韓脈 (帝國中心)

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呢排睇得多韓劇就想食韓國菜, 印象中帝國中心有間韓國菜幾多人去食, 先發現原來近日改左名做韓脈, 前名為韓珍, 食物都幾地道風味醬油蟹＆牛油飯$250醬油蟹好新鮮而且好多膏, 肉質腍身但唔係霉, 蟹蓋入面嘅膏仲可以撈埋落紫菜飯到一齊食, 個飯好好食特級牛肋骨 $275牛肋骨好大塊, 要剪開細細塊先燒, 牛味濃郁, 肉質腍滑有咬口, 韓燒必食蜂窩五花腩 $150睇落好似好肥, 但食嘅時候可以點埋附上嘅三款調味料再包住生菜一齊食, 入口就唔覺得肥膩仲好爽口醱酵人蔘雞湯 $118熱辣辣出曬煙咁上枱, 上枱時見到有半隻雞係入面, 入口淡淡人蔘味, 有少許糯米飯係底, 好滋補

這些年我們食過最印象深刻的韓國菜，就是位於帝國中心原名為韓珍、近月改名的韓脈。周末我們再次光顧，發覺裝修與環境大致不變，感覺相當熟悉😃✏️位置（9/10）：尖東帝國中心一樓，地點便利✏️環境（9/10）：店內充滿韓國氣氛，播著韓國歌，有不少韓國的擺設✏️服務（9/10）：侍應相當有禮貌，主動建議我們搬到更舒適的座位，也會主動幫忙燒肉等✏️食物（9/10）：食材十分新鮮，擺碟不錯，味道亦很有韓國風味未上菜前會先上韓式前菜，包括泡菜、大豆芽、翠玉瓜、酸蘿蔔、千島醬沙律，最驚喜的有滷鵪鶉蛋，非常豐富✨🌟醬油蟹（連牛油飯） - $250/隻時令推廣，忍不住點了一隻給太太。太太說蟹肉非常鮮味，蟹膏亦很多，呈橙紅色十分新鮮。另外會跟一碗芝麻紫菜飯，可跟醬油蟹亦可搭配燒肉食用😋🌟豬及牛肉二人燒烤套餐 - $580點了這一份有豬肉、牛肉、沙律及韓式湯的二人套餐，性價比高，包括了以下的食材：🍴蜂窩五花肉有兩大片的豬五花肉，肉質鮮嫩，燒完也不會老，充滿油香，味道不錯😘🍴豬肩肉像豬扒的一大塊，口感軟滑，豬肉味香，相當飽足😄🍴調味特級牛肋骨預先用韓式醬汁醃製、像壺漬的牛肋骨。侍應主動全程幫忙燒，肉汁相當香甜，牛肉鮮嫩

呢間位於帝國中心嘅韓國菜餐廳 - 由韓國人主理，前身叫做韓珍名最近改名叫「韓脈」，環境寬敞且舒適，用木系裝潢同柔和燈光帶出一種自在嘅感覺🏮🥢儘管有好多人烤肉，但你都聞唔到任何嘅油煙味，證明呢度嘅通風系統真係一流！👍🏻💨醬油蟹配紫菜牛油飯 一隻💰2️⃣5️⃣0️⃣最令人印象深刻嘅就係佢哋嘅醬油蟹配紫菜牛油飯。🦀🍚醬油蟹新鮮又滿滿蟹膏，配上唔太咸嘅醬油，完全無掩蓋蟹嘅鮮味。牛油飯滿滿紫菜，一齊食真係好有層次感！調味特級牛肋骨 💰2️⃣7️⃣5️⃣🥩🔥肋骨已經醃好，唔需要點額外醬汁已經好正，每邊燒約十五秒就熟得剛剛好，肉質軟嫩，肉汁豐富護心肉 💰1️⃣5️⃣0️⃣護心肉燒香後油分不多，都係韓燒必點肉類，重點係店員幫手燒埋，坐定定等食😆用生菜包住肉加埋蒜頭泡菜一齊食，每一口都令人滿足泡菜金槍魚湯 💰9️⃣8️⃣泡菜、鮪魚份量好足，餸飯一流🎈韓脈 (帝國中心)🎈尖沙咀麼地道68號帝國中心地下高層UG43號舖

位於尖沙咀的韓式料理餐廳。以前曾到訪過一次，那時候餐廳名為韓珍，由韓國人主理，當時已覺得餐點口味正宗且大份，一直想找機會回訪；後來才得知原來餐廳改名了，但仍由韓國人主理，便決定偕同朋友再去一嚐。餐廳環境寬敞，主打木系的裝潢及柔和的燈光使人感悠閒舒適；雖然在場不少人在烤肉，但卻沒有難聞的油煙味，可見通風系統相當不俗。 . ⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆° 醬油蟹 $250 ° 辣魷魚海鮮湯 (跟拉麵) $288 ° 韓牛筋骨湯 $258  ___⋆ ⋆ ___ ✿ 醬油蟹在韓國時我是瘋狂吃醬油蟹的，在香港卻反而有點卻步；但由於鄰桌的醬油蟹實在太誘人，才決定點一份來嚐嚐。醬油蟹又名白飯盜賊，這份醬油蟹更附上紫菜牛油飯，拌飯一流! 蟹肉呈半透明狀，配上飽滿又金黃色的蟹膏，光澤及香氣滿分！蟹肉味道鮮甜嫩滑，海味十足；加入豐腴的蟹膏，咸香與鮮味並重，醬油亦沒有掩蓋過蟹的鮮味，滋味無比! .✿ 辣魷魚海鮮湯鮮味十足的海鮮湯底配上豐富海鮮，橙紅奪目的湯底熱騰騰的沸騰著，香氣四溢！除了有大大隻魷魚外，更有鮑魚、青口、大蜆等，食材足料入味，香辣開胃！痛風餐get! .✿ 韓牛筋骨湯 奶

最近韓劇追的火熱🔥必須要來吃一下韓國菜，原名韓珍，由韓國人主理的韓國菜就在最熱鬧的尖沙咀⭐️醬油蟹大大隻嘅蟹，一個人獨享完全剛剛好！醃製得入味不會有腥味，非常新鮮，冰冰涼涼又鹹鹹的口感配上熱白飯拌在一起，完全置身於天堂呀😍⭐️五花肉：五花肉超大塊很有韓式風格，整塊一起燒，肥而不膩，香中帶脆食指大動呀⭐️豬肩肉豬肉料理時韓式料理的靈魂，香香甜甜的味道，令人著迷、配著白飯一起吃簡直是一流！⭐️Egg pizza韓式蒸煎入面有青椒、洋蔥等、除咗增添口感外，更多了清甜的味道，這道才蒸蛋一直都係大人小孩嘅最愛⭐️泡菜豬肉湯是自製泡菜，酸味辣度都拿捏得恰到好處，配上軟嫩的豬肉，馬上就飲晒啦！⭐️牛油果沙律最喜歡韓式燒烤有許多蔬菜可以一齊食，非常清脆又冇負擔，好適合夏天食。⭐️特級牛肋骨牛肋骨超有特色，好長一塊，其餘肉是一片片可以完整剪下的，已經醃製過，無須沾調味料就超好食！韓國料理最棒的是超多種小菜，真的好讚🥰

醬油蟹:醬油蟹係一道香港嘅經典海鮮美食。佢嘅製作方法相當簡單，但係味道非常濃郁。通常使用新鮮嘅大閘蟹，將佢蒸熟或者炸至金黃酥脆，然後再炒入豐富嘅醬油、薑、蒜同埋其他調味料，令蟹肉吸收到豐富嘅味道。食咗啲醬油蟹，啲蟹肉鮮甜彈牙，而啲醬汁又香濃有餘，真係令人回味無窮。牛胸肉大醬湯:牛胸肉大醬湯係一道傳統嘅廣東菜式。用優質嘅牛胸肉同埋新鮮蔬菜熬煮而成。湯底以牛骨熬煮多時，令湯底鮮甜濃郁。加入大量嘅牛胸肉，經過長時間燉煮，令牛肉變得嫩滑多汁。而啲新鮮蔬菜如紅蘿蔔、白蘿蔔同埋洋葱，豐富嘅營養使湯更加美味。牛胸肉大醬湯係一道滿足感十足嘅湯品，喝落去暖心又暖胃，非常適合喺寒冷天氣食用。

網上見到好多介紹話呢間位於尖東帝國中心嘅韓國餐廳-韓脈(之前叫韓珍)好得，就同朋友放工去食下～餐廳係正宗韓國人經營，所以成個佈置都好有feel，老闆同店員都好nice，野食都未叫，枱上已經放滿唔同種類嘅前菜～兩個人叫左個「八方美人」套餐，老闆推介嘅招牌菜之一，除咗有鮑魚同大蝦🦐之外，重有牛舌👅、雪花肥牛🐂、豬頸肉🐷、護心肉、豬肩肉、雞肉🐔、菇、南瓜同翠玉瓜添，真係睇見都流口水，超級豐富～落單後老闆送左碟鐵板蛋餅俾我地🍳熱辣辣而且好香，貌相同美道都正😍平時同朋友食韓燒，主要都係我負責燒，基本上係勁忙，又要食又要吹水又要怕燒得太過火，根本就無好好享受過餐飯，但係呢到，店員竟然會係客人面前燒肉，唔洗擔心唔夠火候/過晒火候，重會經常換鐵板添，佢地嘅專業令我好放心，可以有時間好好享受每一款肉嘅味道～就係咁都已經值得食啦～另外加多左個牛肉石鍋伴飯，首先店員會幫我地落韓式辣醬撈起左個飯，然後再分一人一碗，真係好細心呀～牛肉飯熱辣辣而且好香口，韓式辣醬令個飯更加惹味，令人上穩食到停唔到口😍韓脈#天天飲食_尖沙咀#天天foodies 評分：8/10 #韓脈 #韓國燒烤 #韓燒 #韓珍 #牛肉石鍋伴飯 #

有無人同我一樣係韓國菜既愛好者？😝因爲身邊好多朋友都係鍾意日本菜多過韓國菜，但係我地重口味人士，所以鍾意食韓國菜多d哈哈，今晚就約左朋友來呢間韓國人主理既韓國餐廳，jeng😍😍🔹韓國醬油蟹呢度既醬油蟹🦀️係招牌推介，我地都叫左一隻，兩個女仔share啱啱好，蟹肉滑溜溜，好似食緊刺身既感覺，加埋醃製既豉油，用來撈飯食簡直係一流🤤🤤🤤🔹兩人燒肉拼盤我地叫左個二人燒肉餐，除左有個前菜南瓜沙律，仲有一個泡菜湯，同埋一整塊既牛肉加五花肉😍😍😍，呢個餐其實兩個女仔食有d多，可能情侶來食會啱d，因為佢既牛肉完全無客氣，簡直有一條手臂咁長，我地食左一半已經好飽，加埋預先醃製既醬料，燒完即刻可以食，好滋味😋😋😋可能呢間餐廳係韓國人主理，所以隔離檯都有好多韓國人，食物都好正宗，整體環境氣氛都好好，鍾意韓國菜既朋友不妨去試下😙😙

好耐冇試新餐廳，今次同啲老友嚟嘗韓脈嘅韓國美食。個日落嚟煙霧彌漫，正值秋高氣爽，個心情都係暖暖嘅，加上肚餓得緊，真係好掛住食韓國菜。就咁我地一行人來到尖沙咀嘅韓脈，希望可以飽足味蕾！韓脈嘅環境真係幾舒適，燈光柔和，擺設簡約，令人感覺好放鬆。首先上嚟嘅係醬油蟹，我啱啱聞到蟹嘅香氣，就忍唔住流咗口水。一打開蟹殼，新鮮嘅蟹肉就呈現喺我面前，真係太誘人啦！佢哋嘅醬汁微辣微甜，完美咁融合咗蟹嘅鮮甜，令人嘆為觀止。啲蟹肉鮮嫩彈牙，啖啖都係驚喜！之後嚟嘅係牛胸肉大醬湯，聞到湯底嘅香氣，我已經覺得舌頭有啲麻麻嘅。湯底用嘅是傳統韓式醬汁，有淡淡嘅辣味同埋豐富嘅牛肉味，啲牛胸肉煮得爛爛嫩嫩，啖啖都係湯嘅精華。呢碗湯暖暖嘅，食落好有家的感覺，令我諗起同家人喺一齊煮飯食嘢嘅情景, 啲味道真係令我回味無窮。

我宣布呢間醬油蟹係我係香港食過最好食嘅！！！！！！！！！仲要咁岩母親節有折仲要配埋紫菜牛油生蛋飯…..我覺得起碼要一人一隻蟹+一碗飯先夠喉.....配埋一齊食真係味覺party 好精彩嘅味道🥹🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻蟹好食郁算…連燒肉都好高質…估唔到豬肉都可以咁juicy🥹🥹牛排骨就更加唔洗講！軟稔香肉味 最愛配搭：生菜🥬+蒜頭🧄+青辣椒🫑+肉肉🥩燒肉二人餐好抵食！有沙律有湯有2小杯野飲🍵我哋4個女仔叫咗2隻蟹+燒肉二人餐飽到反艇😂一定一定會encore！

今日同同事食teamlunch，嚟食好味嘅韓國菜一入到舖頭，一個講韓文嘅女士同我哋打招呼，帶我哋去座位，之後就交由其他店員，用英文同我哋溝通落單，同埋上菜呢度有得叫set lunch同單叫，我地揀set 同事大推set A燒牛肋骨，不過我嗌咗set c 燒牛肉前菜前菜真係好好食，仲可以refill!!記得記得要🫶正常情況下，應該每人有四款，不過有1款賣晒，所以同事有另一隻，我哋今日試咗5款，好食排名：腸仔、翠玉瓜、泡菜、芽菜、韓式魚蛋湯有兩款可以揀，一個係牛胸肉大醬湯，同埋純豆腐辣湯，其實牛肉湯，入邊都有豆腐，睇吓你想食鹹定係辣，我自己就揀咗牛胸肉大醬湯，因為覺得好似多咗一份肉，更開心💗其實入邊有好多牛胸肉，同埋好嫩，大推！主菜(餸+生菜+飯)試咗同事嗰啲，所以都可以share番set A: (注意冇菜)燉牛肋骨，好好食！個湯甜甜地，d肉好嫩，真係必叫set B: (注意冇菜)烤牛肋骨冇試set C:燒牛肉，好鞋，唔推set D: 燒豬肉，好辣，如果鍾意食辣會覺得好好，不過好鞋總結4分，會再食！前菜一定要瘋狂refill必叫牛胸肉大醬湯主菜一定叫set A燉牛肋骨

昨晚八個風球落下後，到尖沙咀韓脈食韓燒。這裡的菜單豐富多樣，以傳統韓國烹飪技術和新鮮食材打造出令人難以忘懷的美食。點菜後送上多碟餐前小菜及鐵板蛋餅，非常豐富韓式醬油蟹配紫菜飯搭配特製的韓式醬油和各種香料，讓蟹肉吸收了豐富的調味，口感鮮美，回味無窮。配上一碗營紫菜飯，更是滋味十足。八方美人烤肉餐這裡的招牌菜之一。您可以品嚐到各種不同的肉類，包括牛舌、雪花牛肉、豬頸肉、護心肉、豬肩肉和雞肉，還有烤大蝦和鮮鮑魚等海鮮。每一種肉都經過精心選擇和烹煮，保證肉質鮮嫩，滋味豐富。最重要的是，這裡有專人協助烤肉，讓您可以放心享受美食，無需擔心烹煮的問題。在韓脈，您不僅可以品嚐到道地的韓國美食，還可以在優雅的環境中享受美好的晚餐時光。不論是與朋友的聚會，還是與家人的共度，這都是一個絕佳的選擇。

韓國餐廳好多時都只售一款食物，今次黎到呢間韓國餐廳韓脈HAN MAT（前身為韓珍）就夠曬多選擇，燒肉、炸雞🍗、醬油蟹、鍋物、豬手、生牛肉、人參雞、湯品、飯麵、煎餅、蛋卷全部一應俱全，有咩喜好都都滿足到你！韓國餐廳好多時都只售一款食物，今次黎到呢間韓國餐廳就夠曬多選擇，燒肉、炸雞🍗、醬油蟹、鍋物、豬手、生牛肉、人參雞、湯品、飯麵、煎餅、蛋卷全部一應俱全，有咩喜好都都滿足到你！🌖醬油蟹（附送紫菜牛油飯）$250醬油蟹🦀喺香港真係唔常見，始終生醃海鮮唔係咁多人接受到，有得食止下癮已經要感恩，今次食到嘅醬油蟹鮮甜！肥美！多膏！又唔會太鹹！真係好好彩呀～～隨蟹附送一大碗紫菜牛油拌飯，俾兩個米飯🍚小偷一齊夾擊，真係食到唔停口，拌飯如果加入更多麻油同芝麻增加香氣會更加不得了🤩。餐廳另有醬油蝦🦐同醬油鮑魚，食悶左醬油蟹可以搞搞新意思。🌖Pork & Beef Set BBQ $580套餐包左三款肉，分別為調味特級牛肋骨、蜂窩五花肉及豬肩肉。牛肋骨調味偏甜，肉質緊緻富肉汁；五花肉𠝹左花，賣相好咗又易熟咗，食落唔會太肥，而且燒烤板有特別設計，令肉類燒完後表面可呈網紋之餘，又可以引導油份致兩邊流走；豬肩肉較

今次同朋友去到位於尖東的韓脈(Hanmat Korean BBQ Restaurant)。餐廳之前名為韓珍，現在仍然是由韓國人主理，地道大份量的韓國菜相信是多人聚餐好選擇。前菜前菜種類繁多，除了有常見的沙律、泡菜、白蘿蔔﹑芽菜外，還有平日少見的鵪鶉蛋，食完可以再refill。當中最喜歡白蘿蔔，清爽解膩。<醬油蟹> $250醬油蟹蟹肉呈半透明，口感嫩滑，還有不少燈黃色蟹膏！醬油蟹帶有獨特鮮味，將蟹肉再浸一下醬油，再加上蟹膏﹑紫菜和帶麻油味既白飯拌勻，鹹香紫菜和蟹肉蟹膏的鮮味不愧為最佳配搭～當然亦可以將紫菜飯放入蟹蓋與蟹膏一同品嚐。<豬肉石鍋拌飯> $88石鍋拌飯配料有豬肉片、蔬菜、大豆芽、紫菜碎、辣椒醬等。將豐富的材料攪勻，整體味道帶點少辣，另外亦有辣醬可以調較味道。<葛根拌冷麵> $88冷麵配料有黃瓜絲﹑蘿蔔絲﹑半粒熟蛋等，冷麵湯汁是另上，旁邊也附上剪刀讓客人剪開麵條。拌麵很適合夏日食用，微甜帶冰涼口感，麵體爽口彈牙，白醋和黃芥末醬可以在吃到中途再添加與麵條中，可以令味道變得清爽。<馬鈴薯豬骨湯> $300豬骨湯份量十足，

這次來到韓國餐廳，點了一些小菜和主餐，整體來說很滿意。餐廳提供六碟前菜，包括醃蘿蔔、泡菜、鵪鶉蛋、芽菜、粟米和沙律。每一碟小菜都很清爽美味，尤其是醃白蘿蔔，口感酸甜適中，非常開胃。鵪鶉蛋也很特別。芽菜和粟米則非常清爽，沙律則是一道非常健康的小菜。接著是主餐，我們點了宮廷牛骨、醬油蟹和韓牛筋骨湯。⭐️宮廷牛骨宮廷牛骨的份量很多，加上紅蘿蔔，入口很嫩，配飯吃一流。⭐️韓牛筋骨湯牛骨熬煮得非常很軟，湯汁呈米白色，味道很淡，只有一些蛋絲，沒有加任何調味料，牛筋很軟。⭐️醬油蟹愈來愈多韓國餐廳提供醬油蟹，我最喜歡吃醬油蟹。醬油蟹肉質鮮美，蟹肉不死鹹，配上白飯和紫菜，非常鹹香，值得一試。