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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約5分鐘 繼續閱讀
所有分店 (6)
電話號碼
22178300
開飯介紹
來自日本廣島的拉麵店,主打濃厚湯底及自製麵條,配上灸熱叉燒,味道令人回味無窮。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 01:00
星期一至日
11:00 - 01:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯 支付寶
座位數目
31
其他資料
Wi-Fi
當面支付
食評 (620)
等級4 2018-10-28
381 瀏覽
好耐好耐無食過呢間晚晚麵排長龍既拉麵店啦,今晚突然好想食,於是同友人一齊排隊!人龍看似好長,但其實排左10分鐘已經可以入座了!座低後侍應禮貌地遞上餐牌,而我係門口排隊果陣見到佢呢期既限定拉麵好似好特別,於是就叫了!仲加左餃子、枝豆、味玉同埋味筍!而友人今晚一定係好肚餓,竟然叫左個特盛拉麵黎食點餐後好快就上菜啦!羽根燒餃子,熱辣辣,仲有脆卜卜既薄片,餃子內裡非常juicy!辛辣檸檬豚肉拉麵,是限定版拉麵,這個麵有一塊半肥半瘦既豚肉、西蘭花、木耳絲同櫻花蝦,還有三片檸檬!食落好特別,湯底酸酸辣辣,就好似食緊日版既酸辣湯麵,好開胃!豚肉因為半肥半瘦,所以唔會太乾,配埋呢個湯一齊食,不會太油膩,而西蘭花索哂湯既味道,特別惹味,木耳絲連埋拉麵一齊食很爽口,口感很豐富!加錢點了味筍同味玉,味筍份量很多,配埋落個麵到食非常惹味!而味玉係流心蛋,一個字,正!唔會好似其他拉麵店做唔到流心的效果!特盛炙燒豚肉拉麵,嘩!有4大塊好厚身既豚肉,脂肪較多,但食落去口感很鬆軟,出奇地好食,而湯底味道較濃,所以友人好快就飽啦!但味道係唔錯既!枝豆,鹽的份量適中,唔會太咸或者冇味!總括黎講,明白點解會係晚晚排長龍既拉麵店,因為服務態度很好,食物都好好食,而且份量也不少!一定會再黎試下其他味道既拉麵! 繼續閱讀
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等級4 2018-10-07
3404 瀏覽
今日自己一個係尖沙咀買完野,有點時間所以就入左霸嗎食返碗拉麵有時一個人又唔知食咩好,食拉麵又方便又快呢間霸嗎好多時都會見到長長人龍,由於今日我得一人食,所以好快都可以安排入座入到黎緊係快快手點菜,有平時既餐單同一張期間限定既拉麵,之前兩款皇牌拉麵都試過,所以今次我點了一碗檸檬豚肉拉麵好豐盛點了一碗檸檬豚肉拉麵,加了一隻味玉,即係溏心蛋仲點了一份餃子呢碗拉麵冇皇牌豚肉麵咁濃味,加入了檸檬,味道清新好多,吃的麵條都會帶有少少微酸,味覺都幾特別湯底都是豬骨湯,仲有清新檸檬香,做到油而不膩麵既份量都不少,好像食極都仲有咁麵質彈牙,而且滲入了湯汁,每一啖都好滋味清新呢隻溏心蛋名不虛傳好正架咬開一半蛋黃流心甜甜的又有點膠質咁呢塊厚切豚肉跟皇牌豚肉拉麵既豚肉都是一樣我一向好鍾意食呢塊豚肉豚肉厚切而且做到入口即融一層又一層的不同肉質,半透明的肥肉,好正肉雖好大片,但完全不會令人覺得好油膩、好肥真心讚另一款招牌菜式餃子煎得好靚,個底有薄薄的脆脆,令食起來有餃子皮的腍身juicy,底部香脆卜卜脆沾上餃子汁來吃,味道恰到好處點了杯熱綠茶來飲味道清清的,散發出啖啖清香綠茶,襯返個拉麵,麵都不錯架今次仲試埋雪糕第一次食呢度既雪糕,好有新鮮感而且味道都好好雪糕可以選上抹茶或芝麻味,今次我點了抹茶抹茶雪糕配上了紅豆,放在一個木製的器皿中,賣相好得意抹茶跟紅豆幾時都係咁襯紅豆好綿起沙,好正配埋啖啖香濃幼滑既抹茶雪糕,為我呢餐美味既晚餐畫上個完美的句號食得好飽飽,快靚正就算一個人食都好方便 繼續閱讀
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等級4 2018-09-09
3169 瀏覽
Blue Monday 收工後就同朋友一齊去尖沙咀行街,行到入夜。我地本來想出返旺角食晚飯,但朋友又狂話肚餓,於是就係呢頭覓食 😋 尖沙咀真係有好多好吸引既餐廳,我都特登入過黎幾次,為既就係食餐豐富高質既午餐或者晚餐~我地行到去廣島過江龍之稱既「霸嗎拉麵」,見因爲早所以未有排長龍既情況,就即刻入去食拉麵!聽過咁多霸嗎拉麵既好評,但就未真係入去試過,今次一定要抓緊機會食返一次!😎過左冇耐大約7 點幾既時候,餐廳入面已經人山人海,坐到幾滿下,所以我都唔好意思影餐枱擺設,怕被拍者唔中意俾人放上黎,所以唯有快速地影下餐廳樓頂既環境~餐牌係以一本幾頁既小書作為藍本,囊括左各款特色拉麵、小食同飲品,仲有埋精美既插圖添,好照顧到顧客既需要 👍🏼呢張自選拉麵紙好清晰簡潔,先選麵既軟硬度、油既分量、走唔走蔥花同筍等等,有得自由配搭出自家口味 😋另外有一張點餐紙係專為期間限定既兩款拉麵而設既,我地都專程點左一碗檸檬豚肉拉麵試下 🍋🥓🍜每張枱既旁邊都放有調味架、筷子筒、牙籤同小碟。調味架上放滿多款調味料,包括七味粉、蒜粉同豉油等等,任君選擇。大家可以因應自己既需要同喜好加入適量既調味料,令食物既味道更上一層樓。灸燒豚肉味玉拉麵 $88拉麵既豚骨湯頭咸淡適中,而且比我平時食開既豚骨湯頭濃好多好多,非常入味~ 拉麵煙韌爽口,我揀左普通既硬度,軟硬適中 🍜 拉麵既質素好唔錯,我食到停唔到口~灸燒豚肉份量亦都好足料,個片厚厚既豚肉係真係大過我隻手掌,厚度亦都好合心意🍖😍 由於豚肉係灸燒既過程中,脂肪部分既油分被逼出,所以大大減低左食客入口既油膩感,香滑惹味 😋燒過既豚肉令湯頭帶有濃濃既香烤味道,再加埋溏心蛋、筍同埋其他配料,令到成個拉麵充滿多重味道,我地都好中意呢款別緻既拉麵。檸檬豚肉拉麵 $78朋友比較中意試新口味,所以點左檸檬豚肉拉麵。我地都係第一次見到檸檬口味既拉麵 ,成個湯底都係偏黃色,上面放滿西蘭花🥦、木耳等等既配料,仲有一兩片檸檬🍋~ 我因為好奇,所以都試左幾啖,估唔到味道唔錯,唔係檸檬汁個種單純既酸,而係好清新既檸檬香氣,令豚肉湯頭多左一點小清新,愈食愈過癮,大家不妨一試 🍋🍜當日既晚餐係一個美好既體驗,食物味美不在話下,服務員既服務態度親切,令我地食得舒服~ 繼續閱讀
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唔知做乜呢排好想食拉麵, 但食咗幾次都失望而回, 有次個fd 話呢間 "霸嗎拉麵" 話我試過一定話正.之前經過好多次, 都唔明點解咁多人排隊, 不同時間及天氣都多人, 今天N好勇敢咁冒雨都要排隊入去食.裝飾走日本式, 有2人枱及單行枱面.全開放式的廚房, 清楚見到師傅落力煮麵N一眼就睇中  *期間限定*  特濃魚介魚乾豚骨拉麵 ($93)同日本某些拉麵店一樣, 可以隨意選麵的硬度, 配料多少, 及少油都可以揀, 好鬼貼心嘅啫拉麵一上枱, 濃香的魚湯香味撲鼻而來, 首先試一口魚湯, 濃稠而不肥膩.表面再加一小簇朝銀魚仔, 加了口感之餘, 還令魚湯味道提升了不少.霸嗎招牌嘅豬腩肉, 用慢煮方法保持肉質嫰口, 脂肪跟肉的比例接近1:1麵屬幼身, 中硬度最合適朋友要的是 "濃厚豬骨豚肉玉子拉麵", 有整隻流心蛋, 蛋心有點點過熟, 因為時間上真的不好拿捏.小食之中, 我倆選了"羽根燒餃子" (5隻, $35)底部造成網紋, 脆脆的很不錯.還有 "唐揚炸雞" (5件, $35)即叫即炸, 仲保持了大部份的肉汁, 真的要俾5個 繼續閱讀
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等級4 2018-08-28
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這間拉麵每次經過都見大長龍,一直心思思想試試究竟有什麼魅力。長龍是一輪輪的,終於等到沒有長龍的時候就入去了。裝修非常有日本風格,令人置身於日本的拉麵店一樣。我一向喜歡較清淡些少的湯底,所以選了雞叉燒辛辣雞白湯拉麵。結果真的很有驚喜,雖然看上去油很多,但吃下去不然,是有很香的辣油味,湯非常清甜,麵條是幼直的那種,雞肉嫩滑到不得了,只能說配合得很完美,而且份量絕對不少,一定吃得飽飽。男朋友最喜歡豬骨湯,選了特盛灸燒豚肉拉麵。一端上來是有點嚇到,想不到豚肉和圖片一樣有厚厚的四塊,其實自認不是大胃王的人都是吃其他會比較好,這個真的會有點膩,但其實是好好食的,䐁肉半肥瘦,有彈性之餘又有鬆化,湯會比雞湯更甜但膩感會重一點,兩碗都好食,看覺個人口味。再來叫多份羽根燒餃子和燒汁唐揚炸雞。餃子煎得好正,底脆內軟,鎖住肉汁,一下子被我們清光。炸雞炸得不是非常熱氣,有少少像韓式炸雞,雞肉都好食,不會炸得太乾身。綠茶可樂,清清的綠茶味加上可樂完全中和了可樂的甜味,頗清新又解渴,不錯。埋單都是350元,又豐富又好食,難怪如此多人排隊,真心好食!拉麵癮一發作一定會再來! 繼續閱讀
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