養心殿台式養生鍋 (已結業)

一行人訂左枱食18:30但由於放工時候總會遲到 樓下等lift 嘅人龍要遇返30分鐘上到去點左美人鍋同麻辣鍋美人鍋有烏雞 桃膠 仲有少量藥材麻醉有大量辣椒 花辣八角 佢仲送左一鍋麻辣鴨血俾我地自己加落去添個鴨血已經煮得好入味上菜好快 而且啲野食都好好味牛味夠重 要點推介個牛肉粒 有咬口 有肉汁 夠牛味手工丸子我最鐘意黑松露味要叫多兩盤!! 另外重點 響鈴 即叫即炸上黎時都仲係熱辣辣嫁仲要超大條 一啖都咬唔到成條呀

喺openrice見到呢間有酸菜白肉鍋，甘就訂枱試下啦！餐廳喺荃灣大鴻輝，晚市時間一定要大排長龍等lift既。今次就等左15分鐘到，上到去即刻叫左個鴛鴦鍋，一邊麻辣一邊酸菜白肉。麻辣唔算好濃味，海底撈好食啲。而酸菜白肉就幾特別既，豬肉夠薄而且肥瘦一半，連埋酸酸地既湯底一齊食真係幾正！湯底仲附送薯粉既，不過佢一攞湯底尼已經喺裡面，所以好快淋曬😐佢份量都幾多，我地為左唔想啲薯粉淋曬，就食左好多薯粉先！🤦🏻‍♀️食食下已經飽飽地～如果啲薯粉俾我地自己落就好了，甘樣浪費左🙁我們兩個人叫了一個小既手切肥牛、響玲、芝士牛肉丸、雜菜...牛、響玲、雜菜係出色既...不過個丸就麻麻了 無咩芝士喺裡面 下次試第二樣！埋單6百幾～唔算好抵食，不過香港食到呢個質素既邊爐都算ok~

老公樂鐘意麻辣火鍋，竟然一個月內食兩次，太過分了吧！這家火鍋店提供多樣鍋料，唯獨他獨受麻辣，竟再次放縱他吧。麻辣鍋底奉送鴨血，小妹就一般，不過都幾香滑。愛牛之人就是點了這個手切肥牛，雪花❄️靚到暈，入口香味四溢，牛味帶點麻辣感很一流。這客黑毛豬亦相當出色，肉味香濃有質感！點五餐肉是任性，野味香！值得一讚的是手工丸，比想像中更美味，丸大肥美。西生菜吸收了麻辣精華，小妹差點要投降，但有人食得興奮。醬料任拎，味道可濃一點就更正。大大Jar 黑糖酸梅水很解渴醒胃，還有熱茶供應，很貼心。這個特色台灣糖水，很好味窩心，這是美好的一餐，不過下次一定要求老公點其他鍋底試試！

平時都經常黎食，貪佢湯底質素好，食材質素好。但今日幫襯實在太差！本身五點鐘到，因有食開好快就叫左野，上菜速度其實好抵讚，唔駛十分鐘，就已經上晒。但其實我係黎打邊爐！打邊個最緊要係咩呀？係個煲呀！！我個煲呢？？？？？？？足足四十五分鐘了！坐底左十分鐘上晒啲野，四十五分鐘都未見個煲連啲肉都擺到出水又扁晒，好心煲未上，就咪鬼上啲食物啦！除左時間外，食物質素都下降，雖然我知道打邊爐都唔係一種健康嘅食法，但都唔駛咁唔健康呀....60%脂肪嘅雪花肥牛。依？啲雪花呢？？我坐响度打左咁大篇，個煲都未見由於是在半價時段內（7：30前埋單），是否故意遲上令你食唔切比全價就不得而知了

難得收早同兄弟去食火鍋，中式火鍋食得多，今次試下台式養生鍋，地方大又舒適，唯獨部分椅沒有靠背。呢度的火鍋湯底非常出名，有數款選擇。今次點左鴛鴦鍋，一邊美人鍋、一邊養生鍋，湯料非常豐富，美人鍋有半隻烏雞及膠原蛋白，而養生鍋有十多款藥材，湯非常香甜。外面有醬料自助區。推介手打蝦丸及墨魚滑手，爽口彈牙。兄弟五食牛，所以點左豬，薄薄片肉質嫩。蔬菜點左鮮甜三蔬，有秋葵、粟米、山藥，再點埋金針菇。仲有芋絲炸嚮鈴新鮮即炸，脆卜卜雖然平日晚上但仍九成滿座，最後仲有一人一粒gelato。

第1次食台式麻辣火鍋，朋友解釋很詳細，原來台式和重慶完全不一樣。裝修都很高級，以紅木的屏障，分開一格格，客人有自己私人空間，感覺很舒服可以暢所欲言。讚好臉書有免費鹽檸7喜台式火鍋不會很多油在面，而且除了花椒八角，辣椒乾，麻子外，加了補龍眼乾，紅棗等……相對辣味道不過強，感覺比較適合港人口味。我們選了2個味道湯底，2個味道都價錢一樣。養生麻辣鍋和酸菜白肉鍋，都一樣價錢＄128鴨血大大塊，麻辣鍋中很重要。難得有1次免費添加鴨血添，盪完麻辣味道的肉都很滋味，豆腐吸了湯很正，酸菜鍋酸菜和白肉完全不肥膩。新竹米粉很幼細，雲吞完全不一般，有蝦仁外，還有豬肉蝦膠打成和蝦仁同包，感覺完全彈牙，超好味！竹笙白雪雪！台灣櫻桃鴨肉片，超好味！鴨肉味道很好味！真的與香港不同。像玫瑰花一樣少少油花在邊位。

This is a rather higher class hotpot and the environment is better than the normal hotpot restaurant. The place is not crowded and the hygiene is good. There are various good quality food to choose, the beef, fish are fresh and nice; the soup for hotpot is also in high quality. Good place to chill with friends.

媽媽生日，細妹話喺台灣人呢間打邊爐唔錯。餐廳主打係養生湯底，相當適合貪靚又貪食嘅朋友食物質素都係中上p.s.荃灣分店某d位仲有小小海景欣賞，半價左之後都要200蚊一位 可能我地太大食

My friend & I went during the non discount period. 8:30pm, although it was normal price, meaning a bit pricey but it was worth it. Food quality is good and clean. we had a little partition area of our own. So it was really nice for girls talk. I guess u can't ask for service in HK becoz they charge u 10% regardless. But it's hot pot. So servung your own its quite okay. It would be better if they can give us hot tea rather than cold(the teapot sits on the table for hours). Highly recommanded the

上次妹夫無同我地打邊邊，今次一於補返數陪佢食多次啦！今次比上次仲full, 已經提早7點上到餐廳，但已經full了9成，太誇張了。今次由妹妹話事，負責揀配料，我地坐低就有得食！麻辣鍋+酸菜白肉鍋麻辣湯底辣度不太强，鴨血吸收咗湯底之後，又鮮甜又多汁，千層凍豆腐入口湯汁四濺，香辣又入味。酸菜白肉鍋-酸味惹味可口，白肉有少少酒香，咬落爽嫩鮮甜！免費追加多一份酸菜白肉，呢份白肉雖然比較肥但油脂香口爽嫩。即炸脆響鈴 上枱仲係新鮮熱辣，豆味香濃，放入湯底淥一淥，吸收咗湯汁更加滋味。厚脂黑毛豬梅花肉肉味鮮甜，油脂豐富，質感爽嫩，非常鮮嫩！冬瓜件吸收咗湯汁之後，冬瓜程半透明狀態，清甜多汁，甜味十足。雜錦蔬菜盤 每款蔬菜都好新鮮，而且清洗乾淨，吸收咗湯汁之後仲特別滋味。鮮蝦滑 蝦滑爽口彈牙，口感Q彈，蝦味香濃鮮味。寛粉條入口軟滑，配上2款湯底都非常之夾！竟然最尾有甜品送。青檸雪葩，金桔雪葩味道酸酸甜甜，又夠冰凍，打完邊邊食返杯就最爽😊價錢還可接受，又不算太貴，而且材料新鮮，抵讚👍🏻

進入養生鍋，便看到四處擺滿了充滿中國風的屏風及紅通通的燈籠，環境古色古香！窗邊的位置的話，可以飽覽從17樓遠眺的景致。訂位加現金付款有半價優惠，十分划算！這裡奉上熱茶，茶的味道不錯，而且環境十分舒適。我們坐的位置私隱度很高，因此我們可以很盡興地喝喝茶、聊聊天！火鍋湯底是養生的烏雞湯，也許因為我們只有2個人，感覺上裡頭烏雞及其他湯料的份量很多，真材實料，味道很出色！美味的湯底再加上一些蔬菜、肉類，便是很使人滿足的一餐！

養心殿 (荃灣)大鴻輝的火鍋店愈開愈多，今次就和朋友去了養心殿這台式火鍋店試試，有別於大廈內其他食店，這裡是比較靜，很適合和朋友一邊別一邊傾計；湯底主要以藥材為主，因為樣樣都想試，就點了鴛鴦湯底，美人鍋及寧神養心鍋，美人鍋會有半隻黑烏雞，杞子，南棗及金華火腿，很豐富寧神養心鍋會有川芎，白芷，天麻，當歸豬肉，黑烏雞及魚湯底內的魚及雞都很入味，加上藥材料，已感覺到很補啦火鍋料絕對少不了：手切牛肉 - 雖只點了細份，但份量也很多，厚度剛好又夠淋，好味即炸脆響鈴 - 即炸的響鈴沒有輸的可能，點一點湯再吃，正蟶子皇 - 大大隻又飽滿，好甜好好味龍躉斑 - 切片方便吃用，肉質很新鮮又爽，好味自家製麻辣牛肉餃 - 辣辣的很正而且份量十足鴨血 - 和在台灣吃的一樣好味，而且是厚切炸午餐肉 - 不用點湯已經好好味，雖然熱氣，但好正甜品還有雪糕，和友人吃到超飽超滿足呢

今天突然天氣轉涼，所以今日好想打邊爐，突然想起台式火鍋在香港愈開愈多，今次來到以湯底出名的養心殿。【酸菜白肉鍋 / 麻辣鍋】追加酸菜白肉(免費)選了鴛鴦鍋，我點左個酸菜白肉同麻辣。選這2個鍋，可以免費加一份鴨血或酸菜白肉，但我地選左酸菜白肉。個湯底真係真材實料，如果多一份酸菜白肉，個湯底到最後一定會更香濃，岩我呢個食酸野之人。【手切牛肉】手切牛肉都大碟，油花分佈又平均又靚，輕輕淥幾下就可以，很淋又有肉味，正！【蟶子】真的頗為大隻，淥幾秒已經夠哂爽口，超正！【活九孔】非常新鮮灼完之後又夠哂彈牙。【自家製極品水餃 / 芝士牛肉丸 / 鵝肝墨魚丸】每款半份自家制極品水餃，又真係幾好味，入面有木耳、蝦和肉，非常爽口的，唔錯！芝士牛肉丸人手新鮮打成，中間包住芝士做饀料，咸香滋味，牛肉濃郁有咬口。鵝肝墨魚丸夠彈牙，有一小舊鵝肝嚮入面，無欺場喔！

掛住台式打邊爐就試下呢間開咗無幾耐嘅台式養生鍋，裝修好靚， 一上到黎 個湯底超正 半隻烏雞同一個大魚頭 烏雞肉都好爽口！個湯底係最正。 其他餸雖然偏貴 雪花美牛個脂肪同肉質係掋呢個價。鴨血都係台灣食嘅好味d 香港始終係差果一點點。其他食物不過不失，可惜個蝦雲吞有小小叔咗咁 可能天氣太熱廚房又放太耐。 重點間房夠大， 平時聚會都值得推薦。

呢排睇新聞 見到日本不斷遭受天災 有時都會諗下 喺呢方面 香港都算幾好 而係這個彈丸之地 已經可以品嚐到各國美食 絕對係奇蹟 有時可能比喺當地食仲更加好食早幾日去咗荃灣打邊爐 去咗間散叫的 都知道會畀任食嗰啲貴少少 但係質素高啲嘛 而亦都證實咗今次冇揀錯這間火鍋店喺大鴻輝17樓全層 地方都好大 所以枱與枱之間好寬敞 而且有屏風間開 好private 呢個我好鍾意 食得好自在過嚟我老婆揀咗美人鍋 咁的確係唔錯嘅 有成隻烏雞喺入面 同埋有而家好興嘅桃膠 話含有豐富膠原蛋白 個喎一嚟我哋都即刻每人飲咗一碗湯先 味道都幾好叫咗本地手切牛 呢個牛我覺得係靚嘅 夠牛味 另外就算淥耐咗都依然唔會靭呢個大蟶子放落去淥一陣就食得 超甜 大依個就唔可以錄得太耐如果過咗火 就冇咁好食啦丸同餃我都有嗌到 我相信呢個係佢哋自家製 好足料如果鍾意食午餐肉 這個一定要點 係我食過最好食嘅 上枱嗰時係熱辣辣 已經煮熟咗個皮係脆嘅 我最後一塊都冇淥過全部就咁食這個比任食其實每個人只係多比一百幾十 但係食物嘅質素任食和這個絕對係冇得比 甚至我覺得這個比起我之前喺台灣食嘅台式火鍋仲要好