雲家小鍋米線 (328廣場)

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放工約左朋友去買野，順便食個晚餐😽 天氣涼涼地，特別想食熱辣辣嘅野～米線都係一個唔錯嘅選擇😆雞絲螺旋草米線💰46唔知大家食米線中意食酸辣定麻辣呢？個人就比較中意酸辣😝 所以嗌左酸辣、小小辣🌶 辣度無其他鋪頭咁辣，中意食辣嘅朋友就不妨再嗌辣d😆佢地湯底係用新鮮豬骨、雞同金華火腿熬製而成，再用猛火逐碗煮😋 食落唔會油！米線份量勁多、米線偏幼身而質地彈滑～雞絲加螺旋草係我食米線最中意嘅組合😝兩者都吸收左湯底嘅精華(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)魚肉春卷米線💰37 +雞絲 💰9朋友嗌左酸辣、小辣🌶 魚肉春卷係一開二咁上，中間夾雜住粟米粒🌽 朋友話食完米線唔覺有口乾嘅感覺，又好似真係喎！秘製豬頸肉💰45必嗌🌟 好好食😋黎到見到大大碟！！真心抵食👍🏻豬頸肉外皮燒得好香口，但唔係乾爭爭果隻😗 肉質幼嫩～ 而且唔肥！！（個人唔中意食肥肉）基本上唔沾醬已經好好食😽加埋泰式辣醬仲正！朋友話仲好食過泰國料理果d餐廳(≧▽≦)食食下聽到人地落單話豬頸肉賣晒～（好彩姐😽😽）涼拌墨魚頭💰43呢樣都係必嗌～～墨魚頭蒜味十足！食落爽口，甜甜酸酸辣辣好開胃！😋加配凍檸茶💰8

今天放假，沒事做，自己出了去荃灣逛街，在逛街前肯定要吃飽飽才好逛的啦！很久沒吃米線了，所以就找了這間來吃！牛腩小鍋米線（４３元）（腩肉＋１０元，雲吞＋９元）這個滿滿的一大碗，除了最上面的料外，下面還有大量的肉醬和芽菜，配合起嫩滑彈牙的米線一起吃，味道又香又濃，而且我叫了麻辣口味，辣中帶麻，而且還感覺到有點酸辣的感覺，味道層次挺豐富的！牛腩煮得剛剛好，入口即代，但又有油香！腩肉是爽彈的口感，但滷得非常入味！雲吞是菜肉餡，菜肉非常多！麻辣豬耳（３８元）這個豬耳有別於平常吃的麻辣豬耳，這個蒜香味會更重和香，然後是麻辣口味的，味道非常濃郁，豬耳也有被滷過的，非常入味，吃起來特別好吃，而且還配有酸汁給你，一起吃就變成酸辣味，也挺特別！炸雞中翼（４隻）（２８元）這雞翼是即叫即炸的，吃起來皮脆肉嫩，非常多肉汁，而且醃得非常入味，但又不會覺得鹹！豆漿（１０元）大大支，豆香味足，不會太甜！

我一向無辣不歡，米線真係百吃不厭😌所以今日嚟咗好多人話好食嘅荃灣雲家試吓😛舖頭細細，但真係好多捧場客，堂食同外賣都好多單🤣因為唔算好肚餓，我哋叫咗一碗麵同埋啲小食share食😌小鍋紅薯粉配豬大腸同螺旋草小辣 ($49)😚呢個酸辣味道好平衡，唔會勁酸～帶少少甜味🤤兩樣配料都好好食～大腸唔會好肥，冇臭味，而螺旋草好爽口，正！另外值得一讚嘅係碗麵有好多配料，芽菜、韮菜、肉碎等等，好豐富☺️小食方面，可惜出名嘅豬頸肉賣哂😢叫咗個都好出名嘅涼拌墨魚頭 ($43)😌份量都唔少，除咗本身墨魚頭好爽之外，個調味仲好濃味～蒜味好重，仲有啲好香嘅辣油🤤連平時少食辣嘅男朋友都大讚呢個小食！另外，蒜泥白肉 ($39)啲蒜又係超多！鋪滿哂啲白肉上面～呢個白肉係熱食嘅，都好好食～最後就係叫咗個麻辣金錢肚 ($45)🤣呢個就唔係嗰種蒜味重嘅感覺，而係麻辣味勁啲，如果唔太食得辣嘅應該會覺得太辣🤣我係覺得好食嘅👍🏻食完呢餐，真係止到啲辣癮😚好好味～

米線真係平靚正而且百吃不厭，不論獨食或者同朋友食都冇問題雲家小鍋米線我都幾鍾意去，因為幾方便而且又好味我叫左個腩肉同魚肉春卷酸辣米線，淨係睇個顏色都好正了個湯底好濃，夠酸，而且米線份量十足！腩肉同魚肉春卷都好正呀朋友唔食辣，所以叫左清湯米線，配料㨂左蘿白同埋豬朳薯白煮得好腍同幾夠味，豬扒真係好大塊，而且即叫即炸肉質鬆軟，推介大家試下炸豬朳另外仲會有D小食供應，我地叫左燒雞軟骨即叫即整，加上孜然粉同辣粉正呀雞翼都係即叫即炸，大隻又Juicy呢度仲有咸檸7飲，大家想食米線可以黎試下呀

Geo條👅評分：⭐️⭐️ ⭐️ ⭐️💫(5⭐️最高）豬扒小窩米線 $43涼拌米線 $29+ 腸仔 $8+ 蘿蔔 $7+ 雲吞 $9+ 豬肚 $9涼拌墨魚頭 $43豆漿 $8凍檸樂 $10喺荃灣行街突然想食米線，就嚟到啲間好耐冇食嘅超正米線🤤叫咗個麻辣豬扒米線，朋友就叫涼拌米線，再嗌多一個涼拌墨魚頭！首先嚟咗個麻辣豬扒米線，個米線一上枱就勁吸引，超多肉碎，芽菜同蔥，味道濃郁，最緊要係個豬扒炸得啱啱好，一啲都唔鞋口，同埋塊豬扒都幾厚，唔會好似出面食到果啲鬆肉粉同紙咁薄嘅豬扒咁，呢個豬扒真係好好味🤤朋友叫涼拌米線，佢其中一個餸係腸仔，雖然腸仔好普通，但係佢真係整得好好食，佢係有煎過或者炸過，唔係就咁淥一淥就算👍🏻蘿蔔都好甜，仲要一咬落去就喼晒啲汁出嚟，正！雲吞同豬肉肚都唔錯！重頭戲就梗係個涼拌墨魚頭，每次嚟食都一定要叫，墨魚頭配左勁多蒜，加上個味道酸酸辣辣，墨魚頭又好彈口，呢個小食真係食極都唔厭，同場都見到好多人叫啲個小食，真心推介！豆漿同可樂唔多講，都係普遍有嘅嘢🤣

呢間係米線關注組經常推介，佢哋嘅小窩米線遠近馳名，呢次終於嚟到荃灣嘅雲家小鍋米線一試究竟。豬頸肉小窩米線：呢度嘅豬頸肉遠近馳名，見到好多人都有推介，所以點都試一下，果然係名不虛傳，外皮燒得好香脆，油脂香味撲鼻，用咗秘製醬汁醃製，夠哂入味，同小窩米線嘅酸辣湯底味道好夾。魚肉春卷小窩米線：呢度嘅小窩米線有分大中小辣，bb辣等，湯底有酸辣或麻辣選擇，我哋就揀咗酸辣BB辣，惹味之餘連我哋呢啲唔多食辣嘅都能夠接受。呢度嘅米線都幾彈牙，米香十足，而魚肉春卷就較普通，魚肉味濃，夠哂彈牙。涼拌墨魚頭：墨魚頭嘅份量好多，滿滿嘅一大碟，墨魚頭口感爽口彈牙，而佢哋用咗秘製嘅醬汁同埋大量嘅蒜蓉，所以墨魚頭蒜味十足之餘，仲帶有小小嘅惹味，令人越食越上癮。

依排天氣凍咗🌬唔知大家會唔會好似dpz咁鍾意食碗熱辣辣嘅米線暖胃呢☺️今次試咗荃灣人氣米線之一嘅雲家小鍋米線🍜果然名不虛傳 dpz平日夜晚去到都唔少人等位同嗌外賣🥡豬頸肉小鍋米線 (酸辣小辣) $46豬頸肉入口冧滑有咬口🐽有微微嘅香烤味令人一試難忘🤤唔怪得係熱門之選💯幼身米線煮得啱啱好唔會太淋🤤酸辣湯聞落有啲似冬陰公湯😆小辣有啲唔夠喉下次會想試中辣🌶配料十足🈵啱哂芽菜控嘅dpz🤪涼拌墨魚頭 $43辣鮮嘅墨魚頭食落爽口彈牙🐙份量十足🤩係多人推薦嘅特色小食之一蒜泥白肉 $39貪心嘅dpz試埋另一款熱門小食蒜泥白肉🐷大量蒜泥滿佈豬腩片上🧄相當入味🤣

睇到香港米線關注組好多人大讚今次黎到荃灣試下假日下午黎到都大排長龍呢間米線最出名係墨魚咀米線大碗份量又多配料嘅選擇亦十分多👍🔸豬頸肉墨魚咀炸醬小鍋米線 $71湯底選擇左最出名嘅酸辣湯底，由於我唔太食得辣，所以辣度選擇左bb辣。配料就分別加左墨魚咀同炸醬。個湯好濃味，酸味唔會蓋過左個辣，十分開胃。米線份量亦好多，煮得啱啱好，十分彈牙，唔會太淋身👍配料方面，豬頸肉燒得好香好爽口，切得唔會太薄。墨魚咀好好咬口，炸醬亦好香好夾個湯底😋🔸魚肉春卷豬軟骨小鍋米線 $47湯底選擇左唔辣，但個湯都酸酸地好開胃。配埋酸菜、芽菜、韭菜十分之夾。配料加左豬軟骨。豬軟骨炆得好淋好入味，肥瘦平均唔會好韌。魚肉春卷好大條，好彈牙，吸收哂湯底精華，十分入味🤩🔸炸雞中翼 $28一碟有4隻，雞翼即叫即炸，上檯仲熱辣辣，十分香脆。咬開爆肉汁好juicy，外脆內嫩😋🔸炸春卷 $23一碟有5條，炸得十分香脆，內餡充滿芋頭，食落唔會覺得好油膩。外皮係一絲絲卷埋咁，有別於一般春卷既外皮，更脆口！價錢好抵，絕對值得一試👍🔸郊外油菜 $15有菜心、生菜、通菜揀，我哋就叫左通菜。碟菜份量驚人，而且炒得十分爽口😋無落任何醬汁，清清地幾好

中午兩點鐘來到荃灣走進了雲家的餐廳。入座前要等大概5分鐘左右。看見店內坐滿人。這裡環境一般 位置較迫。而且剛好坐冷氣機下，吹到頭都赤 ，襯米線未到又見隔離走了 即刻轉坐隔離。我點了一個小鍋米線 ＋豬軟骨 走酸菜 中辣。凍檸茶等了5分鐘左右米線來到 賣相不錯的。我先吃豬軟骨，發現軟骨不是淋淋的不是想像中 軟林口感的豬軟骨。幸好米線口感不錯及湯底不過不失，但中辣的辣度...個人認為似小小辣。所以非想像中 吸引的一家米線店

米線係細細個開始就好鍾意食，每次食lunch諗唔到食乜嘢都會有食米線嘅衝動。而食米線我就特別鍾意點酸辣湯底嘅米線，因為覺得酸酸地好開胃。今次嚟到位於荃灣呢間「雲家小窩米線」，點左兩碗米線分別有麻辣湯底嘅，另外果碗就係重慶酸辣粉。另外加咗兩款小食一款係白雲酸辣鳳爪 & 麻辣墨魚頭。總結係冇失望，幾大碗，建議如果唔算好大食嘅朋友仔可以點一碗米線然後點多幾個小食，同朋友仔share一齊食，咁樣就可以試多幾個小食，而又唔怕太飽。

荃灣超值低食米缐有兩間，其中一間系香車街街市，不過要到下午五點過後才營業，又要排哂長龍！這間雲家小煱米線，也是長龍店，但係這店由早上11點半已經開咗門營業，唔使等到食晚餐！今日我下午二時到達，還有四五個人在排隊，我哋係門口等了10分鐘便有位了，我哋叫了兩碗小煱米缐，要了豬大腸、腐竹、腩肉，炸醬等! 不到10分鐘左右，小煱米缐上枱，果然十分大碗，米缐可選擇辣度有BB辣，中辣及勁辣等，我哋要了BB辣，辣度剛剛好，啲湯底好燶，好好味!食完好有滿足感！

係荃灣梗係要試吓米線🍜我地就去到雲家，小鍋米線$28起，配料價錢由$7-$15蚊不等。。。我地叫左以下野食：🍜豬肚墨丸金菇小鍋米線（麻辣）先講湯底，雖然比較稀，但偏向重口味，個人認為介乎於雲桂香同肥仔米線之間，游離於味精與咸既味道，因為食完會口乾。可能關個墨魚咀事啦🤣唔肯定⋯豬肚都幾淋，墨丸就有d散。🍜豬耳蘿蔔小鍋米線（酸辣）酸同辣既味道幾平衡，豬耳爽既，蘿蔔略為硬。叫左少米線，份量都唔少～米線既麵偏硬，但可以接受，食完唔會令個胃唔舒服🐙涼拌墨魚咀墨魚咀既份量幾多，係彈牙既。。配上嘢味嘅炸蒜加醬汁，正～但食左幾啖已經覺得成口蒜味🌚

同朋友喺荃灣行街行到攰，咁啱見倒有間小店有人喺門口排緊隊，好奇望下，原來係食小鍋米線，都幾啱開始凍嘅天氣，食完實暖粒粒☺️就決定試試佢～我哋每人叫咗碗小鍋米線，再叫咗2個特色小食同1碟油菜share，2杯嘢飲，夾埋每人$100倒，都算抵玩。$43 牛腩小鍋米線叫咗小辣嘅酸辣，都好大碗好足料，個湯都好濃郁，但一定唔止小辣🤣睇番原來仲有小小辣及BB辣，唔怪得，入面配料有芽菜、酸菜、韮菜、薑、芫茜$58 雲家米線預設係唔辣嘅，感覺都好健康，唔會太多肉，個湯係清清哋嘅上湯，配料勁多，包括腐竹、冬菇、雞絲、雞翼、魚春卷、螺旋草、腸仔、芽菜、酸菜、韮菜、薑、芫茜，勁大碗！！！入面比較特別嘅係螺旋草🌪🍃口感似有韌度嘅海草，望落似有啲摺疊同扭紋嘅雲耳，所以都幾得意😎$43 涼伴墨魚頭入面幾軟身，少少海水嘅味道，配埋香口嘅葱蒜辣椒🧄🌶️等配料，幾有風味$23 醬伴皮蛋有小驚喜，用咗黃金皮蛋，呢個都一樣有配埋香口嘅葱蒜辣椒等配料，味道幾夾$15 郊外油菜🥬有生菜、菜心、芥蘭、通菜揀，我哋要咗芥蘭，因為唔係喥喥有。開頭見倒芥蘭好似比較粗，有啲怕太老嘅話就好難咬斷，怕會有渣。呢喥份量足之餘，又一啲都唔硬喎，整得啱

雲家小鍋米線小鍋米線 (腩肉+豬紅)涼拌墨魚頭價錢💲: $28+10+9/ $43好味程度😋: 4.3/5服務🍴: 3.5/5環境🗾: 3/5性價比🥢: 4.3/5回頭率😚: 4/5-荃灣有好多出名的米線，今次介紹的呢間雲家就係其中一間！平日lunch time坐爆晒，仲有機會要等陣添。成個menu有45種餸，特別d的就會有螺旋藻，燕皮肉餃等等😬-✅小鍋米線(酸辣 小辣) 腩肉豬紅。好大碗，食完好飽😙 無論麵定餸都好大份量！米線煮得唔過腍，係爽身同比較幼😌 湯底幾濃郁，酸同辣的味道好平均👍🏻 酸味主要來自酸菜個隻開胃的酸，而辣都唔會太過嗆，加埋芽菜、韭菜、芫荽、葱，成個味道再提醒左🥰 出名的腩肉煮到好夠味，會幫你個湯底增加辣度。肉質ok，唔會過瘦😆另外的豬紅都好入味，比軟軟身，完全冇腥臭味😚 -✅涼拌墨魚頭。呢個出名的小食都值得叫！份量多，墨魚頭彈牙得來爽爽地，口感新鮮🤓 醬汁酸酸地好開胃，配埋大量蒜頭，會忍唔住一舊接一舊咁食❤️-同行朋友叫的螺旋藻同雞絲就係索湯之選，雞絲都類似石蔭最出名嗰間的雪花雞絲🤭 整體唔錯，我覺得係一間高過average質素的米線店，可以去試試🤪

聽聞平日lunch time大排長龍，當日夜晚6點幾到達，店內已經8成客人。再遲一步，就係排隊啦。麻辣小鍋米線配料：金錢肚 魚肉春捲酸辣 中辣配料好足，而且金錢肚十分爽口，但略嫌春捲唔夠彈牙。湯底濃郁，而且中辣度都唔會辣到食唔到，完全啱啱好，既令到湯底更出味，又唔會太鹹。朋友另外叫左小鍋薯粉 配料：螺旋藻 腩肉酸辣 小辣一捧上嚟就已經被份量嚇親，因為真係好大碗。小辣湯底未算太辣，反而湯底微酸，非常開胃！腩肉肉質較為韌，但螺旋藻與薯粉的配搭十分合適。山椒鳳爪鳳爪酸酸辣辣，而且鳳爪唔會太軟林林，作為開會小菜十分適合。秘制豬頸肉呢個豬頸肉十分係令我驚喜既一個小食，因為燒豬頸肉最怕就係好硬而且無晒肉汁，但呢個完全無呢個問題，肉質仍然係嫩滑有汁。十分推薦！涼拌墨魚頭呢個係必點小食，墨魚頭好多，唔會食幾舊就無晒，爽口但又唔會太韌，真係會食上癮而且有大量既蒜蓉，啱晒我地重口味人士。值得一提嘅係 鋪頭姐姐服務態度非常好 絕對會再嚟食！