韓脈 (帝國中心)

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今天黎到哩間位於帝國中心既韓國菜餐廳，餐廳原本叫做韓珍，最近改左名做韓脈。雖然改左名，但係食物質素同樣咁高～餐廳環境寬敞，座位寬闊，烤肉爐上面有抽氣系統，所以食完都唔會好大陣味。最好嘅係店員會幫手燒肉，唔怕自己唔識控制熟度，仲會經常換鐵板～🔸餐前小菜哩到既小菜豐富又好食，有我最鍾意既芽菜同醃蘿蔔，仲有泡菜、鵪鶉蛋、粟米通粉、沙律同生菜，另外仲會送上鐵板蛋餅～🦀️醬油蟹及牛油飯免費 一隻$250哩到既醬油蟹真係好有質素💕唔單止新鮮，上面仲有滿滿既蟹膏，一入口味道鮮甜，醬油亦唔咸，唔會掩蓋蟹既鮮味，再加上有滿滿紫菜既牛油飯，絕對係好食推介👍🏻🥩特級牛肋骨 $250🥩雪花牛肉 $250兩款肉都非常高質素，同樣牛味突出，充滿肉汁，而且油脂豐溢富油香。而特級牛肋骨既肉質會更為軟稔，兩款都非常推介👍🏻重點係店員幫手燒埋，熟度真係控制得啱啱好～食到中途覺得有啲油膩，我就會用生菜包住肉，加埋蒜頭、泡菜一齊食，亦係非常好食。

帝國中心哩間前身係韓珍嘅韓國🇰🇷料，理近日改咗名叫韓脈HANMAT，聽搵係韓國大廚主理，仲有唔少韓國人去吃。🔸六款餐前小食各有特色，最特別係有鹵水鵪鶉蛋，酸蘿蔔絲同芽菜都好好味。🔸醬油蟹🦀係必點之選，滿滿蟹糕，醬油同酒嘅味道配合得剛剛好，還吃到蟹的鮮味，仲配埋紫菜飯可以撈蟹糕一齊吃。🔸海鮮煎餅🍕竟然有脆邊，粉漿調配得好好，雖然分量好大，我都忍唔住吃了三大塊。🔸部隊鍋🥘係每次吃韓國菜都會想吃，因為每間的味道都有點不同，裡面除了有洋蔥、午餐肉、腸仔、年糕外，還有玉米粒同少許通粉，辣度剛剛好，吃完都唔會好口渴，有地道韓國菜嘅味道。

食店: 韓脈 HAN MAT @ 尖沙咀帝國中心以前呢間韓燒叫”韓珍”嗰陣已經食過一次，肉類選擇多，而且好多小食，所以今次重回舊地！張梁點餐👦🏻👧🏻1）$128《鮑魚人蔘雞湯》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：好鮮味，半隻雞放咗落去好足料，而且有粥底，唔係純粹雞湯咁簡單！鮑魚有醃過鮮味十足，大大隻彈牙又爽！2）$365《1++ 韓牛肉眼牛扒》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：好高質嘅1++韓牛🐮肉眼牛扒屬於肋脊部位，脂肪比例較高，油花豐富，食落味道甘香，口感軟腍，staff仲會幫手剪埋燒埋，服務100分！3）$158《蝦》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：食燒肉一定要食下啲海鮮點綴下，蝦頭勁多膏，食落仲有浸炭燒味，staff會幫手燒埋同用鉗剝埋蝦殼，好貼心！4）$88《豬肉石鍋拌飯》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：大雜燴足料！各類新鮮蔬菜齊晒！菠菜、芽菜、金菇、白蘿蔔、青瓜再加埋辣豬肉，口感豐富！

醬油蟹同韓國菜已經密不可分！食韓國菜，我一定會食醬油蟹！超好食醬油蟹+紫菜飯$250超好食，醬油蟹！濃郁，醬油蟹味，肉質鮮嫩，鍾意佢一咬就食到咗好多肉，而且一啲都唔腥，仲好香！最好食嘅方法係將蟹膏同蟹肉放喺紫菜飯攪拌一齊食！真係超級正韓牛西冷牛扒（150g）$365韓牛一向都係信心保證，因為一定係好好食！牛肉唔需要燒咁熟，所以燒一陣好快就可以拎上嚟食，肉質鮮嫩又Juice，入口即溶，但係又唔會覺得油膩，好正！炸醬麵$88喜歡佢面的質感，有彈牙感覺，雖然醬汁深色，但係唔會太鹹，反而啱啱好，裏面有啲肉粒撈埋一齊食，配搭很好泡菜金槍魚湯$98濃郁泡菜味，泡菜湯都係韓國菜嘅焦點，每一次都會叫，飲落少少辣，暖胃

Seafood Pancake - $150 Marinated Soy Sauce Crab (1pcs) - $258Deep Fried Chicken w/ Sweet&Sour Sauce - $190Fermented Ginseng Chiken Soup - $108Soybean Paste Soup w/ Beef Brisket - $88Left instagram for more than two months, saw these appetizing pictures in my album and would just like to give a quick review of a Korean meal I had the other day at @hanmat_empire (:🇰🇷So, we had this marinated soy sauce crab🦀 that was absolutely amazing, with a seasonal special price discount🤑 The sauce was so flavo

🥙前菜 Free一坐低店員隨即上咗6個前菜，食完可以無限refill🤭 有翠玉瓜🥒泡菜，泡蘿蔔，腸仔，麻油芽菜同沙律，後來仲上咗一個鐵板蛋餅都係免費🍳🥩Pork & Beef Set Menu $580呢個set 兩個人食一定夠晒飽又夠多款，有一盤燒肉拼盤有豬肉有牛肉，有前菜沙律🥙有個湯，仲有埋甜品😳 最正嘅係呢到嘅燒肉係唔洗你自己勞煩自己，店員會主動過嚟幫你燒，燒完仲幫你剪埋分好晒🫶🏻 咁就可以專心食，唔洗成日擔心自己會燒燶望實個火🔥🐷五花肉一碟兩條，每件都好大條好厚，個豬好夠肥😋 燒完個皮好焦脆，剪到一條條包埋啲菜🥬同青椒豆瓣醬一齊食勁香口又唔會覺得油膩👍🏻🐖豬肩肉比起五花肉呢個冇咁肥，係一塊好厚嘅豬扒，燒完個邊邊啲肥膏都好脆，個肉身就比較低脂，怕油膩嘅朋友應該會鍾意呢個，肉質唔會韌🐂調味特級牛肋骨一放上爐已經見到啲肉汁係咁標出嚟，肉質超淋勁juicy🤤 牛油香濃肉汁比起豬再多好多🫠 仲幫你剪到一口一舊，特別好食🥑牛油果生果沙律係用我最鍾意嘅yogurt 做個dressing 嘅沙律😍 食落勁fresh, 酸酸甜甜好開胃，除左有牛油果同菜，仲有埋青紅提子同車厘茄，好豐富👍🏻唔食牛油

太耐無去韓國了, 不斷回味韓國醬油蟹, 以前去親韓國必定去食, 暫時無得出國, 唯有搵間韓國餐廳食下上星期同家姐收工去左依度食晚飯, 記得以前同成班朋友黎食過, 本身餐廳名係叫韓珍, 但最近原來改左名叫韓脈HAN MAT我地叫左一隻醬油蟹, 再叫左兩款燒肉同一份炸醬麵, 落完單後店員好快上哂前菜小碟, 都有六款前菜, 當中仲有我好鍾意食既鵪鶉蛋, 味道醃得適中入味醬油蟹本身都配埋紫菜飯, 蟹面撒左芝麻, 蟹肉身一分為四, 每件都有黃色蟹膏, 食落入味得黎夠哂鮮甜! 醬油味道調得啱啱好, 唔會過份咸, 食完個身之後我地將蟹蓋既蟹膏同紫菜飯拌勻咁一齊食, 飯粒之中夾雜住啖啖蟹膏, 好好味! 立即止左我醬油蟹癮~炸醬麵都好大碗, 炸醬入面有梨肉同豬肉粒, 將個醬汁拌勻全個麵, 個汁濃得黎帶甜甜地, 麵質有少許煙刃爽彈, 好似係韓國食到既味道!店員話要叫兩款肉以上先會開爐, 所以我地叫左份蜂巢五花腩同特級牛肋骨, 另外仲跟左個蛋, 個蛋食落入面有啲青椒粒, 味道幾夾又幾fresh咁幸好店員幫忙燒肉, 蜂巢五花腩點返少少調味醬汁咁食, 豬肉味道好突出, 食得出新鮮, 厚實得黎帶咬勁, 配埋生菜包

食韓國菜有得自己燒係開心啲，帶個燒野食好味嘅朋友去是常識吧 😎 今次去呢間餐廳好似頗地道，好多韓國人食~ 🦀 醬油蟹配飯 $250近期大愛醬油蟹，咁啱朋友唔食得海鮮... 正！自己毒食！今次呢隻醬油蟹啖啖肉又多膏，個人最enjoy 將紫菜飯倒去蟹蓋度撈飯，真係食過番尋味！🐷 豬頸肉 $150韓燒必點，因為每啖都有油脂香，又爽口，易燒又好味~ 厚切真係唔錯，口感正過薄切好多架~🥩 調味特級牛肋骨 $250連骨嘅牛嘅最好味~~ 鍾意佢連埋骨俾你慢慢燒。牛已經醃到好入味，點唔點醬都得。牛味香濃，但肉質又嫰滑架喎🐥 醬油雞 $110又係已經有味，燒熟就搞掂，識點一定點醃好嘅哈哈哈每碟份量都多，兩個人叫四樣啱啱好。侍應見到你燒到攰又會上前幫你剪肉同燒，好專業同熱心。前菜嘅鵪鶉蛋同韓式蒸蛋好味喎~~ 唉應該再餓少少先去，食多隻醬油蟹... 🫣😋

🇰🇷 尖東元祖級高質韓燒小編一直對尖東帝國中心的韓國餐廳有很高評價，餐廳本名韓珍，最近改名為韓脈。平常上班午膳時間只可以點飯和麵食類等速食，這次決心試試這裡的韓式燒肉。韓脈的韓燒可稱之為元祖級，高質的肉食沒有半點花巧，以質量取勝，一直深受區內人士歡迎。最值得一讚的是前菜的款式和份量都非常多，而且是可以Refill的，前菜包括: 泡菜、酸蘿蔔、麻油大豆芽、鵪鶉蛋、魚乾四季豆、沙律和蛋餅，非常豐富。🌟Pork & Beef Set BBQ $580（2人）🔸 肉類拼盤🔸 甜南瓜沙律/牛油果生果沙律（2選1）🔸 泡菜豬肉湯/牛胸肉大醬湯 (2選1）🔸 雪糕/柚子茶 (2選1） 🥩 肉類拼盤如果有選擇困難…不妨試試店中的的套餐。套餐中肉類拼盤有齊蜂窩五花肉、豬肩肉、調味特製牛肋骨，菇類、翠玉瓜和蔬菜，店員會幫忙燒烤，十分貼心。在燒烤過程中，燒肉散發出的誘人香氣叫人口水直流，把烤肉、蒜頭和辣椒絲包在生菜內，加一點醬料同吃，滿足極了。🥗 甜南瓜沙律色彩繽紛的沙律有甜南瓜蓉、 提子、蕃茄仔、紅蘿蔔絲配上柚子醋，口感清新怡人。🔸泡菜豬肉湯熱汽騰騰滾著上桌的泡菜豬肉湯，辣度剛好，泡菜、豆腐和豬肉的份量都

屋企人最近戒緊澱粉質，左揀右揀終於搵到啱食嘅韓式燒肉餐廳，原來以前係帝國中心嘅韓珍，而家叫韓脈。超近尖東站，唔使五分鐘就行到。醬油蟹set 配紫菜雞蛋飯 $250我自己就揀左耐無食，久久再食嘅鮮味醬油蟹，配埋有淡淡牛油香嘅絕配紫菜飯，滿足感爆炸。韓式蒸蛋蛋香十足，營養豐富。Pork & Beef Set BBQ（2人份）$580牛油果生果沙律🥗蜂窩五花肉，豬肩肉，調味特級牛肋骨🥩五花肉和豬肩肉十分爽脆新鮮，唔會有腥味，調味過後嘅牛肋骨唔會過份調理，肉味鮮甜。再配埋豐富多類嘅韓國醃菜，生菜，鮮蒜粒，令人忍唔到口，不停添食嘅配搭啊💕泡菜豬肉湯🍲湯品係偏甜嘅泡菜湯，豬肉好足料，唔會太辣。柚子茶🍊酸甜清爽嘅柚子茶，一解食餐嘅飽滯感🌞

好想食正宗韓國菜🥲唔通吓吓都要飛韓國 🇰🇷 又唔一定嘅，今日就帶你嚟食哩間由韓國人主理嘅韓國餐廳啦🫰🏻哩間餐廳前身叫韓珍，依家已經改咗名叫「韓脈」，大家千祈唔好去錯啊😌餐廳設計係傳統嘅韓國燒肉店裝修，令人感覺真係好似去咗韓國咁😚除咗有燒肉食之外，當然唔少得韓國嘅味道小菜啦😋 前菜都做到足，一共有六小碟😗鵪鶉蛋、芽菜、同埋泡菜都好好食呀😌✨芝士炒年糕 （辣）韓式年糕煙韌有嚼口，加埋韓式辣醬同芝士🧀️口感豐富✨炒牛肉粉絲粉絲爽口彈口，牛肉香氣撲鼻🤤加埋香菇、雞蛋絲、香蔥、紅椒絲等等嘅配菜，整菜色彩繽紛，好吸引🤩✨甜酸炸雞炸雞香口肉嫩，咬落啖啖肉😚配上酸酸甜甜嘅醬汁就更加惹味😙✨醬油蟹配紫菜蛋飯係我最愛嘅醬油蟹😙 醬油蟹又名「米飯盜賊」，全因送飯一流😝醬油蟹由韓國直送 🇰🇷 蟹肉嘅鲜味同醬油嘅甜味擁有一種微妙嘅平衡😚店家仲會附上紫菜蛋飯，將蟹肉、蟹膏、醬油同紫菜蛋飯混合一齊食，果份口感同味道嘅層次感都令人感到好幸福啊🥰

韓脈 (原名係帝國中心既韓珍)，近日改左名， 餐廳是韓國人打理， 加上韓國大廚 ， 可以食到正宗地道的韓國口味 ， 發現大部分的客人都是韓國人， 餐廳佈置簡潔明亮，配上柔和的燈光，環境舒適。 入座後， 店員殷勤地送上韓式前菜， 有醃酸辣青瓜、泡菜、 豆芽等， 鵪鶉蛋， 每碟爽脆入味， 滋味的開端。煎蛋 ( 跟餐奉送 )煎蛋煎出香脆口感， 蛋香誘人，香而不油膩，美味的餐前小吃。沙律菜沙律菜新鮮爽脆，配上滋味的胡麻醬汁， 令人胃口大開。醬油蟹一隻配牛油飯$ 250 /優惠價肥美的醬油蟹，打開蟹蓋，看見豐富金黃的蟹膏，令人垂涎， 將蟹膏及蟹肉 ，拌勻牛油飯一齊吃， 入口超級鮮甜，鮮味的蟹膏填滿口腔， 正好品嚐到醬油蟹純樸鮮香， 加上淡淡醬油香氣，鮮味細膩。蜂窩五花肉 $150厚切的五花肉，再用手切加工，令 五花肉口感更軟嫩， 有層次感， 風味更佳 ， 燒熟後的五花肉， 外面香脆，咀嚼時慢慢滲出滋味的肉汁， 喜歡用生菜塗上大醬， 再包起五花肉一齊吃， 口感更清爽， 充滿韓式風味。燒鱔 $19 8/優惠價放咗爐邊上的肥美鰻魚， 店員以 熟練技巧幫忙燒烤 ， 燒烤時， 香氣十足， 燒熟的鰻魚肉，

好耐冇食過韓國野喇 好少可搵到正宗韓國菜🇰🇷呢間喺帝國中心 集烤肉同韓國小菜於一身嘅韓國餐廳原名韓珍 而加改為Hanmat 個人覺得比韓國街嘅水準高少少😗呢日就冇燒肉 叫左幾個小菜過下癮😇一入座已經上左6道前菜 有泡菜、豆芽、蘿蔔酸、豆角魚乾仔、鵪鶉蛋、沙律 好豐富😉醬油蟹🦀 $225/1pc深深念念嘅醬油蟹🥹 蟹肉晶凝通透 水潤嫩滑 好有口感橙黃色嘅蟹膏擠晒出嚟 令人齒頰留香😋醬油咸淡得宜 蟹肉入晒味 又唔會搶左嗰鮮味仲有啲蔥花 芝麻吊香大碗蛋紫菜飯撈勻 好重麻油香🤤 蟹蓋送飯 真係名乎其實「飯小偷」🍚韓式豬手🐖 $350上菜嘅時候見到咁大份 真係好驚訝🙀用料毫不吝嗇 大概4人份量 豬手肥瘦剛好 瘦肉都唔會好乾 烹調入味仲配有生菜 咸蝦乾醬 大醬 蒜 辣椒去包肉🥬泡菜煎餅🫓 $130驚喜滿分 令我地食指大動😋喺香港大部分嘅韓國餐廳都有賣泡菜煎餅但整得好真係少之又少呢間嘅泡菜煎餅 泡菜同麵粉嘅比例恰到好處薄薄香脆嘅口感 啖啖酸辣嘅泡菜🤤好開胃 唔洗蘸醬汁都夠晒味 粉夠薄先keep到食到尾都夠香口👍🏻

同事去完韓國旅行提及食醬油蟹非常滋味，大鄉里的我真係未試過，心癢癢想去品嚐一下於是相約朋友嚟到網上口碑極佳，位於尖沙咀帝國中心前身為「韓珍」，現已改名為「韓脈」的韓國餐廳享用醬油蟹晚餐選用木檯櫈，以植物圖案的透明屏風作分隔，令食客有一定的私隱度單看前菜已感誠意，一共6款鵪鶉蛋入味富蛋香、泡菜酸辣度平衡、豆角魚乾爽脆鮮甜、芽菜麻油香重、酸蘿蔔開胃，沙律菜清新==========🔹牛油果/水果沙律 $88牛油果軟滑Creamy，沙律菜新鮮爽脆；再加入清甜提子、車厘茄及紅蘿蔔絲等，配以清甜開胃沙律醬及淡淡鹹香芝士粉，清新又富層次感推介指數：8/10==========🔹醱酵鮑魚人蔘雞湯 $128原隻鮑魚、半隻嫩雞配以大量蛋絲、人參、紅棗、香蔥等配料，佐以米飯人參湯偏稠，飲落清甜帶淡淡人參味道，調味不重；鮑魚爽彈、雞肉豐富嫩滑推介指數：7.5/10==========🔹醬油蟹 + 鮑魚醬 +蝦醬飯 優惠價 $373 (原價$449)為韓國產醬油蟹先嚐一口蟹肉，極致鮮甜，不帶半點腥味！咬落去感覺Creamy又帶點漿性的濕潤，口感特別；蟹蓋蘊藏著不少甘甜又入口即溶的蟹膏鮑魚爽彈入味；鮮蝦大隻得體，

餐廳之前叫韓珍，而家改左名叫韓脈🙊開關後仲未去過韓國，尋晚就嚟回味下正宗嘅韓國味道🤣餐廳依舊由韓國人主理，仲有唔少韓國人食客。🥗前菜沙律、泡菜、蘿蔔🥕枝豆配魚仔、芽菜、鵪鶉蛋😆每款嘅份量都唔少🍳跟餐亦附送蛋餅，以少許紅綠椒作點綴🫑上碟時熱辣辣香噴噴🤤記住要快啲食喔🔸醬油蟹 ($225)原價$250最近優惠價$220🈹蟹肉鮮甜十足，呈燈黃色的蟹膏滿滿🦀醬油蟹每日新鮮製造，以獨家秘方醃製，空口食都唔會過鹹，亦唔會有腥味😋紫菜飯帶着麻油味，放在蟹膏上，紫菜飯的鹹香伴入蟹膏的鮮味，絕對是白飯神偷🔸Pork & Beef Set BBQ ($580)🔹蜂窩五花肉厚切五花肉𠝹成蜂巢網紋般，肥瘦相隔，層層分明🐷燒過後將油脂迫出，外層帶點焦香，內裡爽滑，食落又嫩又多汁🔹豬肩肉豬肩肉肉質軟腍重肉味🤍入口鮮嫰軟腍，都好香口 🔹調味特級牛肋骨牛肋骨醃得入味，吾洗點任何醬汁都已經好夠味🐮肉質軟嫩，充滿肉汁，食落好滿足🥬將啲肉加入生菜，再配埋蒜頭🧄等其他配菜，口感豐富。🔹牛油果及生果沙律牛油果🥑蕃茄仔🍅蘿蔔絲🥕配上千島醬，再灑上芝士🧀帶點咸香味，作為前菜味道清新🔹牛胸肉大醬湯大醬湯有牛胸肉、🐮豆腐、葱等配料，麵