鮨一 (厚福街)

營業中

休息中

今日星期日同男朋友食午餐，我們去了尖沙咀取相，取相前就食了一個良心午餐。日本料理：鮨一，好似唔錯，我們2點左右到，佢要去20樓。我們坐bar枱，睇住師傅手藝；環境乾淨又簡約設計，燈光幾型；午市後師傅會清理乾淨👍🏻👍🏻星期日都有午餐選擇，我們點了2份加2個小食1. 芥末八爪魚我們唔食生嘢，男朋友唔知，點了才發覺；八爪魚口感彈牙，但口感不是我們喜歡的，芥末味好濃郁2. 燒牛舌男朋友點了牛舌，有咬口有點硬，但黑椒鹽味濃，牛味都濃3. 蒲燒鰻魚飯定食套餐每份包括了：健康清新麻醬沙律、好滑好多料茶碗蒸（有冬菇、蟹柳）及唔會好咸的麵鼓湯（有豆腐粒、海帶）大大碗的蒲燒鰻魚飯，蛋絲、黃蘿蔔片及酸漬青瓜，鰻魚厚身軟香，都唔錯的口感4. 吉列豬扒配手打烏冬吉列豬扒外皮脆卜卜，熱辣辣即點即製，但豬扒無咬口比較粉；烏冬軟腍，大碗湯清，配有粟米粒、海帶、日本魚蛋男朋友加了去甜凍檸茶，開胃消滯

生日梗係要食黃店💛講左服務方面先，需要改善嘅位係用餐時間1.5小時，但完全冇通知過last order 到左最後15分鐘 先提我地要交枱，同埋野食都未到齊😰如果係揸車嘅朋友就要留意返附近停車場都有啲遠，要預返時間行過去，同埋等𨋢都需時，遲左去未必食到/食足時間🥺食物方面，野食黎講都算係新鮮，食日本野最緊要新鮮！！！😆 我特別推薦海膽杯係必叫❤️❤️熟食都做得好好，特別係個清酒煮蜆，佢唔會話有陣雪味嘅蜆👍🏻👍🏻👍🏻另外佢燒物同炸物都唔會話炸到同燒到好乾柴，值得一讚嘅👍🏻最後希望會改善一下用餐時間問題🥺

// Top-Notch Japanese Cuisines 🇯🇵🦪 //.Whenever I visit a top-rated Japanese restaurant, it’s always about their quality and delicate cuisines, as well as their cozy dining area.💯🙌🏻.▪️日本真蠔(2隻) Japan Awaji-Shi Oysters(2 pcs)▪️As a huge fan of freshly shucked oysters, there’s no reason for me not to order this!🦪These two large Awaji-Shi oysters were incredibly huge; and had a delectable springy texture along with sweetness and fresh flavor!😋 Literally a mouthful of satisfaction for an oyster lover!🤟🏻

環境氣氛不錯的日本居酒屋, 有格調, 幾適合和朋友來聚餐, 吃串燒! 推薦* 鹽燒牛小排串燒 - 牛小排的調味剛剛好, 肉質鮮嫩, 有肉汁。推薦*日本白粟米🌽 - 甜度相當高! 粟米粒粒飽滿, 一口咬落去, 爆汁之餘帶有淡淡忌廉味道, 白粟米是生吃的, 又爽又鮮甜多汁呢💦! 鹽燒牛舌 - 有微微彈牙的口感, 爽嫩又有肉汁, 有油花。自家製免治雞肉串 - 是日式居酒屋的常備小菜之一, 會伴上生雞蛋黃。啖啖肉, 雞肉軟嫩, 充滿醬油味。把雞肉串沾滿生蛋黃, 可以提升整個味道層次!甲羅燒 - 蟹蓋內放了蟹膏, 中間再放上香蔥及生鵪鶉蛋。滿滿的蟹膏, 味道鮮甜, 把多士沾上蟹膏吃, 別有一番風味😋~辣酒煮蜆 - 幾乎每一枱也有點這個菜式呢! 湯汁辣辣地, 令人開胃, 蜆充分吸收到湯汁的鮮味。鹽燒白鱔 - 魚皮有脆口的口感, 魚肉外面結實, 內裡軟嫩。燒子持香魚 - 燒至金黃色, 魚肉香口, 可以唧少少檸檬汁以提味。

—刺身丼日本A5和牛($198) 佢而家有半價優惠原價$396所以真係幾抵食🥰平時出去閑閑哋食幾快都300+ 🤭 成兜飯上面都鋪滿A5和牛👍🏻一啲都唔孤寒😚啲牛肉好滑😘牛脂味香😆但係食得多都幾樓🤓撈埋啲飯同蛋食係正嘅😋CP直高‼️但係小編就覺得啲飯可以熱啲🤦🏻‍♀️食落肚會有感覺d😇—鮨一丼定食($148) 呢個係lunch set🙆🏻‍♀️個飯有赤蝦，海膽，帶子，三文魚，三文魚子同白身魚👍🏻呢個價錢來講真係唔錯💛佢係即叫即切😆見到啲師傅一塊一塊將d魚生鋪係個飯上面😋食落去都幾新鮮ga😚同埋好大塊🥰前菜有沙律同埋茶碗蒸都幾抵食😌lunch hour去嘅時候最好就訂位啦‼️—價錢： 💋💋💋💋味道：💋💋💋💋💋抵食：💋💋💋💋💋環境：💋💋💋💋. ——地點：鮨一日本料理 (尖沙咀)地址：尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈18樓營業時間：12:00-23:00

一日一黃店-尖沙咀呃like好去處今日講呢間係尖沙咀厚福街是日星期日午市 3層樓都差唔多滿坐見到有文宣 代賣手足口罩入坐衛生有做足 探熱 消毒雙手 紙袋放口罩最重要係 午市飯餐夠平 都係$50-$60但我見到有bar台位 可以望住師傅整感覺質素唔錯所以試試壽司.👍🏻先講講前菜 包沙律 小食 茶碗蒸 麵豉湯 餐飲叫$60平既飯餐都包（食完都小飽）‼️加$6有三片三文魚刺身（必加 呢個好抵）.⭐️特上八貫目配細烏冬$128👍🏻壽司好評 三個固定 其他睇師傅發板👍🏻再加碗 好大碗既（細烏冬）what?.👍🏻小食係八爪魚粒蘿蔔粒青瓜粒之類 爽口幾好咬🤔茶碗蒸差唔多食完 追問先記得上👌🏻煮得比較老身 唔夠滑 ok啦.整體好抵食 好飽 好評題外話落餐果時有講明 海膽要加$30但餐牌見到張圖係有海膽嘅應該係疫情問題冇貨 但用高級海膽要加$30店員有講明 會轉某壽司 但最後黎左三文魚子軍艦感覺樓面可以同廚房交流多啲服務可以做得好啲. #鮨一日本料理 (尖沙咀)地址尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈18樓.⭐️評分：味道：4.5/5 茶碗蒸3分環境：4/5服務：3/5抵食：4.5/5

出來尖沙咀要做Body check, 順便係附近搵野食，見到多人推介就試下。上左20樓登記先，約1點左右，都算多人，檯與檯之間坐得好密，感覺不是太舒服。叫左兩個定食，老公的魚生魚子好新鮮，我自己試過都覺得好食! 另外我叫左六貫目定食，可能冇食早餐，食完都未夠飽，定我大食左! XDXD沙律、茶碗蒸同湯不過不失，茶碗蒸味道偏淡。個飯唔係平時既白色飯，但棕色既用珍珠米，粒粒分別都好食!

若不是有咁多好評，怕是一直都唔會上來試一下。午餐需要直上20樓，點左一個148定食，海膽出乎意料的美味，白身魚唔係我嘅菜，腥味重。➕多6蚊有三片三文魚，薄切嘅，個人覺得唔➕都可以。

有次去食德美，可惜就唔岩時間，等成個鐘食tea我肯定唔OK~ 咁即刻check app，發現左附近嘅鮨一。真係好肚餓，好感恩呢間店雖然有點逼，但係佢都可以即刻畀到位我～坐得唔係太舒服，咁就要睇睇佢嘅野食正唔正啦！
果日叫左個六貫目配細烏冬，三文魚親子魚生飯定食。叫完等飯嘅時候，朋友忽然大叫，因為佢發現可以加$12配多三件三文魚刺身，佢話都算抵咁咪加份囉～點鮮上枱嘅時候，我地其中一個定食有配三件三文魚刺身，所以一口氣有六件刺身，加埋定食嘅魚生料，我地果日係食左好多靚魚生，埋單只需$182,。大力推薦呢間餐廳，待應生態度好，野食又好味，價錢合理！

為左慶祝朋友既生日飯，特登搵左間幾多好評既日本菜同佢慶祝。好彩早小小大概中午12點就去到拎枱，因為大概12:30左右開始多人要等位。首先嚟到嘅係前菜麵豉湯、沙律同埋茶碗蒸，麵豉湯同沙律中規中矩，茶碗蒸食落都足料，雞蛋都好嫩滑。主角特上八貫目包括有赤蝦、火炙蝶魚邊、帶子壽司，以及五款當日師父認為當造新鮮嘅刺身做壽司。當中我個人認為最出色嘅係火炙蝶魚邊以及劍魚壽司，呢兩款食落十分肥美，油脂香十足。食完前菜同埋壽司都已經唔係好食得落個烏冬，以$128嚟講食到呢個質素嘅壽司，十分抵食。烏冬同壽司一樣都有麵豉湯以及茶碗蒸做前菜，另外朋友加咗$6叫咗三片三文魚刺身。吉列豬扒食落十分香脆，而烏冬食落就冇乜特別，同專門食烏冬嘅專門店有少少分別，但以$58嚟講已經無可挑剔。

2/5普通，中拖羅和牡丹蝦都沒有那種入口會感到很新鮮肥美的味道。三文魚籽迷你丼，魚籽也是普通，沒有那種咸鮮的爆炸力，口感上外皮也偏厚，好像很多渣一樣。天婦蘿粉漿太硬，蝦不嫩，蕃薯未熟透。鰻魚壽司好像超市的，多骨帶腥口感差。雞串燒沒香味，醬汁太多。(Google translate)Normally, neither Chu toro nor Mudon Shrimp has the fresh and plump taste in the mouth. Salmon roe mini-don, fish roe is also ordinary, without the explosive power of salty and fresh, and the taste is thicker, like a lot of residue. The tempura powder paste is too hard, the shrimp is not tender, and the sweet potato is not fully cooked. Eel sushi is like

鮨一 📍尖沙咀💛💛💛💛💛黃色經濟圈💛💛💛💛💛新鮮刺身飯🍣🌟- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 🌟1️⃣ 鮨一丼定食 $148 兩隻手指咁長嘅赤蝦咬落夾口彈牙海膽顏色偏暗淡，但食落都算新鮮同甜，份量都唔hea你夠大同有三片👌🏻帶子就不過不失啦，唔算特別厚肉但勝在夠鮮三文魚唔係腩位不過都夠香口👌🏻白身魚魚味偏淡同比較多根仲配有三文魚籽、蛋絲、紫菜等，口感係豐富嘅👍🏻飯唔係普通白飯，而係餣好左嘅豉油飯，唔使再另外落豉油都好夠味🤟🏻2️⃣花什錦角切魚生定食$78角切魚生種類好多，三文魚、白身魚、呑拿魚、仲有好多唔同嘅魚，加埋蛋、青瓜等等，性價比都幾高👌🏻男仕食完係飽的🙌🏻3️⃣味憎煮牛舌 $68好surprise牛舌嘅份量好多，有成十幾片😂咬落口感爽口唔韌👌🏻 用味憎煮好入味又唔會太鹹👌🏻仲有炆到入曬味嘅白蘿蔔💕魚生刺身嘅質素唔錯的夠凍夠新鮮，份量亦合理偏多！比炎鳥羽好，但始終鐘情於鐵火堂🤭 不過長期排長龍🥺

每逢星期六我們最愛到這餐廳享用日本料理午餐。通常我們都選吃刺身定食、壽司定食或刺身丼，因為海鮮用料新鮮，份量十足，價格合理。海鮮丼及壽司定食選用赤飯😋，其他餐廳較少見，個人認為較一般醋飯特別醒胃。刺身定食雖配白飯，也可加錢配醋赤飯。壽司定食的壽司，看似很迷你，但飯是握得很實，加上配有彈牙的湯烏冬，而且每個定食均配有麵豉湯、蒸蛋、沙律和前菜（有試過是北寄貝、中華沙律或牛脷），所以男生也可吃得飽。每次我們用餐後都懷著大滿足的心情離開，哈哈😄！

當預計到今年成年應該都冇得去旅行既時候，就會好想食返啲好野食，一解苦悶，呃下自己去左旅行都好呀嘛✈️今次去左厚福街搵好野食，條街最出名就係食好野架啦，今次就選擇左樓上舖食下，支持返啲良心小店都好💛🥢千層海膽飯🍚($298)呢個真係必食招牌推介送到上黎真心哇左一聲出黎係真係有幾層海膽係上面海膽非常新鮮又好清甜😋飯亦都加左赤醋好香🍚加埋拖羅蓉一齊食就非常匹配🐠但份量略嫌太細🥢特上十貫目🍣($328)壽司有拖羅🐠油甘魚🐟帶子、鯛魚、海膽等全部都非常鮮甜好重魚味加上飯亦加入左赤醋更加帶出鮮味🍚更加沖擊舌頭上所有味蕾👅🥢牛油果軟殼蟹反卷🦀($78)軟殼蟹份量幾多唔係好多粉炸得又夠香🌯係相對抵食之選

厚福樓成條道一向都多美食藍馬商業大廈哩間日式料理值得推介可以係openrice網上訂位，記得提早預先訂位，否則都要等一段時間 店內環境開揚，有分普通位同bar枱位 必食~~甲羅燒蟹蓋有用麵豉調教過松葉蟹膏，蟹肉同生鵪鶉蛋蟹膏香味配上脆口多士，味道口感一流千層海膽飯(細)份量十足海膽飯，啖啖飯都有新鮮海膽上十貫目唔太記得有邊10種好似係睇當日有咩新鮮食材的確好厚肉好有鮮味牛油果軟殼蟹反卷軟殼蟹唔會太油膩，牛油果拼軟殼蟹又夾下次都一定會再叫哩個 總括黎講味道唔錯，價錢略高，有質素日式料理值得推介