鮨一 (厚福街)

營業中

休息中

尖沙咀高質中價日本菜🇯🇵.📍#鮨一日本料理📍G One Sushi Japanese Restaurant .🇭🇰香港尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈20樓🇭🇰20/F, The Lamma Tower, 12 Hai Fook Street, Tsim Sha Tsui, HK.#尖沙咀 #日本菜 #MFJ尖沙咀 #MFJ日本菜#tsimShaTsui #Japanesefood #MFJTsimShaTsui #MFJJapaneseFood.人均消費: HKD400.味道: 👅👅👅👅賣相: 👀👀👀價格: 💰💰💰環境: 服務: 👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆🔆.網上評價十分好的鮨一今日有幸一試❣️位於厚福街藍馬商業大廈18樓，地理位置方便，佔地3層但十分逼迫🤐兩枱之間大概相距30厘米，因疫情關係有塊咭板相隔，迫上加迫🙈.Ⓜ️#日本枝豆 HKD35枝豆沒特別 但鹽味不太均勻，有些咸有些不咸，做餐前小食不錯 💯#鹽燒三文魚腩 HKD68超出預期的鹽燒三文魚腩💯調味做得十分好，味道像椒鹽！焦點在魚肉，魚皮位置又薄又脆，咬落去好鬆脆，咬到魚肉時肉質好柔軟好鬆化，真係好正❤️ ⭐️#鹽燒牛舌

鮨一出左名係高質黃店要去記得book位！星期日一入去座無虛席～～ 裝潢非常和風，好正🇯🇵生啤特價$48 爽！！！魚生🐟唔錯唔算好餓隨便食1食，但個綠茶冷麵好令人驚喜！竟然將呢樣平平無奇既菜式做得好，非常欣賞💯💯💯串燒亦非常好味，食得出功架，並非量產貨！整體黎講真係名不虛傳係一間高質黃店💛實至名歸，值得一讚係店員都非常有禮貌，用餐全程都令人好愉快💯💯💯大家可以多多支持🤤🤤🤤🤤🤤

位於尖沙咀美食雲集的厚福街，佔大廈三層，每到晚餐時段都絕無空場，可見受歡迎程度每層的座位數不多，建議book枱時request bar枱位置，才能近距離欣賞師父的手藝🤩🤩看著師傅行雲流水般料理食材的過程，特別有食慾！鮨一千層海膽杯 一上枱滿溢的海膽，加上金箔點綴，已經帶嚟視覺嘅衝擊，底下仲有唔少吞拿魚蓉，大口挖下放入嘴，爆漿鮪魚末與海膽的香氣融合一體，嘴裡滿滿滑順綿細鮮甜感充滿整個口腔，份量絕對足夠二人share ，鍾意食海膽嘅不容錯過！粒貝刺身 $398這個賣相又係絕對要相機食先嘅菜式，粒貝即係海螺，新鮮的粒貝並不易找，所以只有少數的日本料理店才會以刺身方式處理，原顆切得薄片入口爽口清甜，有濃濃的海水味，值得一嘗牛油金茹(忘記影相😅) $52這個基本的小菜竟然會令人驚豔，正所謂越容易嘅菜式 越考驗功夫，金茹入口依然爽脆易嚼，配上香濃的牛油簡直一絕大部分的壽司都是望住師傅即叫即做 ，食材新鮮，魚刺生絕對無腥味，魚刺生的油花紋理清晰可見，入口軟嫩，整體高質

本身book左位，但自己遲左，不過都有位置安排到，手握壽司好食，壽司米唔係白飯好特別，刺身好新鮮，明太子雞翼好食，炒飯等得耐啲不過都好好食會再幫襯，服務態度也很好

表妹生日想食日本嘢，咁啱佢想食嗰間已經滿座，亂打亂撞之下黎左呢一間💛店試吓啦星期六lunch time 超級多人，座位好迫，可以太多人，真係幾熱鬧，有lunch set ，價錢由60到150。如果唔食生野，可以揀熟食例如牛肉飯，烏冬等。　Lunch set 叫咗鰻魚飯，因為生日，想食豪少少😊 A la carte 叫咗杯千層海膽飯因為當日剩係得日本海膽所以要$298另加100，即係變相$398 一杯海膽飯，好彩勁多海膽😍😍海膽都算甜既，但唔係超級新鮮，配上紫菜，好味！鰻魚飯上面快鰻魚都算大塊嘅都唔算好多骨幾好，午餐附送左一個沙律同埋湯。如果要飲品，加3到5蚊就有啦！

今晚和朋友在厚福街找餐廳吃晚餐, 找到了這間評語不錯的日本料理, 沒得去日本旅行, 卻很掛念日本食物, 所以決定來鮨一試一下兩個胃口不是很大的人, 只點了一客雜錦壽司、雜錦天婦羅、鹽燒黑豚腩片, 我還喝了一碗鯛魚奶湯🍣雜錦壽司送來時, 我注意到他的飯糰不是白色的, 像沾上了豉油的顏色, 可是吃下去又沒有很鹹的味道, 後來才知道那是赤酢, 很特別, 把壽司的鮮味帶出來🍤雜錦天婦羅我覺得一般般, 賣相是可以的, 可是粉漿有點厚, 我覺得美中不足🥓鹽燒黑豚腩片, 有點像燒肉, 切成薄片, 口感不錯🍵鯛魚奶湯, 讓我很驚喜, 奶白色的魚湯, 加上海藻, 喝下去有魚的鮮甜味, 沒有腥味, 讚 👍還要讚讚他們的服務態度很好, 讓你感到很貼心 🥰

一早book好位 去到原來都幾多人唔使$100就食到有質素嘅魚生丼飯 午餐包茶碗蒸 非常滑同夠熱 似係即叫即整有湯 唔係平時沖粉嘅麵豉湯 清淡 唔會感覺好多味精普通正常沙律服務ok 一定會再嚟☺️

喂系呀又系日本餐🍤🍣🥟 我真系千食不厭 每日食我都可以呀 所以約飯局比我決定ge 10次9次都一定系日本餐 🤣🤣🤣🤣其實呢間我上年都試過 其實佢已經有3層 不過都成日好full 我都系早一星期喺OR到訂位 ⌛️⌛️我中意呢度咩都有得食 沙律漬物 刺身壽司串燒 燒物 天婦羅 煮物 想食嘅都有晒 😋😋😋😋我仲預先留咗一份燒三文魚腩😛😛最後仲encore多一份 燒得太香口啦好好食 三個人真係食咗好多嘢蟹籽沙律雞泡魚乾冷奴牡丹蝦 油甘魚 三文魚腩八爪魚 鵝肝壽司 🍣牛油果軟殼蟹卷 串燒 牛脷 雞軟骨 甜薯 大葱雞肉 煙肉炒雜菜 鹽燒豚肉腩 今餐飯食足2個幾鐘傾足咁耐 大滿足呀 真係好推薦大家嚟因為仲有好多特色時令嘅壽司同原條刺身😘😘

已經唔係第一次黎食！每次水準都好好！每次都會叫鮨一沙律，都重係好多魚生粒，一大舊甜蕃茄，菜依舊新鮮，個sauce 好配！可惜係比以前細份佐！叫佐幾舊壽司！呢度用黎做壽司既飯出名用江户時代某種醋黎做，所以做出黎既飯既顏色帶點啡色！上幾次我黎食嗰陣係好出色的，但今次食比起我上幾次黎食既淡！火炙平目魚背好juicy !!! 今次重叫佐劍魚腩壽司白子刺身，刺身係新鮮既，但個sauce 唔夠我喺北海道食既正鮟鱇魚肝， 無乜特別順帶一提，佢既熟食如味噌牛吞，和午腹都好好食架！係我以前食過好食的！不過今次飽無叫了！有心做既日式餐廳！值得支持！👍🏻

首先餐廳內音樂勁大聲，喇叭喺正頭頂，要叫2次較細聲少少先可以傾到計。19/F仲做緊裝修工程，但偏偏張枱就係隔離。食物水準差，串燒牛柳乾，總之成餐飯完全唔enjoy,唔會再幫襯。

[🇭🇰香港- 尖沙咀].招牌千層海膽飯其實唔係真係好大碗,但係海膽嘅份量夠多,成座山咁😍下面鋪咗一層吞拿魚蓉,海膽係creamy個隻,味道唔算話濃郁,但係新鮮嘅,食完都幾滿足;其他燒物同熟食都唔錯👌🏻.🔻🍽 鮨一日本料理📌 地址: 尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈18樓.#tummysready #tummysreadytoeat #tummysreadyinhongkong #tummysreadyattsimshatsui #tummysreadyforseafood #tummysreadyforsushi #tummysreadyforjapanese

♥️招牌千層海膽飯（$298）醋飯用了赤醋，上面鋪上拖羅蓉和足足一版既馬糞海膽，最後加幾片金箔。跟飯會配上紫菜，可用來包著海膽飯食，增加口感同時減輕飽滿感覺。海膽肥美十分新鮮，食落creamy 👅，必食！🧡鮨一沙律（$128）沙律菜新鮮爽脆，配上多種由魚生櫃內拿出的刺身切粒鋪上，包括有三文魚、帶子、牡丹蝦、油甘魚等等，最面層的是🇯🇵高糖度溫室蕃茄及蟹子。總括而言，魚生好似比沙律菜還要多，食落口感十足啖啖肉，有點懷疑自己是否在食沙律🤔，抵食之選！💛池魚刺身（$180）原條池魚厚切，配上自家制醬油，既可減低魚腥味又可提鮮👍🏻💚串燒牛舌（$32）厚度適中，配上胡椒燒，吃時加上少許檸檬汁，煙韌爽口。💙梅酒（$60）梅酒是自家釀制，配上一粒梅，美觀感飆升😍。每杯酒有70%-80%滿，酒精濃度應該比普通餐廳的高，卻是飲過最好飲既！..............................📍鮨一日本料理 (尖沙咀)尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈18樓

When you know you are born with having Japanese food 24/7😂🤣*****呢間係我一去再去嘅日本🇯🇵居酒屋, 不得不開Post同大家介紹下🤤💓 今日個Post就長話短說🤣 簡單介紹Order左嘅菜式同最推介邊樣😏 基本上寫得出黎嘅都覺得好食🤪• 今日嘅主角有:⭐️白子剌身 - 好食🤤 呢到嘅做法同立鮨唔同, 係有少少醋漬咁吊下味😗 身為一仲白子愛好者, 絕對會為左佢特登黎食🤣⭐️赤貝剌身 - 份量黎講冇我食開一間日本餐廳咁多🤔 但都鮮甜! 但我始終都係鐘意原隻咁用殼上🙈⭐️炙燒左口魚邊壽司 - 純粹個人喜好要叫呢個😛 不過相信係第二到都可以要比再平啲而且口味差不多嘅左右魚邊🤪⭐️千層海膽飯 - 如果有budget嘅朋友不妨叫埋呢個試下😋 隨左呃like之餘, 仲可以啖啖海膽同吞拿魚容送飯😝⭐️酒盜芝士 - 喜歡芝士嘅朋就絕不能錯過呢道菜😏 上面有少少似螢光魷魚🦑舖左係啲忌廉芝士上面, 拼埋淡淡嘅芝麻梳打餅簡直係完美😍⭐️針魚剌身 - 唔係成日食到, 幾特別😍 之後再去想試都賣晒🙊 本身係偏淡味嘅魚, 所以搭配仲醬汁入口會更加有層次🥰⭐️活帶子剌身

由於疫情關係，貴公司都提供合適的防疫措施，另外老闆都有好，提供一些防疫用品給客人。而食物方面，三文魚籽，海膽，鹽燒牛舌和雞軟骨冇得頂👍上菜速度快，員工很有禮貌。

尖沙咀黎講食物質素同價錢可以接受，係叫左兜蜆有啲沙，裝修環境都舒服，星期六lunch hour去個時唔算多人，店員服務都好，入去要量體溫，安全衛生，可以考慮～～～