響 - Hibiki 日本燒肉 (已結業)

新春前夕，小弟離港前更係要同女皇，同女皇爸媽嘆餐預早嘅團年飯。相量後一至相過，就係位於佐敦嘅響日式烤肉放題店，其實之前都有食過，就係肉同其它食材嘅選擇多，而且質素好好，所以就揀中佢做團年飯嘅選擇踄入餐廳拎位時就可見響字金色招牌相當吸睛單單飲料已經有雪櫃嘅汽水，紙包飲品，日本啤酒，吧枱亦有燒酒，梅酒，白酒，同多款嘅茶包，相信男女老少一定揾到自己喜好另外都有自助湯品，蛋糕，甜點同雪糕，雪條。入座後同事會送上刺身拼盤，甜蝦，帶子，肥美嘅三文魚腩，超新鮮海膽(記得用紫菜卷埋一齊食，更見鮮味)....另外凍食龍蝦每人半邊，雖然龍蝦味唔重，但肉多膏多，而且唔會死咸都算唔錯 烤肉拼盤，餐廳提供嘅肉類同唔同部位都會安排每人一件，咁試岩口味，轉頭點餐就可以專注攻略個人認為澳洲和牛西冷油脂豐富入口即溶，美國牛肋骨就牛味濃郁，倆者都係好選擇。骨付雞肉腸，手羽，倆者也不錯，但烤爐嘅火集中在中間位置所以要烤嘅時間亦相對較長。鱚之刺，可能size唔大所以肉質較嫩，而魚鮮都唔太濃。會唔會淨睇相都流口水追加靓料天婦羅也絶不馬虎