733
141
52
等級1
2
0
2021-05-30 364 瀏覽
Their Chashu is absolutely perfect. The ramen soup is what you have to try before you die.But the waiters and waitresses are unnecessary aggressive, impatient, and naive.They also made a mistake and forgot our order, so we had to wait longer.
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Their Chashu is absolutely perfect. The ramen soup is what you have to try before you die.

But the waiters and waitresses are unnecessary aggressive, impatient, and naive.
They also made a mistake and forgot our order, so we had to wait longer.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐日期
2021-05-30
用餐途徑
堂食
人均消費
$150 (午餐)
等級4
322
0
2021-05-25 485 瀏覽
一向都係霸嗎忠實粉絲,難得經過見到唔使排隊,加上出咗期間限定嘅新拉麵 ,所以就決定同朋友喺度食午餐。最近嘅期間限定係香蒜辣野菜炙燒豚肉湯拉麵,感覺幾吸引,決定試吓。朋友就點左辛辣雞白湯叉燒拉麵,依然保持一貫水準,雞肉好嫩滑,湯底香而不咸。新出嘅拉麵蒜味好濃郁,而且仲有超多菜,成碗麵即刻豐富不少,芽菜吸收左湯嘅精華,好入味,炙燒豚肉好厚身,配上濃濃嘅湯底,簡直係完美!原本打算點多個小食,但係碗麵實在份量太大,食完已經好飽,整體而言,性價比很高!
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一向都係霸嗎忠實粉絲,難得經過見到唔使排隊,加上出咗期間限定嘅新拉麵 ,所以就決定同朋友喺度食午餐。
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最近嘅期間限定係香蒜辣野菜炙燒豚肉湯拉麵,感覺幾吸引,決定試吓。

朋友就點左辛辣雞白湯叉燒拉麵,依然保持一貫水準,雞肉好嫩滑,湯底香而不咸。
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新出嘅拉麵蒜味好濃郁,而且仲有超多菜,成碗麵即刻豐富不少,芽菜吸收左湯嘅精華,好入味,炙燒豚肉好厚身,配上濃濃嘅湯底,簡直係完美!
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原本打算點多個小食,但係碗麵實在份量太大,食完已經好飽,整體而言,性價比很高!
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2021-05-22 267 瀏覽
燒汁炸雞 好咸 ,有雪味,粉厚又淋燒汁餃子🥟好淋,唔脆,好咸白玉豚骨拉麵🍜湯底 - 冇乜味,唔香麵 - 正常幼麵豚肉 - 好肥,唔香,有豬酥味味玉 - 有流心,但冇醬油香落單到上麵要半個鐘 耐左啲大熱天時,冷氣唔夠竟然熱過條街冇樣好,唯有Black list
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燒汁炸雞
好咸 ,有雪味,粉厚又淋

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燒汁餃子🥟
好淋,唔脆,好咸

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白玉豚骨拉麵🍜
湯底 - 冇乜味,唔香
麵 - 正常幼麵
豚肉 - 好肥,唔香,有豬酥味
味玉 - 有流心,但冇醬油香

落單到上麵要半個鐘
耐左啲
大熱天時,冷氣唔夠竟然熱過條街
冇樣好,唯有Black list
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39
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2021-05-10 451 瀏覽
以前成日見到呢間餐廳大排長龍,今日終於有機會一試。落單嘅時候,有得選擇麵嘅硬度,或者湯底少油等等。今次我就揀咗豚骨湯底嘅正常油度。湯底味道非常濃郁,食得出真材實料;叉燒絕對唔係薄薄嘅一片,而係又大又厚,油脂分布平均,肥瘦適中,非常好食。朋友揀咗期間限定嘅香蒜辣野菜叉燒拉麵,喜歡食蒜嘅朋友應該會好喜歡,因為蒜味超強勁,未食已經聞到。另外餃子都煎得好食,外皮脆薄而唔會過油。環境方面都幾闊落,裝修令人有去咗日本嘅感覺👍🏻🤣
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以前成日見到呢間餐廳大排長龍,今日終於有機會一試。
落單嘅時候,有得選擇麵嘅硬度,或者湯底少油等等。今次我就揀咗豚骨湯底嘅正常油度。
湯底味道非常濃郁,食得出真材實料;叉燒絕對唔係薄薄嘅一片,而係又大又厚,油脂分布平均,肥瘦適中,非常好食。朋友揀咗期間限定嘅香蒜辣野菜叉燒拉麵,喜歡食蒜嘅朋友應該會好喜歡,因為蒜味超強勁,未食已經聞到。另外餃子都煎得好食,外皮脆薄而唔會過油。
環境方面都幾闊落,裝修令人有去咗日本嘅感覺👍🏻🤣
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2021-04-24 460 瀏覽
季節限定既番茄濃湯軟殼蟹拉麵超好味!我本來都好鍾意食番茄之類既美食特別濃湯番茄底建議如果有溏心蛋就真係一流!冇得頂了!餃子都好味 但我叫左辛口 比較辣!所以唔食得辣唔好叫呢個!
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季節限定既番茄濃湯軟殼蟹拉麵

超好味!


我本來都好鍾意食番茄之類既美食
特別濃湯番茄底

建議如果有溏心蛋就真係一流!
冇得頂了!

餃子都好味 但我叫左辛口
比較辣!所以唔食得辣唔好叫呢個!
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2021-04-14 500 瀏覽
中午去尖沙咀買野見到呢間拉麵鋪要排隊 ,入去食下雞白湯豚肉拉麵🍜好掛住係日本食雞白湯拉麵,係門外比佢個餐牌深深吸引了但係有點失望係湯底像味精湯雞粉湯底!麵質都不差!豚肉夠大塊而且好厚身!整體係個湯底比較一般🥲辛辣灸燒豚肉拉麵理想中係比較辛辣感!可惜不夠辣😓湯底同雞白湯那個比較,這個感覺像是出前一丁的湯底🤣而佢地的好處像日本式一樣可以簡麵質配合不同人的需要喔!係個湯底差啲,其他方面服務都係好的
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中午去尖沙咀買野見到呢間拉麵鋪要排隊 ,入去食下


雞白湯豚肉拉麵🍜好掛住係日本食雞白湯拉麵,係門外比佢個餐牌深深吸引了
但係有點失望係湯底像味精湯雞粉湯底!麵質都不差!豚肉夠大塊而且好厚身!整體係個湯底比較一般🥲
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辛辣灸燒豚肉拉麵
理想中係比較辛辣感!可惜不夠辣😓湯底同雞白湯那個比較,這個感覺像是出前一丁的湯底🤣而佢地的好處像日本式一樣可以簡麵質配合不同人的需要喔!係個湯底差啲,其他方面服務都係好的
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2021-03-24 661 瀏覽
I had a chicken ramen with my friend. After soaking in the miso base, the chicken was tender and flavourful. The pork was just as savoury and salty as the chicken. All the vegetables in the ramen were cooked to perfection. The beansprouts, corn and green beans were nice and crunchy. But the star of the dish were the ramen noodles. The noodles were salty from soaking in the miso broth, but they were fat enough to remain intact when I picked them up with my chopsticks. They weren’t too mushy or to
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I had a chicken ramen with my friend. After soaking in the miso base, the chicken was tender and flavourful. The pork was just as savoury and salty as the chicken. All the vegetables in the ramen were cooked to perfection. The beansprouts, corn and green beans were nice and crunchy. But the star of the dish were the ramen noodles. 

The noodles were salty from soaking in the miso broth, but they were fat enough to remain intact when I picked them up with my chopsticks. They weren’t too mushy or too firm. They were perfect. 
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2021-03-23 572 瀏覽
以前食呢間要等好耐,但宜家竟然唔洗等...我覺得同以前既味道差唔多,都係好食既!色香味都有~肉冇以前咁厚之前都會食剩佐舊肉,薄佐可以食得曬,但依然係咁大塊!唔洗浪費~
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以前食呢間要等好耐,但宜家竟然唔洗等...

我覺得同以前既味道差唔多,都係好食既!色香味都有~
肉冇以前咁厚
之前都會食剩佐舊肉,薄佐可以食得曬,但依然係咁大塊!唔洗浪費~

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175
1
係尖沙咀做完FACIAL之後同老公到附近食晚飯, 為左感謝老公係🚉地鐵站等左我成個鐘(同老闆娘傾耐左, 佢好犀利, 對上一次見面已經係大約八年前, 竟然仲記得我), 就佢食佢最愛既拉麵。霸嗎拉麵頗受歡迎, 晚上八點過後也全院滿座, 要係門口排隊等候入座。我地點左雞叉燒味玉雞白湯拉麵同濃厚豬骨豚肉玉子拉麵。同無幾耐之前食過既熊拉麵比較, 我覺得霸嗎拉麵既湯底普通, 就是一般的豬骨湯底味道, 不甚濃郁。雞白湯湯底亦唔太飲得出雞湯既味道。沒有比較之下, 湯底質素是不錯的, 因為有食過一D拉麵店, 湯底好油, 味精好重, 霸嗎拉麵絕對唔係呢種, 只是沒有特色而已。相對之下, 霸嗎拉麵既配菜做得比湯底出色。溏心蛋入味, 最愛半熟流心蛋。雞叉燒原來係雞肉既意思, 我仲以為有雞同叉燒, 好味, 雞肉嫩滑厚肉。豚肉同樣啖啖肉, 肉質新鮮, 入口鬆化, 不錯。仍然未係香港食到一間湯底和配菜同樣喜歡既拉麵店。
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係尖沙咀做完FACIAL之後同老公到附近食晚飯, 為左感謝老公係🚉地鐵站等左我成個鐘(同老闆娘傾耐左, 佢好犀利, 對上一次見面已經係大約八年前, 竟然仲記得我), 就佢食佢最愛既拉麵。
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霸嗎拉麵頗受歡迎, 晚上八點過後也全院滿座, 要係門口排隊等候入座。
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我地點左雞叉燒味玉雞白湯拉麵同濃厚豬骨豚肉玉子拉麵。
雞叉燒味玉雞白湯拉麵
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濃厚豬骨豚肉玉子拉麵
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同無幾耐之前食過既熊拉麵比較, 我覺得霸嗎拉麵既湯底普通, 就是一般的豬骨湯底味道, 不甚濃郁。雞白湯湯底亦唔太飲得出雞湯既味道。沒有比較之下, 湯底質素是不錯的, 因為有食過一D拉麵店, 湯底好油, 味精好重, 霸嗎拉麵絕對唔係呢種, 只是沒有特色而已。
相對之下, 霸嗎拉麵既配菜做得比湯底出色。溏心蛋入味, 最愛半熟流心蛋
。雞叉燒原來係雞肉既意思, 我仲以為有雞同叉燒
, 好味, 雞肉嫩滑厚肉。豚肉同樣啖啖肉, 肉質新鮮, 入口鬆化, 不錯。
仍然未係香港食到一間湯底和配菜同樣喜歡既拉麵店。
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用餐途徑
堂食
人均消費
$95 (晚餐)
等級3
35
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2021-03-16 399 瀏覽
拉麵我食得多但一次又一次令我回味的就只有霸嗎拉麵😋疫情期間都需要大排長龍就知道有幾掂😎霸嗎拉麵好多時都推出期間限定🕰今次就推出天婦羅軟殼🦀蕃茄豬骨濃湯拉麵😬除咗期間限定拉麵有炙燒厚豚肉、雞叉燒、而餃子、石鍋飯、丼飯、小食、配料、飲品及甜品種類都好多🌺多眼亂但我極力推介大家試試辛辣炙燒豚肉味玉拉麵$93加海苔$12👏🏻淨係個賣相都💯最欣賞佢哋嘅炙燒豚肉入口即溶化在口腔回味再回味🔄而味玉🥚又掌握到啱啱好輕輕一咬蛋黃流晒出嚟再加埋海苔及軟硬適中嘅🍜真係未食過會係種遺憾🙂🙃
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拉麵我食得多但一次又一次令我回味的就只有霸嗎拉麵😋疫情期間都需要大排長龍就知道有幾掂😎霸嗎拉麵好多時都推出期間限定🕰今次就推出天婦羅軟殼🦀蕃茄豬骨濃湯拉麵😬除咗期間限定拉麵有炙燒厚豚肉、雞叉燒、而餃子、石鍋飯、丼飯、小食、配料、飲品及甜品種類都好多🌺多眼亂但我極力推介大家試試辛辣炙燒豚肉味玉拉麵$93加海苔$12👏🏻淨係個賣相都💯最欣賞佢哋嘅炙燒豚肉入口即溶化在口腔回味再回味🔄而味玉🥚又掌握到啱啱好輕輕一咬蛋黃流晒出嚟再加埋海苔及軟硬適中嘅🍜真係未食過會係種遺憾🙂🙃
$105
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2021-03-12
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$110 (晚餐)
推介美食
  • 炙燒豚肉味玉拉麵
  • 羽根燒餃子
  • 味玉
  • 沙拉唐揚炸雞
等級4
224
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2021-02-25 523 瀏覽
We came for ramen today. I dont know why ramen was so expensive than in Japan. Seasonal menu: 天婦羅軟殼蟹蕃茄豬骨濃湯拉麵 $98My colleague tried this. She said the soup was so tomato. She thought that ingredients were not enough. Although soft shell  crab was crispy, there was only 1 and a small crab.  It was indeed expensive. 雞叉燒味玉雞白湯拉麵 $88The chicken were tender!! Hanjuku Egg was super nice but that was a simple cooking right? The soup was fine. 
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We came for ramen today. I dont know why ramen was so expensive than in Japan. 

Seasonal menu: 
天婦羅軟殼蟹蕃茄豬骨濃湯拉麵 $98
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My colleague tried this. She said the soup was so tomato. She thought that ingredients were not enough. Although soft shell  crab was crispy, there was only 1 and a small crab.  It was indeed expensive. 

雞叉燒味玉雞白湯拉麵 $88
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The chicken were tender!! Hanjuku Egg was super nice but that was a simple cooking right? 
The soup was fine. 

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用餐途徑
堂食
等級4
240
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2021-01-10 508 瀏覽
每一次途經尖沙咀都見到好多人喺嗰度排隊 已經mark低咗呢間野好耐! 今次諗唔到食啲咩就決定去試下呢間! 行到下午茶時段先去食 又咁岩無人去排隊~ 大部份拉麵舖頭一樣 都可以自行選擇麵嘅軟硬度~ 要唔要蔥同埋筍 仲可以揀少油~炙燒豚肉味玉拉麵 $88我就揀咗最Basic嗰款 不過就走左筍! 豚骨湯底真係好濃郁~ 不過有少少後悔冇揀到少油 同埋略為咸左少少~豚肉好厚身 煮得都好淋 不過塊豚肉偏少脂肪但係總括嚟講 可能好多人排隊有期望~ 但食落就真係普普通通 至少我唔會去排隊食~
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每一次途經尖沙咀都見到好多人喺嗰度排隊 已經mark低咗呢間野好耐! 今次諗唔到食啲咩就決定去試下呢間! 行到下午茶時段先去食 又咁岩無人去排隊~
大部份拉麵舖頭一樣 都可以自行選擇麵嘅軟硬度~ 要唔要蔥同埋筍 仲可以揀少油~

炙燒豚肉味玉拉麵 $88
我就揀咗最Basic嗰款 不過就走左筍! 豚骨湯底真係好濃郁~ 不過有少少後悔冇揀到少油 同埋略為咸左少少~
豚肉好厚身 煮得都好淋 不過塊豚肉偏少脂肪
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但係總括嚟講 可能好多人排隊有期望~ 但食落就真係普普通通 至少我唔會去排隊食~
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349
1
2021-01-06 402 瀏覽
 🇭🇰霸嗎拉麵 Ramen Bari-Uma🍜灸燒豚肉拉麵 (💰$83)豚肉厚厚的 豚肉脂肪一半一半 好油好肥美🤪炙燒過好香油脂味 肉質比較腍身脂肪部分入口即溶麵質都幾爽口唔會腍
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 🇭🇰霸嗎拉麵 Ramen Bari-Uma

🍜灸燒豚肉拉麵 (💰$83)
豚肉厚厚的 豚肉脂肪一半一半 好油好肥美🤪
炙燒過好香油脂味 肉質比較腍身
脂肪部分入口即溶
麵質都幾爽口唔會腍
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堂食
人均消費
$90 (午餐)
推介美食
  • 灸燒豚肉拉麵
等級4
519
0
2020-12-30 274 瀏覽
話說小編經過尖沙咀分店無數次,上網見到介紹專登去食先知完來個間就係霸嗎😂之前都見成日有人排隊,不過依加疫情嚴重,黃金時段去食都係得四、五枱客🥺.🥟炙燒豚肉味玉拉麵對於一個拉麵愛好者黎講,其實有少少失望,因為唔太搵到碗麵嘅獨特之處🧐當然整體係唔差嘅,不過感覺上好多拉麵店/過江龍嘅湯底都做到呢種濃度同味道😕值得一讚嘅係舊叉燒,燒得好靚好入味!.🥟辛口燒餃子完全冇諗過啲辣椒醬咁辣,食第一舊餃子嗰陣完全冇撥開啲辣椒成舊擺落口,辣到pk🤣雖然好辣,但個辣椒醬係超惹味,如果叫唔辣嘅話,反而可能會有啲單調,因為餃子本身又係冇乜特別🤫.🍽味道: 3/5🏙環境: 3/5‍👨🏼‍🍳服務: 3/5💧衛生: 3/5💰價錢: 2/5
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話說小編經過尖沙咀分店無數次,上網見到介紹專登去食先知完來個間就係霸嗎😂之前都見成日有人排隊,不過依加疫情嚴重,黃金時段去食都係得四、五枱客🥺
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🥟炙燒豚肉味玉拉麵
對於一個拉麵愛好者黎講,其實有少少失望,因為唔太搵到碗麵嘅獨特之處🧐當然整體係唔差嘅,不過感覺上好多拉麵店/過江龍嘅湯底都做到呢種濃度同味道😕值得一讚嘅係舊叉燒,燒得好靚好入味!
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🥟辛口燒餃子
完全冇諗過啲辣椒醬咁辣,食第一舊餃子嗰陣完全冇撥開啲辣椒成舊擺落口,辣到pk🤣雖然好辣,但個辣椒醬係超惹味,如果叫唔辣嘅話,反而可能會有啲單調,因為餃子本身又係冇乜特別🤫
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🍽味道: 3/5
🏙環境: 3/5
‍👨🏼‍🍳服務: 3/5
💧衛生: 3/5
💰價錢: 2/5
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推介美食
  • 辛口燒餃子
等級4
140
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2020-12-06 299 瀏覽
今日去左尖沙咀一間人氣好高嘅拉麵店--"霸嗎拉麵"🍜.雖然等嘅時候好熱😂😂但唔洗等好耐就入得啦😙.叫左個炙燒豚肉味玉拉麵同燒汁唐揚炸雞。個拉麵湯底好濃🤩🤩拉麵嘅軟硬適中,幾有口感!同埋啲麵條都幾掛麵!🤤🤤果粒溏心蛋仲係原隻架!😍😍另外個燒汁炸雞都好好味,熱辣辣脆卜卜,加埋啲燒汁真係好正😚😚你間拉麵店嘅價錢又合理同適中,唔怪得咁多人推介,呢間拉麵店真係可以食完再食呀!😆👍🏼
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今日去左尖沙咀一間人氣好高嘅拉麵店--"霸嗎拉麵"🍜
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雖然等嘅時候好熱😂😂但唔洗等好耐就入得啦😙
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叫左個炙燒豚肉味玉拉麵同燒汁唐揚炸雞。個拉麵湯底好濃🤩🤩拉麵嘅軟硬適中,幾有口感!同埋啲麵條都幾掛麵!🤤🤤果粒溏心蛋仲係原隻架!😍😍
另外個燒汁炸雞都好好味,熱辣辣脆卜卜,加埋啲燒汁真係好正😚😚你間拉麵店嘅價錢又合理同適中,唔怪得咁多人推介,呢間拉麵店真係可以食完再食呀!😆👍🏼
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