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2024-01-29 32 瀏覽
位於尖沙咀嘅鮨一日本料理係一間以新鮮食材同精湛技藝聞名嘅餐廳。池魚王(薄切)呢道菜以新鮮嘅池魚為主角,薄切嘅方式展現咗魚嘅鮮嫩同細膩口感。每一片都經過師傅精心嘅處理,呈現出漂亮嘅紋路同鮮豔嘅色澤。呢道菜嘅味道鮮美,有淡淡嘅海鮮風味,令人愛不釋手。香箱蟹呢款菜品揀用咗新鮮嘅香箱蟹,配上鮮嫩嘅蟹腳肉同豐富嘅蟹黃。呢道菜嘅味道鮮甜,蟹肉鮮嫩多汁,蟹黃更加滋味十足。整體嚟講,呢道菜係一道令人回味無窮嘅美味海鮮菜品。啱曬我味蕾。西非生蠔配清新柚子啫喱呢道菜結合咗生蠔同柚子啫喱嘅鮮嫩同清新。生蠔嘅鮮味同柚子啫喱嘅微酸相得益彰,帶嚟一種獨特嘅口感體驗。生蠔仲要非常肥美鮮甜。呢道菜品嘅味道獨特,絕對係海鮮愛好者唔可以錯過嘅一道菜。鮨一沙律呢道沙律以新鮮嘅生魚片同時令蔬菜為主要成分。鮮嫩嘅生魚片搭配上清爽嘅沙律醬汁,帶嚟一種輕盈嘅口感。特別係新鮮嘅蕃茄非常甜美多汁。呢道沙律豐富咗整體嘅口味層次,好推介!什錦天婦羅呢道菜品以脆嫩嘅天婦羅為特色,入面包含各種時令嘅蔬菜同海鮮,例如蝦、魷魚、南瓜等。天婦羅嘅外皮炸得酥脆,裡面保持咗食材嘅鮮嫩同汁水。呢道菜品嘅口感豐富,搭配上特製嘅蘸醬更加美味可口。味噌煮牛舌呢
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位於尖沙咀嘅鮨一日本料理係一間以新鮮食材同精湛技藝聞名嘅餐廳。


池魚王(薄切)
呢道菜以新鮮嘅池魚為主角,薄切嘅方式展現咗魚嘅鮮嫩同細膩口感。每一片都經過師傅精心嘅處理,呈現出漂亮嘅紋路同鮮豔嘅色澤。呢道菜嘅味道鮮美,有淡淡嘅海鮮風味,令人愛不釋手。

香箱蟹
呢款菜品揀用咗新鮮嘅香箱蟹,配上鮮嫩嘅蟹腳肉同豐富嘅蟹黃。呢道菜嘅味道鮮甜,蟹肉鮮嫩多汁,蟹黃更加滋味十足。整體嚟講,呢道菜係一道令人回味無窮嘅美味海鮮菜品。啱曬我味蕾。

西非生蠔配清新柚子啫喱
呢道菜結合咗生蠔同柚子啫喱嘅鮮嫩同清新。生蠔嘅鮮味同柚子啫喱嘅微酸相得益彰,帶嚟一種獨特嘅口感體驗。生蠔仲要非常肥美鮮甜。呢道菜品嘅味道獨特,絕對係海鮮愛好者唔可以錯過嘅一道菜。

鮨一沙律
呢道沙律以新鮮嘅生魚片同時令蔬菜為主要成分。鮮嫩嘅生魚片搭配上清爽嘅沙律醬汁,帶嚟一種輕盈嘅口感。特別係新鮮嘅蕃茄非常甜美多汁。呢道沙律豐富咗整體嘅口味層次,好推介!

什錦天婦羅
呢道菜品以脆嫩嘅天婦羅為特色,入面包含各種時令嘅蔬菜同海鮮,例如蝦、魷魚、南瓜等。天婦羅嘅外皮炸得酥脆,裡面保持咗食材嘅鮮嫩同汁水。呢道菜品嘅口感豐富,搭配上特製嘅蘸醬更加美味可口。

味噌煮牛舌
呢道菜品揀用咗嫩滑嘅牛舌肉,經過味噌醬嘅煮炒,令牛舌肉吸收咗味噌嘅風味,更加香濃可口。牛舌肉嘅質地柔軟,咬一口就可以感受到豐富嘅肉汁同獨特嘅風味。牛舌嘅濃湯配上鮮甜嘅蘿蔔,飲完之後即刻暖曬,喺冬天特別適合!

總括嚟講,鮨一日本料理以佢精湛嘅廚藝同新鮮嘅食材提供咗一系列令人垂涎嘅菜品。無論係海鮮定肉類,每道菜品都展現咗獨特嘅風味同口感。無論您係鍾意生魚片、海鮮定炸物,鮨一日本料理都可以滿足您嘅味蕾。呢間餐廳嘅服務都非常周到,為您提供愉快嘅用餐體驗。如果您對日本料理有興趣,我強烈推薦您去鮨一日本料理品嚐呢啲美味佳餚。
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❤️池魚王(薄切):池魚王的新鮮度是這道料理的關鍵所在。佢地只選用新鮮嘅池魚,質地鮮嫩,口感豐富,而且冇腥味。佢地薄切嘅方式令池魚更容易入口,食落去非常爽口。每一片池魚都展現出獨特嘅風味,可以一口接一口地享受。❤️香箱蟹:餐廳只採用新鮮嘅香箱蟹。佢地嘅肉質鮮美,帶微妙嘅甜味,而且口感豐富。蟹腳肉肥美嫩滑,咬落去時有彈牙嘅感覺。而豐富嘅蟹黃令菜品更加豐富口感同濃郁風味。如果你鍾意蟹類料理,香箱蟹絕對係一道不能錯過嘅佳餚,令你嘅味蕾沉浸喺鮮美嘅海鮮風味之中。❤️西非生蠔配清新柚子啫喱:生蠔鮮嫩多汁,口感豐富,而且帶微妙嘅鹹味。清新嘅柚子啫喱為呢道菜增添咗獨特嘅風味。柚子嘅酸甜味同清香氣息同生蠔嘅鮮味相互融合,形成一種耳目一新嘅口感體驗。柚子啫喱嘅口感滑順,帶微妙嘅果味,為整道菜帶嚟清新嘅口感。❤️鮨一沙律:鮨一生魚片沙律結合咗新鮮嘅生魚片,例如三文魚同鯛魚等。新鮮嘅蔬菜配搭清爽嘅醬汁,為整道菜提供微妙嘅酸甜同清新嘅風味。佢唔單止可以滿足你對海鮮嘅渴望,仲可以提供健康嘅飲食選擇。如果你鍾意生魚片同輕盈嘅沙律,呢道料理絕對值得一試。❤️什錦天婦羅:蝦子炸至金黃色,外層酥脆質地同內裡嘅鮮嫩蝦肉形成完美嘅對
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❤️池魚王(薄切):
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池魚王的新鮮度是這道料理的關鍵所在。佢地只選用新鮮嘅池魚,質地鮮嫩,口感豐富,而且冇腥味。佢地薄切嘅方式令池魚更容易入口,食落去非常爽口。每一片池魚都展現出獨特嘅風味,可以一口接一口地享受。

❤️香箱蟹:
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餐廳只採用新鮮嘅香箱蟹。佢地嘅肉質鮮美,帶微妙嘅甜味,而且口感豐富。蟹腳肉肥美嫩滑,咬落去時有彈牙嘅感覺。而豐富嘅蟹黃令菜品更加豐富口感同濃郁風味。如果你鍾意蟹類料理,香箱蟹絕對係一道不能錯過嘅佳餚,令你嘅味蕾沉浸喺鮮美嘅海鮮風味之中。

❤️西非生蠔配清新柚子啫喱:
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生蠔鮮嫩多汁,口感豐富,而且帶微妙嘅鹹味。清新嘅柚子啫喱為呢道菜增添咗獨特嘅風味。柚子嘅酸甜味同清香氣息同生蠔嘅鮮味相互融合,形成一種耳目一新嘅口感體驗。柚子啫喱嘅口感滑順,帶微妙嘅果味,為整道菜帶嚟清新嘅口感。

❤️鮨一沙律:
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鮨一生魚片沙律結合咗新鮮嘅生魚片,例如三文魚同鯛魚等。新鮮嘅蔬菜配搭清爽嘅醬汁,為整道菜提供微妙嘅酸甜同清新嘅風味。佢唔單止可以滿足你對海鮮嘅渴望,仲可以提供健康嘅飲食選擇。如果你鍾意生魚片同輕盈嘅沙律,呢道料理絕對值得一試。

❤️什錦天婦羅:
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蝦子炸至金黃色,外層酥脆質地同內裡嘅鮮嫩蝦肉形成完美嘅對比。
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佢地用秘製粉漿炸出嚟嘅天婦羅香脆而唔會油膩。

❤️味噌煮牛舌:
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呢道湯嘅味道豐富同濃郁。味噌湯以味噌為基礎,呈現出濃郁嘅鹹甜風味,帶有豆嘅香氣。牛舌煮熟後,質地變得軟嫩,咀嚼時會釋放出豐富嘅肉汁。呢種口感帶嚟一種令人滿足嘅飲食體驗。蘿蔔煮熟後,吸收咗湯汁嘅風味,變得柔軟同多汁。
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蘿蔔嘅自然甜味同湯汁嘅鮮味相互融合,為湯提供一啲自然嘅甜度,平衡咗味噌嘅鹹味。

佢哋仲有好好嘅服務,隨時留意客人嘅需求,會為客人適時加熱茶,服務體驗超好。用餐環境都好舒適,適合朋友一齊嚟聚會。
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  • ❤️池魚王(薄切)
  • ❤️香箱蟹
  • ❤️西非生蠔配清新柚子啫喱
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🐻位於尖沙咀厚福街嘅樓上鋪,私隱度高,人多仲可以包廂,亦都可以預訂Bar枱睇住師傅表演,18至20樓都係佢哋嘅,應該19 20樓都係私人包廂。🐻今日溫度突然下降唔一定要去打邊爐嘅,去日式餐廳食牛肉鍋都係一個唔錯嘅選擇☃️,牛肉鍋滿滿蔬菜,牛肉仲好香濃,食完暖笠笠😌🐻話晒去壽司店梗係叫番個特上壽司拼盤,有十件壽司🍣⭕️魚生無筋,入口即化⭕️海膽|牡丹蝦同帶子鮮甜無比⭕️壽司Size岩岩好🫶🏻🐻放工食番個咁好食嘅晚餐十分滿足🐻
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🐻位於尖沙咀厚福街嘅樓上鋪,私隱度高,人多仲可以包廂,亦都可以預訂Bar枱睇住師傅表演,18至20樓都係佢哋嘅,應該19 20樓都係私人包廂。
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🐻今日溫度突然下降唔一定要去打邊爐嘅,去日式餐廳食牛肉鍋都係一個唔錯嘅選擇☃️,牛肉鍋滿滿蔬菜,牛肉仲好香濃,食完暖笠笠😌
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🐻話晒去壽司店梗係叫番個特上壽司拼盤,有十件壽司🍣
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⭕️魚生無筋,入口即化
⭕️海膽|牡丹蝦同帶子鮮甜無比
⭕️壽司Size岩岩好🫶🏻
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🐻放工食番個咁好食嘅晚餐十分滿足🐻
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天氣轉涼,温度驟降,打左幾日邊爐打到有啲悶,想轉下口味,今晚決定食下日本野。咁啱上網睇到呢間鮨一,決定去試下佢。一入到鋪頭個感覺好似去左日本既居酒屋咁,一排清酒樽做裝飾,店面唔算好大,但係就有個好大既壽司吧枱,三位壽司師傅企係到準備好握壽司比客人。望下餐牌,見到咁大個壽司吧枱梗係要點壽司,我哋點左個特上十貫目壽司,同一個安格斯牛肉鍋,追加個烏冬暖下個人。壽司來到睇個樣都夠哂吸引,帆立貝壽司鮮甜多肉,配上赤醋飯微微既酸味,真係惹味!牡丹蝦壽司蝦肉彈牙,一食就知夠哂新鮮。左口魚壽司用火鎗輕微燒過,令魚油爆曬出嚟,得一舊真係唔夠!鰤魚壽司好有口感,每咬一啖魚味就滲透出來來!赤身壽司同拖羅壽司當然係主角,赤身充滿光澤,濃濃魚味,而師傅好細心咁切開拖羅上既筋位,食落去完全係滿滿既魚油散開哂。最驚喜係醋飯除左係用赤醋外,上到枱啲飯仲係暖暖地,足見師傅既用心。食完壽司就食牛肉鍋,牛肉鍋以壽喜燒作湯底,上面滿滿的配料,兩個人食真係食唔哂。安格斯牛肉切片另上,可以自行調整生熟程度,肉味好濃。食完肉啲蔬菜配料都啱啱熟,再加個烏冬,成個人暖洋洋,真係滿足!
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天氣轉涼,温度驟降,打左幾日邊爐打到有啲悶,想轉下口味,今晚決定食下日本野。咁啱上網睇到呢間鮨一,決定去試下佢。

一入到鋪頭個感覺好似去左日本既居酒屋咁,一排清酒樽做裝飾,店面唔算好大,但係就有個好大既壽司吧枱,三位壽司師傅企係到準備好握壽司比客人。
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望下餐牌,見到咁大個壽司吧枱梗係要點壽司,我哋點左個特上十貫目壽司,同一個安格斯牛肉鍋,追加個烏冬暖下個人。

壽司來到睇個樣都夠哂吸引,帆立貝壽司鮮甜多肉,配上赤醋飯微微既酸味,真係惹味!
牡丹蝦壽司蝦肉彈牙,一食就知夠哂新鮮。
左口魚壽司用火鎗輕微燒過,令魚油爆曬出嚟,得一舊真係唔夠!
鰤魚壽司好有口感,每咬一啖魚味就滲透出來來!赤身壽司同拖羅壽司當然係主角,赤身充滿光澤,濃濃魚味,而師傅好細心咁切開拖羅上既筋位,食落去完全係滿滿既魚油散開哂。最驚喜係醋飯除左係用赤醋外,上到枱啲飯仲係暖暖地,足見師傅既用心。
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食完壽司就食牛肉鍋,牛肉鍋以壽喜燒作湯底,上面滿滿的配料,兩個人食真係食唔哂。安格斯牛肉切片另上,可以自行調整生熟程度,肉味好濃。食完肉啲蔬菜配料都啱啱熟,再加個烏冬,成個人暖洋洋,真係滿足!
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  • 特上十貫目
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2024-01-24 123 瀏覽
寒冷天氣警告下去尖沙咀晚餐,鮨一佔地三層,我哋去到18樓用膳,餐廳有7成滿,係現在的經濟環境下真係算唔錯,果然係人氣十足。本身店員安排了二人枱,但知道我們點了鍋物後,枱面不夠空間,馬上安排窗邊四人枱,十分醒目。我哋點了推介的鮨一沙律,壽司十貫和泡菜西班牙豚肉鍋。鮨一沙律🥗新鮮蔬菜面上鋪滿角切嘅魚生,用料上乘,包括有牡丹蝦,燒金目鯛,劍魚腩,八爪魚,三文魚等…中間有一個蕃茄,加上胡麻醬,十分香甜,是一個醒胃的前菜。壽司十貫🍣選料毫不吝嗇,有海膽,大拖羅,大蝦,池魚,帶子等…海膽十分鮮甜,份量亦很多。大拖羅肥美,配上wasabi一同食用有助減膩。其餘壽司亦都鮮味十足。泡菜西班牙豚肉鍋🥘由於天氣寒冷,這成為今晚最高分及期待的鍋物。侍應先捧上滿載蔬菜的鐵鍋。裹面還有金菇,豆腐,腐皮福袋,芝士獅子狗,粉絲,滿滿一鍋。待滾起後就可加入泡菜和豚肉。西班牙豚肉大概有10塊,不會太薄,口感十足。泡菜湯頭好喝,身體暖暖的,十分滿足。☺️
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寒冷天氣警告下去尖沙咀晚餐,鮨一佔地三層,我哋去到18樓用膳,餐廳有7成滿,係現在的經濟環境下真係算唔錯,果然係人氣十足。

本身店員安排了二人枱,但知道我們點了鍋物後,枱面不夠空間,馬上安排窗邊四人枱,十分醒目。

我哋點了推介的鮨一沙律,壽司十貫和泡菜西班牙豚肉鍋。

鮨一沙律🥗
新鮮蔬菜面上鋪滿角切嘅魚生,用料上乘,包括有牡丹蝦,燒金目鯛,劍魚腩,八爪魚,三文魚等…中間有一個蕃茄,加上胡麻醬,十分香甜,是一個醒胃的前菜。

壽司十貫🍣
選料毫不吝嗇,有海膽,大拖羅,大蝦,池魚,帶子等…海膽十分鮮甜,份量亦很多。大拖羅肥美,配上wasabi一同食用有助減膩。其餘壽司亦都鮮味十足。

泡菜西班牙豚肉鍋🥘
由於天氣寒冷,這成為今晚最高分及期待的鍋物。侍應先捧上滿載蔬菜的鐵鍋。裹面還有金菇,豆腐,腐皮福袋,芝士獅子狗,粉絲,滿滿一鍋。待滾起後就可加入泡菜和豚肉。西班牙豚肉大概有10塊,不會太薄,口感十足。泡菜湯頭好喝,身體暖暖的,十分滿足。☺️
鮨一沙律
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壽司十貫
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泡菜西班牙豚肉鍋
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2024-01-24
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$460 (晚餐)
推介美食
鮨一沙律
壽司十貫
泡菜西班牙豚肉鍋
  • 特上十貫目
等級4
499
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2024-01-22 22 瀏覽
餐廳環境採用居酒屋佈局,設有bar枱位選用日本新鮮海鮮🦞,提供各式日本料理主打丼飯、刺身、日式料理🍱๑薄切真鯛🐟 • $220肉質鮮美,味道倫淡帶點甘甜,肉質彈性十足๑氣仙真蠔🦪 • $176肉厚飽滿,配上清新的檸檬柚子汁啫喱🍋🍊鮮味倍増๑海葡萄番茄沙律🥗 • $128新鮮番茄、沙律菜,加上口感爽脆的海葡萄~Fresh😆๑燒鵝肝(兩件)🔥 • $128鵝肝油脂充份,底下配上多士🍞亦有粟米沙律解油膩🌽๑什錦天婦羅(三蝦四菜)🍤 • $98天婦羅蝦大大隻,炸粉薄、蝦肉彈牙蔬菜有青椒🫑、甜薯🍠、南瓜同茄子🍆๑縞蝦刺身🦐 • $88縞蝦size偏小,但口感嫩滑而充滿彈性,味道鮮甜๑辣酒煮廣島蠔🦪 • $88暖胃之選 辣辣地好過癮🌶️有五隻肥美廣島蠔同清甜白蘿蔔,煮得非常入味
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餐廳環境採用居酒屋佈局,設有bar枱位
選用日本新鮮海鮮🦞,提供各式日本料理
主打丼飯、刺身、日式料理🍱
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๑薄切真鯛🐟 • $220
肉質鮮美,味道倫淡帶點甘甜,肉質彈性十足
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๑氣仙真蠔🦪 • $176
肉厚飽滿,配上清新的檸檬柚子汁啫喱🍋🍊
鮮味倍増
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๑海葡萄番茄沙律🥗 • $128
新鮮番茄、沙律菜,加上口感爽脆的海葡萄~Fresh😆
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๑燒鵝肝(兩件)🔥 • $128
鵝肝油脂充份,底下配上多士🍞
亦有粟米沙律解油膩🌽
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๑什錦天婦羅(三蝦四菜)🍤 • $98
天婦羅蝦大大隻,炸粉薄、蝦肉彈牙
蔬菜有青椒🫑、甜薯🍠、南瓜同茄子🍆
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๑縞蝦刺身🦐 • $88
縞蝦size偏小,但口感嫩滑而充滿彈性,味道鮮甜
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๑辣酒煮廣島蠔🦪 • $88
暖胃之選 辣辣地好過癮🌶️
有五隻肥美廣島蠔同清甜白蘿蔔,煮得非常入味
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2024-01-22 37 瀏覽
之前食過荃灣分店覺得幾好,今次帶朋友嚟尖沙咀分店聚舊~我地坐左喺bar枱位,可以望住師傅將d刺身砌靚靚,真係好治癒☺✨海葡萄蕃茄沙律 - 係回憶嘅味道,好懷念喺沖繩食過嘅海葡萄,仲有好甜嘅日本蕃茄,成個沙律好開胃!✨特上錦繡刺身 - 有磯燒鮑魚、金目鯛、深海池魚、大拖羅、黃海膽、鮮帶子、油甘魚、劍魚腩,擺盤好靚好吸睛🤩鲍魚彈牙有口感,海膽夠鮮甜,仲有入口溶化嘅大拖,全部都好新鮮高質👍✨味噌煮牛舌 - 雖然係極厚切,但煮得超軟腍,牛香味又夠出,味噌湯底清清地唔錯😋✨日本蕃薯拼南瓜天婦羅 - 蕃薯同南瓜切左薄片再炸成天婦羅,香脆又易入口~好鍾意蕃薯同南瓜嘅天然甜味🤤🍠🎃✨鹽燒牛舌 - 比想像中大串,口感爽口,鹽燒過後好入味😚✨免治雞肉 - 配左蛋黃,撈均沾免治雞肉食好夾,蛋味濃郁🥚
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之前食過荃灣分店覺得幾好,今次帶朋友嚟尖沙咀分店聚舊~我地坐左喺bar枱位,可以望住師傅將d刺身砌靚靚,真係好治癒☺

✨海葡萄蕃茄沙律 - 係回憶嘅味道,好懷念喺沖繩食過嘅海葡萄,仲有好甜嘅日本蕃茄,成個沙律好開胃!
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✨特上錦繡刺身 - 有磯燒鮑魚、金目鯛、深海池魚、大拖羅、黃海膽、鮮帶子、油甘魚、劍魚腩,擺盤好靚好吸睛🤩鲍魚彈牙有口感,海膽夠鮮甜,仲有入口溶化嘅大拖,全部都好新鮮高質👍
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✨味噌煮牛舌 - 雖然係極厚切,但煮得超軟腍,牛香味又夠出,味噌湯底清清地唔錯😋
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✨日本蕃薯拼南瓜天婦羅 - 蕃薯同南瓜切左薄片再炸成天婦羅,香脆又易入口~好鍾意蕃薯同南瓜嘅天然甜味🤤🍠🎃
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✨鹽燒牛舌 - 比想像中大串,口感爽口,鹽燒過後好入味😚

✨免治雞肉 - 配左蛋黃,撈均沾免治雞肉食好夾,蛋味濃郁🥚
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📍鮨一日本料理 今日同大家介紹一間位於尖沙咀厚福街嘅日本料理餐廳❤️🌙但係大家去嘅話一定要book位!🍣特上錦繡刺身 $528對比起壽司 我呢排真係更加鍾意食刺身🥹❤️因為可以原汁原味食到魚生味 又唔會比白飯冚咗(*ˉ︶ˉ*)呢一個刺身拼盤total有8款 每款有兩切🍣我自己最覺得難忘嘅就一定係炙燒金目鯛 勁香魚香味 魚身亦都好肥美!另外海膽都好鬼死正!勁鮮味 上面仲有一層金箔❤️😍😍果然係最奢華嘅享受(///▽///)🥘泡菜西班牙豚肉鍋 $338天氣呢排又凍返少少 食完刺身一定要搵啲熱食嚟暖吓個胃😂🩵今次叫咗佢哋最新嘅冬天限定 泡菜西班牙豚肉鍋!泡菜係俾我哋自己落嘅 所以就算唔食得辣嘅朋友仔都唔需要擔心~~另外入邊真係超足料 除咗有影片入邊嘅芝士竹崙等等嘅材料 仲有大葱 菜 韓式粉絲 等等!兩個人又或者一大班人share都應該會覺得好正✅好溫暖🩷—————📍鮨一日本料理地址: 尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈18-20樓
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📍鮨一日本料理
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今日同大家介紹一間位於尖沙咀厚福街嘅日本料理餐廳❤️🌙但係大家去嘅話一定要book位!

🍣特上錦繡刺身 $528
對比起壽司 我呢排真係更加鍾意食刺身🥹❤️因為可以原汁原味食到魚生味 又唔會比白飯冚咗(*ˉ︶ˉ*)呢一個刺身拼盤total有8款 每款有兩切🍣我自己最覺得難忘嘅就一定係炙燒金目鯛 勁香魚香味 魚身亦都好肥美!另外海膽都好鬼死正!勁鮮味 上面仲有一層金箔❤️😍😍果然係最奢華嘅享受(///▽///)

🥘泡菜西班牙豚肉鍋 $338
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天氣呢排又凍返少少 食完刺身一定要搵啲熱食嚟暖吓個胃😂🩵今次叫咗佢哋最新嘅冬天限定 泡菜西班牙豚肉鍋!泡菜係俾我哋自己落嘅 所以就算唔食得辣嘅朋友仔都唔需要擔心~~另外入邊真係超足料 除咗有影片入邊嘅芝士竹崙等等嘅材料 仲有大葱 菜 韓式粉絲 等等!兩個人又或者一大班人share都應該會覺得好正✅好溫暖🩷
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379
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2024-01-12 20 瀏覽
👩🏻‍💻放工約左個同事食飯,諗住近近地唔去咁遠,大家都想食日本野,記得上次同朋友黎過,環境都唔錯,今次同同事再去🤭餐廳一共一三層,今次去既層數同上次唔同,每層都各有特色🔸劍魚刺身刺魚切得大片,而且都切得幾厚,油脂分泌好平均,見到魚肉入面充滿油花,肉質柔軟且脂肪含量豐富,白皙中略帶粉紅🔸日本鮟鱇魚肝每一片都好大塊厚切😍鮟鱇魚肝口感滑嫩細滑、入口即化,好似食緊餓肝咁,配埋柚子醋酸酸地,減輕左油膩感🔸火山丼成個飯好有份量🫣則邊有三文魚、吞拿魚同油甘魚包圍住,中間有個雜錦海鮮蓉,入面有吞拿魚蓉,八爪魚🐙、小柱同青瓜🥒等等,食之前再加入三文魚籽同秘製醬汁,撈勻一齊食,點感好豐富🔸甲羅燒食左咁多凍野,都想食返啲熱野暖下胃,🦀蟹膏份量都幾多,多士烘到脆卜卜,加左蟹膏一齊食,蟹味濃郁咸香😋🔸味噌煮牛舌👅牛舌又厚又大粒,最緊要煮到好腍,有啲都唔韌,底下有蘿蔔,蘿蔔又腍又甜,味噌味唔會好咸
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👩🏻‍💻放工約左個同事食飯,諗住近近地唔去咁遠,大家都想食日本野,記得上次同朋友黎過,環境都唔錯,今次同同事再去🤭餐廳一共一三層,今次去既層數同上次唔同,每層都各有特色
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🔸劍魚刺身
刺魚切得大片,而且都切得幾厚,油脂分泌好平均,見到魚肉入面充滿油花,肉質柔軟且脂肪含量豐富,白皙中略帶粉紅
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🔸日本鮟鱇魚肝
每一片都好大塊厚切😍鮟鱇魚肝口感滑嫩細滑、入口即化,好似食緊餓肝咁,配埋柚子醋酸酸地,減輕左油膩感
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🔸火山丼
成個飯好有份量🫣則邊有三文魚、吞拿魚同油甘魚包圍住,中間有個雜錦海鮮蓉,入面有吞拿魚蓉,八爪魚🐙、小柱同青瓜🥒等等,食之前再加入三文魚籽同秘製醬汁,撈勻一齊食,點感好豐富
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🔸甲羅燒
食左咁多凍野,都想食返啲熱野暖下胃,🦀蟹膏份量都幾多,多士烘到脆卜卜,加左蟹膏一齊食,蟹味濃郁咸香😋
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🔸味噌煮牛舌
👅牛舌又厚又大粒,最緊要煮到好腍,有啲都唔韌,底下有蘿蔔,蘿蔔又腍又甜,味噌味唔會好咸
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
等級2
13
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2024-01-10 296 瀏覽
男朋友說這裡好似多好評,我一望openrice已經覺得伏伏地,果然如此。串燒 - 是最正常的一類食物。不過同等價錢有很多更好的串燒餐廳選擇,不用特意來這裡吃串燒。壽司刺身 - 非常難食,不新鮮有腥味,我一路食一路小心望下有無蟲嗰種。烏冬 - 普通,相比下叫正常前菜類 - 很普通質素.... 枝豆不新鮮全餐飯多次有煙味,不停有人在後樓梯食煙,後樓梯無關門,在門口旁邊,職員也沒意欲關上門。食完飯我成身煙味。不想食二手煙千萬千萬千萬不要來。埋單每人500幾。咁嘅價錢香港有其他更好選擇啦。我食完呢餐飯亦明白點解香港人要北上消費。
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男朋友說這裡好似多好評,我一望openrice已經覺得伏伏地,果然如此。
串燒 - 是最正常的一類食物。不過同等價錢有很多更好的串燒餐廳選擇,不用特意來這裡吃串燒。
壽司刺身 - 非常難食,不新鮮有腥味,我一路食一路小心望下有無蟲嗰種。
烏冬 - 普通,相比下叫正常
前菜類 - 很普通質素.... 枝豆不新鮮

全餐飯多次有煙味,不停有人在後樓梯食煙,後樓梯無關門,在門口旁邊,職員也沒意欲關上門。食完飯我成身煙味。不想食二手煙千萬千萬千萬不要來。

埋單每人500幾。咁嘅價錢香港有其他更好選擇啦。我食完呢餐飯亦明白點解香港人要北上消費。


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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
101
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2023-12-22 114 瀏覽
尖沙咀多野食就個個都知😝今日約朋友食飯,俾我發現呢間日本居酒屋《鮨一》。裝潢日本風,氣氛好熱鬧,睇門口仲拎過好多獎,以為自己真係喺日本放工同朋友食飯呀😍🌸特上錦繡刺身 $528刺身擺盤有心思,最吸睛係飄飄下嘅金箔,睇得出勁重手🫶8款包括有吞拿魚腩、油甘魚、帶子、牡丹蝦、海膽、鮑魚、鯛魚及池魚。件件都超肥美,食得好滿足。當中最出色嘅係…海膽濃郁鮮甜,口感滑溜。吞拿魚腩油脂感重,味道甘香,入口即溶。用咗檸檬調味,好清新。🥘泡菜西班牙豚肉鍋  $338韓國泡菜湯酸酸辣辣,加上西班牙豚肉肉味香濃,冬天食最暖粒粒。配菜、冬菇、芝士窩輪勁惹味,加上柔嫩綿密嘅豆腐,吸晒啲湯勁juicy,好食又開胃呀🥰
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尖沙咀多野食就個個都知😝今日約朋友食飯,俾我發現呢間日本居酒屋《鮨一》。裝潢日本風,氣氛好熱鬧,睇門口仲拎過好多獎,以為自己真係喺日本放工同朋友食飯呀😍
特上錦繡刺身
$528
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🌸特上錦繡刺身 $528
刺身擺盤有心思,最吸睛係飄飄下嘅金箔,睇得出勁重手🫶
8款包括有吞拿魚腩、油甘魚、帶子、牡丹蝦、海膽、鮑魚、鯛魚及池魚。件件都超肥美,食得好滿足。
特上錦繡刺身
$528
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當中最出色嘅係…海膽濃郁鮮甜,口感滑溜。吞拿魚腩油脂感重,味道甘香,入口即溶。用咗檸檬調味,好清新。

🥘泡菜西班牙豚肉鍋  $338
韓國泡菜湯酸酸辣辣,加上西班牙豚肉肉味香濃,冬天食最暖粒粒。配菜、冬菇、芝士窩輪勁惹味,加上柔嫩綿密嘅豆腐,吸晒啲湯勁juicy,好食又開胃呀🥰
泡菜西班牙豚肉鍋
$338
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泡菜西班牙豚肉鍋
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-12-21
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)
推介美食
特上錦繡刺身
$ 528
特上錦繡刺身
$ 528
泡菜西班牙豚肉鍋
$ 338
泡菜西班牙豚肉鍋
$ 338
等級3
74
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鮨一🍽 日式/居酒屋📍 尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈18-20樓 (荃灣都有分店!)👩🏻‍🍳Idiots評分(5🌟滿分)環境:4🌟食物:4.5🌟服務:4.5🌟價錢:人均$400💰有三層嘅居酒屋🏮我哋坐咗喺師傅前面嘅bar枱 可以睇到前面玻璃櫃入面嘅魚生🤤仲可以望住啲刺身同壽司點擺盤 好似食緊omakase咁😻職員好貼心 服務好好 會幫手拉開櫈 同埋會成日過嚟加熱茶~-👩🏻‍🍳Idiots翻兜之選❤️‍🔥上綿繡刺身 $348刺身總共有8款 每款有2塊 全部都好新鮮🤤帶子唔算好鮮甜 不過大大粒好厚身三文魚同吞拿魚都入口即溶咁 油脂味重得嚟又有魚鮮味🫶🏻牡丹蝦都不過不失 好黏住個口🤤連Idiot平時唔多鍾意嘅北寄貝都好鮮甜 覺得幾好食😋劍魚腩Idiot平時都少食 遠睇好似哈密瓜 好厚肉😂咬落好大陣魚油香味而且有咬口 仲幾爽口 (真係有啲似哈密瓜😂)唯一唔好係金線鯛食到有一細塊嘅魚鱗🥹❤️‍🔥火山丼 $198爆料丼飯😻!上面鋪咗三文魚 油甘魚 吞拿魚拖羅蓉中間有隻蛋黃 拮爆佢嚟撈飯好治癒🫶🏻仲有三文魚籽另上 大大粒好鮮甜🤤另外有提供麻醬~不過本身啲飯都有醬汁 好惹味 再加少少麻醬就令口感
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鮨一
🍽 日式/居酒屋
📍 尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈18-20樓 (荃灣都有分店!)

👩🏻‍🍳Idiots評分(5🌟滿分)

環境:4🌟
食物:4.5🌟
服務:4.5🌟
價錢:人均$400💰

有三層嘅居酒屋🏮
我哋坐咗喺師傅前面嘅bar枱 可以睇到前面玻璃櫃入面嘅魚生🤤
仲可以望住啲刺身壽司點擺盤 好似食緊omakase咁😻
職員好貼心 服務好好 會幫手拉開櫈 同埋會成日過嚟加熱茶~

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👩🏻‍🍳Idiots翻兜之選

❤️‍🔥上綿繡刺身 $348
刺身總共有8款 每款有2塊 全部都好新鮮🤤
帶子唔算好鮮甜 不過大大粒好厚身
三文魚同吞拿魚都入口即溶咁 油脂味重得嚟又有魚鮮味🫶🏻
牡丹蝦都不過不失 好黏住個口🤤
連Idiot平時唔多鍾意嘅北寄貝都好鮮甜 覺得幾好食😋
劍魚腩Idiot平時都少食 遠睇好似哈密瓜 好厚肉😂咬落好大陣魚油香味而且有咬口 仲幾爽口 (真係有啲似哈密瓜😂)
唯一唔好係金線鯛食到有一細塊嘅魚鱗🥹
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❤️‍🔥火山丼 $198
爆料丼飯😻!上面鋪咗三文魚 油甘魚 吞拿魚
拖羅蓉中間有隻蛋黃 拮爆佢嚟撈飯好治癒🫶🏻
仲有三文魚籽另上 大大粒好鮮甜🤤
另外有提供麻醬~不過本身啲飯都有醬汁 好惹味 再加少少麻醬就令口感更豐富
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❤️‍🔥日本蘋果沙律 $78
青蘋果切開一絲絲 好有蘋果果味 同埋食落唔會酸!仲好多汁好甜~
配料有蟹籽 蟹柳 同沙律菜
成個沙律都好fresh 食到嗦嗦聲😆
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❤️‍🔥和牛粒串 $58
係一口牛嘅size~和牛粒有咬口 好有牛味 燒完唔會太乾身 都唔會嚡~

❤️‍🔥鹽燒牛舌 $42
一串牛舌有1大2細
牛舌算厚身 唔會太鹹 咬落去仲有少少爽口添!
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👩🏻‍🍳Idiots食過就算

⚡️煙肉帶子卷串 $52
煙肉嘅鹹香味有啲蓋過咗帶子
唔太食得出入面嗰粒係帶子🥹
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-11-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
等級4
剛過去的兩星期跟閨蜜各自忙得不可開交,但再忙也要善待自己,所以就跟閨蜜一起排出一晚空閒時間來吃個豐富的晚餐讓我們都來充充電日本蘋果沙律 $78平常很少在日本餐廳吃沙律,不過店家的沙律要來推薦一下,份量作為前菜剛剛好,底層鋪滿了沙律菜,然後放上以日本產青蘋果絲、蟹柳絲和少量沙律醬混合而成的沙律,再放滿滿的蟹籽,將所有食材拌勻後進食非常清新開胃!青蘋果清甜多汁,沙律菜新鮮爽口,兩者份量半半的比例而且夠冰涼令口感非常好,更要一讚沙律醬沒放得太多沒有蓋過食材自身的味道池魚王(薄切) $268 店家推薦的好吃刺身,就是這個薄切池魚王!片片晶瑩剔透,塊塊厚薄均一可以看到碟底花紋,絕對是展現出師傅厲害的刀功!池魚的味道本來就是比較清淡魚味清鮮,所以師傅會附上一個加入細蔥的酸汁讓客人蘸著吃,這個醬汁完全有提鮮作用,令魚肉味道更就豐富;加上池魚夠新鮮,吃起來肉質緊實而爽口,也略帶油香,完全是大滿足啊!特上十貫目 $378再來是由廚師發辦的特上十貫目~ 由師傅選取當日新鮮的食材製成十款壽司!今次到訪就吃到這些:海膽壽司、炙燒左口魚背壽司、牡丹蝦壽司、中拖羅壽司、劍魚腩、深海池魚、油甘魚、濱鯛、黑曹以跟帶子
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剛過去的兩星期跟閨蜜各自忙得不可開交,但再忙也要善待自己,所以就跟閨蜜一起排出一晚空閒時間來吃個豐富的晚餐讓我們都來充充電
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日本蘋果沙律 $78
平常很少在日本餐廳吃沙律,不過店家的沙律要來推薦一下,份量作為前菜剛剛好,底層鋪滿了沙律菜,然後放上以日本產青蘋果絲、蟹柳絲和少量沙律醬混合而成的沙律,再放滿滿的蟹籽,將所有食材拌勻後進食非常清新開胃!青蘋果清甜多汁,沙律菜新鮮爽口,兩者份量半半的比例而且夠冰涼令口感非常好,更要一讚沙律醬沒放得太多沒有蓋過食材自身的味道
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池魚王(薄切) $268
店家推薦的好吃刺身,就是這個薄切池魚王!片片晶瑩剔透,塊塊厚薄均一可以看到碟底花紋,絕對是展現出師傅厲害的刀功!池魚的味道本來就是比較清淡魚味清鮮,所以師傅會附上一個加入細蔥的酸汁讓客人蘸著吃,這個醬汁完全有提鮮作用,令魚肉味道更就豐富;加上池魚夠新鮮,吃起來肉質緊實而爽口,也略帶油香,完全是大滿足啊!
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特上十貫目 $378
再來是由廚師發辦的特上十貫目~ 由師傅選取當日新鮮的食材製成十款壽司!今次到訪就吃到這些:海膽壽司、炙燒左口魚背壽司、牡丹蝦壽司、中拖羅壽司、劍魚腩、深海池魚、油甘魚、濱鯛、黑曹以跟帶子~ 款款新鮮肥美,爽口鮮甜!特別介紹兩款不常吃到的款式:黑曹以是生長於北海道以南的日本沿岸各地,又稱為「北海道の鯛」,肉質扎實油份較低,味道偏清淡蠻不錯的!相反地,濱鯛的口感就偏向Q彈爽脆味道清甜~ 這款魚是來自南日本水域的,最常在沖繩一帶找到,是沖繩三大高級魚之一啊!
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甲羅燒 $98
閨蜜很喜歡吃甲羅燒特意點來這款!賣相精緻令人垂涎欲滴:蟹蓋內載滿已用味噌調味的松葉蟹膏和鮮甜蟹肉烤熱,再放上香蔥跟鵪鶉蛋黃後連同多士呈到客人面前!吃前把所有食材拌勻再塗到多士上,味道很濃郁,蟹膏鮮甜也有淡淡清酒香,不會死鹹調味也很好,還吃到絲絲蟹肉,讓人停不了口
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味噌煮牛舌 $68
自己就很喜歡吃牛舌,店家是用了味噌加到牛舌和白蘿蔔一同炆煮,味噌的香氣跟味道都有被兩款食材好好吸收,牛舌切得頗大粒,但炆得軟腍也充滿肉香;蘿蔔更是整碟餸菜的精華所在,蘿蔔清甜嫩口,滿有牛舌味也有味噌香,要是有一碗白飯陪同進食會更好
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這次算是二訪店家了,之前就曾到訪過荃灣店,這次來到尖沙咀店,第一感覺就是比荃灣店大得多,因為這邊是有三層呢~ 每層雖然面積太大,不過同樣設有吧枱跟一般座位,蠻舒適的空間邊聊天邊吃也很舒適;其中一邊更是落地玻璃,日間來到更可遠眺外邊景色,空間感不錯的!
光顧過這店的朋友定必對店家的海膽飯印象深刻,自己也不例外,這次來到尖沙咀店也是有不少客人點來這款,其實店家其他的菜色也是同樣滋味出色啊!但緊記來這店時最好先預約一下,因為即使平日到訪也是座無虛席的
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-11-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$490
等級4
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2023-12-15 130 瀏覽
千層海膽飯(大) ($298)呢個真係超超超超超抵食,平時食過細細件嘅海膽軍艦都要$68,佢呢個起碼俾咗成排加拿大海膽,海膽鮮甜Creamy,食得出係當日新鮮貨,配埋吞拿魚蓉,好好食!另外佢除咗飯仲有跟紫菜,咁就唔怕食得太漏啦🤩鵝肝壽司($58)普通餐廳比較少見,鵝肝切得比較薄,勝在夠creamy😚油甘魚壽司($32)正常發揮,有油甘魚嘅香味,唔會太油膩🤤火炙三文魚腩($26)三文魚腩火候燒得啱啱好,可以激發到魚腩嘅香氣😍三文魚腩刺身($72)三文魚腩都係切得好厚身,食落都幾新鮮👍🏻 鹽燒牛舌($48)牛舌厚薄適中,小小嘅鹽味啱啱好調出香氣,食落都幾脆口煙肉荔枝卷($28)呢個荔枝卷食落超有驚喜,荔枝嘅甜味啱啱好包袱到煙肉嘅鹹味,仲要爆汁㗎!😭雞軟骨($18)調味適中,略嫌燒得乾咗少少。鯛魚奶湯($42)食完啲凍嘅壽司刺身,最後一定要嗌返碗湯飲暖返個胃,有冇人同我一樣㗎!🤣碗湯都幾足料,飲得出係即叫即煮嘅湯,因為都等咗一陣😳整體來講都幾推薦大家去食,如果你鍾意食海膽嘅話,呢一間餐廳一定要bookmark!🤍
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千層海膽飯(大) ($298)
呢個真係超超超超超抵食,平時食過細細件嘅海膽軍艦都要$68,佢呢個起碼俾咗成排加拿大海膽,海膽鮮甜Creamy,食得出係當日新鮮貨,配埋吞拿魚蓉,好好食!另外佢除咗飯仲有跟紫菜,咁就唔怕食得太漏啦🤩

鵝肝壽司($58)
普通餐廳比較少見,鵝肝切得比較薄,勝在夠creamy😚

油甘魚壽司($32)
正常發揮,有油甘魚嘅香味,唔會太油膩🤤

火炙三文魚腩($26)
三文魚腩火候燒得啱啱好,可以激發到魚腩嘅香氣😍

三文魚腩刺身($72)
三文魚腩都係切得好厚身,食落都幾新鮮👍🏻

鹽燒牛舌($48)
牛舌厚薄適中,小小嘅鹽味啱啱好調出香氣,食落都幾脆口

煙肉荔枝卷($28)
呢個荔枝卷食落超有驚喜,荔枝嘅甜味啱啱好包袱到煙肉嘅鹹味,仲要爆汁㗎!😭

雞軟骨($18)
調味適中,略嫌燒得乾咗少少。

鯛魚奶湯($42)
食完啲凍嘅壽司刺身,最後一定要嗌返碗湯飲暖返個胃,有冇人同我一樣㗎!🤣碗湯都幾足料,飲得出係即叫即煮嘅湯,因為都等咗一陣😳

整體來講都幾推薦大家去食,如果你鍾意食海膽嘅話,呢一間餐廳一定要bookmark!🤍

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三文魚腩刺身
$72
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千層海膽飯(大)
$298
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環境
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堂食
人均消費
$800
推介美食
三文魚腩刺身
$ 72
千層海膽飯(大)
$ 298
等級4
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朋友生日,揀咗呢間人氣居酒屋同佢慶祝,位於尖沙咀厚福街,店面唔算好大,但坐得都舒服,價錢合理,食物水準平均餐牌都有好多選擇,小食、沙律、刺身、壽司、串燒……我地試咗幾款必食嘅-鮨一沙律呢個以魚生做底,加入蟹籽,蕃茄同沙律菜,入口清新,食落爽脆又有口感-特上錦繡刺身呢個刺身拼盤有八款刺身,上枱嘅賣相已經好吸引,每一款都好新鮮,仲要係厚切,最鍾意帶子大大粒,入口超有口感,又夠鮮甜,另外馬糞海膽又好正,味道濃郁又甘甜,仲有鮑魚好有質感,夠爽口又彈牙-什錦天婦羅有三隻大大隻嘅炸蝦,番薯、青椒、矮瓜同南瓜,全部夠熱又夠脆,好食跟住仲有三串串燒,和牛粒串,煙肉帶子卷串同豚肉露筍卷,三款都唔錯,鍾意煙肉帶子卷,入口有雙重口感,而兩者嘅味道又幾夾到拎蛋糕出嚟嘅時候,現場氣氛超好,其他客人重一齊唱生日歌,個friend 好開心又滿意,唔錯唔錯,呢間可以encore
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朋友生日,揀咗呢間人氣居酒屋同佢慶祝,位於尖沙咀厚福街,店面唔算好大,但坐得都舒服,價錢合理,食物水準平均
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餐牌都有好多選擇,小食、沙律、刺身壽司、串燒……我地試咗幾款必食嘅
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-鮨一沙律
呢個以魚生做底,加入蟹籽,蕃茄同沙律菜,入口清新,食落爽脆又有口感
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-特上錦繡刺身
呢個刺身拼盤有八款刺身,上枱嘅賣相已經好吸引,每一款都好新鮮,仲要係厚切,最鍾意帶子大大粒,入口超有口感,又夠鮮甜,另外馬糞海膽又好正,味道濃郁又甘甜,仲有鮑魚好有質感,夠爽口又彈牙
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-什錦天婦羅
有三隻大大隻嘅炸蝦,番薯、青椒、矮瓜同南瓜,全部夠熱又夠脆,好食
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跟住仲有三串串燒,和牛粒串,煙肉帶子卷串同豚肉露筍卷,三款都唔錯,鍾意煙肉帶子卷,入口有雙重口感,而兩者嘅味道又幾夾
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到拎蛋糕出嚟嘅時候,現場氣氛超好,其他客人重一齊唱生日歌,個friend 好開心又滿意,唔錯唔錯,呢間可以encore
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慶祝紀念
生日