雲家小鍋米線 (328廣場)

營業中

休息中

平日5:00幾來到，冇咩人排隊，所以有機會試下。叫左食客推土介豬頸肉小鍋米線和墨魚頭，另外再加春卷。豬頸肉入味，小鍋酸辣米線惹味。麻辣金錢肚，幾麻辣。墨魚頭爽，春卷香脆。最欣賞豬頸肉小鍋米線。

當天晚上，很想吃熱的食物，便與友人選了小窩米線作為晚餐。最近，看到這間米線店都是人氣熱店、榜上有名，決心來到試試。當天晚上7點半左右到餐廳，等候時間20分鐘左右。當天點了以下餐點：❣️小窩米線（酸辣）雲吞米線很滑，不會煮得過淋，湯底亦偏濃郁，選辣還有豬肉碎，整體都不錯吃；但配料雲吞不建議點選，皮不夠薄似水餃皮厚及餡料亦一般好味。❣️蒜泥白肉這款白肉與平常在譚仔吃到很不一樣，醬汁很濃郁、亦充滿蒜香，有種吃街頭小食串燒魚蛋醬汁的味道😂而白肉挺不錯吃的，是大大片五花腩肉，肥瘦適中。總括來說，環境雖不是寬敞，但上菜速度很快，是可作為間中來到吃一吃小窩米線之選。

平時食開譚仔2小見佢得bb 小 中 大 辣咁就嗌中辣嚟到唔一啲都唔辣 得個甜字叫姐姐加辣，佢比個普通嗌貨既辣椒油叫我自己加話今日換左廚房即刻勁嬲自己加嗌貨辣椒油，我過隔離街食雲吞麵唔好？叫姐姐拎入廚房加辣，之後岀返嚟辣度正常返但係 苦 既！名過於實好失望無下次

網上大熱的米線店，一直都想試下平日放工黎到荃灣等男友收工一齊去潮聖一下🤭小店逢星期二休息，千祈唔好摸門釘呀🥹店內環境不大，提供座位不多，所以經常會出現等位情況🥸 如果唔想等可以選擇外賣拎走返屋企慢慢嘆😌除左米線之外，仲有紅薯粉同重慶酸辣粉，每款米線均可加配餸，價錢由$7️⃣-$1️⃣8️⃣不等，另有多款小食及飲品可供選擇🫶🏻==========🔹小鍋紅薯粉 $32(芽菜，酸菜，韮菜，蔥，芫茜，選辣有肉碎）生菜 $7鮮嫩翠綠雞翼 $92️⃣隻，淡淡的滷水味道，夠厚肉金錢肚 $15切成絲有超過🔟條，滷味足口感爽滑肥牛 $15大大片的約有6️⃣片，帶輕微牛香，肥瘦適中，如減少烹調時間口感更佳紅薯粉煮的時間拿捏得好，不過硬/腍，口感Q彈；湯底揀小辣（酸辣），酸辣度恰當而不油膩配菜新鮮香口，肉碎豬香重而不帶肥肉推介指數：8/10==========🔹小鍋米線 $30(芽菜，酸菜，韮菜，蔥，芫茜，選不辣沒肉碎）豆卜 $8吸湯後味道鮮甜貢丸 $9淡淡的豬肉及菇香，口感彈牙，粉的比例不高腩肉 $10選用較瘦的部份，有嚼頭米線選用較幼身的，爽口軟滑；湯底足料清甜推介指數：8/10==========🔹涼拌墨魚頭 $45墨魚

去開荃灣梗係要搵番間米線鋪食下，上網就搵咗好多街坊介紹ge呢間米線，去到門口就見到外賣同堂食都有人等緊，當日係星期六下午1點幾，等咗15分鐘左右就入得☺️餐牌d字好大隻，老花人士都一定睇到👀，我哋叫咗兩碗米線加一個小食，再加杯涷OT走飲筒(成功走飲筒👏🏻👏🏻)第一碗係豬脷麻辣米線(BB辣)，BB辣ge關係真係唔太辣，比譚X 10小辣還要小，小朋友應該都食到，因此辣味唔太出時就突顯湯底比較咸，但對於我呢個重口味人士就好歡喜😃😃不過下次可以升級要微辣🆙豬脷就偏薄同碎，不過份量都算多，雖然有隻辣椒喺餐牌，但都唔算好辣另一碗係豬軟骨酸辣米線，同樣係BB辣所以唔太辣，但由於有d酸汁ge關係，湯底相對無咁咸，但又唔會酸過龍👍🏻不過對豬軟骨有d失望，因為炆得唔算好冧，全部係瘦肉，如果有小小肥肉/筋痴住會好食好多!最後一定要提涼拌墨魚頭🤤🤤🤤佢絕對係我回頭ge原因!雖然我本身唔係好鐘意食墨魚，但呢個真係無得輸，爽得黎又唔會太韌，灼得啱啱好，加上蒜蓉鼓油汁👍🏻👍🏻但旁邊個醋我只係蘸咗小小，始終鐘意鼓油多d😋😋

天氣凍咗食碗熱辣辣嘅米線就最正啦週日大約5點 去到雲家見冇人排隊 岩哂我！叫左一碗酸辣小辣、一碗麻辣中辣配小店名物：豬頸肉炸豬扒仲有小食墨魚頭🔸豬頸肉、豬紅酸辣小辣米線湯底幾濃、酸味夠、係酸菜嘅甜酸味，好味！辣度正常 唔會太刺激同拿喉米線彈牙滑身 煮得剛剛好豬頸肉幾大件、豬紅入味ok滑🔸炸豬扒麻辣中辣米線先講豬扒真係幾好食😋！大件、肥瘦適中、炸得又香好食過豬頸肉（我覺得👷🏻‍♂️）湯底椒麻味突出、甘甘地我就比較喜歡酸辣湯多d🔸新鮮墨魚頭、拍青瓜兩款小食都係重蒜 而d蒜蓉本身己有調 超正！墨魚頭好新鮮彈牙 果然係哩度嘅名物！👍🏻

自從睇咗米紙推薦的米線之後，就一食愛上雲家小鍋米線，最高峰要排隊兩個鐘，放工早啲沖落去荃灣終於有機會食到。香港米線關注組人氣之選，雲家小鍋米線鋪位唔算大，座位大家坐得親密啲，乾淨衛生，即叫即製所以製作需時，店員服務都好有禮貌。涼拌墨魚頭坐低，第一時間叫咗個小食，最有人氣的涼拌墨魚頭，口感爽脆，鋪滿大量蒜蓉，重口味之選，加埋黑醋汁一齊食，提升鮮味，夠晒惹味！雲家米線 $60招牌人氣大力推薦，一碗滿足晒所有願望，份量十足超級大碗！超多餸又多米線，我揀咗小辣，食到酸辣嘅香味又唔會太刺激。豐富配料，毫不吝嗇：腐竹、冬菇、雞絲、雞翼、魚春卷、螺旋草、腸仔、芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜。米線口感滑溜，小辣覺得口味夠酸夠辣， 偏酸更好味，雪白雞絲似雪花❄️ 雞絲吸哂湯汁更加係食唔停口。包羅萬有，入口好香螺旋草嘅味道，冬菇可以用扒來形容，超級厚身，雞翼好淋又好味，口感彈跳魚肉春卷淡淡魚香味，酸菜夠多。小鍋米線（酸辣/麻辣）$30米線煮得夠晒煙韌，湯底可以揀麻辣，我都係比較喜歡食酸辣，配料芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜，有辣有豬肉碎食落更加有層次。各款米線可以追加配餸，有平有貴。每款 ＄10 腩肉（每日限量）每

雲家小鍋米線 📍荃灣沙咀道328號328廣場地下G01舖今日來到荃灣朝聖～米線關注組同埋米紙都介紹既雲家小鍋米線我地一行兩人叫左1碗米線～米線同材料勁足～2個食岩岩好2杯飲品～檸檬茶 + 枝裝豆漿3款小食～ 涼拌墨魚頭、木耳 & 麻辣金錢肚。小鍋米線 $30有得簡 酸辣/麻辣 ～大中小辣本身跟芽菜、酸菜、韭菜、芫荽米線🍜煮到好入味但又唔太淋✅難怪禁出名～最震撼嘅係材料超級足落料唔手軟🤣🍜材料份量仲多過D米線每條米線除左吸收左湯汁外～仲有大量肉碎每啖米線都食到肉碎同香料🫶🏻好味又抵食♥️加配餸我簡左每日限量 - 腩肉 、 炸醬 、燕皮肉餃 、雞絲 款款都好好味🤤。涼拌墨魚頭 $45墨魚🦑 爽口彈牙～配上秘製蒜蓉醬帶點微辣🌶️ 另外配埋香醋～酸酸地開胃。麻辣金錢肚 $46 金錢肚好入味～帶點麻辣香愈食愈惹味。涼拌雲耳 $22開胃菜～爆多蒜茸🤭🧄。凍檸茶。豆漿整體來講～抵食～足料～好味會再Encore 👍🏻

“腩肉炸醬小鍋米線”($50)“肥牛豬紅小鍋米線”($54)“秘製豬頸肉”($46)荃灣一帶特別多米線舖難得過開嚟一於試吓呢間雲家就連米紙都介紹過😛晚市十分旺場,堂食外賣都多人所以就算落單後都要等一段時間先有得食而且座位都會比較逼不過食米線就係要咁先夠風味架嘛😆我地點咗2碗小鍋米線一碗配肥牛🐮+豬紅+麻辣小辣🌶一碗配腩肉🐷+炸醬+酸辣中辣🌶🌶每碗米線都已經有芽菜,酸菜,韭菜,蔥,芫茜😚米線份量十足,連啲餸都超多😝味道方面正常發揮,係好食嘅但冇驚豔嘅感覺🤣另外叫咗一款小食秘製豬頸肉豬頸肉燒得夠焦香但又唔乾😋而且又係超大份好抵食😝

呢間之前叫過外賣自取返屋企食，然後佢漏咗我個魚肉春卷…今晚比多次機會佢20:16 一個人黎食，平日原來都好多人入座率九成我係門口示意1個，個女侍應係出菜位大叫我掃安心出行然後指左我去一個方向當我去到佢所指嘅方向發現係一個位都冇正當黑人問號之際既同時我企喺度等佢呢個動作重覆左超過五分鐘現場3位侍應（2女1男）彷彿係果一個狹小空間都好似時運高，見我唔到好不容易向一個四眼長髪有少少口音（聲調比較高）既女侍應落單只是叫了個魚肉春卷紅薯粉+墨魚頭其間果位女侍應向已經落單既客人大叫冇冬菇然後，男侍應拎住兩碟墨魚頭放落兩張枱（留意番，佢哋比我遲落單）我向男侍應追單，之後坐我隔離位女士（比我遲落單）也收到我再向另一位女侍應追然後當初幫我落單果位四眼女士都過埋黎佢： 你張單呢 (手寫單）我： 你幫我落完單之後都冇寫佢： （再望望）寫入廚房張單，然後碌大隻眼再用高八度高音話 ： 我冇寫墨魚頭喎我 ： （已經有啲著） 我同你落左單然後你唔寫入廚房我係唔會知個喎😡另外一位女侍應都識係咁以講句唔好意思…喺呢幾十年，食咗好多間唔同嘅米線你可以忙可以亂可以唔夠人做野但唔等如你可以態度差

荃灣出名多人氣米線，今次晏咗起身，3點幾先去食lunch，所以就決定試呢間平時食飯時間排長龍嘅雲家小鍋米線叫咗酸辣小鍋米線配魚肉春卷同腩肉，BB辣唔算辣，所以食到辣嘅朋友其實可以叫辣少少，而魚肉春卷幾彈牙，外皮炸得幾脆，腩肉就辣辣地同幾淋，醃得幾惹味，不過湯底飲落其實唔算太驚艷，可能因為本身期望太高，但都係一碗出色嘅米線涼拌墨魚頭好爽口，調味調得幾好，而份量都多，唔怪得枱枱都有叫最後叫埋支豆漿黎飲，解辣一流

今日嚟到位於荃灣嘅雲加小窩米線食飯，依間米線一向喺荃灣都好有名，我之前都曾經嚟過食。餐廳嘅定價都好親民，大約四十幾五十蚊就可以食到一個米線啦。小窩米線米線入口依然一樣係咁彈牙，仲有少少米香，湯底亦都唔會太咸。另外，亦都可以按自己喜好加上唔同嘅配菜，我就加咗腩肉，牛腩等等。腩肉富有肉香，亦都唔會太多脂肪，牛腩唔會太過韌，煮得非常之入味。紅薯粉紅薯粉入口彈牙，份量重好多添，而家都唔係咁多地方可以食到紅薯粉啦。炸雞中翼雞中翼外皮炸得香脆，亦唔會炸到過咗火，入口仲係好多肉汁嘅。蒜泥白肉入口有好香蒜蓉香味，肉質亦都偏軟，唔會太過韌。整體來講，餐廳嘅定價貼地，加上食物質素唔錯，唔怪之得咁多人捧場。#荃灣美食 #荃灣好去處 #hkfoodie#beautifulcuisines#kolhk#foodstagram#nomnom#lifestyle#finedining#香港好去處#打卡#吃貨#美食日記#香港美食#美食推薦#相機食先#hkfoodblogger#hongkongrestaurant#hkfoodshare#hkfood#hkig#igfood#hkkol#fotd#hkfoodporn

荃灣名物除咗係行人天橋之外，仲係米線之都，一街都係米線，隨時排長龍，呢間大胃都跟機排吓隊點解呢間會排隊？味道一家有返咁上下，連份量都好似蝕畀你咁，未食過咁大份嘅過橋米線，勁多料，就嚟滿瀉咁春卷勁大碌又勁香蝦味，冬菇好大好腍，雞絲、腐皮同海帶多到懷疑人生胃弟嗌咗中辣嘅酸辣粉，湯底好香好酸大量韭菜，豬紅大大粒，又綿又彈，薯粉都好滑溜彈牙豬頸肉極之抵食，一碟好大份，切條上，炸得外脆內爽，口感唔錯，點甜酸醬都唔錯皮蛋嘅顏色非常之靚，透明到唔係好見到蛋白咁滯，大量蒜蓉好入味，蛋身漿漿地又滑又香跟餐加$11就有特飲，檸七嘅鹹檸都幾爆檸香檸樂都有無糖版，大胃覺得味道依然，冇乜影響

雲家，唔使多講啦！鍾意食米線既人一定唔陌生，係米線界黎講都好出名！🤑平時見太多人排隊我都放棄佐，聽聞下午茶時間去會好啲，所以今次3點幾先去到， 一去到，前面都係有幾個人排緊隊😨😨見到個鋪面其實入面好細唔太多位，但店員手腳好快 所以我地等佐10分鐘左右就可以入去~環境唔大但坐落都算乾凈舒服，之後我地即刻落單，總共叫佐三碗米線加一枝豆漿同埋可樂，而我就叫佐豬頸肉加通菜酸辣米線，因為我唔太食得辣，但又鍾意食辣 所以叫佐BB辣！個豬頸肉好好味好彈牙通菜好綠睇落好新鮮好多，個湯底食落去一啲都唔辣，酸酸地好開胃，米線係有咬口嗰隻，唔硬唔腍，啱啱好果然冇來錯！ 試埋朋友既餸，啲蘿蔔甜到漏，我係鍾意既，但朋友覺得好似落太多糖再試埋腩肉，腌得真係好入味！！唔怪得大家都話必嗌，仲試埋個豬大腸，豬大腸洗得好乾凈，一啲都唔腥湯底黎講我覺得我個酸辣湯底最好味， 但下次會想試埋麻辣湯底，試下小辣會唔會好辣一定會再幫襯！！

成日都見香港米線關注組提及呢間，雖然我住得好近，但真係一次都冇食過🥹總係覺得秋意濃既日子🍂好岩食返碗暖笠笠既米線🍜所以就約左朋友平日中午去食！鋪位唔算好大，座位都相對狹窄，而平日12點幾都已經要等位了🫣(好彩早左一步黎都唔算話等好耐🤔)～不過明顯人手有啲唔夠，同埋好似係逐碗逐碗咁煮，所以出餐有啲慢🤫-🎈腩肉豬紅魚肉春卷小鍋米線 (酸辣小辣) $58米線一到可見份量都真係好多，無論米線定配料都係🤭最尾應該有食剩1/3既米線😂湯底好濃，酸味黎講可接受(但我唔太鍾意好酸，所以呢間都幾岩口味的)～腩肉聲稱話每日限量供應，確實係幾好食幾入味，但就偏瘦啲唔算係半肥瘦個種，所以食落會有啲啲鞋😳至於其他餸就正常發揮！-🎈涼拌墨魚頭 $45自己幾鍾意食❤️蒜香十足而且食落好彈牙爽口！必食啊🙌🏻絕對會因為掛住或者突然好想食佢呢間既小食而encore🙆🏻‍♀️-總括而言，個人覺得未至於話好好食，必定要山長水遠黎荃灣食既一間米線～但如果行開呢邊可以試下佢既小食🤪小食絕對係比米線有驚喜得多🥳-🔸雲家小鍋米線📍荃灣沙咀道328號328廣場地下G01舖