鮨政

營業中

休息中

🍤🍣🍤（ 吞拿魚，油甘魚，三文魚，加州卷，帶子，甜蝦，香蔥吞拿魚腩軍艦）併盤～三文魚，新鮮。～帶子，非常清甜，肉質蠻結實。～甜蝦， 重重的蝦膠味。～ 吞拿魚，油脂比例最少，最少好吃好吃。～油甘魚，油脂味重。🍙壽司拼盤(上)整體嚟講：成盤所有刺身都好好味，壽司嘅手握到又適中，飯醋酸味又適中！大吞拿魚腩：脂肪分佈如雪花般，富天然魚油脂肪的甘香味，入口即能融化在舌尖上。🍣🍢Omakase 刺身拼盤非常優質刺身。🍶燒酒嘆下！hea下！！！ 大家都嗌咗啲酒，吹下！！

第一次係銅鑼灣食壽司🪄好高品質，質素一流，因為食過覺得太好食🪄所以忍唔住一定要係度Share，首先呢度服務態度超好，同埋整個環境都好乾淨🪄整個感覺好日本，好舒服，入面環境仲可以睇住師父整壽司添，仲可以睇到佢地既衛生情況🔆🍱螢光魷魚真係要食螢光魷魚阿，之前已經食過一次太好食，所以要喺度encore啦，呢度既魷魚似質好爽滑，濃濃既魷魚味阿🥰🍣壽司拼盤(上)大吞拿魚腩，油甘魚腩，吞拿魚，玉子，三文魚腩，醋鯖魚，池魚，左口魚，熟蝦，三文魚子，深海池魚，蔥吞拿魚腩，三文魚細卷🥰🥰🥰呢個份量級既壽司拼盤來到啦，每一款都係唔一樣既，仲有我最愛既深海池魚壽司，唔係度度都有得食架，另外呢度既魚腩部位真係好好食，夠晒肥美阿🥰😍🌯軟殼蟹卷呢個份量都唔細喎，裡面既軟殼蟹炸得好香，而佢個卷都包得好紮實，係度食野果然高質😍😍😍

今次就去左中環《鮨政》，食物整體都幾滿意😋。海鮮沙律 ⭐️美味指數:😍😍😍😍/5簡簡單單食個沙律打底，呢個沙律除咗有新鮮嘅沙律菜之外，入面三文魚都十分出色，三文魚非常之鮮甜，入口即化嘅口感，大大提升左沙律嘅美味程度。車海老刺身 ⭐️美味指數:😍😍😍😍😍/5車海老大大隻又啖啖肉，肉質彈牙無比，蝦味香濃。螢光魷魚 ⭐️美味指數:😍😍😍😍/5螢光魷魚超級新鮮，煙煙韌韌真係超彈牙呢！加州卷 ⭐️美味指數:😍😍😍😍😍/5簡簡單單嘅加州卷，非常之好食，最鍾意佢哋落咗好多蟹籽，賣相更吸引之餘，口感亦都好豐富！

⤴️【吞拿魚，油甘魚，三文魚，加州卷，帶子，甜蝦，香蔥吞拿魚腩軍艦】併盤香蔥吞拿魚腩軍艦，非常好食，肥美又唔漏，因佢巧妙地用葱花。⤴️燒和牛這家日本餐廳的燒和牛是我最愛的菜色之一，牛肉的質感十分柔嫩，口感極佳，搭配上和風醬汁的味道，更是美味極了！醬汁的風味濃郁，搭配上牛肉的甜味，更是讓人難以忘懷！⤴️蟹子沙律，蟹子多到快滿瀉！⤴️壽喜燒式鍋烏冬好香嘅牛油脂肪喺鍋中散發出來。 讚岐烏冬又粗，又彈呀，有口感。娃娃菜又多、鮮冬菇切哂花紋、金菇又嫩。

好耐冇食過咁正嘅日本野啦😋，今次去左中環人氣高企嘅日本🇯🇵餐廳《鮨政》。🟠加州卷唔知點解由細到大都好鍾意食加州卷，因為入面有我好鍾意嘅蟹柳同埋蟹子，再加埋其他嘢種食材，同埋加咗啲沙律醬，甜甜地嘅味道真係好吸引，大人同細路都岩食。🟢車海老壽司仲叫咗呢個蝦壽司，比起一般嘅蝦肉更加彈牙同鮮甜。🔵壽喜燒式鍋烏冬壽喜燒呢種日式火鍋真係好好食，湯底甘甜濃郁。而且超多食材，咩都有啲真係好滿足😋，牛肉份量好多又嫩，烏冬麵質又夠滑，食完真係人都開心啲😳

海鮮沙律👐🏻依個海鮮沙律有好多三文魚，每塊都好厚，仲有好多新鮮嘅沙律菜，加埋啲紫菜碎同埋黑醋汁，好清新！壽司拼盤(上)🫶🏻呢個壽司拼盤好抵呀，超多件壽司，佢地既大吞拿魚腩好肥，油甘魚腩都係超肥美，吞拿魚都唔會好瘦，有啲筋又幾好食，我最中意食佢地既深海池魚，好新鮮好鮮味，好重魚味，超級出色既一個壽司拼盤呀！加州卷🤟🏻呢個加州卷都好正，每件都爆滿蟹柳，牛油果同埋沙律醬，味道好好，仲有啲蟹籽係面，卜卜聲，好正呀！軟殼蟹卷🤞🏻呢個軟殼蟹卷好足料，每舊都真係有軟殼蟹，仲有啲松子，面頭又有啲蟹籽，成舊唔駛點豉油食已經好夠味，好好食呀！螢光魷魚👍🏻原來新鮮既瑩光魷魚係咁好食架，每粒都肥嘟嘟，好厚身，煙煙韌韌，好彈牙，仲有膏，好咸香好鮮味，好正呀！燒和牛🫰🏻呢個係我地呢餐另一重點，和牛又嫩又香，只係表皮燒脆佐，內芯仲好嫩滑，係好新鮮既和牛！

我地一家人黎食，叫既都係熟食為主，呢個壽喜燒式鍋烏冬就岩晒小朋友食👍🏻漩渦烏冬，上枱嘅時候熱辣辣牛肉好嫩，份量又多，成個湯都好牛肉味，仲有啲滑滑既豆腐，雕花嘅冬菇，大蔥呢啲配料，好濃味！另外有個岩大人食既鰆魚他他燒🤞🏻呢個只係燒到外皮熟佐，魚肉仲係生既，魚肉好嫩，外皮脆到有啲魚油走佐出黎，好肥美好特別！卷物方面叫佐岩一家大細食既炸蝦天婦羅卷同埋軟殼蟹卷🤟🏻炸蝦天婦羅卷就真係原隻炸蝦放落啲壽司度，所以每一啖都食到彈牙嘅蝦肉；軟殼蟹卷就每件都有少少家殼蟹喺度，再加埋啲松子蟹籽，口感好豐富！

💯軟殼蟹卷軟殼蟹🦀️好大啖，份量十足，好足料，好抵食。壽喜燒式鍋烏冬壽喜燒都幾有驚喜，估唔到佢哋嘅壽喜燒非常好食，而且有好多唔同嘅蔬菜，非常入味！個牛肉就更加唔使講，佢牛肉嘅紋路都非常之靚，非常入味同埋肉質嫩滑！烏冬麵質濃厚，啖啖烏冬食落去好爽！👍🏻👍🏻💯💯💯環境寧靜，可輕鬆地邊聊天邊吃飯～適合情侶拍拖拖，二人世界，慢慢談心💕地點交通方便，一出地鐵站好快就搵到。✌🏻😌嘢食都幾好味，下次會帶埋其他朋友來食多次，趁多人仲可以試多啲菜式添，試下其他唔同既菜式都好呀～～💯

我地先叫佐呢個Omakase刺身拼盤，有幾款時令既魚刺身，深海池魚好鮮味，魚肉肉質好好，好嫩滑，拖羅就夠晒綿密，入口即化，連魷魚都好食又爽彈，不得了呀（≧∇≦）另外呢款鰆魚腩壽司都未試過，一試難忘呀，呢隻魚依家當造，脂肪滿滿，肥美非常，好腍身好好食^o^另外車海老又係好正，我地試佐刺身同熟既車海老壽司，刺身就非常鮮味，啲蝦肉好爽，亦都有啲軟林林嘅感覺，而熟嘅蝦肉就好彈牙，同樣都係好香蝦味，做得非常之好（＾ν＾）最後呢個燒和牛都好得，和牛片片粉嫩，燒到外皮有啲焦香，肉身就好腍，勁濃牛味(^O^)

海鮮沙律9️⃣呢個海鮮沙律鋪滿左三文魚，每塊三文魚都好厚，好肥美，好香三文魚味，仲有啲紫菜碎，脆脆地，啲沙律菜又夠晒新鮮，再撈埋啲蟹籽嚟食，好開胃！軟殼蟹卷🔟軟殼蟹卷入邊嘅軟殼蟹好脆，亦都有啲係有膏嘅，啲蟹肉又夠晒實，加埋啲松子又係脆脆地，口感好好！炸蝦天婦羅卷🔟依個炸蝦天婦羅卷，真係有成隻炸蝦喺度，啖啖蝦肉，天婦羅又唔會太硬，仲有少少脆，每粒都唔係太多飯，正呀！壽喜燒式鍋烏冬🔟呢個烏冬有好多牛肉，全部都好嫩，壽喜燒汁好香，甜甜地，加埋滑豆腐，冬菇，仲有隻生蛋撈埋一齊，同啲烏冬一齊食，好飽肚！

今日做野真係好忙，終於捱到食lunch，就自己一個黎到鮨政呢間上環分店試下。呢度坐得幾舒服，自己一個人黎袋個午餐都幾舒服。🥗蟹子沙律蟹子沙律真係有好多蟹子，仲有啲蟹柳絲，青瓜絲，仲有其他新鮮生菜，加埋沙律醬，好開胃好味！🦐車海老刺身車海老本身就好大隻，呢度亦都好靚，好新鮮，透明嘅蝦好鮮甜，好爽口，蝦頭有炸香佐，好脆，好好食！🍣加州卷加州卷入邊有啲蟹柳，牛油果，生菜，仲有滿滿嘅沙律醬，同埋壽司上面嘅蟹籽，好似食緊沙律咁，又唔會好飽好滯，啱啱好！

踏入二月，朋友生日聚會特別多，因為朋友都想在生日可以見面又聚下，朋友特別點名要去這家，我地都係跟大隊，所以佢自行一早已經約好咗🙊當天有毛毛細雨，但完全無損我地食飯既心情🐵💮螢光魷魚🦑💮💮鰆魚腩壽司💮睇到有鰆魚腩壽司，之前好似無印像見過，所以就叫了一碟嘗一嘗，原來都好食喎，有淡淡既鮮味同甘味，沒有魚腥味❗️💮鰻魚玉子燒💮好大卷，玉子既份量都好多，食入口有好濃郁既蛋味，夾著鰻魚食，兩種口味好襯，而且呈上時仲有溫度，即叫即整❗️💮軟殼蟹卷💮呢個長長既軟殼蟹卷份量都幾抵食，口感好特別，暖暖既壽司飯包住香脆既軟殼蟹，一軟一脆既口感，特別覺得好食‼️💮加州卷💮加州卷大人小朋友都咁喜愛，加州卷已經係好早期已經深愛眾人喜愛，上面既蟹籽量好多，加埋暖暖既壽司飯，再有蟹籽既口感，再點一些鼓油，味道十足‼️好味✴️✴️✴️✴️✴️衛生✴️✴️✴️✴️✴️用心✴️✴️✴️✴️✴️

我地食經佐好多野，先黎壽司，一碟有齊吞拿魚，油甘魚，三文魚，加州卷，帶子，甜蝦，香蔥吞拿魚腩軍艦。我最中意佢地既油甘魚，超級肥美，帶子亦好大粒好鮮甜，全部都好好食呀🥰另外叫埋呢度既Omakase刺身拼盤， 有深海池魚，拖羅，幾款魚刺身，每款都好新鮮，魚味濃郁，好鮮甜，真係好吸引😘而呢度既小食都係同樣要推介，我地食佐鰻魚玉子燒，玉子燒入面包住大大舊鰻魚，鰻魚燒得好香，魚肉夠晒厚，玉子亦好嫩，真係燒到一層層，同魚肉好夾，好正呀，好好味😍

豚肉沙律✅一個本身以為都會幾飽嘅沙律，因為有好多豚肉喺面，非常足料，每塊都好軟腍，厚薄啱啱好，亦都唔有好多櫻花蝦，味道好咸香，仲有啲醃咗嘅蘿蔔蓉，沙律菜亦都好新鮮，食晒又反而唔會覺得好飽！壽喜燒式鍋烏冬✅一個好足料好吸睛既鍋物，烏冬放底，但係又唔會煮得太過腍，啱啱好，仲係好煙韌，其他材料又好入味，牛肉好新鮮好嫩，成個汁都好香，甜甜地亦都鹹鹹地，味道啱啱好！壽司拼盤(上)✅呢個壽司拼盤有好多款壽司呀，花多眼亂，我特別中意魚刺身既壽司，好似油甘魚腩，三文魚腩，呢啲，每件都十分肥美，嫩到爆，連三文魚細卷都好香好好食，正到癲呀！

今次呢間上環鮨政好多好評，試完都同意食物方面都好出色！☑️燒和牛：和牛肉味香濃，油花呈大理石，超級邪惡。☑️螢光魷魚：好鐘意食魷魚，咬嘅時候口感超級彈牙！☑️壽喜燒式鍋烏冬：熱辣辣嘅壽喜鍋非常之濃郁，加上牛肉各種配料同烏冬，點會唔好食呀😆！☑️壽司拼盤(上)：呢個拼盤真係豪華啦，入面有齊勁多個唔同嘅壽司。當中有大吞拿魚腩，油甘魚腩，吞拿魚，玉子，三文魚腩，醋鯖魚，池魚，左口魚，熟蝦，三文魚子，深海池魚，蔥吞拿魚腩，三文魚細卷。我最鍾意食佢哋口感豐富嘅三文魚子，仲有鮮蝦都好鮮甜又彈呀，其他嘅魚類都非常之鮮味十足。☑️加州卷：雖然食咗咁多正嘅刺身壽司，但都想食下啲簡簡單單嘅加州卷，咩都有齊晒加州卷又有另一番風味。