鮨政

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今次呢間上環鮨政好多好評，試完都同意食物方面都好出色！☑️燒和牛：和牛肉味香濃，油花呈大理石，超級邪惡。☑️螢光魷魚：好鐘意食魷魚，咬嘅時候口感超級彈牙！☑️壽喜燒式鍋烏冬：熱辣辣嘅壽喜鍋非常之濃郁，加上牛肉各種配料同烏冬，點會唔好食呀😆！☑️壽司拼盤(上)：呢個拼盤真係豪華啦，入面有齊勁多個唔同嘅壽司。當中有大吞拿魚腩，油甘魚腩，吞拿魚，玉子，三文魚腩，醋鯖魚，池魚，左口魚，熟蝦，三文魚子，深海池魚，蔥吞拿魚腩，三文魚細卷。我最鍾意食佢哋口感豐富嘅三文魚子，仲有鮮蝦都好鮮甜又彈呀，其他嘅魚類都非常之鮮味十足。☑️加州卷：雖然食咗咁多正嘅刺身壽司，但都想食下啲簡簡單單嘅加州卷，咩都有齊晒加州卷又有另一番風味。

今次嚟到食午餐定食，食完之後令到我非常之有驚喜，所以決定下次會再同同事未試過佢哋其他嘅菜式。今次我就叫咗一個午餐定食分別就由五點刺身再加天婦羅定食。呢個午餐非常之豐富，首先由佢嘅五點刺身開始講起，佢呢個刺身拼盤有五款唔同嘅刺身，而且每款刺身都非常之新鮮，自己最鍾意就係佢嘅鮮蝦同埋三文魚腩！另外食完刺身佢哋嘅天婦羅定食亦都非常之好食，天婦羅嘅份量亦都唔少，佢炸得啱啱好，加上佢哋嘅炸皮唔會太厚！非常之推介呢個天婦羅定食💯🥰

今日收工同老公係公司附近揾間餐廳食晚食，估唔到入左間幾好食又高質嘅日本餐廳！我哋今次除左壽司之外，仲叫多左個壽喜燒食！🥩和牛壽喜燒呢個和牛壽喜燒都幾有驚喜，估唔到佢哋嘅壽喜燒非常好食，而且有好多唔同嘅蔬菜，非常入味！個牛肉就更加唔使講，佢牛肉嘅紋路都非常之靚，非常入味同埋肉質嫩滑！🥚蟹肉茶碗蒸我哋仲叫咗一個茶碗蒸，佢哋嘅蒸蛋非常之好，而且非常之夠味。壽司🍣我哋都散叫咗幾款唔同嘅壽司，佢每款壽司都非常之新鮮。自己最鍾意就係火炙帶子同埋墨魚，墨魚🦑好爽脆，火炙帶子就好鮮甜。另外我哋仲吞拿魚，三文魚腩和油甘魚魚腩和吞拿魚腩黃瓜卷。

上環呢間鮨政好出色，仲未去到日本黎呢度食絕對可以解思鄉之愁呀🥲呢個五點刺身拼盤好正，每款刺身都係日本即日直送，夠晒新鮮🤤三文魚，油甘魚呢啲雖然唔係腩位，但都好肥美好嫩，帶子又好鮮甜，生蝦又好爽脆，超正！另外日本傳統小食既清酒煮蜆都好好食，好香清酒味，蜆肉大隻爽甜，清酒煮完好香，美味可口😋日本另一名物鰻魚飯都好正，鰻魚厚肉肥美，燒汁好香，焦香既鰻魚真係好好味🍱壽司方面有好特別既喜之次壽司🍣通常喜之次都係燒魚，第一次食生既喜之次壽司，好鮮味好濃魚味，又唔會腥，好正呀！呢度既八爪魚蕃茄沙律都好特別，八爪魚好爽脆，配合沙律黎食酸酸地又多菜，好健康呀😝

放左工諗緊搵咩食好，行到去上環蘇杭街105號見到有間叫《鮨政》的日式餐廳。餐廳主打日本壽司，炸物小食，燒物等等，一於去試吓！先嚟個前菜🐙八爪魚🍅蕃茄🥗沙律，墨魚Q彈，配以蕃茄，沙律菜和海苔一齊食，好有口感，再淋上沙律醋，酸酸地好清爽開胃。又叫左3款壽司🍣，吞拿魚壽司，墨魚壽司，三文魚腩壽司。墨魚壽司🍣雪白的墨魚煙煙靭韌，又鮮甜，好好味！三文魚腩壽司🍣三文魚腩顏色非常鮮艷，油脂豐富，好新鮮！食落口，三文魚油的香味係口度散發出黎！叫左個燒物，🐟銀鱈魚西京燒，銀鱈魚🐟肉質清爽，外層燒到焦香，好香，好好味！最後黎個暖笠笠的🍶清酒煮蜆，蜆用清酒煮過更加鮮甜，每隻蜆的肉都飽滿又冇沙，好好味😋。

今日一人喺上環就隨意選咗呢間去食個午餐。午餐嘅選擇呢就有幾款嘅我自己就鍾意食Omakase 海鮮丼😚。可以見到佢份量都幾大，而且每款嘅刺身都好大片嘅。擺盤都擺得幾靚，首先中間係一座山嘅飯，然後啲刺身就沿住座山咁擺落去就形成好靚嘅花咁樣。特別鍾意個海膽唔會話乾爭爭嗰啲，味道亦都好鮮唔會有腥味。蝦亦都係連殼上保持到鮮嫩嘅肉質。佢仲有三文魚、魷魚、吞拿魚等等, 可以話係試足曬唔同款嘅刺身。之後仲配埋個沙律同湯。佢啲菜都幾翠綠，整體質素正常。最後飲埋個湯，唔算太鹹。成個午餐就係啱啱好嘅份量好滿足。🌐上環蘇杭街105號地下

家人喜歡吃日本菜，特登過嚟食，水準依舊，好多日本菜式選擇，睇落樣樣新鮮，家人都好滿意，話冇帶錯佢地黎！😆😆😆先係豪華海鮮飯，簡直可以話係海洋盛宴，材料勁豐富👍👍😚😚有蟹籽、蝦、玉子、吞拿魚、墨魚等等，無論係味道層次定口感都超級豐富，特別係吞拿魚肉厚肥美，油花均衡，好味😋😋😋另外係壽司拼盤(特上)，有大小吞拿魚腩、海膽、帶子、三文魚腩、金目鯛、牡丹蝦、鰻魚、油甘魚腩、三文魚子同埋6件既蔥吞拿魚腩細卷⭐️⭐️真係勁多野食，勁豐富🥰🥰🥰我最愛蔥吞拿魚腩細卷，吞拿魚魚肉同油脂都非常甘香，配埋青蔥，更有清新既感覺，口味更豐富👍👍

放工同姊妹食飯聚會，去上環蘇杭街105號地下的《鮨政》食日本料理。餐廳係以木為主裝飾，好容易搵的。北海道海膽軍艦超多海膽的軍艦壽司，海膽鮮味濃稠，咬落去啖啖海膽係口度，超鮮味。火炙蟹柳壽司🦀️蟹柳經過火炙，有微微焦香味，加上蛋黃醬，非常配搭。蟹柳比飯更大，好開心呀！豪華海鮮飯🐟🦐🍚呢個海鮮飯真係有好多唔同的海鮮，有墨魚，三文魚，吞拿魚，油甘魚，鰻魚，魚籽，玉子，葱花，好豐富，好好味😋雜錦天婦羅🍤天婦羅有大蝦🍤，冬菇🍄，蟹柳🦀️和蕃薯🍠，天婦羅香脆，唔會有油溢味👍

餐廳有日本服務員招呼，廚師三位有兩位是日本人，香港人的服務員很用心為我們解釋菜單，給人有五星級酒店招呼的感覺。仲會幫我地refill水添！xdd 我留意到細節，去廁所的時候，看到有牙線在洗手間，真是細心！🥰🥰💛 對每一個細節都有要求而且做得好，就是日本人一貫的作風。這間鮨政我很滿意，我下次一定會帶埋friends and 屋企人一齊過來食hhhhh🤣🤣八爪魚蕃茄沙律，salad好fresh好健康🤣🤣👍🏻🤤係出面食飯好少食到蔬菜，今次可以食個夠，幫助消化！🤣🤣💛😌八爪魚好新鮮，好鮮甜👅👅番茄🍅都好鮮甜可口，而且仲美白，補充豐富既維他命💛So healthy🤣！仲好大份，夠曬飽肚😎😎鰻魚飯，大大份鰻魚好滑好好味，鰻魚汁都好入味😋😋蛋好食，夠曬滑😘🥰飯粒用珍珠米，口感好正，粒粒米香☺️五點刺身，吞拿魚，赤身，鯛魚，帶子，三文魚，甜蝦。赤身魚肉魚脂少，入口比較有彈性同鮮味，三文魚夠肥美，甜蝦大隻鮮甜。帶子鮮味，份量十件非常多，連埋飯食好滿足好飽😍😍🤤天婦羅好香脆可口，爽！而且好足料，大大啖肉，唔會只係炸到得個殼👍🏻

今日出糧就緊係要食好啲，黎到上環呢間鮨政食飯，估唔到會食到咁正宗既日本野。壽司散點🍣吞拿魚好靚，唔係拖羅既位置但都好好食，魚味濃郁；火炙帶子好肥好爽甜，表面有啲燒焦仲香；三文魚腩超肥美，膏紋分佈好靚；油甘魚魚腩都係好肥美，正宗魚腩位，好甘香；墨魚爽脆有啲粘口，好新鮮。吞拿魚腩黃瓜卷🍣肥美既吞拿魚腩同黃瓜好夾，口感好好，一口size一啖有唔同口感好滿足。軟殼蟹手卷🍣軟殼蟹好大舊，炸得好脆好香，仲要有膏，飯又唔多，好正宗好好食。蟹肉茶碗蒸🥚茶碗蒸好豐富，蟹肉好多，好鮮味，有埋松茸去蒸，成個都好香，蛋又夠滑，好出色。五點刺身拼盤🐟🦐每款刺身都好新鮮，我最中意食帶子，好鮮好肥美，超級爽甜嫩身，日本直送！

今日咁啱嚟到上環朋友就介紹我哋食呢間日式料理我都覺得幾正幾唔錯所以都想同大家分享下。火炙蟹柳壽司、喜之次壽司🍣首先壽司當然係必試啦，咁我哋就試咗呢兩款。我一向好鍾意火炙壽司嘅，火炙過嘅蟹柳真係好香口加上上面嘅芝士真係好吸引。至於喜之次就比較少聽呢個名質感都幾獨特幾細嫩嘅。五點刺身拼盤🐟刺身都係日本料理嘅重點。佢有五款嘅刺身都好新鮮，不過我想重點講下油甘魚。佢真係好甘甜好清爽，又有淡淡嘅魚油香味。炸雞翼🥠雞翼相信好多人都鍾意食。呢度嘅炸雞翼唔會話炸得太過火，佢嘅形狀質感都幾特別，小小酥脆裏面啖啖肉。

約了一個朋友食晚飯，大家都忙，改了數次期，終於食得成，知道朋友喜愛食日本菜，特意訂了上環既鮨政，我亦想一試好耐😋😋❗️豪華海鮮飯，海鮮種類非常豐富，食材珍貴👍👍有蟹籽、蝦、玉子、吞拿魚、墨魚等等，每款都非常新鮮，啖啖滿足滋味，好豐富😚😚❗️天婦羅定食，天婦羅炸得脆而不膩，羅炸得好金黃香脆，熱辣辣既，食落都唔算話太過油膩😋😋❗️玉子壽司，內層鬆軟，甜甜地，同飯好夾，好開胃😆😆😆❗️蔥吞拿魚腩細卷，卷上加一點青蔥，吞拿魚的油脂疊上青蔥的清新，香味十足

午飯時間到了，今日要食好野，去上環蘇杭街105號地下的《鮨政》。餐廳以木裝修為主，好有日式風格，環境非常舒適。北海道海膽軍艦，超多海膽的軍艦壽司，海膽鮮味濃稠，咬落去啖啖海膽係口度，超鮮味。火炙吞拿魚腩壽司，吞拿魚腩經過🔥火炙另有一番風味，吞拿魚腩經過火炙後把魚的油脂迫左出來，有焦香味之餘仲有油香味，好好好味😋清酒煮蜆，蜆用清酒煮過更加鮮甜，每隻蜆的肉都飽滿又冇沙，好值得食。燒三文魚腩，三文魚腩油脂含量高，燒過之後外香脆，仲有效誘發三文魚油由脂，令三文魚腩更香，更惹味。炸廣島生蠔🦪蠔用麵包糠裹上，即叫即炸，好吸引，外皮炸到香脆，入面柔軟多汁！怕油膩的可以連沙律菜一齊食，加檸檬汁點上沙律醬，又有另一番滋味。

和牛壽喜燒，壽喜湯底濃郁，好香👅👍🏻香味四溢，隔離檯都聞到🤣🤣👍🏻👍🏻😍😍🤤冬菇好好味😋和牛多肉多汁，好爽口，有入口即溶既感覺！🤤🤤👅😍👍🏻👍🏻配埋蛋黃汁真係perfect match🤤🤤🥹💛clssssss 蛋黃汁真係精粹🤣🤣好好味😍😍大家都可以咁樣試下！油甘魚魚腩壽司，油甘魚好大塊，好新鮮👍🏻👍🏻👅三文魚腩壽司🍣好滑好鮮甜😋😋吞拿魚壽司大大塊勁足料，入口即溶咁！墨魚壽司，好大塊，好好食👅而且好有彈性，正！魚生超級fresh，望落都好新鮮👍🏻👍🏻😌炸雞翼，香脆可口，雞翼多肉夠滑，多汁爽口，正！😍😍😛💛裝潢以木系設計為主，簡約舒適。有bar枱同傳統座位。鮨政是連鎖壽司店，於中環、上環和香港仔設有分店。日本師傳主理料理。👍🏻👍🏻😌

今日同呀妹黎到上環閒遊打卡，見到呢間鮨政環境唔錯，又有午餐，我地就入黎試下，果然無決定錯！我叫佐一個超級豐富既Omakase 海鮮丼，入面既海鮮都係當天由日本新鮮運到既海鮮，有拖羅，中拖，墨魚，帶子，海膽，三文魚籽，赤蝦，超級豐富😍😚我最愛一定係拖羅，入口即化，肥美鮮嫩，仲有海膽係完全唔腥，好鮮好濃稠，超級正！！💖💖呀妹就叫佐五點刺身加天婦羅定食，同樣豐富到一個點，先講刺身有吞拿，油甘，三文魚，帶子同赤蝦🥰油甘好甘香好嫩，三文魚同樣好肥美好滑，真係好出色！定食既天婦羅同茶碗蒸都好好食🍱天婦羅用薄薄既炸粉包住餡料鮮炸，完全無油膩感，呀妹最中意食炸蝦，好爽好彈牙，蕃薯係正宗日本蕃薯，好甜好好味😋茶碗蒸又夠晒滑，蛋香又濃，好食！💓