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2023-05-29
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同事去完韓國旅行提及食醬油蟹非常滋味，大鄉里的我真係未試過，心癢癢想去品嚐一下於是相約朋友嚟到網上口碑極佳，位於尖沙咀帝國中心前身為「韓珍」，現已改名為「韓脈」的韓國餐廳享用醬油蟹晚餐選用木檯櫈，以植物圖案的透明屏風作分隔，令食客有一定的私隱度單看前菜已感誠意，一共6款鵪鶉蛋入味富蛋香、泡菜酸辣度平衡、豆角魚乾爽脆鮮甜、芽菜麻油香重、酸蘿蔔開胃，沙律菜清新==========🔹牛油果/水果沙律 $88牛油果軟滑Creamy，沙律菜新鮮爽脆；再加入清甜提子、車厘茄及紅蘿蔔絲等，配以清甜開胃沙律醬及淡淡鹹香芝士粉，清新又富層次感推介指數：8/10==========🔹醱酵鮑魚人蔘雞湯 $128原隻鮑魚、半隻嫩雞配以大量蛋絲、人參、紅棗、香蔥等配料，佐以米飯人參湯偏稠，飲落清甜帶淡淡人參味道，調味不重；鮑魚爽彈、雞肉豐富嫩滑推介指數：7.5/10==========🔹醬油蟹 + 鮑魚醬 +蝦醬飯 優惠價 $373 (原價$449)為韓國產醬油蟹先嚐一口蟹肉，極致鮮甜，不帶半點腥味！咬落去感覺Creamy又帶點漿性的濕潤，口感特別；蟹蓋蘊藏著不少甘甜又入口即溶的蟹膏鮑魚爽彈入味；鮮蝦大隻得體，
於是相約朋友嚟到網上口碑極佳，位於尖沙咀帝國中心前身為「韓珍」，現已改名為「韓脈」的韓國餐廳享用醬油蟹晚餐
選用木檯櫈，以植物圖案的透明屏風作分隔，令食客有一定的私隱度
單看前菜已感誠意，一共6款
鵪鶉蛋入味富蛋香、泡菜酸辣度平衡、豆角魚乾爽脆鮮甜、芽菜麻油香重、酸蘿蔔開胃，沙律菜清新
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🔹牛油果/水果沙律 $88
牛油果軟滑Creamy，沙律菜新鮮爽脆；再加入清甜提子、車厘茄及紅蘿蔔絲等，配以清甜開胃沙律醬及淡淡鹹香芝士粉，清新又富層次感
推介指數：8/10
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🔹醱酵鮑魚人蔘雞湯 $128
原隻鮑魚、半隻嫩雞配以大量蛋絲、人參、紅棗、香蔥等配料，佐以米飯
人參湯偏稠，飲落清甜帶淡淡人參味道，調味不重；鮑魚爽彈、雞肉豐富嫩滑
推介指數：7.5/10
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🔹醬油蟹 + 鮑魚醬 +蝦醬飯 優惠價 $373 (原價$449)
為韓國產醬油蟹
先嚐一口蟹肉，極致鮮甜，不帶半點腥味！咬落去感覺Creamy又帶點漿性的濕潤，口感特別；蟹蓋蘊藏著不少甘甜又入口即溶的蟹膏
鮑魚爽彈入味；鮮蝦大隻得體，同樣鮮味十足又充滿醬油味道
醬油是鹹香與鮮味的結合，味道層次豐富，送飯一流，非常滿足！
配以紫菜月見飯，紫菜的鹹香加上蛋黃，令米飯滋味無窮
推介指數：9/10
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🔹炒牛肉粉絲 $100
加入蛋絲、青紅椒、香菇及韭菜等配料
粉絲煙韌彈牙又入味、牛肉軟嫩牛香突出，調味恰好又不覺油膩
推介指數：9/10
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整體用餐體驗滿意，首次品嚐醬油蟹非常有驚喜，新鮮美味，留下好印象！
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