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2022-11-27
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自從睇咗米紙推薦的米線之後，就一食愛上雲家小鍋米線，最高峰要排隊兩個鐘，放工早啲沖落去荃灣終於有機會食到。香港米線關注組人氣之選，雲家小鍋米線鋪位唔算大，座位大家坐得親密啲，乾淨衛生，即叫即製所以製作需時，店員服務都好有禮貌。涼拌墨魚頭坐低，第一時間叫咗個小食，最有人氣的涼拌墨魚頭，口感爽脆，鋪滿大量蒜蓉，重口味之選，加埋黑醋汁一齊食，提升鮮味，夠晒惹味！雲家米線 $60招牌人氣大力推薦，一碗滿足晒所有願望，份量十足超級大碗！超多餸又多米線，我揀咗小辣，食到酸辣嘅香味又唔會太刺激。豐富配料，毫不吝嗇：腐竹、冬菇、雞絲、雞翼、魚春卷、螺旋草、腸仔、芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜。米線口感滑溜，小辣覺得口味夠酸夠辣， 偏酸更好味，雪白雞絲似雪花❄️ 雞絲吸哂湯汁更加係食唔停口。包羅萬有，入口好香螺旋草嘅味道，冬菇可以用扒來形容，超級厚身，雞翼好淋又好味，口感彈跳魚肉春卷淡淡魚香味，酸菜夠多。小鍋米線（酸辣/麻辣）$30米線煮得夠晒煙韌，湯底可以揀麻辣，我都係比較喜歡食酸辣，配料芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜，有辣有豬肉碎食落更加有層次。各款米線可以追加配餸，有平有貴。每款 ＄10 腩肉（每日限量）每
香港米線關注組人氣之選，雲家小鍋米線鋪位唔算大，座位大家坐得親密啲，乾淨衛生，即叫即製所以製作需時，店員服務都好有禮貌。
涼拌墨魚頭
坐低，第一時間叫咗個小食，最有人氣的涼拌墨魚頭，口感爽脆，鋪滿大量蒜蓉，重口味之選，加埋黑醋汁一齊食，提升鮮味，夠晒惹味！
雲家米線 $60
招牌人氣大力推薦，一碗滿足晒所有願望，份量十足超級大碗！超多餸又多米線，我揀咗小辣，食到酸辣嘅香味又唔會太刺激。
豐富配料，毫不吝嗇：腐竹、冬菇、雞絲、雞翼、魚春卷、螺旋草、腸仔、芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜。
米線口感滑溜，小辣覺得口味夠酸夠辣， 偏酸更好味，雪白雞絲似雪花❄️ 雞絲吸哂湯汁更加係食唔停口。
包羅萬有，入口好香螺旋草嘅味道，冬菇可以用扒來形容，超級厚身，雞翼好淋又好味，口感彈跳魚肉春卷淡淡魚香味，酸菜夠多。
小鍋米線（酸辣/麻辣）$30
米線煮得夠晒煙韌，湯底可以揀麻辣，我都係比較喜歡食酸辣，配料芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜，有辣有豬肉碎食落更加有層次。
各款米線可以追加配餸，有平有貴。
每款 ＄10 腩肉（每日限量）
每款 $7 蘿蔔
腩肉係每日限量，所以係必叫！食落你就知道，腩肉脂肪比例較少，肥瘦適中，夠入味好濃郁，完全唔會肥膩，好好食入味又爽彈。
蘿蔔，我每次都有叫，係好鮮甜，咬落去爆汁嘅感覺。
豆漿（+$8）
豆漿抵飲，原裝一樽乾淨衛生，食辣嘢又可以解辣，香港製造唔會太甜。
醬拌皮蛋 $24
金黃色的皮蛋好特別，新鮮即叫即到，入口非常之 creamy ，醬汁滿滿，皮蛋香氣十足，喜歡食皮蛋的唔好錯過。
總括而言，小店好好食，荃灣區都可以話數一數二，米線、小食絕對有驚喜！
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