霸嗎拉麵 (金巴利道)

營業中

休息中

平時都好鍾意食拉面,以係尖沙咀呢個地方都有好多選擇,今次揀左霸嗎拉麵試試,成日聽日本人講,一碗拉麵好唔好食,最重要係佢既湯底,同埋面餅既處理方式,而我自己就最著重湯底😋霸嗎同好多拉麵店一樣,都係用紙字圈自己想食既野,再交比店員,今次我叫左個辛辣雞基於我無辣不歡既關係,一見到碗面就覺得賣相好吸引😋平時好多拉麵既配菜都會係豚肉,以我今次專登揀左雞肉,一黎比較少食,二黎我自己偏愛雞肉多,一入個湯,湯味已經好濃,真心有辣味唔係得個色😁,果然無令我失望,雞肉已經去骨,亦都燜得又林又滑,好想一啖食晒佢,當然我口無咁大哈哈～咁大件雞仲要有2件,好足料👍🏻

It’s been a hard task showing my very young Canadian cousins around HK the past weekend. And on Sunday, they told me that they wanted Japanese food so I brought to try Bari-Uma in TST, where there was miraculously a pretty short queue waiting to get in.Compared to other ramen places, I think the seating here was already quite comfortable. And both my cousins loved the authentic Japanese vibes inside.I ordered 2 kid’s meals for them. At just $55 each, you get a bowl of ramen, a cup of orange juic

星期六出尖沙咀需要很大勇氣，但為了得到蠟筆小新電影門票兩張，我不惜被瘋湧人潮迫至窒息的風險，也要和姐姐帶我兩姨甥仔來吃個兒童餐($55 each)👶兒童餐果然待遇不同，不但有蠟筆小新墊枱紙，更有file, 小玩具, kitkat送。（當然對我而言最重要是戲票的抽獎表格啦😂）別以為兒童餐份量很少，其實是很有睇頭！（不用擔心，啤酒是我家姐飲的，不是小朋友😂）我嚐了它們的湯底，雖沒成人餐般濃烈，但味就道仍是不錯！而且雞肉叉燒及豚肉都極級厚切，而且是半肥瘦，咬落甘香又層次分明。我幫姨甥們選了軟麵質，他們吃得津津有味😋我加了一客餃子，餡料很多，但略嫌燒汁有點太咸。最後，我多叫了兩客芝麻雪糕給他們。一球已經非常巨大。我嚐了一口，芝麻味是超級香濃啊！！只是$28的確物超所值！

經常係尖沙咀經過呢間拉麵舖，但每次見到都超多人排隊。而咁啱今次要去睇演黃生嘅talk show，所以預早咗過去尖沙咀搵嘢食，又咁啱見到冇乜人排隊，所以就即去食。算可以啦，人唔多。有一張點餸紙，都好方便，想食咩就，有啲咩唔要就圈咗佢。而餐牌好靚，睇到入面啲圖已經流口水了。嘢食到啦，好靚，塊豚肉好大塊！呢換係辣嘅，但其實我覺得唔辣好食啲。豚肉好厚，肉質好靚，唔算太肥。炸雞熱辣辣，沙拉醬超正。yummi....

夜晚經開尖沙咀the one商場，都會見到對面覇嗎拉麵排晒長龍，但今次反而唔太多人，可能時間比較早，未到晚飯時間，大約等20分鐘就有得食啦叫左辛辣炙燒豚肉味玉拉麵（少油、腍面、少辣）個湯底好濃郁，好傑身，唔會太辣，拉麵腍度適中，而塊豚肉勁大塊又厚身，不過有少少肥肉位，都唔會覺得太油膩，最後食埋個流心蛋，一碗麵已夠飽了

超級轉折的一天🤦🏻‍♀️揀顏色筆都揀左我大半個鐘😅無辦法⋯選擇困難症⋯揀完顏色筆阿男朋友已經餓到靈魂出竅⋯咋咋臨帶佢去食今朝plan定既拉麵⋯不過⋯佢其實⋯唔食拉麵😂😂😂😂所以我地兩個人叫左⋯濃厚豬骨豚肉玉子拉麵照燒餃子(5件）燒汁唐揚炸雞(5件)白飯蜜瓜酒⋯請原諒我餓到無幫碗麵影張靚仔相⋯因為果兩塊豚肉好吸引！亦都因為慢煮既關係⋯果啲肥膏位我唔覺得肥！反而我覺得有一陣香酥味😋男朋友都食左一啖，佢覺得係鬆軟唔油膩～然後個拉麵我係tick左適中就已經好正～湯底我係飲晒！有飲到胡椒粒～= = =分隔線= = =跟住係餃子同炸雞男朋友好鍾意x方x集既煎餃今次佢竟然話⋯「好食過x方x集😋」我自己個人唔太好煎餃⋯所以以男朋友意見為準😂😂反而我係好喜歡日式炸雞❤️呢間拉麵店會有啲燒汁淋係啲炸雞度～感覺比齋食炸雞無咁dry但炸雞既外層都保留適當既脆口～而且新鮮炸起呢一點👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

呢間一直想食好耐 見到咁多人排隊我同朋友都好想食 排左都20 分鐘就黎到我地個陣 侍應都問定我地想要啲咩今次我同朋友都叫左辛辣炙燒豚肉拉麵一坐底我地個拉麵好快就黎到即刻飲淡湯先湯底偏咸 有啲蓋過左佢本身個湯個辣係你越食越黎繼續食個種不得不提佢個豚肉入口即溶 好誇張見到其他食評 有啲豚肉都硬但冇諗過我個舊咁完美麵我揀左偏硬 煮出黎都係我期望中既麵質 整體而言 我都係會再食既餐廳黎既!但一定坐得唔耐 因為好多人排隊!!

呢間拉麵店大部分時間都見到有人排隊，都有部分係遊客黎食，今次好好彩地唔使排隊就有位，叫左特盛炙燒豚肉同雞叉燒白湯拉麵，特盛係豚肉特別大份肥美白湯嘅湯底都幾香，另外仲叫左餃子🥟有點蒜香味

食麵唔錯架但係尖沙咀真係好多人排隊如果大熱天時等就too hot如果冬天食食就暖粒粒叫左個叉燒拉麵塊肉唔錯 大大塊 夠林個湯麵好夠味 咸度多左啲 如果鍾意重口味就岩哂麵身軟硬適中 烤雞就太炸 唔係特別正 中規中矩

平時經過呢間店， 必定有條長龍， 而且條長龍都持續左一段時間。 一路都未試， 咁岩今日要去紅館睇show 又早放工就約左朋友去。18:10到左， 前面只有兩個人排隊， 等左十分鐘就入到， 但係當我入去個時， 人龍已經形成，後面有成7pairs 人等緊。早起的鳥兒有蟲吃入到去啲裝飾幾日本有啲燈籠🏮坐左bar 枱， 一啲都唔迫， 有冰水自己斟。門口排隊已經派定紙比客人揀定食咩，我地叫左兩碗豚骨拉麵， 一碗有埋蛋同紫菜， 另一碗就普通豚骨拉麵。面有得揀軟硬度，仲可以揀埋少油，少蔥，走蔥，走筍。都幾貼心。拉麵幾好食， 個湯幾濃， 隻蛋浸左好耐都仲係流心餃子都夠脆。

不知道味道怎麼樣，但服務態度差得根本不想吃了。我们本來兩個人，但是我先到。被告知人齊才能入座，这个我理解，但是不停的態度惡劣的催促我出去等就不能接受了。外面很熱，烈日當空，連續講了三次讓我出去出去出去。我是來吃飯的，不是來要飯的好嗎😂轉身就去了大喜屋。

同老公行行下街又唔係太餓，但又口痕，見到間拉麵午間拉麵優惠，加$12蚊就多份餃子，下午茶時間去，唔洗等好耐，見平日晚上都要排哂隊，今日就有口福試到了！我食餃子老公食拉麵，餃子真係好好食，仲整得好靚，熱騰騰食加點七味粉、黑椒仲有蒜粉，看似重口味，但實際一點都唔重口味架，三款粉加埋係絕配呀⋯⋯拉麵算偏喊了點，麵既硬度適中，叉燒大大片仲好厚身，溫泉蛋整得剛剛好，整體算唔錯既一間拉麵店，下次可以試埋其他口味！

上星期去咗食霸嗎拉麵，排隊啲人不多，好快就可以安排入座，有啲日本風。入到去又係有杯凍水，我感覺到嘅日本風，之後叫左炸雞同埋拉麵，唔好係睇到拉麵舊肉好肥，其實好鬼死香，湯頭亦都好濃郁，我鍾意！另外炸雞外表好脆， 入邊好多肉汁，外脆內軟，揸得唔錯，不過我沒有要其他嘅飲品， 凍水已經好足夠因為唔會搶走食物嘅鮮味，相比起上一次開店時嚟幫襯嘅時候，而家品質沒有太大改變，能夠維持到真係難能可貴，希望他們可以一直keep住啦

本來帶韓國朋友去食.我地五個人.但係有一個同事係公司過嚟要兩三分鍾時間.我地話入去點五人既餐先.有一個女既話唔得.公司規定一定要齊人先可以坐低.語氣十分強硬.令到我地非常尷尬.其實大家都系做服務性行業.點解唔可以好好地解釋.而係幾條友好似趕客咁.於是幾分鐘後我地等齊人.佢地話可以入.我地已經無心再食.對面都有間拉麪店.而且味道唔比佢既差.環境又大.坐得舒服.食個晚飯.唔通仲要受你氣咩.味道幾好都系假.so bad.

星期六係尖沙咀想食拉麵，一search 就見到呢間新過一排嘅拉麵店。🤔咁就去睇下多唔多人啦，如果多，轉場去對面街食豚王都得。😂可能6:45就到，所以等左5分鐘就有了。 等緊個陣已經俾埋order 紙我地填。 入到去見到有得申請做會員，迎新優惠係$15 有餃子。咁我梗係唔執輸。🤤我地叫左炙燒豚肉味玉拉麵同埋辛辣炙燒豚肉味玉拉麵。豚肉係好似五花腩咁一層肥膏一層肉咁，雖然有啲肥，但真係好正。👍🏼味玉就係蛋啦，但係佢嗰隻係糖心蛋！👍🏼🤤Overall 都幾好，我覺得原味好d，辛辣會搶咗個豬骨湯味。同埋可以叫小油😂 我覺得好油，其實佢張紙有得揀少油，今次第一次食，輸經驗！