鮨和居食屋 (已結業)

很久不能去旅行，生活太悶，很想去玩去食，出香港玩暫時未可以，就讓我們吃最愛的日本料理吧。前菜秋葵煮到軟硬適中，拌上了調味醬料，味道剛好，既開胃又可吸收纖維。廚師發辦刺身拼盤$480日本料理不少得吃刺身，今晚的刺身由廚師發辦，有牡丹蝦、銀鱈魚、帆立貝、白拖羅、油甘魚，比較特別的是銀鱈魚，肉質肥美豐腴，帶豐潤魚油香，入口細嫩滑溜，魚的鮮味突出，三文魚刺先則有一陣牛油香味，在白色脂肪部分，鮑魚沾上膏，有濃濃的香味，特丹蝦爽口鮮甜，啖啖滋味。安格斯牛扒照燒$155熟度剛好的安格斯牛扒，嫩又多汁，調味比較重，如果拌飯吃較好。特上吉列豬扒$180新鮮炸起的吉列豬扒，口感酥脆，肉質細嫩，蘸上濃香帶甜的醬汁，很有日本風味。蒜蓉燒刀貝$128用上很多的蒜，燒過後香氣撲鼻迷人，蒜和海鮮是永遠的好朋友，帶出刀貝的鮮味。很享受的一餐，讓我們吃盡日本美味料理，滿心滿足。