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開飯介紹
餐廳採用居酒屋的佈局，食客可觀看廚師烹調的過程。餐廳提供各式日本料理，主打丼飯、刺身，選用日本新鮮海鮮，刺身種類也較坊間少見的。其招牌菜「千層海膽飯」，飯上鋪滿如山傾的海膽，再鋪上一層吞拿魚蓉。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
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新年前同朋友試左一間尖沙咀厚福街的日本料理🇯🇵每人大約$500就食到豐富又好味的日本菜, 好似去左日本的居酒屋咁, 坐係中間的bar枱, 睇住🧑🏻🍳師傅開生蠔、整壽司, 好有氣氛🎏令人食指大動🤤🤤🔺溫泉蛋海鮮凱撤沙律 $118🔺第一次食呢個配搭, 好有驚喜, 原來海鮮+生菜+芝士都幾夾🤩無論味道同口感都變得好有層次, 魚生粒同生菜都好新鮮, 芝士香濃得黎唔會太搶🧀味道好balance! 好食!🔺蟹肉蟹羔手卷$48🔺滿滿的蟹肉同蟹膏🦀好香濃好rich的味道😍🔺鮮帶子海膽手卷 $98🔺金黃色的金箔再加上厚厚的帶子刺身, 非常吸晴! 海膽鮮甜, 帶子肥美, 香濃又鮮美的配搭🍙🔺牛油果鰻魚反卷 $75🔺好鐘意食牛油果, 配上香口的鰻魚, 清新得黎又好滋味🥑🔺大蝦天婦羅反卷 $128🔺成為中女後鐘意食熟的壽司🍣呢款真係岩哂口味, 大蝦天婦羅好出色, 外層酥脆香口, 肉質彈牙🍤🔺銀雪魚西京燒 $148🔺🔥西京燒十分出色! 燒得香口惹味, 仲帶點油脂的豐富口感! 魚肉十分嫩滑, 強烈推薦❤️❤️❤️🔺甲羅燒 $98🔺賣相吸引🦀橙黃色的雞蛋液拌上蟹膏, 連香脆的麵包多士一齊食, 口感有層次, 鮮味濃郁👍🏻🔺清酒煮蜆 $72🔺冬天食返一大碗暖笠笠, 真係好滿足🙌🏻D蜆隻隻都好大粒好肥美, 一D沙都無, 啖湯有濃郁的清酒香味, 十分正🥰🔺A5鹿兒島和牛串 $98/串🔺🔺一口和牛粒 $58/串🔺居酒屋點少得了串燒, 和牛香味濃郁, 肉質厚實有咬口!🍢
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厚福街出名多野食，呢間鮨一都係幾熱門搜尋，位置方便。今晚係平日夜晚7點，上到去已經坐無虛席，好旺場！佢裝潢都幾有格調，中間一大排bar位可以睇住師傅切魚生，又有好多新鮮刺身放喺你面前，簡直食慾大增。我今晚同朋友兩個人食左： 🔸️溫泉蛋海鮮凱撤沙律 （$118，9/10）呢個超驚喜，凱撤沙律食得多，但有雜錦粒粒魚生既凱撤沙律就無食過，同埋第一次用parmesan cheese dressing伴魚生食，原來十分之夾！ 🔸️蟹肉蟹羔手卷 （$48，8.8/10）豐富！😍超多蟹肉！！！！啖啖肉！！仲有上面濃郁既蟹膏！！如果中意食蟹🦀一定要點呢個！ 🔸️鮮帶子海膽手卷（$98，9.3/10）超級豪華😍😍！！滿滿既海膽仲要配埋金黃色既金箔，下面仲係肥美既鮮帶子刺身，食落帶子十分鮮甜，海膽味濃郁，口質仲要好豐富！一定要食！！ 🔸️牛油果鰻魚反卷（四件）（$75，8.8/10）牛油果味好出，鰻魚亦好香。抵食之選。 🔸️大蝦天婦羅反卷（6件）($128，9/10）另一抵食之選。大蝦天婦羅炸得好酥脆，蝦既肉質好彈牙！ 🔸️銀雪魚西京燒(150g) （$148，9.5/10)又係必食推介！！！！ 呢個西京燒性價比十分之高，好大塊之餘佢燒得超級超級好味！！魚質十分之滑，魚油味亦十分之香！ 🔸️甲羅燒（$98，8.2/10）其實我第一次食甲羅燒😛原來要配麵包食！充滿住蟹膏同生雞蛋液既mixture,好rich既感覺。 🔸️清酒煮蜆（$72，9.2/10）呢個又係好正，清酒味十分既濃，啲蜆隻隻超大隻又juicy! 飲一啖湯好暖胃，啲白蘿蔔仲要勁好食！推薦！ 🔸️A5鹿兒島和牛串（一串）（$98，8.5/10）超級肥美，好香牛味。 🔸️一口和牛粒（一串）（$58，8.2/10）惹味，肉質比較實淨。 ✏️總括而言，十分之滿意既一餐，建議大家request坐bar seat比較好feel。兩個人食左勁多野勁飽都係大慨五百蚊一位，食物質素同款式亦好好，絕對食得開心過去食自助餐😂絕對推薦！
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依間位於尖沙咀既餐廳主打日本菜,最近推出左季節限定既海膽宴,食材新鮮而且omakase夜晚食黎講性價比好高🤍🦪🍣季節限定海膽宴($880/第一位,$440/第二位)雲丹魚籽絹豆腐金黃色既海膽入口軟綿,晶瑩剔透既三文魚籽咬落去充滿鹹鮮,而且豆腐口感好滑溜,配海膽食感覺更加細滑平目薄切配乾燥雲丹粉薄切既平目魚肉質鮮嫩,魚味比較清淡,所以上面灑上左海膽粉,更加帶出魚味既鮮香日本時令生蠔生蠔好肥美大隻😍食落去好creamy帶海水味,上面仲加左醋啫喱🥰香蝦雲丹魚子醬他他海膽濃郁甘甜,上面仲有魚子醬既點綴,下面係白蝦剌身,味道爽甜彈牙!雲丹磯邊揚今次師傅用紫菜包住滿滿既海膽再拎去炸,口感好酥脆而且炸得好香口💓活燒白鰻雜菜卷白鰻厚肉彈牙無魚刺,醬油調味好入味,配生菜食感覺無咁油膩壽司5點有海膽,三文魚籽同牡丹蝦等等,到壽司都仲有滿滿既海膽😍牡丹蝦肉質爽滑甘甜好新鮮!伊勢海老鬼殼燒配雲丹醬蝦肉質感紥實啖啖肉,再配海膽醬更加鮮味充滿層次感最後仲有麵豉湯同芝士蛋糕做甜品🍰依個價錢真係好抵食!
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為咗同一個好鍾意日本嘅朋友慶祝佢生日，今年佢去唔到日本慶祝生日，所以就特登book咗鮨一既omakase你同佢慶祝😎😎😎✨靜岡縣蕃茄鰹魚沙律首先嚟個沙律先，沙律菜好新鮮，堅魚刺身到滑新鮮，亦都唔係薄切😝中間個蕃茄好Juicy，好開胃👍🏻👍🏻👍🏻✨甲羅燒呢款菜式非常之適合一邊飲啤酒一邊食用，甲羅燒非常香蟹膏味，搽上去好鬆脆嘅麵包上邊再放入口，層次一流🤤🤤✨燒鵝肝 😍😍😍🤩呢款燒鵝肝真係一定要稱讚，平時我印象中嘅鵝肝入口係乾爭爭，亦都有啲我唔鍾意食嘅味道，但係我講唔出係咩味，總之就比較難入口嘅，所以令到我唔鍾意食鵝肝，一見到餐廳放低碟鵝肝之後心諗死啦😪但係佢哋嘅呢款鵝肝真係不得之了，非常多汁，入口熱辣辣之餘仲好香鵝肝味，每一啖都多汁，鵝肝好軟滑，再搭埋脆脆麵包一齊入口真係冇得頂✨白子刺身相信好多人都未食過白子刺身，其實佢係一種鱈魚魚類嘅精子黎既，雖然係會令人有啲尷尬，但係口感確實超級奶油，細滑豐富，亦都充滿好高嘅蛋白質但係又係低脂肪，對身體好好，食咗會靚之餘仲要唔會肥，未食過嘅不妨可以試吓，味道同口感都唔差嘅😊✨鮟鱇魚肝安康魚缸係屬於日本比較高級嘅食材，如果搭配清酒簡直一流，靚嘅鮟鱇魚肝入口即溶，鮨一佢哋都做到好高質，因為呢塊魚肝真係入口即溶，不過有啲太重魚味，所以我自己只能夠一塊起兩塊止🤣🤣🤣✨鮫鰈魚刺身相信亦都好少人知道係咩魚，其實佢係生長喺深海嘅右口魚，比起左口魚肉質豐富嫩滑，師傅將佢切到好薄身，非常爽脆彈牙，不過就唔太重味，係比較偏淡味嘅刺身，所以另外都會提供酸酸地嘅汁去配搭去食，令到口感層次更加豐富。
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三個人埋單1500左右 抵食！海膽飯超讚！細份已經夠三個人share白子同生蠔都好唔錯！推介！！白子好食到我連配菜青瓜絲都清埋，會想ancore，好讚！另外仲叫左推介既十貫壽司，主要以魚為主，讚！反而燒銀鱈魚，同埋串燒對比以上兩樣唔太出彩，建議留翻多d quota比壽司同魚生，串燒就睇心情啦始終燒物都唔係算平，對比其他食物性價比麻麻。下次黎會想配sake，仲有新既海膽set，見到都覺得幾吸引希望會有驚喜！
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