卜的蠔餅才耐食事關一路食D野食會一路凍:只有全部炸脆炸物才會不致跌watt 生炒龍蠆球也是帶皮大塊肉配上蒜芯紅椒和黃椒魚煎至微香皮帶咬口鳳城幾出名的蝦多士小學同學教我點的20蚊一個隻蝦好大也結實算抵食價中午漸漸多客坐滿半場下午茶這個雀籠點心餐很優惠98元有晒蝦餃燒賣豬仔公仔义燒包仲有咁靚的布甸下回一定要來試下
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中意食蠔餅
特登走去鳳城食
是愉景新城那一間
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因為他們的是全部炸脆薄皮
不像台灣式
濕淋和軟身

我研究過
只有乾身脆卜卜的蠔餅
才耐食
事關

一路食
D野食會一路凍:
只有全部炸脆
炸物才會不致跌watt
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生炒龍蠆球
也是帶皮
大塊肉
配上蒜芯
紅椒和黃椒

魚煎至微香
皮帶咬口




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鳳城幾出名的蝦多士
小學同學教我點的
20蚊一個
隻蝦好大
也結實


算抵食價
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中午漸漸多客
坐滿半場

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下午茶
這個雀籠點心餐很優惠
98元
有晒蝦餃
燒賣
豬仔公仔义燒包

仲有咁靚的布甸
下回一定要來試下

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味道
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衛生
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2020-02-27
用餐途徑
堂食
人均消費
$178 (午餐)
推介美食
  • 順德蠔仔餅
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450
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2020-02-26 216 瀏覽
Insta-worthy Dim SumServes bite-sized dim sum and classic Shunde dishes with a Morden twist. Dim Sum from has been given an upgrade, and there are a huge variety of classic Shunde dishes to suit all tastes. One of our favourite dishes is Abalone Siu Mai which has a tender abalone braised in oyster sauce on top.-Abalone Siu MaiPan-fried Prawn CakeSea conch soup in Chinese potFried Fish Fillets Wagyu honbo - Yum:👅 👅 👅/5Revisit:💃🏼💃🏼/5Price: $200/head————————————————🌟 Fung Shing 1954————————————————
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Insta-worthy Dim Sum

Serves bite-sized dim sum and classic Shunde dishes with a Morden twist. Dim Sum from has been given an upgrade, and there are a huge variety of classic Shunde dishes to suit all tastes. One of our favourite dishes is Abalone Siu Mai which has a tender abalone braised in oyster sauce on top.
-
Abalone Siu Mai
Pan-fried Prawn Cake
Sea conch soup in Chinese pot
Fried Fish Fillets
Wagyu honbo
-
Yum:👅 👅 👅/5
Revisit:💃🏼💃🏼/5
Price: $200/head
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🌟 Fung Shing 1954
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服務
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用餐途徑
堂食
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2020-02-19 484 瀏覽
疫情之下,沒有特別理由就不想四處走,雖然綱上的評論不是太好,但這店近,就抱著試一試的心態去試一次,這天是週末,去得早人不多,待應招呼不差介紹了他們只有三款茶供選擇(又真係少了些)開了壺玄米茶都好香。攞位不會太密集,令人感覺十分闊落。品種款式走懷舊加創新路線,價錢也相宜。這天點了五個點心,懷舊灌湯餃,皮夠薄,拆開後湯濃,味鮮,蟹肉香甜,十分美味。三色炸作,春卷香脆可口,腐皮卷不油不膩,只是咸水角改良了之後略嫌黏口。安格斯霸王,即牛肉腸,絕非翻叮,肯定是即叫即蒸,腸粉皮薄而滑,牛肉香嫩有口感,豉油都經過精心調制,鮮甜而能帶出牛肉腸粉的美味。特搜蒸籠,即點心拼盤,臘腸卷是扣分的一樣,因為臘腸太瘦,其餘點心如彩虹蝦餃及兩款燒賣都不過不失,當中松露水晶波更是粉芳香濃,皮薄幼嫩,此點心拼盤勝在可一次試到多款。包羅萬有,即三式包,叉燒包鮮甜美味,可惜餡料略嫌少半點,兩個流沙包就真是絕頂貨色,囉然我們已放久一點,待它略為涼一點再食,但流沙仍然一湧而出,弄得我掛住食,也忘記了影相,奶皇包甜美香濃,而綠茶包味道清香甘甜更加可口。整體來說,這店還算不錯,結賬離開時,更發現他們在門口放一盆醋加熱,證明他們對客
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疫情之下,沒有特別理由就不想四處走,雖然綱上的評論不是太好,但這店近,就抱著試一試的心態去試一次,這天是週末,去得早人不多,待應招呼不差介紹了他們只有三款茶供選擇(又真係少了些)開了壺玄米茶都好香。
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攞位不會太密集,令人感覺十分闊落。
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品種款式走懷舊加創新路線,價錢也相宜。


這天點了五個點心,
懷舊灌湯餃
$32
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懷舊灌湯餃,皮夠薄,
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拆開後湯濃,味鮮,蟹肉香甜,十分美味。


三色炸作
$36
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三色炸作,春卷香脆可口,腐皮卷不油不膩,只是咸水角改良了之後略嫌黏口。

安格斯霸王
$48
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安格斯霸王,即牛肉腸,絕非翻叮,肯定是即叫即蒸,腸粉皮薄而滑,牛肉香嫩有口感,豉油都經過精心調制,鮮甜而能帶出牛肉腸粉的美味。


特搜蒸籠(點心拼盤)
$78
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特搜蒸籠,即點心拼盤,臘腸卷是扣分的一樣,因為臘腸太瘦,其餘點心如彩虹蝦餃及兩款燒賣都不過不失,當中松露水晶波更是粉芳香濃,皮薄幼嫩,此點心拼盤勝在可一次試到多款。

包羅萬有
$46
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包羅萬有,即三式包,叉燒包鮮甜美味,可惜餡料略嫌少半點,兩個流沙包就真是絕頂貨色,囉然我們已放久一點,待它略為涼一點再食,但流沙仍然一湧而出,弄得我掛住食,也忘記了影相,奶皇包甜美香濃,而綠茶包味道清香甘甜更加可口。

整體來說,這店還算不錯,結賬離開時,更發現他們在門口放一盆醋加熱,證明他們對客人十分貼心。
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-02-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$165 (早餐)
推介美食
懷舊灌湯餃
$ 32
三色炸作
$ 36
安格斯霸王
$ 48
包羅萬有
$ 46
等級2
6
0
I came to visit this restaurant after watching movie at Discovery Park with my girlfriend. There was no queue at all and completely empty in the mall due to coronavirus I believe. We were given the seats around the corner on a sofa which was comfortable and the environment is clean with relaxing background music. As we had already eaten before the movie, we ordered three dishes only to try this new restaurant. The stir fried beef noodles were pretty much like normal stir fried noodles with bette
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I came to visit this restaurant after watching movie at Discovery Park with my girlfriend. There was no queue at all and completely empty in the mall due to coronavirus I believe. We were given the seats around the corner on a sofa which was comfortable and the environment is clean with relaxing background music.

As we had already eaten before the movie, we ordered three dishes only to try this new restaurant. The stir fried beef noodles were pretty much like normal stir fried noodles with better beef, which was obviously more tasty than standard 茶餐廳牛肉. However, the price for the dish was $128 which I believed to be very expensive given the location in Tsuen Wan. We also tried the green tea mustard bun, which appears to be creative for us and tastes good as well. Nevertheless, the deep fried egg rolls were surprising because it is a traditional dish and we couldn't believe they actually serve it in this modern restaurant. It came with nuts and condensed milk, which should have been warned on the menu because some people are allergic to it. Overall the rolls were crispy and reasonably sweet.

乾炒安格斯河粉
$128
14 瀏覽
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清脆奶皇子
$39
53 瀏覽
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風騷蛋散
$32
19 瀏覽
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-02-17
用餐途徑
堂食
人均消費
$120 (晚餐)
推介美食
乾炒安格斯河粉
$ 128
清脆奶皇子
$ 39
風騷蛋散
$ 32
等級2
5
0
2020-02-11 234 瀏覽
話說都唔係第一次食鳳城的順德菜 今次比較特別係因為飯局並不是我安排的。 因應新型肺炎的問題 今年公司的開年飯改為到會進行。 我們選擇了荃灣愉景新城新開的鳳城1954。 點心紙上選擇不多而且價錢在當區嚟講不便宜。 但係 我哋同店長夾了一個到會菜單 大約是到會的八折。 人均消費120 多謝我老闆請客。 主要推介是豬嘜叉燒包。 我們25位同事每人一件 幾乎大家都讚好 外觀有趣 打卡一流 食落去叉燒餡豐富。第二推介就是淘氣臘腸狗。 這道菜色是最傳統舊式的臘腸券改良。 十分欣賞餐廳把舊菜新做 而且十分精緻保留舊式味道。唯一美中不足的就是魷魚鬚。 可能是到會關係 來到的時候 已不太鬆脆 唯一的是味道依然能夠接受。
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話說都唔係第一次食鳳城的順德菜 今次比較特別係因為飯局並不是我安排的。 因應新型肺炎的問題 今年公司的開年飯改為到會進行。 我們選擇了荃灣愉景新城新開的鳳城1954。 點心紙上選擇不多而且價錢在當區嚟講不便宜。 但係 我哋同店長夾了一個到會菜單 大約是到會的八折。 人均消費120 多謝我老闆請客。

主要推介是豬嘜叉燒包。 我們25位同事每人一件 幾乎大家都讚好 外觀有趣 打卡一流 食落去叉燒餡豐富。

第二推介就是淘氣臘腸狗。 這道菜色是最傳統舊式的臘腸券改良。 十分欣賞餐廳把舊菜新做 而且十分精緻保留舊式味道。

唯一美中不足的就是魷魚鬚。 可能是到會關係 來到的時候 已不太鬆脆 唯一的是味道依然能夠接受。


淘氣臘腸狗
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豬嘜叉燒包
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魷魚鬚
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環境
服務
衛生
用餐日期
2020-02-06
等候時間
5 分鐘 (外賣自取)
人均消費
$120 (午餐)
慶祝紀念
團年飯
推介美食
淘氣臘腸狗
豬嘜叉燒包
魷魚鬚
等級4
153
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2020-01-31 373 瀏覽
新年大家都會相約朋友,茶聚兼拜年,位於荃灣愉景新城分店的鳳城 1954,有別於一般酒樓,甫進店內給你有一種古典特色又時尚的感覺,原來是以「復刻經典」為主題,配以簡約時尚為主打,所以流露出點點典雅的味道,例如招牌的背部採用了起源自順德古色古香的屋頂瓦仔為背景。此外,新店特設了中國象棋為主題的八人半圓形台, 更了可供客人玩樂,飲食都能帶出文化,蠻有新意。食物方面新店除主打傳統順德名菜,如招牌名菜金牌炸子 雞,1954 蝦多士,順德桂魚卷,大良炒鮮奶,西米焗布甸等等菜式,也有不少注入新元素可愛造型的點心, 供大家相機食先。此外,特別於下午時段開始推出的五四點聚,搞gag的菜名更是令人多點聯想,款款賣相精美,色香味全。 五四點聚 $128兩位 (星期六及日 $168兩位)以雀籠奉的五四點聚客,包括了溶岩流沙包、青趣奶皇子、豬嘜义燒包、彩虹鮮蝦餃、櫻花蝦燒賣、天鵝榴槤酥、小鳳依人及彩棉芒果布甸等,賣相精美,色香味全。於下午2點至晚上10時推出,讓你可好好享受各式美點。1954蝦多士 $20/件選用20幾頭蝦,將麵包先雪藏以抽乾麵包的水份,配合埋火腿茸及鮮蝦同炸,入口時便較乾身,只吃到蝦的爽甜彈牙
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新年大家都會相約朋友,茶聚兼拜年,位於荃灣愉景新城分店的鳳城 1954,有別於一般酒樓,甫進店內給你有一種古典特色又時尚的感覺,原來是以「復刻經典」為主題,配以簡約時尚為主打,所以流露出點點典雅的味道,例如招牌的背部採用了起源自順德古色古香的屋頂瓦仔為背景。此外,新店特設了中國象棋為主題的八人半圓形台, 更了可供客人玩樂,飲食都能帶出文化,蠻有新意。

食物方面新店除主打傳統順德名菜,如招牌名菜金牌炸子 雞,1954 蝦多士,順德桂魚卷,大良炒鮮奶,西米焗布甸等等菜式,也有不少注入新元素可愛造型的點心, 供大家相機食先。此外,特別於下午時段開始推出的五四點聚,搞gag的菜名更是令人多點聯想,款款賣相精美,色香味全。
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 五四點聚 $128兩位 (星期六及日 $168兩位)
以雀籠奉的五四點聚客,包括了溶岩流沙包、青趣奶皇子、豬嘜义燒包、彩虹鮮蝦餃、櫻花蝦燒賣、天鵝榴槤酥、小鳳依人及彩棉芒果布甸等,賣相精美,色香味全。於下午2點至晚上10時推出,讓你可好好享受各式美點。
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1954蝦多士 $20/件
選用20幾頭蝦,將麵包先雪藏以抽乾麵包的水份,配合埋火腿茸及鮮蝦同炸,入口時便較乾身,只吃到蝦的爽甜彈牙,沒有半點油膩感。
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紫砂茶壺螺頭湯 $58/位
每日只賣20盅的足料螺頭湯,以紫砂茶壺盛載著,內裡是雞腳、雞件、圓肉、豬肉、美國螺頭、瑤柱、火腿,杞子及陳皮,燉幾個鐘,入口清甜無比,由於賣完就無,早好預訂或坐底就叫定。
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蜜椒雞中翼 $42
加入了蜜椒汁的美國雞中翼,炸至外層脆卜卜,入口甜甜帶椒香,上碟時還以蝦片伴碟,大人細路都啱食。
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古法灌湯餃 $32
懷舊菜式之一,由於工序繁複已很少師傅願意做,單是那每隻灌湯餃皮足有20幾摺,內裡蟹肉、冬菇及素翅及高湯,份量足,夠滋味。
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蒸粉果 $32
入口軟糯的粉皮內是加入了炒香後的蟹肉、豬肉及洋蔥,由於內有荀粒,令口感更鮮甜爽口。
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春風得意腸粉 $48
晶瑩剔透滑滑的腸粉包裹住,餡料有蒜蓉、椰菜、甘荀的鮮蝦春卷,吃起來脆脆的口感,層次很豐富。
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 龍皇飛天翅 $128/2件
只取40斤以上的龍躉龍脊位置,這樣才夠多肉,用配料醃好後煎香,以鐵板上保持熱力,吃時蘸點自家製醬汁,更能將魚的鮮甜度提升。
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金黃炸粉果$32
「上湯炸粉果」餡料有蝦肉、馬蹄、甘荀及芫荽,將之炸香後,吃時將粉果再放在上湯內浸一浸,吸收埋上湯精華,皮脆內軟,值得一試。

鳳城1954
地址:荃灣愉景新城3樓3003號舖
電話:23288398
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-01-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (午餐)
推介美食
  • 金黃炸粉果
  • 蒸粉果
  • 古法灌湯餃
  • 1954蝦多士
等級2
15
0
2020-01-19 339 瀏覽
今日食團年飯,特地和家人到鳳城1954 食餐好的。先別說食物,我哋一行9人俾張梳化8人長枱,同一梳化位隔離6人迫在小小的4人枱,真心衰過搭枱。 冇位點解唔出聲? 訂枱時完全唔講,真係服務周到。真心冇心情影食物相,好啦, 照叫食物。 乳鴿冇味,金皮炸子雞又鹹,招牌鳳城炒飯係油味...幸好蝦多士尚算合格。離夠鐘尚餘45分鐘,在大夥都食緊嗰時,有位女侍應走來執拾已食完的盤碟,貼心一句: 不如幫你哋埋咗單先? 呢d 服務好一流,抵讚
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今日食團年飯,特地和家人到鳳城1954 食餐好的。

先別說食物,我哋一行9人俾張梳化8人長枱,同一梳化位隔離6人迫在小小的4人枱,真心衰過搭枱。 冇位點解唔出聲? 訂枱時完全唔講,真係服務周到。

真心冇心情影食物相,好啦, 照叫食物。 乳鴿冇味,金皮炸子雞又鹹,招牌鳳城炒飯係油味...幸好蝦多士尚算合格。

離夠鐘尚餘45分鐘,在大夥都食緊嗰時,有位女侍應走來執拾已食完的盤碟,貼心一句: 不如幫你哋埋咗單先? 呢d 服務好一流,抵讚
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用餐途徑
堂食