霸嗎拉麵 (金巴利道)

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霸嗎拉麵🟥@bariuma唔知大家係咪同樣係香港努力找尋小店，去旅行反而會去食連鎖店🤣 今次試下廣島最大連鎖拉麵店，創立於2003年，主打自家熬製嘅豬骨湯底同新鮮自家製拉麵🇯🇵以大湯煲慢慢燉豬骨、雞骨同多款蔬菜，仲會為左準確地控制溫度而不停撇泡🍲！ 湯底同醬汁更由日本直送香港，誠意十足🎏 而新鮮製作嘅自家22號拉麵，比起一般九州系拉麵稍為粗身，令口感更加煙韌，掛湯能力更強，吸晒湯底精華，食落每啖都濃郁過癮🥢鴨·葱拉麵🦆呢碗真係幾有驚喜！鴨肉、大蔥、香蔥三種顏色鋪到好似三色雪糕咁☘️ 視覺上已經加分。鴨胸唔似平時食嗰啲醃過重味嗰啲，反而保持返原味，啖啖嫩滑。配埋酸梅粉幾有創意，居然幾夾😋 鴨肉同大蔥都輕輕炙燒過，帶少少焦香味，層次感夠晒豐富。不時推出限定拉麵，大蒜🧄 魷魚墨汁、酸辣檸檬都出過🍋 款款都夠晒特色，唔洗怕悶！炙燒豚肉味玉拉麵 🍜呢個就係霸嗎招牌！號稱「最強濃厚豚骨No.1」湯底真係超濃郁，有膠質但唔死鹹🙂‍↕️ 傳聞話，飲晒啲湯，碗底會見到四字彩蛋🎊 慢煮一級豚肉而成嘅叉燒，經炙燒後咬落去仲有焦香。加上一小茶匙自家辣醬，辣味唔係一嚟就火燒咁，而係慢慢滲出嚟，帶少少香辣感🌶️ 咬開

呢間嚟自廣島嘅人氣拉麵店都開左好耐了 /ᐠ > ˕ <マ 長期滿座，有時仲見門口要排隊添 .ᐟ.ᐟ 主打濃厚湯底 & 店內自家製麵條，亦有其他日式小吃。店名喺日文解作「非常好吃」，講真一啖入口就知道點解叫呢個名喇 ·͜· ♡○ 期 間 限 定 | 鴨 葱 拉 麵 //  $118湯底用原隻優質米鴨足足熬製 6 個鐘，令個湯底香濃得嚟又唔會太肥膩，最特別係灑咗酸梅粉，配埋清甜湯底，入口甘香。鴨肉軟嫩多汁，再加上青蔥、京蔥提味，蔥香撲鼻，令成碗麵更加清爽鮮甜 ( ˶ˊ ᵕ ˋ )੭○ 雞 叉 燒 味 玉 雞 白 湯 拉 麵 // $133佢哋嘅皇牌一定要試下 ~濃郁雞湯配埋自家製麵條，啖啖都係幸福感 ♡ ♡叉燒軟滑多汁 + 流心味玉，絕對係視覺同味覺嘅雙重享受 ꒰# ’ ω `#꒱○ 雞 皮 餃 子 // set + $38叫任何拉麵都可以追加小食、甜品、飲品。餃子外皮香脆，一咬落去勁 ᴊᴜɪᴄʏ 肉香濃郁，配埋蛋黃醬，超高水準 ꒰ ´ ꒳ `∗꒱○  雀 巢 檸 檬 茶 // $15依度環境方面舒適企理，無論係自己一個定同朋友放工後黎個速食都非常合適 ~ ✨ 𝐓𝐈𝐏𝐒 :只

今天我去了這間拉麵店超棒的拉麵硬度適中 湯底超棒 炙燒叉燒超厚超好吃溫泉蛋又軟又甜 那唐揚炸雞看起來也很好吃還有黑胡椒丶七味粉和炸蒜可以落十分推薦 只是價錢有啲小貴同冷氣有啲大位於尖沙咀近天文臺附近 是我吃過最好吃的拉麵

跟日本東京的完全差很遠。部份鴨肉太肥，湯底也沒有太大的鴨味，唯一合格就是吃起來不太膩。沒試過可以一試，但之前在日本試過就不用了，老老實實叫一碗招牌吧。另外，麵的份量多一丢丢會更好

試過不同嘅拉麵店每間都有不同嘅麵質同口味尖沙咀呢間成日都好爆場最近推出期間限定．梗係試下新口味啦✨鴨．蔥拉麵濃鴨高湯選用原隻米鴨同新鮮蔬菜熬製六小時灑上酸梅粉嘅鴨胸口感嫩腍配上清甜嘅湯底．唔會太油膩加上大蔥同香蔥．令味道更清新爽口✨石燒鰻魚飯熱辣辣嘅石鍋飯．鍋底嘅飯焦特別香脆面層舖上鰻魚同紫菜仲可以追加小食．甜品．飲品✨雞肉軟骨串6粒大大粒．口感豐富添上醬汁食到食唔到口✨唐揚炸雞炸雞有不同口味選擇（照燒．沙律野菜．辛口）揀咗簡單嘅原味都好好味

尖沙咀一人午餐有咩選擇？食拉麵係一個唔會尷尬嘅選擇👍🏻入到餐廳環境舒適，都見到餐廳入面好多一個人食拉麵，對於I人嚟講絕對唔會覺得尷尬。灸燒豚肉味玉拉麵 95豚肉肥瘦分明，有灸燒嘅味道，食肥嘅部份入口即溶，瘦嘅部分亦都唔會好柴，反而好淰，好好食😋流心蛋一咬就流心，拉麵嘅軟硬度適中，配上筍同蔥一齊食，lam lam脷😋枱面上面有唔同嘅調味料，我落咗炸蒜，味道口感都昇華咗🤤如果喺尖沙咀一個人食飯，霸嗎拉麵絕對係一個唔錯嘅選擇！

今日行街行到有啲餓～見到霸嗎拉麵出咗個期間限定嘅鴨。蔥拉麵，兩樣我都愛，加埋一齊梗要試啦，一於化身訓練員去捉蔥。鴨，呀唔係係鴨蔥！碗麵一上檯，一陣鴨味同重蔥味撲埋嚟，湯入口唔算油膩，係略為多咗，麵正常啦，鴨肉份量同廣告一樣9塊，入口比較實淨，$119 都係算抵食嘅。不過係屬於嘅，有新鮮感嘅，但唔會專登去試一類。戴返頭盔先，我覺得好唔好食≠你覺得好唔好食，好唔好食因人而異。Ps，我去嗰陣係四點幾，夾埋我都係得兩檯客我，唔知道是否咁嘅原因？鴨肉差DDD，比4星係個蔥味同鴨味夠香濃

尖沙咀霸嗎拉麵鴨・葱拉麵湯頭濃郁得恰到好處，不會太鹹也不會太油，喝起來非常順口。鴨肉處理得很好，肉質軟嫩不柴，搭配青蔥的香氣，整體味道層次豐富。麵條是中等粗細，咬勁十足，吸附湯汁的能力一流，每一口都讓人滿足。雞肉軟骨串驚喜之作，外皮烤得微焦香脆，裡面的軟骨咬起來喀滋喀滋的，口感特別好。調味不會過重，能吃到雞肉本身的鮮甜雞叉燒表現也相當出色，肉質非常嫩，幾乎入口即化。醬汁甜鹹適中，不會蓋過雞肉的原味，每一片都切得厚薄均勻，吃起來很過癮。雖然是叉燒，但完全不油膩，就算多吃幾片也不會有負擔。服務態度也很親切，上菜速度快，環境乾淨舒適

🦆鴨·蔥拉麵 $118相對較清(๑>؂<๑)湯底用左原隻米鴨同新鮮蔬菜(by menu XD足足6小時熬製Σ('ω'ｏ)食落幾清爽嘅鴨湯底慢煮鴨胸配埋酸梅粉感覺有啲似食以前板長鵝肝壽司嘅醋飯味鴨胸好重鴨肉味但皮較韌有京蔥同蔥粒香麵質揀左硬麵爽口彈牙٩( 'ω' )و🐽辛辣炙燒豚肉味玉拉麵 $98揀左小辣但都幾辣(ｏ'∀')ﾉ溏心蛋好jap!可以揀少油好好～炙燒豚肉都好香(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)肥但好食🐣沙拉唐揚炸雞（5件） $38兩件加配價$18,所以我哋揀咗5件XD即炸即上好juicy建議即刻食，會juicy 好多!!食落有檸檬汁嘅味道～脆皮味道有少少似KFC家鄉雞嘅味🍵綠茶雪糕 加配價 $28冰感較重🧊每啖都充滿綠茶粒粒粉無加一服務費

喺OpenRice嗰度睇到呢一間拉麵店嘅評級好似幾好 所以特登去試叫咗一碗雞叉燒辛辣雞白湯拉麵一碗期間限定嘅鴨肉拉麵兩個湯底都完全冇記憶點冇層次又剩係得死咸鴨肉拉麵嘅湯底好似打完邊爐嗰碗湯嘅感覺完全冇屬於鴨肉嘅鮮味至於配料方面都做得唔好雞叉燒食到雪藏味鴨肉係得一股油味然後乜嘢味都冇如果呢一個就係一百幾蚊嘅質素我寧願去食譚仔而且店員嘅服務態度亦都唔好我明白放低拉麵嘅時候 可能要確認碗拉麵係邊位客人落單 但係店員攞手指指住我哋 令到成個觀感好差

梅漬原個蕃茄冷沾麵🍅卡路里.ᐟ‪‪.ᐟ#foodrooling_健康推介 ▶️梅漬蕃茄慢煮雞胸冷沾麵 $88 （4/5）蕃茄冷麵汁第一啖好似熱浪蕃茄薯片味偏酸🥫質地有少少杰幾creamy，之後有陣陣辣味(幾驚喜!!🥹)整體酸酸辣辣，幾特別喎～🩷加埋冷沾麵，十分煙靭彈牙！夏天食好開胃～🌞梅漬蕃茄🍅有啲太甜口了，因為有用蜂蜜+梅漬🍯，但太甜，食唔出梅味，但原個蕃茄漬，幾特別嘅！慢煮雞胸份量唔少，十分嫩滑，表面有炙燒過，食到陣陣炙燒風味！正常發揮🙂‍↕️🙌🏻環境好有日本風格，播住日本歌，但唔係太夠冷氣，坐耐咗會有啲熱！🥵⸜♡⸝營 養 估 算 :🌟557 kcalCarbs: 95gProtein: 31.5gFat: 5.5g拉麵 🌟349kcal 74c 11p 1f番茄冷湯 (食用100ml) 🌟62kcal 9c 2p 2f雞胸肉 🌟106kcal 2c 18.5p 2.5f蜂蜜梅漬番茄 🌟40kcal 10c

呢間拉麵店係尖沙咀真係開左好多好多年記得以前夏天佢有出檸檬豬骨湯拉麵試過係幾好味呢日同男朋友經過呢頭，佢話肚餓咁我地就嚟食下拉麵。呢排出左個新款蒜頭拉麵本來想試但怕蒜頭食完個口太大陣味就唔揀啦😂之後男朋友叫左個辣豚肉拉麵（$95，中辣）我試左少少湯，好濃好好味不過對於我就辣左dd 。我唔太肚餓，叫左份小食有南瓜薯餅同咖喱薯餅最後叫左咖喱薯餅($38)個薯餅上碟出來超級熱，係即叫即炸出來就算吹凍左，依然勁脆口都幾好味。其實呢間拉麵店係唔差不過香港食拉麵真係好貴同埋唔另加配料通常食一碗拉麵，當正餐係唔夠飽所以當嚟食Tea就ok

【油尖旺區】【霸嗎拉麵】成日經過 The One 對面呢間喺斜路上面嘅拉麵店，成日都好想試，但係冇乜機會。今次適逢佢哋推出「蒜山黑蒜醬油拉麵」，作為大蒜控嘅我一定要試。咁啱經理哥都喺附近，就叫佢陪埋我試。佢試 $95 嘅「炙燒豚肉味玉拉麵」，佢話都幾好食，唔錯。咁我就梗係試 $95 嘅「蒜山黑蒜醬油拉麵」，濃厚豬骨湯底配黑蒜醬油嘅經典蒜山拉麵係期間限定嘅，蒜香超濃，爆多大蒜，多到根本食唔晒，成碗都係，勁滿足。我覺得大蒜仲多過拉麵，好癲，大蒜控一定要試。跟住我哋仲叫咗啲小食，我哋都係 share 食。跟餐嘅分別各加咗 $38 試兩件「咖喱薯餅」同四隻「雞皮餃子」，前者薯味好香勁邪惡，後者新鮮熱辣，一啖一隻勁爽皮。跟住我哋散叫咗 $35 五件嘅「唐揚炸雞」嚟試，嘩，外脆內嫩，有啲驚喜喎。埋單 $301，喺尖沙咀食到咁多好味嘅日式食物，唔貴喎。。。（地址：尖沙咀金巴利道26號地舖）

太耐冇去日本，想食返碗拉麵懷念下，朋友就介紹左尖沙咀呢間拉麵店，6點幾已經人頭湧湧，排哂隊。蒜山黑蒜醬油拉麵 $95見到最新推廣嘅蒜山黑蒜醬油拉麵啱晒重口味朋友，海量嘅蒜頭粒煮得軟糯但保留香味，入口即化，啖啖濃郁蒜香，整體湯底濃而不膩，帶黑蒜嘅蒜甜味，拉麵彈牙有嚼勁，索晒湯底精華加配 雞叉燒 $25雞叉燒肉質嫩滑，油脂分佈均勻雞叉燒味玉雞白湯拉麵 $95雞白湯湯底帶有濃厚嘅雞肉鮮味，拉麵吸收咗湯底嘅精華，食落口感非常滿足味玉蛋黃流心，有味而唔過鹹，雞叉燒同樣肉質嫩滑，油脂適中，少少蔥花同木耳為拉麵帶黎爽口嘅感覺羽根餃子 $35餃子底部金黃薄脆，口感鬆化，餃子餡料肉汁飽滿，配上酸酸甜甜嘅餃子汁仲惹味零系可樂 $15📌霸嗎拉麵 (金巴利道) (尖沙咀)地址：尖沙咀金巴利道26號地舖🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）#foodie #美食 #外食 #知己相聚 #foodielife #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #香港 #好去處 #吃貨 #吃貨人生 #香港美食指南 #相機食先 #香港旅行 #香港餐廳 #香港生活 #food

呢間餐廳咁多年都係屹立不倒終於第一次入去食啦雖然選擇唔多但都已經好吸引佢有二人餐或者單選之類今次叫咗個二人餐 首先已經有兩款拉麵兩個配菜及一個小食 及兩支汽水呢個係雞肉拉麵雞肉非常之大件及軟好入味而且拉麵係正宗日式份量亦很多 糖心蛋整得好流心呢個係叉燒拉麵想味道濃郁啲可以額外加配七味粉咁就會增加辣味，更加濃郁惹味令拉麵個湯底更加出色小食必配枝豆粟米粒係我選擇的 味道一般冇特別餃子唔會整得好燶 唔怕熱氣而且食落口感好味，唔會覺得好鹹值得推介額外加配咗一份炸雞但雞肉味道非常之鹹