響 - Hibiki 日本燒肉 (已結業)

今日約左朋友食飯，之前一直都想食呢一間燒肉，朋友又話冇問題✌🏻，所以今次就食呢一間，一早book定枱，準時17:30到達，入到去環境舒適及闊落，服務員非常有禮貌，一坐低首先佢會上三個拼盤，首先係刺身拼盤、燒肉拼盤及海鮮拼盤，刺身拼盤入面有三文魚、八爪魚、油甘魚、生蠔、甜蝦、帶子、海膽等等，所有刺身都非常新鮮，而生蠔就蠔味十足👍🏻，海膽非常鮮甜👍🏻，海鮮拼盤就有，帶子、北海道蟹腳及海老，以上海鮮都非常新鮮，尤其是係海老，非常鮮甜爽口，虾味十足，仲要非常大隻😂，真係有一隻手掌咁大✋🏻，最後係燒肉拼盤，肉類非常多，首先係牛肉，肉味非常濃郁，非常腍，咬落去嘅時候肉汁非常多😍，而米澤三元豚西冷，肉味亦都係非常濃郁，一啖咬落去非常滿足，因為非常厚身👍🏻，仲有豬頸肉、雞翼及骨付雞肉腸都唔錯，仲有炸番薯天婦羅🍤、芝士年糕、鯖魚、泡菜、毛豆、蕃茄沙律🥗等等，所有食材都非常新鮮，味道亦都剛剛好，而飲品方面亦有好多選擇，除咗一般汽水或者烏龍茶外，仲有紅酒🍷、白酒、清酒🍶、梅酒、柚子酒等等，真係好多選擇，甜品方面都一樣係好多選擇😍，真係花多眼亂，整體來講，食物質素非常好，值得一試

今晚約左幾個號稱大胃王既朋友食飯，同佢地識左十幾年，基本上每次食飯都要食放題或者任飲任食既打邊爐先得，其實睇佢地不停咁食果個樣真係好開心，不過人大左就覺得就算任食都要食番d高質素既食物，上網搵左見到呢間評價唔錯就去試，我覺得佢絕對係香港最出色既任飲任食餐廳。餐廳位置好方便，喺佐敦地鐵站行5分鐘內就到，餐廳都乾淨企理，特別覺得牆上d毛筆字畫好有感覺。坐低無耐餐廳就先安排d拼盤俾我地，見道呢碟燒肉拼盤，我同我朋友都吞左啖口水，雙眼發光，因為我地都唔相信竟然任食既餐廳都會有d咁高質既肉提供，我想講真係全部都極高質，甚至俾出面唔係任食既更加出色，特別好鐘意個澳洲和牛胸腹同埋肉眼，肉汁juicy，滿有牛味，真係好出色。跟住就係海鮮拼盤，d海鮮真係新鮮都不得了，特別係隻蝦勁大隻，勁入味，d肉又爽又甜，成晚我都數唔到我食左幾多隻！之後既刺身又係見到都流口水，全部刺身都好新鮮，仲有好多款式可以選擇，最正就係d生蠔，又大隻又甜，我地食淨d蠔殼堆到成個山咁高😅之後讚不絕口既地方就係飲品果part, 我都係第一次見到有任飲任食既餐廳會提供梅酒清酒任飲，真係感覺到餐廳既用心之處，連酒都可以任飲，仲邊有得輸。甜

一直都好想試哩間既燒肉放題🔥🔥🔥今次終於終於都黎到食啦😋😋😋哩度有分兩輪時段，1730hrs同埋2030hrs難得今日早收工，可以趕得切食1730hrs🤩🤩🤩$408加一，有信用咭仲有八五折添首先座低咩都唔洗嗌住既，有「澳洲和牛盛合」「刺身拼盘」「海鲜拼盘」先上枱，牛肉拼盤真心好食，賣相吸晴最好食就係牛胸腹同埋牛西冷😋😋一口牛都好食「有骨雞肉腸」同埋「御飯」好正。至於海鮮拼盤啲海蝦🦞好大隻不過今晚啲刺身勁遲先上到，食哂啲牛拼盤先有刺身食，刺身拼盤有生蠔，不過生蠔好似唔新鮮，肉質黃禁禁既，係有啲嚇人。三文魚刺身太薄切，章紅就唔多新鮮哩度紅酒，白酒，梅酒，清酒🍶仼飲既仲有榴槤雪糕🍦「movenpick 雪糕」仼食。

日式燒肉一直係香港人最受歡迎既食物之一，但要體驗一個價錢任食既就唔係好多，而今次介紹嘅呢一間除咗品質有保證之外， 價錢亦都非常親民今次一早預約，因為擔心人太多所以book咗5:30， 結果發現今早嘅時間已經人頭湧湧入邊嘅格局幾有特色，非常有日本風味， 裝修亦都幾華麗呢度多人嘅原因皆因佢係一個價錢可以任食澳洲和牛及其他美國牛肉等 ！餐廳會為你安排幾種指定食材， 食完指定食材可以點其他食物或encore 。首先出場嘅就係佢嘅刺身拼盤，除咗比較大路嘅刺身外，不得不介紹佢嘅海膽非常肥美而且夠晒新鮮，入口海膽味甘香濃郁！而其他嘅刺身亦都係高水準，好新鮮之後再嚟嘅係海鮮拼盤！有大蝦蟹腳及扇貝，仲有一條香港好少食到嘅日本魚燒熟嘅蟹腳味道果然與眾不同， 雖然蟹腳係可以生食， 但燒完有炭香味道而且帶少少鹹味， 味道更加提升呢度嘅飲品亦都係一大賣點，梅酒、清酒、柚子酒任飲！而且仲有兩款清酒可以選擇。啱晒我呢啲鍾意飲日本酒嘅人， 淨係飲酒都夠晒回本主角和牛出場，淨係望到都口水流， 同平時食到嘅牛肉好大分別，油脂油花平均澳洲和牛就比較濃味，果然食和牛都係用燒嘅方式比較好味， 帶入少少鹽，更甘香燒菠蘿亦都非常出

好少係香港食高質燒肉放題 肉當然係主角 其實唔淨止燒牛燒豬 仲有其他野食叫 而先打頭陣既有刺身同海鮮同燒肉各一盤趁記憶猶新 將各樣食過既逐一分享下 由於本港女唔食魚生 刺身評論取自友人(刺身篇)海膽 - 估唔到主打燒肉店既刺身都有海膽 雖然我本身唔好 人生第二次食 先前果次感覺唔好 但呢份海膽令我對佢改觀 幾易入口 另外唔少刺身都可以追加 記得好似唔包海膽 我就覺得份量好足 海膽粉就要格外珍惜三文魚 - 無特別肥美 不過我都唔特別好肥魚 食得出無雪藏過度 無咩筋位 整體感覺唔錯甜蝦 - standard 通常甜蝦味道邊度都差唔多油甘魚 - 本身有bias唔鍾意油甘魚帶子 - 幾好食 口感爽滑 帶子粒飽滿 水準above average八爪魚 - 無食開既咁韌 收貨時令新鮮生蠔 - 難得有生蠔 有一定水準 不過我估由於唔係主打 好似無專用配醬 生蠔海膽都係相對高級啲既食材 唔同既係生蠔有得追加刺身款式唔算多 刺身盤已經一次上齊哂 燒肉主題店黎講算係咁 而且有海膽生蠔 生蠔仲可以追加 一於食返夠本](海鮮篇)海老 - 我個人全店最欣賞既食材 翻兜左幾轉 因為啲蝦隻隻都大大隻 肉質肥美嫩口

#燒肉放題 越開越多但真係唔係間間都得😅今次呢間都係#伏喺#佐敦 叫#響#團購 左都要四佰幾#主打 #生蠔 #長腳蟹 任食#紅酒 任飲一去到見到D長腳蟹同D生嘢放埋一齊已經#心感不妙 😰原來D長腳蟹要燒左先食🤦🏻‍♀️勁細隻燒完#冇鮮味生蠔好似#營養不良 連海水味都冇🙊#牛肉 亦冇牛味有鍚紙盆裝住D#菇 燒就連牛油都冇真係#亁燒全晚最好食嘅係#燒菠蘿 同#movenpick 雪糕最慘係#抽風 唔夠#煙霧瀰漫 #侍應 態度仲要差真係冇下次#吃貨 #周圍食

2.5小時晚市和牛放題🤤8時前離座: 成人$408 (星期日至四); $448 (星期五六及公眾假期)8時後離座: 成人$458 (星期日至四); $508 (星期五六及公眾假期)10點半後入座: 成人$388-放題食得多😏 燒肉放題都係等一次食😅 雖然價錢唔平🤔 但一分錢一分貨😎 呢間放題好高質😊 最欣賞就係可以8時入座👍🏻-入座後會自動送上一盤燒肉同刺身👏🏻 仲有海膽食😱 質素不錯完全無腥味👍🏻 其他全部都可以任叫除左海膽🤫 仲有串燒、天婦羅同Movenpick任食😱-燒肉: 和牛西冷、和牛肉眼、一口牛粒、豬頸肉、牛舌、雞翼、香草雞片等🐮-海鮮/刺身: 三文魚、甜蝦、油甘魚、帶子、八爪魚、生蠔、蟹腳🐙

又到咗一星期一度既Date Night，今次選址佐敦(近我放工)食日式燒肉放題。餐廳坐落於一個高級住宅既1樓，餐廳佈置好日式，周圍佈滿櫻花裝飾，好似去咗日本咁。坐低後已經即刻上一盤海鮮，燒肉拼盤，及魚生拼盤。魚生都幾新鮮，hamachi同海膽值得特別一提，至於生蠔，我哋就燒黎食👍🏻。燒蝦好出色，至於牛肉方面，澳洲和牛肉眼係我地favorite，重有雞肉腸同豚西冷👍🏻雖然係放題，但係食物質數都冇hea你。臨尾我哋仲order咗個kimchi野菌鍋。到最後，佢哋係有movenpick雪糕任食 ❤️ 仲有，佢哋酒精類飲品都係任飲👍🏻

今次嚟到依間日式燒肉放題依到嘅主打係和牛😆款式都有好多 例如有胸腹 西冷 肉眼 牛肋骨等等如果大家鍾意肉味重啲嘅可以揀胸腹同埋西冷依到嘅肉脂肪分佈都好靚 而且又夠淋👍🏻依到仲有海鮮可以選擇有蟹腳 扇貝 同埋大蝦 都幾鮮甜😋燒肉當然唔少得啲串燒啦有雞腎 雞肉 雞軟骨等等雞腎好爽 雞軟骨都好有咬口🤤刺身選擇都有好多 每人仲會送多一份海膽添🥰依到嘅刺身都新鮮而且溶雪都做得好好 唔會有雪藏味👍🏻飲品都係有茶 汽水任飲比較特別嘅係紅酒白酒啤酒都有得任飲咁就更容易回本啦😂甜品方面 仲有movenpick任食 啱曬鍾意食雪糕嘅咁多位呀🤣

因為有團購所以同同事們去試一試，一去到已會送上刺身 一盤牛 同 海鮮，燒牛肉的擺設值得一讚，清楚告訴是什麼肉，令客人食完可以根據自己的喜好而再追加單，刺身都好新鮮，仲有海膽😏😏但海鮮就 長腳蟹比較👌🏻，其他魚就好一般肉的質素就 不過不失 沒想像中的好吃但都不差😁

又搵到好野要同大家分享😍呢間-嚮日本燒肉在網上評價好高，一直都想去食，今日終於有時間約埋朋友去大飲大食啦。一定要訂位，人氣高企的餐廳，如果walk in入去，隨時無位，呢度分三個時段， 5點30和8點，還有宵夜時段， 10:30後入座價錢最抵，我們8點入座，連加一每人$500左右，價錢貴？未食之前都覺得貴了一點，但是食完之後完全值得，每樣食材都非常新鮮，澳洲和牛，手掌大隻海老蝦，生蠔刺身任食，連甜品都是名牌雪糕任食。所以有時都要寵下自己，食好d，勁滿足👍店員態度好，由帶位到入座都舒服，餐廳樓底好高，佈置格局日本居酒屋，枱面好大，夠曬位放食物。店員主動介紹會先上三盤食物，食完三盤不夠的可再無限量追加，所以請盡量先吃完這三盤才點，免得叫太多吃不完浪費食物呢！刺身一來到很有氣勢，乾冰的效果很華麗，帶子，三文魚甜蝦和鱆紅魚這些都很新鮮，海膽超新鮮超鮮甜而且每人的份量都不少，完全不吝嗇，包著紫菜食是完美的配搭，實在太美味。生蠔混著淡淡的海水味，非常鮮甜👍除了海膽之外，其他都可以繼續無限追加的。第二盤上肉類了，這裡非常貼心的有名字牌，讓客人好清晰知道肉類的分別，食過好味，就可以再追加澳洲和牛超級好

完全唔掂，1) 打電話去book，態度唔好，逼住我趕過去咁，反問翻我黎呢度半個鐘都唔得？勁大聲，好冇禮貌，因為我冇其他選擇先焗住去，否則我已經唔去2)去到坐入邊，座位設計阻礙進出，去廁所要麻煩人企係度讓位，好在我唔係讓個個，食食下野又要企係度，真係側小小讓都唔得3)食物一般貨色，完全不值得生豪可接受長腳蟹有d冇乜肉，雖然任食，但唔係要我叫到有肉先停？刺生細件左d，一般貨串燒我唔知咩牌子，但係我之前自己買過既特價貨，認得個style

同老婆食520飯，黎左呢間朋友介紹既日本燒肉放題。響。黎到之後十分開心，因為2個人竟然有得坐4人位。正第一樣黎到既係刺身、生蠔、海膽重點推介一下，d生蠔好大隻，好新鮮海膽都好好味食完新鮮野，接下來就到最愛食既燒肉款式非常多，重點係呢到既和牛竟然係任叫任食，我地食到停唔到口除左燒肉，呢到仲有松葉蟹同各各樣海鮮重點松葉蟹都係任叫任食天婦羅菇類雪糕全是港人最愛牌子重點，都係任食飲品，種類多，自助拎點單紙：總結：呢度食物新鮮又好味，和牛、生蠔、松葉蟹、名牌雪糕等都任叫任食，足以回本

唔同時段唔同收費，晚市早場5點半開始食，食到8點，要4百幾蚊，買團購會平少少。環境方面，地方唔大，但張枱都ok，呢個時間未至於好逼或者行都行唔到，下一輪聽講就滿哂囉，見有人入來都話冇位放題飲品選擇ok啦。刺身超級薄切，份量勁少，又唔係好新鮮，尤其是甜蝦，食完一輪算數。肉係腍，冇肉味，牛仔骨又多筋，牛舌韌到爆，解凍唔夠，燒勁耐都唔得其他燒物冇醃過，雞翼完全冇味，諗到俾咁嘅價錢就喊出來。總括而言，呢個價位性價位超低，完全係廣告效果，早知睇下D負評先啦

今日收工約左成班朋友食放題，我地選左響，因為佢地點方便，而食評都唔差。我地一上到去發現個場好大，幾舒服。一開始我地就點左刺身同生蠔。刺身好新鮮，仲有長腳蟹食，因為我班朋友中意食海膽，於是我地叫左一碟，非常鮮甜，仲有帶子值得再推，因為帶子非常好食。再到生蠔，生蠔都幾大隻，海水味足，好正好鮮。接著我地就叫左唔同的肉燒，有手羽，牛西冷，豚拖羅。每樣質素高，唔會樣樣一樣味，特別係牛方面，配埋網燒，更有風味。除此之外，值得推薦的係佢地的炸物，特別係天婦羅，爽脆，仲有熟食質素亦不俗，當中我最中意的係韓式豆腐海鮮湯，辣味足，好惹味。最好的係即使我地燒左全日都唔會覺得好大油煙,而佢上菜速度也很好，一邊燒一邊傾計都唔覺辛苦。最後仲有任食的movenpick同dreyer’s。總結而言，響食物質素高，亦沒有雷品，好值得去。