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港鐵上環站 A2 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
所有分店 (1)
電話號碼
28869009
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE
其他資料
電話訂座
加一服務費
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食評 (427)
食得太多連鎖壽司店,間唔中都想食吓高質壽司,於是嚟咗上環呢間鮨政。鋪頭由日本壽司師傅主理,魚生用料新鮮,而且都係大大片厚切。壽司拼盤(特上) $580我哋叫咗個特上壽司拼盤,有11款唔同嘅壽司,另外仲有嫩滑嘅厚燒玉子同6件蔥吞拿魚腩細卷。叫得做特上,壽司食材用嘅都係高檔新鮮魚生,好似有大吞拿魚腩、中吞拿魚腩、油甘魚腩、三文魚腩幾款肥美同油香十足嘅魚腩部位。亦有肉質較彈嘅深海池魚同鯛魚、好香炭燒味嘅鰻魚、厚肉帶子、鮮甜creamy嘅海膽、鮮味爆汁嘅三文魚子。而最印象深刻嘅一定係醋鯖魚,師傅加咗少少薑蔥喺面,食落竟然完全冇平時鯖魚會食到嘅腥味。白燒鰻魚 $98除咗壽司我哋都叫咗份白燒鰻魚,魚皮果面燒到好脆,但同時魚肉果面係非常軟熟,分別點鹽、wasabi 或者檸檬汁食,帶出嘅味道又會有d唔同。炸生蠔 $128鋪頭做緊蠔嘅期間限定料理,我哋就叫咗份炸生蠔。生蠔好水嫩鮮甜,吉列脆皮好香口,4隻炸蠔但就已經有3款醬汁佐料(照燒汁、沙律醬同抹茶鹽)可以配搭嚟食。。。鮨政 (上環)上環蘇杭街105號地舖。。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
Blingbling美食推介✨📍上環鮨政 Sushi Masa✨日本師傅主理壽司店|期間限定驚喜登場‼️💠💠💠💠💠💠💠💠真係一試愛上😋無論係壽司,定小食,食物quality都好高!好新鮮~ 連薯仔沙律都做得好有驚喜!☺CP值極高,全部都係高質出品,無論打卡定慢慢嘆都一流!✨🥗 薯仔沙律 $68睇落平平無奇,但一食就知唔簡單!薯仔唔係净係壓成蓉咁簡單,而且仲有薯仔幼絲,食落口感超級豐富😋再加埋流心蛋,令整體口感更綿密滑溜☺ 大愛!!❤️🍣 壽司拼盤 $480- 三文魚、油甘魚、吞拿魚、甜蝦、鯛魚、帶子、蔥吞拿魚腩同埋三文魚腩細卷賣相已經好吸引🥰每一款都好新鮮,一次過滿足所有壽司控❤️師傅即場製作,每一件好正✨🍤 雜錦天婦羅(小)$108- 蝦、茄子、冬菇、番薯外皮薄脆不油膩,樣樣都炸得香口又保留原味~配埋天婦羅汁更加一絕!🦪 期間限定!炸生蠔串 $128酥脆外層+爆汁生蠔,咬落鮮味滿溢~熱辣辣上枱即食最正!錯過會後悔~餐廳環境:💎💎💎💎💎/5服務質素:🌸🌸🌸🌸🌸/5食物味道:😋😋😋😋😋/5性價比:💰💰💰💰💰/5 繼續閱讀
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今日去咗上環一間叫「鮨政」嘅餐廳食晚餐,呢間餐廳嘅座位唔多,有一半嘅座位係望住師傅嘅吧枱位,另一半座位係卡位,建議想食嘅朋友提前預訂。吧枱位可以望住師傅製造壽司嘅過程,亦都可以同師傅有互動,非常有人情味。🍊 真鯛魚頭麵豉湯麵豉湯用咗原個真鯛魚嘅魚頭去熬製,味道除咗有麵豉湯嘅鹹味之外,仲帶有好重嘅魚鮮味,配埋幾件煲湯嘅鯛魚魚頭,啖啖嘅魚肉煲完之後肉質仍然非常嫩滑,非常推薦鍾意飲魚湯嘅朋友🍊 大吞拿魚腩 大吞拿魚腩嘅肉質肥美,入口即溶,粉嫩嘅外表望落好新鮮,食落都好重魚脂嘅香味,上面配咗醬油蘿蔔蓉調味,可以更加突出吞拿魚腩嘅鮮味🍊 中吞拿魚腩中吞拿魚腩嘅顏色比赤身深色,魚肉嘅味道較為濃郁,食到魚肉嘅質感之餘又唔會太膩🍊 海膽軍艦海膽嘅顏色呈橙黃色,口感軟綿,食落去好重鮮甜味,一啲腥味都冇,食完口腔仍然充滿着濃郁嘅海膽味🍊 三文魚籽軍艦三文魚籽嘅份量好多,每一粒都好脆口,咬落去口腔會爆滿濃郁嘅鮮甜味,配埋白飯同紫菜一齊食又唔會太鹹,係我最鍾意食嘅壽司之一🍊 火灸帶子原粒帶子嘅味道非常清甜,食得出食材好新鮮,而且肉質厚身,一粒開半之後放喺壽司飯上面仍然好有口感,用火炙燒過之後帶子嘅甜味更突出🍊 火灸三文魚 呢間餐廳係用最傳統嘅方法,用火槍燒焦三文魚嘅表面,令到三文魚嘅上層肉質較結實,而下層肉質較軟熟;有別於其他餐廳嘅火炙壽司,呢度冇加任何調味料例如黑椒或芝士,所以食到微微嘅煙熏味🍊 三文魚腩三文魚腩非常肥美,魚身柔軟,咬落去油脂感滿滿,食完味蕾超滿足🍊 軟殼蟹手卷 軟殼蟹炸得酥脆,成隻蟹連殼食好惹味,包住壽司飯嘅紫菜都好脆身,可以配沙律醬或芥末🍊 鰻魚飯 鰻魚飯嘅份量都好多,鰻魚嘅肉質肥美厚實,食落去冇乜魚骨,而且上菜嘅時候白飯同鰻魚都暖笠笠,配埋一條條嘅蛋絲食可以中和鰻魚汁嘅膩📍 上環蘇杭街105號地舖位置就腳:🍊🍊🍊🍊餐廳環境:🍊🍊🍊🍊🍊食物味道:🍊🍊🍊🍊🍊整體CP值:🍊🍊🍊🍊🍊 繼續閱讀
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等級3 2025-06-12
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上星期同朋友慶祝生日,揀咗呢間壽司店,好多年前已經喺香港仔食過,今次去上環店食晚餐😋 坐喺壽司吧檯可以睇住師傅嘅功架,未食已經有視覺享受🤩壽司拼盤 $480份量好大,總共有14件壽司再加六件三文魚小卷,種類超豐富,有赤身,油甘魚,三文魚,帆立貝,甜蝦,蔥吞拿魚等,每件壽司都大大件,魚生新鮮,食落去好鮮甜😋海膽軍艦 $68海膽堆到好似小山咁,一入口鮮味直接爆發😍三文魚子軍艦 $62咬落卜卜脆,鹹香嘅滋味一流,口感超正🤩火焰鰻魚壽司 $55現場炙燒香氣十足,鰻魚肥美之餘帶住焦香,必試!真鯛魚頭麵豉湯 $68食完壽司飲返個熱湯,湯底充滿魚香,一啲都唔腥,飲落暖笠笠。魚頭勁大個,肉質嫩滑,夠晒兩個人食。炸串拼盤 $138有炸魚,蓮藕,炸蝦等,外層酥脆,內裡軟嫩,味道唔錯。今次嚟上環店依然保持到水準,服務周到,仲好有氣氛,超適合同朋友慶祝生日,下次一定再嚟!評分:最高為5分治癒度:👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️抵食度:💉💉💉💉翻兜指數:🩺🩺🩺🩺@sushimasa_sheungwan鮨政上環蘇杭街105號地舖📍上環港鐵站A2出口4分鐘路程#healingbobo #foodie #hkfoodie #foodiehk #香港 #美食 #香港美食 #上環 #SheungWan #上環推介 #上環美食 #日本菜 #高質 #刺身 #壽司 #SUSHI #廚師發辦 #SushiMasa #鮨政 繼續閱讀
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等級3 2025-06-12
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🍣日本師傅坐鎮 - 鮨政🍣呢排唔敢去日本,但係又想食正宗嘅日本嘢,於是我哋選擇咗鮨政。最著重食材嘅味道同新鮮,果然冇失望!我哋被安排咗喺bar 枱,可以睇住師傅專心主理食材,可以同師傅互動一下。🤭以下係我哋心水推介:🍣 壽司特上拼盤呢個拼盤真係必食!用嘅全都係高檔食材,有吞拿魚腩、油甘魚腩、海膽,仲有深海池魚同埋鯛魚。每一口都充滿鮮味,我見到每台幾乎都會嗌,跟住就冇錯。我哋仲加咗個軟殼蟹手卷,個軟殼蟹熱辣辣咁樣上碟,真係啖啖肉。🍤 雜錦天婦羅呢個天婦羅一食就知道質素高,蝦係哈肥美同彈牙,炸粉又啱啱好,唔油。其他配料例如番薯、茄子、冬菇同蟹柳都好出色,食到口感多元化。🍲 真鯛魚頭麵豉湯呢碗湯真係手工之作,飲落去可以感受到骨膠原嘅味道,啖啖清甜魚味融在口中。食材新鮮、味道正宗,追求日本感覺必去🫶🏻 繼續閱讀
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