霜瀛

營業中

休息中

呢間餐廳真係唔錯，刺身同手握壽司都好正，服務又親切，用餐體驗好好。佢哋每一片魚生都係時令之選，保證最新鮮。呢度嘅吞拿魚刺身肯定唔會令你失望，入口即溶、鮮甜得令人回味無窮。至於油甘魚，滑溜嘅口感絕對無得頂，魚油香味搭配嫩滑魚肉，簡直無法形容嘅享受。再嚟講鮑片刺身，每一口都充滿海洋鮮味，還帶有淡淡甜味，令人難以忘懷。手握壽司方面，佢哋嘅大拖羅係必試！拖羅脂肪豐富，入口即化，魚香濃郁，其他地方真係比唔上。另外，海膽壽司都好鮮甜。至於服務，入門即有熱情迎接，耐心介紹每道菜，根據你喜好推薦。整個過程中，服務員都會隨時留意你嘅需要，好細心周到！

見呢間位於尖沙咀金馬倫道既霜瀛新開張做緊優惠，原價$1980 🏷️ 依家做緊特價$1680（第二第三位半價）💰，即刻 book 定枱同閏密慶生🎉。呢間Omakase室內以雲石同木做主調，感覺輕奢✨，坐位亦都不多，確保師傅可以照顧到每一位客人🤗。而最最最特別之處係壽司係可以無限追加🍣🍣，Omakase既壽司放題真係第一次聽真係保證你食到心滿意足！聽師傅講最高記錄女士可以食到34件而男士係48件😱♥︎ 先付三品🌽 白粟米 | 湯頁 |  三文魚籽豆腐白粟米非常地清甜好味😋♥︎ 松葉蟹肉海膽茶碟蒸蒸蛋滑溜，蟹肉海膽帶出鮮味🦀✨♥︎ 日本生蠔三款新鮮既海水味配特制醬汁調味🦪♥︎ 時令刺身三款🐟 秋刀魚 | 🍤 甘蝦 |  煙燻鰹魚煙燻鰹魚先用火槍燒到個皮脆再用玻璃樽打D煙落去煙燻再灑金箔係面，呢個打卡最一流📸✨♥︎ 季節料理鮑魚咬落好有彈性同埋鮮味，個鮑魚汁亦非常美味😋💖♥︎ 手握壽司十二貫個人口味比較喜歡銀雪魚壽司配西京麵醬同埋中拖羅配淡雪鹽🍣♥︎ 海膽杯海膽新鮮，係我其中一個最愛💛♥︎ 吸物🍄 舞茸菇＋🌿 蓴菜 清清地唔會太鹹，清一清個口再食甜品🍰♥︎ 甜品拼盆🍦 自選雪糕 | 🍪 最中餅 | 🍈 哈蜜瓜食後

朋友介紹呢間位於尖沙咀嘅鮨店，讚佢質素唔錯，特登去試吓佢嘅午市套餐💕❤️午市套餐選擇有好多，原來佢夜晚廚師發辦有得壽司追加同壽司放題，啱晒大胃王，下次可以搵機會試吓😆我哋今日試咗以下食品:🥢時令刺身御膳- 入邊用咗七款時令刺身包括有吞拿魚，三文魚子，甘蝦，伊左木，煙燻鰹魚，帶子等，用料非常新鮮，最鍾意係煙燻鰹魚，睇住師傅用火槍將佢表面微微煙燻，食落口仲有香口嘅煙熏味添！另外都好欣賞佢嘅甘蝦，因為佢好新鮮，所以食到佢好甘甜又夾口嘅味道👅🥢蕃茄牛柳烏冬套餐- 店員推介呢個係新Menu所以試吓食落去有驚喜！牛柳粒好有牛味，而烏冬嘅湯底係新鮮食材煲出嘅特濃羅宋湯，有齊西芹，蘿蔔等，所以烏冬吸晒啲湯嘅精華，滑捋捋食到停唔到口❤️

今次選了這間在尖沙咀開業不久的日本餐廳，主打廚師發辦壽司，中午也提供多款刺身丼飯和定食，老店在港島區中上環遷至尖沙咀，環境更寬敞，特別喜歡這裏的吧壽司枱設計，坐得舒服得來不乏時尚感。lunch set 選擇都不少，同友人當日唔算好餓就叫一個刺身丼和鰻魚飯，早點預約還有限時優惠，已經預約好下次再來吃廚師發辦‼️豪華三色丼有齊海膽、三文魚子和香蔥本鮪（拖羅茸），最特別是師傅還在最後灑上適用食用金箔粉在海膽，賣相真係好打卡able! 鰻魚飯定食鰻魚燒得夠肥美，燒得也不錯，燒汁好岩伴飯！定食已包含味噌湯和前菜，非常圓滿的定食套餐—————————————————霜瀛 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道33號The Cameron 1樓102號舖—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

我寫這食評是為了表達我對最近在這餐廳用餐經歷的強烈不滿。 我們三人預訂了每位$1,680的Omakase套餐，並被推薦無限壽司的選擇。這聽起來非常誘人，但實際用餐時的體驗卻讓我們感到失望。 當我們想要追加三款壽司時，卻被告知其中一款已經沒有貨。然而，我們明明看到另一位廚師正在為其他客人準備同樣的壽司。詢問後，廚師告訴我們這些壽司是留給其他正在用餐的客人。這讓我們感到非常不滿，因為明顯是餐廳在管理上有問題，卻將責任推給顧客。既然我們已經訂了無限追加的套餐，為什麼沒有足夠的存貨供應給客人？ 更令人失望的是，在我們吃完三件追加的壽司後，當我們希望再追加一兩件時，廚師卻告訴我們已經超過了追加的時間，甚至以挑釁的語氣說「九點鐘前叫一百件都得，九點後就冇得再叫」。如果真的是要在九點前才能追加，為什麼廚師在正餐結束時已經消磨到八點五十六分，卻只留下幾分鐘的時間讓客人下單？這種做法讓我感覺到餐廳在經營上十分孤寒，這根本不給客人足夠的時間去享用增值的追加項目，這是否是一種欺騙的取巧手法？ 此外，這個規條並沒有在訂餐前說明，或在任何廣告上有文字說明，這讓我們感到深受誤導。我們在8:56分時希望能夠追加，但

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯放假嘅時候去咗尖沙咀行街，行到攰嘅時候就揀咗一間日本餐廳。餐廳入內有廚師發辦嘅吧枱。午市嘅時候會提供優惠嘅午市套餐，晚市仲會有廚師發辦。日本蒲燒鰻魚定食 鰻魚份量都好多，可以見到表面充滿光澤。食落鰻魚都冇乜刺，肉厚又鮨味。霜瀛特選特令壽司御膳總共有8款最時令嘅刺身，最印象深刻嘅係黑糖伊佐木、鰹魚和深海池魚。係黑糖伊佐木真係好少地方食到，喺飼養嘅過程加入黑糖，所以魚肉充滿獨特嘅香味。如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！你嘅支持就係我嘅動力！記得點讚❤️ ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯ 霜瀛 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道33號The Cameron 1樓102號舖 ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯

🆕見到有新開日式餐廳 當然要黎試下🥳
本身主打omakase 壽司追加🍣壽司放題 😎食量大既朋友真係要去試下❣️ 同朋友本身食量唔大 所以黎左試lunch🙌🏻🍱呢間既午市定食都幾多選擇🫶🏻定食包括埋🥗沙律, 湯同甜品🍮 
1️⃣ 「日本蒲燒鰻魚定食」💖鰻魚分量多 濃濃既燒汁香 💋口感軟唸無骨 🍚撈飯食一流
2️⃣「霜瀛特選時令壽司御膳(8貫)」
🍣壽司分別有吞拿魚赤身、帆立貝、油甘魚、三文魚籽、赤蝦等，全部都好新鮮且油脂滿滿🥰 🍡最後食埋日式傳統甜點好滿足🤭
✨作為一個快靚正既lunch推介~~!

因為見到ig 好多Foodie 推介所以一行六人 Book 咗呢間食 Omakase 師傅 同 餐廳職員都好好 但食物新鮮度好一般首先講好既先，佢啲熱食係唔錯 同埋 生日會送個特別嘅甜品set 值得一讚但係食物嘅水準 同新鮮度 需要有極大嘅進步喺香港都算食過唔同嘅Omakase 但未食過一間聲稱日本海膽但係係苦嘅 仲要臭海膽茶碗蒸 上面個海膽嘅顏色已經怪怪地 食落口苦 仲有坑渠味 叫同行人試試 都覺得好有問題 即時同師傅反映 換過新嘅俾我 但海膽都係一般 到之後既海膽杯 都係有上述情況嘅出現 只係冇咗坑渠味 但係真係好難食 所以對今次嘅食飯體驗 係感到失望希望今冷只係單一事件 餐廳可以好好改善食物嘅品質 唔好只係將好品質既食物留比明星/foodie 宣傳 都要保持相應既水準比你地既顧客

【尖沙咀•霜瀛】@ππππππππππππππππππππππππππππππ性價比高嘅日本午市定食套餐Grilled sashimi playtter bowl野菜牛肉到庭烏冬套餐包括沙律 麵豉湯 及甜品 Grilled Sashimi Platter Bowl魚肉新鮮，搭配一點醬油和芥末，味道更為升華。炭燒的香氣與生魚片的清鮮交織，帶來獨特的味覺享受。野菜牛肉到庭烏冬烏冬麵彈牙，湯底濃郁，牛肉片煮得恰到好處，搭配各種新鮮的蔬菜，讓整個碗面顯得更加豐富。每一口都是鮮香四溢，吃起來溫暖舒適，非常適合秋冬季節。套餐中包括的沙律，清新的口感平衡了主菜的重口味，麵豉湯更是搭配得宜，味道醇厚又不過於鹹。而甜品是完美的結尾，甜而不膩，清新中帶著一絲驚喜。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 220✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#尖沙咀美食 #霜瀛 #web3尖沙咀霜瀛尖沙咀金馬倫道33號The Cameron 1樓102號舖

📍 @shimoumi_sushi in Tsim Sha Tsui JapaneseFood: 💛💛💛💛💛Décor: 💛💛💛💛💛Service:💛💛💛💛💛Price Value: 💛💛💛💛💛Price:💰 $1680 per head + 10% service chargeFavourite:💖 Sea urchin tofu—————————————————————✅ Located at The Cameron, takes only 3 minutes walk from Taim Sha Tsui MTR station. Super convenient.✅ The menu offers a wide variety of delicious and mouthwatering sea deliciacey.✅ Dishes are seasonal and all the ingredients are fresh✅ Their Japanese Oysters are super fresh served with yuzu jelly and sea grape

朋友介紹尖沙咀新開日式餐廳，呢度廚師發板有做到壽司放題呢😱 多幾個人黎仲做緊半價喎。呢度overall 環境舒服，打卡又得。再唔係下次搞生日聚會或者同班fd黎都唔錯。我地食唔到咁多，就揀左個「瀛」晚餐。同平時最大分別係包咗個「壽喜燒 」😍🥢前菜有3款～ 日本白粟米｜湯葉｜日式煮東風螺。白粟米生食感覺好爽甜，配埋滑溜溜的腐皮，好開胃。而東風螺用左關東煮既湯汁去熬煮，入味好食🥢松葉蟹海膽茶碗蒸～ 蟹肉味道滲透碗內，配上海膽，滑嫩又好味🥢生蠔～ 今次係知內生蠔，肉味道濃郁，配上自家製既酸汁，令味道提鮮🥢刺身3款～ 赤身｜蜜柑鯛｜赤蝦。吞拿魚入口即溶，油脂感滿滿。而蜜柑鯛原來飼養時用蜜柑皮作餵飼，所以食落口會有淡淡嘅蜜柑味，一啲魚腥味都冇😍 最後，赤蝦加咗黑松露醬，味道好夾🥢手握壽司6款～伊佐木、魴鮄魚、鱸魚、金線鯛、魷魚、三文魚籽。壽司都好好食，我比較鍾意三文魚籽，因為係餐廳用自家製嘅醬汁去預先醃製，入口酸酸甜甜夠惹味⭐️A4和牛壽喜燒。3食加壽喜燒。第一以關西風的食法，原味品嘗，最能食到和牛的原汁原味。 第二種就混埋蛋白泡和蛋黃撈在一起，大大增加牛肉美味既口感。 而第三種就係加入北海道

見到呢間餐廳有多款「午市定食 Lunch Set」可以揀，咁就同朋友決定入去食個 quick lunch 🤣$138「日本蒲燒鰻魚定食 Japanese Grilled Eel Set」：鰻魚肉夠軟熟，鰻魚汁甜甜哋，要嚟撈飯食幾好😁$158「霜瀛特選時令壽司御膳（8貫）SHIMOUMI Daily Special Sushi Set (8 Kinds)」：魚生應該包括有 吞拿魚赤身、三文魚、帆立貝、油甘魚、三文魚籽 等，全部都幾新鮮，三文魚籽仲似乎係用醬油漬角😁套餐包括：沙律+湯+甜品 Set Included : Salad+Soup+Dessert；沙律菜幾新鮮，湯係麵豉湯，甜品係芝麻餅😁

好消息, 霜瀛已經由上環進駐尖沙嘴 新舊食客以後可以來尖沙嘴，一同品嚐精彩的廚師發版，新店比以下更精彩, 地點更加就腳，行完街Shopping 完過來剛剛好💫 偷偷地話你知，依家慶祝遷店的喜，更推出三人同行，第二位及第三位更有半價優惠💫 半價後 $840/位(原價加一) 最大驚喜 9:00pm 前更可以無限追加壽司(海膽除外)，留定肚，齊齊過來一吃挑選極限😎 Dinner Omakasa 原價$1980，現驚喜價 $1680/位 先付三品 ▪️蟹膏豆腐｜湯頁｜白粟米豆腐加入蟹膏，香甜鮮味、湯頁口感更是Q彈回味、白粟米🌽清甜💫 ▪️松葉蟹肉海膽茶碗蒸茶碗蒸，加入松葉蟹肉海膽，極為豪華，海膽新鮮、入口啖啖蟹肉，蒸蛋嫩滑💫 ▪️日本生蠔三款🦪氣仙町 - 加酸汁酸蘿蔔蓉蔥花🦪Line 蠔 - 加入柚子啫喱 食用菊花🦪Gakikski 蠔 - 加入柚子啫喱 海葡萄 第一次食Omakase 有三走生蠔，極為驚喜，每款各配醬汁，入口極為滋味💫時令刺身三款▪️粟米蓉拌金蝦、魚籽醬 、紫蘇花加入粟米溶令甜度增加，鮮味更突出💫▪️ 煙燻鰹魚 煙燻效果一流，面頭放上金泊點綴，魚肉表面微烤，帶出魚肉本身的香氣，煙

最近尖沙咀開咗間日本菜，晚市有新張期間限定優惠勁抵食！原價$1980減到$1680。三人同行，第二位及第三位半價。21:00前仲免費無限追加手握壽司🍣（海膽除外）。啱晒大胃王！🌟瀛 廚師發板 $1680（原價$1980）先付三品🔹海膽櫻花蝦茶碗蒸日本生蠔3款🔹時令刺身3款季節料理🔹手握壽司12貫吸物🔹甜品拼盤三款生蠔🦪（知內、武士蠔、K-line）由爽脆到creamy，越嚟越好味🤤。表面嘅白酒啫喱簡直係畫龍點睛！甜蝦🦐配魚子醬好常見，但加埋粟米蓉就好特別。鰹魚嘅魚皮燒得焦脆，魚肉有陣陣煙燻香。帶子經過火炙都無損佢嘅鮮味。一人一隻好滿足。是日季節料理係貝類之王 — 鮑魚。磯煮再配鮑魚肝醬非常對辦。跟住就到最愛嘅壽司🍣。👩🏻揀咗少飯，所以魚料顯得超大😌。最有記憶點係火炙過嘅銀鱈魚，激活咗油香又有嫩嫩魚肉口感。食得落嘅話一定係encore呢件。最尾嘅海膽表面噴滿金粉又係勁fancy，好啱打卡📸！

無諗過食Omakase 都可以任食壽司。今日嚟咗霜𤅗新店，啱啱七月先開業，係尖沙咀金馬倫道。新鋪大好多可以坐到十幾人。今次過嚟係食佢嘅Omakase，除咗因為第二、第三位半價之外，原價$1980 而家減到$1680。新張期間壽司環節完咗之後仲可以無限量追加壽司，直頭食到你飽為止。日本白粟米、蟹膏豆腐、醬油煮花螺少有係用酸味嚟到做嘅前菜，甜味突出亦都可以增加胃口。本身係櫻花蝦茶碗蒸，今日升級做松葉蟹茶碗蒸。 Kライン配酸汁蘿蔔蓉氣仙町配柚子海葡萄赤崎配三文魚子三款生蠔味道不同各有特色刺身3款]鱸魚甘蝦煙燻鰹魚重頭戲出現啦，就係signature嘅煙燻鰹魚，火炙過嘅鰹魚再用櫻花木煙燻，用咗海苔醬調味。相當出色嘅菜式。肝醬煮鮑魚佢哋做得幾出色，因為濃縮鮑魚味做出咗乾鮑嘅味道。壽司12貫]密柑鯛 伊佐木配三星漬金目鯛黑松醬深海池魚白松醬赤貝赤蝦配魚子醬火炙金線鯛配芥末醬火炙黑𩣱 黑松醬火炙梳子魚火炙銀雪魚中拖羅馬糞海膽以後最淡味一直食到最濃味嘅海膽。只要你夠大食，你可以追加以上任何一件嘅壽司(除咗海膽)。最多人叫嘅就係銀鱈魚，因為新鮮嘅銀鱈魚唔喺度度有得食。舞茸清湯令人經驗嘅清湯，就算食到好飽