雲家小鍋米線 (328廣場)

營業中

休息中

🤩經過荃灣，同朋友去左試呢間米線關注組大推嘅荃灣人氣米線小店「雲家」！雲家小鍋米線近年成為荃灣市民既米線新寵，天氣轉涼以來不斷出現長龍，餐廳家庭式經營，主打足料、少油健康的麻辣米線，招牌秘制炸醬更是每天花4小時製作而成，鍾意米線的朋友唔好錯過啦😍👍🏻⋄⋄====—====—====—====—✦ 米線 ✦🍜🌶️麻酸辣小鍋米線（$32）配料：芽菜、酸菜、韭菜、蔥、芫荽🐽腩肉（$11）🐖炸醬（$11）米線配料非常豐富，惹味非常，湯底濃郁美味🤤大大碗之餘又夠熱辣辣，加埋招牌炸醬味道濃郁，腩肉肥瘦相間，經過精心烹調後，肉質鮮嫩多汁😛—🍜🌶️麻酸辣小鍋米線（$32）配料：芽菜、酸菜、韭菜、蔥、芫荽🐷豬大腸（$11）🐖豬軟骨（$11）米線口感爽滑，浸在濃郁的湯底上非常美味，配料豬大腸的鮮嫩，入口即化的軟骨，口感滑順😝⋄✦ 特色小食 ✦🐷🧄蒜泥白肉（$43）小食用新鮮的豬肉片製作而成，搭配自家的蒜泥超惹味，入口後滿滿香味，超回味 —🍗炸雞中翼（$32）酥脆的外皮和多汁的內肉，1份4隻大大隻，厚肉又鮮嫩⋄✦ 飲品 ✦🍋凍檸茶（配米線加$8）凍檸茶清新解膩，搭配米線增添一絲清爽感====—====—====

好耐無黎荃灣食米線，真係好掛住，星期六下午黎一樣咁爆場，証明佢嘅質素有一定保證。每次黎都會叫佢嘅招牌雞絲螺旋草米線再加豬潤，螺旋草同以往一樣超級足料，真係食極都仲有，叫左麻醉辣少辣，湯底微辣唔鹹，豬潤煮到剛剛好。小窩米線麻酸辣小辣配魚肉春卷，豬腩肉。豬腩肉店內招牌餸之一，份量好多，煮到入味又軟淋，米線掛汁每啖食到肉碎，涼拌墨魚頭，又係每次都必點，爽口墨魚頭配上大量秘製蒜蓉醬，微辣香口，好食得黎又惹味。

魚肉春卷米線 麻辣 小辣 ($42)走青米線口感滑順，魚肉春卷外酥內嫩，麻辣的調味好鍾意小辣唔算辣，加左豬頸肉 ($18)，豬頸肉質嫩滑。小窩紅薯粉 ($38)紅薯粉特別Q彈，墨魚頭爽口彈牙，紫菜和螺旋草本身諗住拎黎吸湯，唔記得左外賣太耐會發脹，吸晒d湯，紫菜同經薯粉同螺旋草會痴埋晒一齊，d紫菜入晒味🤣 小香腸 ($33)小香腸的香氣濃郁，每一口都充滿台灣風味炸春卷 ($26)炸春卷外皮酥脆，係用網紋皮，餡有芋頭豬肉菇等，搭配泰式辣醬更加美味。

荃灣隱世米線舖！食完想encore嘅邪惡三重奏 🔥** 諗住平平哋食碗米線，點知俾佢哋嘅小食徹底征服咗！雲家真係有驚喜，唔係普通過路店咁簡單～ **🐟 炸魚卷 — 脆到有回音！** 一咬落去「咔嚓」聲直頭上頭！外皮炸到金黃透光💥，入面魚肉滑到似豆腐花，仲要勁juicy！點埋甜酸醬，邪惡度爆燈但停唔到口啊～ **🧄 蒜泥白肉 — 蒜怪天堂降臨！** 肥瘦靚到發光✨嘅白肉捲住青瓜片，淋滿自家炸嘅金蒜油🌶️～ 蒜香衝鼻但唔嗆喉，肉片薄到透光又彈牙，🍖 豬扒小窩米線 — 湯底贏哂！豬扒大過手掌✋🏻！醃到超入味，煎得邊位微焦，咬落鬆化唔黐牙～ 米線索盡酸辣湯精華🌶️🍜，湯底用豬骨熬到奶白色，濃得嚟唔口渴，仲有勁多芽菜韭菜索湯，啖啖都掛汁！

.又係去到荃灣要排隊食既....雲家小鍋米線.涼拌墨魚頭 唔使講....每次必點小食！墨魚頭處理到口感好爽，涼拌汁勁多蒜微辣，拌勻好惹味食唔停！.蒜泥白肉重口味必選！蒜泥超級多，夾住五花腩片一齊食，無得輸！.主角小鍋米線，今次配料叫左豆卜、豬大腸湯底照舊麻酸辣小辣每碗小鍋米線都係即刻煮，湯底好濃郁又麻香又有肉碎芫茜蔥芽菜（唔鍾意食配菜既朋友仔記得落單時走青）.豆卜吸收晒d湯汁....一咬入口，又麻又辣湯汁爆出...掂！.豬大腸處理得好，無奇怪味道.總括一排無黎食，都係keep到果種麻辣味，果然係當區人氣小鍋米線店！

隱世米線小店試過元朗店之後念念不忘Encore 再 encore❣️🔻涼拌墨魚頭 ($48)必點小食！墨魚頭愛好者福音第一次食過之後就愛上😍水準Keep到 仲係好爽口蒜頭🧄好惹味 忍唔住係咁食大大碟適合share吃🔻秘製豬頸肉 ($49)第一次叫 估唔到咁嫩滑表面炸過幾香口作為小食很可以🔻小鍋米線配料點左雞翼、豬耳、螺旋草螺旋草幾特別 口感爽爽地 分量都幾多雞翼正常 都算幾大隻豬耳都少見 滿滿的骨膠原🙂‍↕️

雲家小鍋米線（Tsuen Wan）禮拜六metime 去左荃灣行下街😗😗 本身哩頭都多米線選擇🍜 咁啱行到沙咀道 Openrice一Search見幾多人好評 就試下哩間啦🤣🤣⌖ 豬頸肉小鍋米線🐷 + 螺旋草 + 凍檸茶🍋💰$51 + $9 + $8（跟餐價）講到明係小鍋米線 每碗都係即叫即煮🍜 熱辣辣咁上枱🤩🤩 湯底揀咗唔辣 原本配料已經有芽菜、酸菜、韭菜、蔥、芫荽 但食落唔會偏酸 味道又幾好喔☺️ 麵底係米線 夠滑身 軟硬適中 豬頸肉有油香 正常發揮～ 螺旋草超澎湃😂😂 多到誇張 認真足料🥹🥹 怪得知店舖細細都咁旺場喇🫡⌖ 支裝豆漿💰$10（單價）見天時暑熱 嗌多左支嘢飲行街飲😂 甜度啱 幾解渴👍🏻⌖ 涼拌墨魚頭🦑💰$48多得嚇左嚇嘅小食😂😂 幾乎唔辣 但重蒜🧄版墨魚頭 好爽口💦 估唔到一條友最後都清曬🤭🤭☻ 回頭指數：8/ 10 ❝ #Amiの新界覓食記#Fatshit_ami #Lunchtime #荃灣美食 #香港美食 #港式美食 #食好西 #荃灣米線舖 #港式米線 #小鍋米線 #雲家小鍋米線 #小鍋米線 #豬頸肉小鍋米線 #涼拌墨魚頭 #荃灣 #荃灣米線

平時同朋友都好鐘意食米線，今次去左呢間位於荃灣既呢間米線店，米線關注組中見好多大推，不斷出現長龍，深受街坊歡迎! 餐廳以家庭式經營，主打足料、少油健康的麻辣米線，鍾意食米線的朋友仔唔好錯過啦麻辣金錢肚 想講佢地既小食都好多選擇，份量都好多，金錢肚切條入口爽滑，麻辣汁香濃，金錢肚索左醬汁香口惹味涼拌墨魚頭見好多枱都有叫，墨魚頭爽滑彈牙，涼拌醬汁酸酸辣辣好開胃今次兩碗都叫左小鍋米線🍜酸辣湯底夠酸夠辣，十分開胃😀配料都有好多選擇，今次揀左豬軟骨同蘿蔔，豬軟骨軟諗好入味，蘿蔔清甜滿足

位於荃灣的雲南粉麵店，人氣非常，不論外賣或是堂食，都是絡繹不絕。米線款式選擇甚多，包括小鍋米線、小鍋紅薯粉、雲家米線，還有涼拌或熱拌米線，配搭多款餸菜。湯底以及辣度也有幾款選擇，程度更分為麻辣、酸辣及麻酸辣。特色小食：麻辣豬耳豬耳爽口，蒜香十足，蘸點醋，味道更加提升。小鍋米線：麻酸辣加配餸：魚肉春卷、豬大腸、豬皮、金錢肚份量很多，配菜鋪滿整碗，掩蓋了底下的米線，本身湯底已有芽菜、酸菜、韮菜、蔥及芫茜。少少辣，很過癮，酸酸辣辣，很開胃。配菜推介豬皮及大腸，豬皮很大片，很有韌性；大腸洗得乾淨，也不肥膩；金錢肚炆得軟腍；魚肉春卷有3大條，外皮脆口、乾身。小鍋米線：雞絲螺旋草米線加配餸：墨魚丸、魚肉春卷 雞絲撕得幼細綿密，更加容易吸收湯汁。螺旋草煙煙韌韌，爽彈口感，還有較少吃到的螺旋草，非常健康的食材。每份配料都很足料，豐富。米線份量相對比配料少，煮得較腍。麻酸辣湯底，酸辣程度兩者恰好，兩者味道平均，不會太濃鹹。

🇭🇰 荃灣米線老字號【#雲家小鍋米線】荃灣好出名嘅米線，開分店已經開到元朗，夜晚嚟食仲係人頭湧湧，人氣真係唔可小覷！🍜 小鍋紅薯粉 麻酸辣小辣 $38
這碗紅薯粉滑順入味，酸辣的口感令人食指大動，湯底的麻辣味道融合得恰到好處，讓人每一口都充滿驚喜。特別適合喜歡重口味的食客，簡直是味蕾的享受。🍜 豬頸肉小鍋米線 麻酸辣中辣 $51
豬頸肉鮮嫩多汁，與米線的結合讓人回味無窮！⚪️ 特色小食 涼拌墨魚頭 $48
鋪滿一大堆蒜蓉，蒜香味十足，爽口又開胃，絕對是必試的配菜。每一口都能感受到墨魚頭的鮮味，搭配蒜蓉的香氣，讓人一試成主顧，非常適合與朋友分享。🟫 麻辣豬耳 $43
這道小食口感脆嫩，麻辣醬的香氣讓人欲罷不能，搭配米線特別合適。獨特的口感和香味，讓人一口接一口，彷彿回到兒時的美好回憶。支裝豆漿 +$8
凍檸樂 +$11
豆漿清香滑順，而凍檸樂則是解渴的最佳選擇，特別適合在熱氣騰騰的米線之後來一杯，讓整個用餐體驗更加完美。雲家小鍋米線 (荃灣)
荃灣沙咀道328號328廣場地下G01號舖

久不久就會想起這裡，同一般連鎖店唔同，佢是地方小店，但口味絕對地道，同朋友食分別都係點了麻酸辣小鍋米線，再加餸，我就加了肥美軟熟嘅牛腩，爽口彈牙嘅墨魚頭 及啖啖肉嘅台灣腸，朋友就係招牌推介嘅豬軟骨，入口都十分軟熟入味，肥厚腩肉同埋雞翼，各人都係三餸選擇！湯底味道濃郁極有雲南米線風味，麻酸味道互相配合，唔會過位，米線亦相當彈牙有口感！小食加了份蒜泥白肉，滿滿嘅蒜泥鋪滿了白肉上，入口陣陣蒜香十分惹味食得刺激加枝冰凍豆漿，豆味濃郁香滑，中和返麻酸辣嘅刺激！

米線呢樣野對於我黎講真係一個月至少會食一次，仲要係要夠酸夠辣先會食得爽，而今日呢間就滿足到我既欲望。假日晏晝時間黎係排哂長龍，無論係堂食定外賣都真係做到無停手，不過好彩我自己一個人就好快有得入坐，拿拿林即刻叫埋野先😂。🐒豬扒小鍋米線(麻酸辣）(中辣)💰$49👉🏻芫荽+$9🐒郊外生菜💰$16🐒豆漿💰$9佢豬扒係另上同即叫即整，所以等既時間可能會耐少少，而碟菜都比我想像中大😂食完碟菜都有啲飽飽地，但飲番啖湯又開胃翻，因為佢係麻酸辣，唔係到到都有，所以如果想食個滿足舖癮，我都會揾番呢間

米線控注意！今次發現咗間荃灣街坊小店，湯底香濃到犯規，仲有超邪惡炭燒豬頸肉同流心皮蛋，平靚正之選，食完即刻想encore！👏--- 🍜 雞絲螺旋草米線（$50）配料有芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜 雞絲份量足，夠嫩滑！湯底清清地但飲到雞湯甜味～「螺旋草」口感似蕨菜，爽爽哋但味道唔算突出，反而酸菜同芽菜先係靈魂！加埋大量芫茜蔥，成碗好fresh🍜小鍋米線（$32）＋豬軟骨（$11） 麻酸辣湯底 ，超上癮！酸味醒胃，麻香後勁強，飲一啖已經停唔到口～豬軟骨 燜到超淋，膠質黏嘴，正！米線索晒湯汁，加埋爽脆芽菜，食完成身暖粒粒～嗜辣必點！ 🐷 秘製豬頸肉（$48）厚切炭燒，外皮香脆，咬落去 juicy到爆💦～秘製醬汁甜中帶蒜香，仲有啲檸檬清新，食完想再encore🥚醬拌皮蛋（$25）😍 蛋黃爆漿，配埋自家製醬汁，酸香開胃

每隔一排就會心掛掛呢間米線🫣 呢間店嘅食物質素同份量都抵食，兩個人食一碗米線再加小食已經好夠飽🍜雲家米線（麻辣小辣） $69麻辣味夠香但唔會太嗆喉。配料方面超豐富，螺旋草同雞絲俾得勁多，撈勻啲肉碎同湯一齊食好入味。螺旋草爽脆，滷水雞翼煮得夠淋。最驚喜係佢嘅特大冬菇，厚肉又多汁，咬落去好滿足。台灣腸同魚肉春卷就正常發揮，不過勝在種類多🍜涼拌墨魚頭（蒜蓉醬）$48每次都必點，墨魚頭爽口彈牙，蒜香十足又唔會太膩🍜麻辣金錢肚 $49金錢肚煮得夠淋，麻辣汁香仲有少少麻感🍜凍奶茶$8甜度適中，飲落夠滑，解辣一流🍜枝裝豆漿$10唔會太甜，飲完唔會覺得滯，幾健康嘅選擇

雲家米線係唔錯，但啲阿姐態度又差，好唔想做，有怨氣，覺得招呼食客好辛苦，唔想做就唔好做飲食行業啦，叫佢熄部風扇都唔想，仲要我坐開，坐其他位，事後仲要同另一個阿姐討論件事，另外一個阿姐又行埋黎，同我講坐埋邊，我都係講一句說話姐，咁唔滿意