鮨和居食屋 (已結業)

呢間居酒屋環境好優雅，靜靜地，店員服務態度超好，好啱同朋友傾下計慢慢食😋🦪法國聖馬田生蠔 $108/半打呢度生蠔都幾抵食，平均都係$1x隻，都幾大隻，食落好鮮甜，唔會過重海水味/過肥，廚師亦處理得好好👍🏻🥑三文魚牛油果沙律 $85三文魚同牛油果的配搭必定好食😋肥美嘅三文魚配剛熟嘅牛油果，仲有啲蟹子同三文魚子，配埋個醬汁，好開胃😍🐖黑豚五花腩 自家製梅子醬 $88廚師每日都有唔同推介，店員介紹咗呢個黑豚五花腩就試吓，外層薄薄嘅脆皮，配油脂豐富嘅五花腩。朋友神之味蕾食得出個梅子醬加左清酒😱真係幾特別，有解膩作用鰻魚白燒 $188新鮮嘅燒白鱔🤤魚肉超嫩滑，面層微微焦香，係好高級嘅味道

銅鑼灣食肆林立，想找間居酒屋坐下傾下計，就來了這裡。雖然唔係打卡名店，但食物新鮮足料，令人驚喜。前菜：炸富山灣白蝦白蝦炸得香脆，等食物來的時候，過下口癮一流~~魚生及蠔方面，十分新鮮。魚生厚切，而且十分肥美。拖羅油脂十分豐富，很甘香。魚生飯雖然飯十分迷你，但刺身十分多。 海膽香甜。 生蠔方面，有淡淡的蠔味，口味較易入口。熟食方面亦有質素，串燒十分燒得香口。 最驚超係食到出面好少有既燒雞心~~ 又爽又好味~~最後食埋清甜既蜆湯同食埋甜品，十分滿足~~

銅鑼灣📍非常推薦的一間有驚喜嘅日式餐廳🍱🍣💛 lunch set 性價比高，尤其是 #壽司定食 有驚喜~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*🌟highly recommend #sushiset款式較多，同埋都好新鮮😋 平時好少會有晒兩款有埋燒👍🏻 另外驚喜之位就係呢個價錢連 #海膽 都有😌~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*🌟當然個雞定食都唔差，味道非常足夠，分量剛剛好！~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*餐廳環境坐得好舒服，坐枱之間有空位Overall scores: 8.5/10🌟

可能係太想去日本啦！最近係甘搵啲日式居酒屋🇯🇵之後就搵到哩間居酒屋🏮☑️三文魚牛油果沙律點咗個沙律做開胃菜，除咗有三文魚同牛油果之外，仲有蟹籽同魚籽，三文魚切到一粒粒，好肥美🥰作為開胃菜一流👍🏻☑️（上）廚師發辦壽司拼盤叫咗個Omakase試下佢地壽司既質素，總共有十款，當中包括海膽同魚子。魚生好新鮮同鮮甜，飯唔會鬆散👍🏻☑️吉列赤豚五花腩哩款係餐牌以外既食物，無論係價格定食物都會睇情況而轉😆吉列豬扒就食得多，用五花腩黎整就第一次食，一聽到五花腩可能就會諗好肥🐽但係完全唔會，肥瘦適中，外層炸到超香脆😋配埋自家製既梅子醬，可以中和返油膩感😙☑️牛肉壽喜燒鍋壽喜燒鍋入面有唔同既菇類，豆腐，紅蘿蔔🥕菠菜，粉絲同埋牛肉🐮跟埋一個生蛋，可以點黎食或者放入鍋，個人唔鍾意生蛋既腥味，所以放左係鍋。牛肉好嫩滑，菇菇同粉絲索晒湯底，非常入味👅

估唔到永光中心有間幾唔錯既居食屋🏮鮨和算係中高價既居食屋，今次去食lunch～入面環境好好，雖然入面唔算多位，不過座位都好大，座得好舒服，冇壓迫感, 店員服務都好好👍🏻可能因為係平日，午餐時間都唔太多人，都可以直接walk-inSet lunch 都有幾多選擇，我地叫左：壽司定食（$188）& 日替燒魚定食 （$128）每個lunch set 都包前菜+蒸蛋+湯+雪糕 （紅豆/綠茶）壽司定食有好幾款壽司，而且都好新鮮🤤吞拿魚好肥厚，入口即溶👍🏻赤貝，甜蝦都又大又鮮甜🍣 日替燒魚定食都燒到好好食，唔洗配醬汁都好夠味～呢款魚唔多魚骨，而且都好多肉，魚肉好嫩滑😊呢間環境同食物真不差，幾推介大家可以去試下😎

又係帶媽媽食好西既時候，今次就去左新開既鮨和居食屋餐廳推介我地試下小會席料理，見到個Menu都唔錯，就叫左2份首先黎既就係炸富山灣白水蝦，估唔到個味道咁鮮甜，我自己就比較鍾意就咁食唔沾醬因為食到白蝦既鮮甜味，沾左醬個味道就會豐富D跟住就係上刺身，有5款刺身加埋法國聖馬田生蠔5款刺身分別係特上吞拿魚腩、油甘魚、牡丹蝦、帆立貝同埋時令魚今晚既時令魚係仁座鯛，口感幾滑魚味都幾香，刺身全部都好新鮮不過我覺得個特上吞拿魚腩真係即口即溶，比平時食既大拖羅更好味跟住就係迷你三色丼，有 香蔥說吞拿魚腩、三文魚子同海膽雖然個名叫迷你，但係上面既配料都形成左一座小山，好豐富架而且個海膽好甜之後就到串燒，有三串，分別係豬、牛、雞各一熱辣辣，都唔錯！最後就係蜆清湯同埋日本抹茶蕨餅整體成個套餐性價比都幾高

高質系列 – 鮨和居食屋💚廚師發辦對部分人(小編😂)係好離地小編搵到有間餐廳做感謝祭優惠😍午市推出左個超抵食半廚師發辦🤩未試過既小編無理由唔試下架😏------------------------------環境: 日系和風小店🇯🇵分吧枱同座位木系主調🪵午市更有自然光🌞溫感舒適 門外有唔少清酒盒及招紙作為裝修🍶清潔方面絕對滿分💯亦有帶供口罩套------------------------------食物: 鮨和午市套餐 ($178) 🍣套餐非常豐富🥰小編就食到好飽包括有沙律,茶碗蒸,壽司4客🍣串燒2串,海膽杯,烏冬,最後仲有甜品🍨‼️注意返壽司同串燒係按時令食材而訂小編食到😋牡丹蝦,帆立貝,火灸及碎蔥吞拿魚每款都非常新鮮😍特別帆立貝超級鮮甜火灸吞拿魚既油香好香🤤殘留口中不斷回味海膽壽司杯CP值簡直爆哂燈💡海膽有3大件😋仲有魚子同吞拿魚蓉卷埋香脆既紫菜食😈非常之咁滿足小編食既串燒係牛肋條同大蔥燒雞肉🍖串燒味道正常🔥火喉燒得岩岩好2款肉都唔會燒到乾哂👨🏻‍🍳師傅夠功力日替燒魚定食 ($128)🍱定食有沙律,茶碗蒸,燒魚,湯,最後都有甜品🍨燒魚同樣係廚師發辦👨🏻‍🍳選用當日靚魚今日係黃花魚🐠

超級抵食又滿足我竟然家陣先知有間咁正嘅日式餐廳，實在太太太過份了。其實面價佢已經唔貴，仲要咁多野食，重點係質素太好，真心覺得自己好誇，但句句真心佢個海鮮丼好鬼多料囉，大家真係有眼睇吧：幾款刺身都夠厚夠甜，唔係比cheap野架午市套餐先誇張，多野到丫：市令壽司，迷你海膽杯（其實一d都唔迷囉，超夠食），串燒，烏冬。呢到點睇都值2個餐呀麻，先收你百幾蚊咋。最中意係佢地會一道道咁上，唔會整凍晒食物。我一次過影到晒因為我太想影低，主動要求佢一次過出嘅

鮨和居食屋 (銅鑼灣)登龍街真係有好多餐廳可以揀～ 今日lunch 決定食日式💗 Lunch 有午市套餐😍 每set 都包了和風蒸蛋、沙律、甜品/飲品，好完滿既感覺😆🍣刺身定食 $278定食好豐富😋 每款2件，包括三文魚、吞拿魚腩、帆立貝、海膽、油甘魚和牡丹蝦☺️ 每款食材均鮮味十足，吞拿魚腩入口即化，帆立貝好厚身，再加上大大粒三文魚籽，大滿足❤️呢個set 仲包左一碗白飯和味噌湯，份量十足～🍤天婦羅烏冬定食 （冷）$108天婦羅新鮮即炸，有南瓜🎃、茄子🍆、大蝦，炸粉薄薄一層，好脆又不會油膩烏冬好彈牙😍 再將薑蓉和蔥花加在醬油裏，好清新消暑😋揀了雪糕，有紅豆和抹茶味～*需加一服務費地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心

很久不能去旅行，生活太悶，很想去玩去食，出香港玩暫時未可以，就讓我們吃最愛的日本料理吧。前菜秋葵煮到軟硬適中，拌上了調味醬料，味道剛好，既開胃又可吸收纖維。廚師發辦刺身拼盤$480日本料理不少得吃刺身，今晚的刺身由廚師發辦，有牡丹蝦、銀鱈魚、帆立貝、白拖羅、油甘魚，比較特別的是銀鱈魚，肉質肥美豐腴，帶豐潤魚油香，入口細嫩滑溜，魚的鮮味突出，三文魚刺先則有一陣牛油香味，在白色脂肪部分，鮑魚沾上膏，有濃濃的香味，特丹蝦爽口鮮甜，啖啖滋味。安格斯牛扒照燒$155熟度剛好的安格斯牛扒，嫩又多汁，調味比較重，如果拌飯吃較好。特上吉列豬扒$180新鮮炸起的吉列豬扒，口感酥脆，肉質細嫩，蘸上濃香帶甜的醬汁，很有日本風味。蒜蓉燒刀貝$128用上很多的蒜，燒過後香氣撲鼻迷人，蒜和海鮮是永遠的好朋友，帶出刀貝的鮮味。很享受的一餐，讓我們吃盡日本美味料理，滿心滿足。

銅鑼灣登龍街不嬲出名多嘢食，呢間居酒屋係競爭激烈嘅永光中心已經開業兩週年，有唔少熟客捧場，睇嚟口碑唔錯！😚🥗紫蘇牛油果刺身沙律 $85 三文魚配吞拿魚刺身，再加上牛油果🥑，顏色非常鮮艷，打卡一流，酸酸地好開胃，面頭嘅紫蘇絲意外地同刺身好夾，刺身份量唔少，幾抵食🤩🦪法國生蠔半打 $108生蠔鮮甜，帶少許海水味，夠冰凍新鮮，最啱配清酒🍶廚師發板壽司拼盤 (上) 🍣 $480壽司好新鮮，有金目鯛，牡丹蝦，池魚，左口魚，吞拿魚，帆立貝等，海膽飯真係好足料，整到兩個海膽手卷都有剩，咩都抵返晒！唯一挑剔之處係紫菜唔夠脆🤣🤣🍲銀鱈魚鍋 $268季節限定嘅銀鱈魚鍋好出色，店員會將煮熟咗嘅銀鱈魚同菜放入鍋入邊，咁就唔怕魚未熟，鍋內配料好多，expected 嘅冬菇，豆腐，娃娃菜，蘿蔔都有，竟然仲有粉絲!!😍😍 食到咁上下，店員幫我哋加咗飯，紫菜同蛋，將個鍋煮成粥。食落勁有驚喜，個粥吸收晒鱈魚湯嘅精華，超推介🤤 圓滿咁結束左呢一餐，好滿足❤️

今日有表妹帶路搵食，銅鑼灣佢哋頭梗係聽晒佢話啦。去到登龍街嘅鮨和居食屋,店員非常熱情為我們介紹是日精選。店員姐姐推薦而家正在做生蠔推廣,$108有半打!!聖馬田生蠔來自法國,大細剛好 ,夠晒冰凍鮮甜!!認真超值!店員亦向我們推薦清酒 文佳人 Liseur 純米吟醸來配搭生蠔。在初飲的時候味道較清淡有微微的果香。而最神奇的係竟然係我食完TORO的時候清酒的味道改變了那種甘甜由舌頭湧出!! 果然配生蠔剌身一絕隨之而來的是刺身併盤(並) $480我想話(並)已經係最相宜的價錢,但上枱後完全係超晒班最平的價錢已經有晒,大TORO,海膽,帶子等回本款式,最令我驚喜的是在鮨和可以食到平時極小機會接觸的 "星笛鯛,及笛鯛"。先食兩款笛鯛薄切,沾上酸汁超開胃又稱白TORO的劍魚腩,跟吞拿魚TORO小了一分魚脂,多了一份口感食咗咁多生冷野,來一點碳水化合物暖暖肚子特大加州卷$80 ,如照片一樣勁多牛油果。XDD最後來一點鹹點醒醒神左.豬頸肉串  右.牛助骨條牛助骨唔會過硬,有咬口。 豬頸肉厚身多肉汁燒雞翼,雞軟骨  - 雞翼肥美多肉軟骨雞肉捧沾上燒汁再燒至脆身內軟,點埋個生蛋真係不能形容。認真,由前菜到

Today I was so looking forward to the dinner as every time my friend take me to dinner,  there will always 都有驚喜，非常滿足. When looking at the menu, it is a bit pricey; however, let’s give it a try!   廚師發辦刺身拼盤 Luxury Special Omakase Sashimi $480/2pax the presentation of sashimi platter was amazing using dry ice and a balloon foam we are so excited to guess what it is inside. Dig in!  星石鯛 海膽 白拖羅 拖羅 牡丹蝦 帆立貝 The sashimi was very fresh and yummy! Just a head up! 價錢係2人份量，特上可以根據人數安排 so thoughtful.  牛肉喜壽燒鍋

隨機黎到登龍街一間樓上嘅居酒屋裝修就平平無奇，但估唔到食物咁有水準！前菜係茄子，無咩特別之後每道菜都係重頭菜！雖然係日本嘢，但法國生蠔意外地新鮮，肉厚食落好creamy🤤半打記得都係$108，抵食啦！跟住上左炸雞同刺身飯，炸物好香口，一舊接一舊食唔聽口🤣 至於刺身飯，夠新鮮已經係一切，而且每片都係厚切，唔係hea你㗎好似唔夠侯，又追加左燒蠔同燒白鱔。重點講鱔，真係超好食，非常juicy!點少少鹽食，即刻完美晒💯 十分推薦！雖然佢好似無咩宣傳，但食物質素真心高！

今日勁開心可以試新餐廳，地點係位於銅鑼灣登龍街既鮨和居食屋。呢度係走中高檔路線既居食屋，有廚師發辦既吧檯同正常餐牌既餐枱位，座位唔算多。午市套餐有好多款選擇，有熱有凍，包括銀鱈西京燒，牛肉壽喜燒，浦燒鰻魚，牛柳粒窩蛋丼，咖哩吉列豬扒蝦丼，滑蛋牛肉丼，特上刺身，壽司，鮨和便當，天婦羅等。首先叫左個鮨和感謝祭午市Omakase套餐，$168另加一，包4款時令壽司，迷你海膽杯，特色串燒2串，熱烏冬，沙律，蒸蛋及雪糕，好豐富。4款時令壽司分別係（左起）油甘魚，赤海蝦，金目鯛，同火炙左口魚邊。油甘魚好厚身，上面居然加左少少黑松露醬。赤海蝦包到舊飯實一實，上面灑上少少味粉。金目鯛好有金目鯛嘅鮮味，火炙左少少更香，上面加左少少醬漬。火炙左口魚邊都唔錯，上面加左蔥花同明太子。壽司質素總體可以既，壽司飯握得夠實，師傅冇加芥末，要自己加。迷你海膽杯賣相好靚。海膽四大塊左右，好鮮甜而完全唔腥。海膽伴有滑溜吞拿魚蓉同飛魚籽，上面灑上蔥花同白芝麻粒，下面係好多壽司飯。另上幾塊鮮脆紫菜俾你自己包壽司食，味道好好。特色串燒係大葱鷄肉串燒同牛肋條串燒。牛肋條串燒牛味濃，有咬口，只係落左少少黑椒調味。大葱鷄肉串燒有鷄肉