鮨政

營業中

休息中

鰻魚飯鰻魚份量甚多，而且很軟熟，吃下去鰻魚香撲鼻而來。🔥😛🥰💛燒三文魚腩三文魚腩油脂含量高，燒過之後外香脆，仲有效誘發三文魚油由脂，令三文魚腩更香，更惹味。👅👅火炙帶子壽司帶子經過🔥火炙，帶有微微焦香味，為柔軟的太子肉增添滋味，配上微酸的醋飯，好味😋😍😍🔥👅🤤❤️油甘魚魚腩壽司油甘魚魚腩呈現非常漂亮的嫩粉色，好新鮮！油甘魚柔軟鮮甜，食落口，油甘魚的魚油香味係口度散發出黎！😝😝餐廳有日本服務員招呼，廚師三位有兩位是日本人，香港人的服務員很用心為我們解釋菜單，給人有五星級酒店招呼的感覺。仲會幫我地refill水添！xdd 我留意到細節，去廁所的時候，看到有牙線在洗手間，真是細心🥹🙌🏻👍🏻💛

朋友生日🎂，同佢去食佢最鍾意❤️的日本料理慶生。係上環《鮨政》訂左枱，鮨政有好多分店，上環分店就位於上環蘇杭街105號地下。餐廳係以木為主裝飾，餐廳明亮的環境，令客人坐在得好舒服。豪華海鮮飯🐟🦐🍚呢個海鮮飯真係有好多唔同的海鮮，有墨魚，三文魚，吞拿魚，油甘魚，鰻魚，魚籽，玉子，葱花，好豐富，好好味😋用黎慶祝生日一流呀！軟殼蟹🦀手卷，手卷的紫菜非常脆口，入面包滿飯和軟殼蟹，咬落去食到啖啖的軟殼蟹肉，非常好味！芥辣豉油金䱽魚牛油果🥑，呢個牛油果和金䱽魚混合意外地配搭👍用芥辣和豉油混合的醬汁，微微的咸辣味道，為味蕾帶些驚喜。

豪華海鮮飯，我地絕對係因為果名而叫呢個飯既，上枱就發現真係好豪華，完全無呃人嘅🤭唔同既海鮮，蝦、三文魚、鰻魚等等，全部都好新鮮好好食，啲飯仲有飯素紫菜，好豐富好正，幸福🥰八爪魚蕃茄沙律，墨魚Q彈，配以蕃茄，沙律菜和海苔一齊食，好有口感，再淋上沙律醋，酸酸地好清爽開胃😛🤤👍🏻清酒煮蜆，蜆用清酒煮過更加鮮甜，每隻蜆的肉都飽滿又冇沙，好值得食。🤣😝❤️👅👍🏻🔥玉子壽司，玉子整得好好好正宗，食到淡淡甜味，啲蛋又滑又有層次，好味！壽司拼盤(特上)，好飽都要試埋🤣🤣拼盤有好十件大壽司同埋六件蔥吞拿魚腩細卷。特別中意六件細卷，做得好認真，吞拿魚腩整佐做吞拿魚蓉，好綿好滑好濃魚味，加佐香蔥好好食，細細粒一啖一粒，好好食😋其他大件既壽司都好新鮮好好食！🥰😝❤️🙌🏻

呢間鮨政係止環蘇杭街，一定唔會搵唔到，位置超方便，食物就絕對滿分💯我地先黎一個五點刺身拼盤，拼盤既刺身真係日本即日運到，新鮮到爆✨吞拿魚好香魚味，唔會好腥，我最中意食既甜蝦都好鮮好彈牙，真係好開心呀⭐️另外叫一個八爪魚蕃茄沙律🥗平時少啲會係日本餐廳點呢樣，但呢個真係好好味，八爪魚好爽脆，好鮮味，加上新鮮既蕃茄同沙律菜，十分好食十分開胃，仲有啲海藻係中間添，好健康🌟熱食我地就試佐炸廣島生蠔同埋銀鱈魚西京燒，炸蠔係金黃色架，好脆好香，一咬落去鮮蠔既汁必晒出黎，好肥美好正🦪另外銀鱈魚又係好惹味，肥美既銀鱈魚燒到好香，啲魚油滲晒出黎，魚皮又脆，好正囉🔥

今日男朋友生日諗咗好耐都唔知食乜好，最後決定係上環搵咗一間食日本嘅餐廳，今次食完之後覺得佢哋嘅壽喜燒非常之好食！除咗壽喜燒之外，佢哋嘅魚生同埋壽司都非常之推介和牛壽喜燒今次我哋嘅主角就係和牛壽喜燒，佢呢個壽喜燒嘅賣相都非常之吸引同埋豐富，仲有好多唔同款式嘅蔬菜，且佢哋嘅和牛亦都非常之高質，紋路非常之清晰。非常之粉嫩！💕🙆🏻‍♀️北海道海膽軍艦❤️‍🔥壽司都非常之新鮮，尤其是係佢哋嘅海膽非常之鮮甜，而且佢哋嘅海膽都非常之肥美，食物覺得非常之高質素，推薦喜歡食海膽嘅朋友嚟試吓！😇🥰鰻魚飯鰻魚飯係常見嘅日本菜式之一，今次嘅鰻魚飯亦都非常之好食，佢嘅燒汁非常之惹味！

今日lunchtime想食下日本菜，就搵左呢間餐廳，lunchtime有啲多人，想黎既話盡量早少少就唔洗排隊，坐位都算舒服，服務態度好，值得再黎幫襯！我地叫左個午餐，Omakase 海鮮丼，材料相當豐富，有海膽、三文魚子、蝦、吞拿魚等等，飯上係滿滿既刺身，件件都切得夠厚身，豐腴味美，令人滿足三文魚籽就增加了丼飯的口感豐富度，成個飯勁鮮甜，好食——————————————————💕Encore指數：5/5💕餵食指數：4/5💕環境：4/5💕推介指數：4/5——————————————————

火炙帶子壽司，帶子經過🔥火炙，帶有微微焦香味，為柔軟的太子肉增添滋味，配上微酸的醋飯，好味😋油甘魚魚腩壽司，油甘魚魚腩呈現非常漂亮的嫩粉色，好新鮮！油甘魚柔軟鮮甜，食落口，油甘魚的魚油香味係口度散發出黎！北海道海膽軍艦，每一件壽司都好新鮮，由其是食到件海膽壽司。件海膽真係好新鮮，好甘香，食完真係齒夾留香，完全無令我失望！❤️😛😍雜錦天婦羅，天婦羅有大蝦，冬菇，蟹柳和蕃薯。天婦羅香脆，唔會有油溢味👍正！火炙吞拿魚腩壽司，吞拿魚腩經過🔥火炙另有一番風味，吞拿魚腩經過火炙後把魚的油脂迫左出來，有焦香味之餘仲有油香味，好好好味😋炸廣島生蠔🦪蠔用麵包糠裹上，即叫即炸，外皮香脆，入面柔軟多汁！怕油膩的可以加檸檬汁點上沙律醬，又有另一番滋味。😍😍😝🤤吞拿魚壽司，墨魚壽司，三文魚腩壽司。墨魚壽司🍣雪白的墨魚煙煙靭韌，又鮮甜，好好味！三文魚腩壽司🍣三文魚腩顏色非常鮮艷，油脂豐富，好新鮮！食落口，三文魚油的香味係口度散發出黎！

放左工，同同事去食晚飯，近近地去公司附近的《鮨政》，位於上環蘇杭街105號地下。餐廳明亮的環境，令客人坐在得好舒服。油甘魚魚腩壽司油甘魚魚腩呈現非常漂亮的嫩粉色，好新鮮！油甘魚柔軟鮮甜，食落口，油甘魚的魚油香味係口度散發出黎！火炙帶子壽司帶子經過🔥火炙，帶有微微焦香味，為柔軟的太子肉增添滋味，配上微酸的醋飯，好味😋和牛壽喜燒🍲壽喜燒非常豐富，有和牛🐂，冬菇，姫松菇，豆腐，蔬菜🥬。食材新鮮，用黎整壽喜燒，直接食到食物原味，食落去暖笠笠，好幸福！炸雞翼好鐘意佢的雞翼冇任何粉漿直接去炸，因為雞翼本身的雞皮已經係油脂。雞翼經高溫炸過後，雞皮的油脂迫左出嚟，肉汁鎖住係入面。外皮香脆，雞肉幼滑juicy，掂呀！

呢間鰭政係上環，集團有好多唔同分店，呢間保持到高質素，價錢又親民，正呀！雜錦天婦羅🍤天婦羅炸得勁出色！好似我係日本食既一樣，炸粉好薄咁包住餡料，食到炸粉既香脆，天婦羅有蝦，有茄子，有冬菇，有蟹柳，有蕃薯，每款都好好味呀！！餡料岩岩熟，保持到軟腍，真係超正囉！五點刺身拼盤🐟🦐拼盤既每款刺身都好新鮮，我特別中意帶子同三文魚，帶子好軟綿好鮮甜好爽嫩，三文魚好香，肥美嫩滑，超正囉！全部都係即日日本直送返黎，保證新鮮呀！炸雞翼🐤原隻雞翼黎，我既至愛！雞翼炸得好脆，皮脆肉嫩，好香好惹味，超級正！芥辣豉油金䱽魚牛油果🥑呢個都係沙律咁既設定，份量唔係多，但就好開胃，芥辣既‘攻鼻’好刺激，金䱽魚好嫩好有咬口，牛油果好綿好好食，仲有啲紫菜碎添，成個配搭都好好，超開胃呀！

今日同朋友慶祝生日，我哋都搵咗一間喺公司附近嘅日本菜同佢食飯。因為朋友，鍾意食壽司同埋魚生，呢一間餐廳，我見都有好多人推介佢哋嘅魚生非常之高質。豪華海鮮飯首先上網見到一定要叫嘅就係呢個，去打卡嘅樣非常之靚之餘，而且食到好飽。最重要係佢嘅食材都非常之新鮮同埋鮮甜。自己最鍾意就係佢哋嘅油甘魚，好肥美。針魚壽司🍣 墨魚壽司🍣 吞拿魚壽司之後我哋仲散叫咗幾款想食嘅壽司，佢哋嘅壽司，果然冇令人失望。講返個吞拿魚壽司，佢哋嘅吞拿魚非常肥美，顏色都好粉紅，食落鮮甜！

我諗我都算係鮨政既忠實fans😂😂😂喺呢頭食親日本菜都係食呢間，但係呢間就真係啱我食有高質素喎！😋😋👆五點刺身拼盤拼盤有三文魚、吞拿魚、帶子、蝦，全部都十分新鮮，完全唔會有海鮮既腥味，大大件厚身高質！刺身冰凍好新鮮👆火炙蟹柳壽司燒到表面有焦香，蟹柳好鮮甜，好開胃，呢個應該小朋友最愛！👆喜之次壽司識食一定知道喜知次為日本的高檔魚類之一，魚獲不多，所以相當矜貴！喜次次油脂香氣和風味好出，鮮甜得黎唔會膩

今日放假，但男朋友下午要返工，所以就揀左近佢公司附近食午餐，去左位於上環的《鮨政》，位置係上環蘇杭街105號地下。餐廳好顯眼，好易揾。我地叫左2款壽司🍣，一份燒魚，一個鰻魚飯🐟🍚和雜錦天婦羅🍱。油甘魚魚腩壽司油甘魚魚腩呈現非常漂亮的嫩粉色，好新鮮！油甘魚柔軟鮮甜，食落口，油甘魚的魚油香味係口度散發出黎！火炙帶子壽司帶子經過🔥火炙，帶有微微焦香味，為柔軟的太子肉增添滋味，配上微酸的醋飯，好味😋燒三文魚腩三文魚腩油脂含量高，燒過之後外香脆，仲有效誘發三文魚油由脂，令三文魚腩更香，更惹味。鰻魚飯柔軟的鰻魚用燒汁燒香配上蛋絲和珍珠米一齊食，好夾。雜錦天婦羅有大蝦🍤，冬菇🍄，蟹柳🦀️和蕃薯🍠，薄薄的天婦羅漿包裏住食材去炸，非常香脆，唔會有油溢味👍

今日同老公收工之後去食飯，就話係開心星期五，專登搵咗間靚啲嘅日本餐廳去慶祝終於放假嘅日子。我哋今次就食咗刺身壽司同埋和牛壽喜燒！🍣五點刺身拼盤，佢哋嘅刺身拼盤都非常之豐富，同埋吸引。最令我哋驚喜嘅係佢嘅油甘魚，比平時食嘅出色，佢哋嘅鮮味最令人難忘。其實仔細d望下張相影出黎既刺身，就會見到佢地既光澤度係一流，好新鮮，因為佢地既客人係源源不絕，黎完一枱又一枱，食材去得好快，唔會有類唔晒，要壓住貨既問題，所以真心全部都係好新鮮，而往往食魚生最重要就係食新鮮，所以真係好推介嫁！🥩和牛壽喜燒，之後我哋都好滿意佢哋嘅和牛壽喜燒，壽喜燒係我哋兩個都好鍾意食嘅其中一個菜式，佢今次嘅壽喜燒牛肉汁非常之好食，唔會太甜，又唔會太油膩，而且令到個牛肉更加出味。

上環呢間鮨政係呢個集團入面係好高質既一間，又唔會難去，坐又坐得好舒服😌呀仔小朋友最中意就係食蟹柳，叫佐一個火炙蟹柳壽司俾佢，佢勁開心🤓蟹柳卷到好香，加上面頭既沙律醬，好惹味好正😜另外仲叫左玉子壽司，又係呀仔指定要叫既，玉子甜甜地，蛋又好軟熟好香😙特別要提係呢度既飯唔會好大舊，好適中岩岩好😃大人黎講就緊係要食番啲岩大人食既刺身，五點刺身拼盤，有吞拿魚，三文魚，油甘魚，甜蝦同埋帶子😍吞拿魚唔係拖羅但都好好食，三文魚都好鮮嫩，油甘好香好鮮，甜蝦好滑好綿，帶子就好爽甜，成個拼盤都勁高質🤩呢度既炸物都相當出色，炸廣島生蠔🦪炸粉唔會太厚，金黃色既炸蠔脆卜卜得黎又唔會成口油，蠔肉仲好鮮嫩🥰超級超級好食！

今日去開上環，距離下個節目仲有一段時間，所以就諗住搵間餐廳靜靜地享受下。今次就揀咗呢間日本料理。今次就嗌咗兩個料理同埋啲壽司。🍱料理：炸廣島生蠔、燒三文魚腩如果想食呢度嘅炸物我推介佢嘅炸生蠔。上菜嘅時候外表都好豐滿脹卜卜。咬落去一啲都唔會太油，而且炸粉唔太多亦都保持到佢嘅肉質鮮嫩。燒三文魚腩都燒得非常金香，外邊有小小脆，可以見到佢個碟都充滿哂魚油。食落去真係有陣甘香嘅味道裏面肉質亦都好熱辣辣，好鮮嫩，好有魚脂味。🍣壽司：北海道海膽軍艦、火炙吞拿魚腩壽司、火炙蟹柳壽司海膽軍艦海膽嘅份量都算多，望落去有脹脹感覺。海膽夠新鮮唔會鞋唔似出面嘅乾爭爭。火炙吞拿魚腩有脂肪滲入魚肉嘅感覺，食落去充滿鮮魚嘅味道，加上小小火炙嘅效果，同上面一點wasabi嘅點綴更加令個味道提升。火炙蟹柳，蟹柳夠大舊，上面有沙律醬，在經過灼熱少少到香口嘅感覺，令普通嘅蟹柳都變得好好食。