雲壽司 (德和大廈)

營業中

休息中

禁晚市堂食後……有時真係好難夾到時間同朋友食飯，所以今次改為食個lunch聚聚舊🥳🥢食物🥢OMAKASE有3款選擇「吟」，「雲」，「翔」我和朋友分別選擇了雲及翔～翔$380（壽司10件，手卷1件，麵豉湯）鮮帶子象拔蚌白蝦深海池魚青魚金目鯛北海道馬糞海膽吞拿魚面頰肉銀雪魚吞拿魚大拖羅蔥拖羅蓉手卷基本上食材好新鮮，味道鮮甜，而個人最深刻是～✨象拔蚌～口感爽口，清甜。✨青魚～放上紫蘇葉及薑蓉整體比較清新，青魚肉質細嫩。✨金目鯛～輕輕燒過更逼出魚油，有少少焦香味。✨北海道馬糞海膽～味道濃厚甘甜，有種回甘感覺。✨吞拿魚大拖羅～入口即溶，肉質肥美。💥服務💥師傅態度好好又專業，我哋問問題都好細心解答🤭有點長知識嘅感覺👍🏻

近排晚市冇得堂食，午餐當然要食得更加豐富，所以我就選左中環一間米芝蓮推薦嘅壽司店，可以食到刺身，壽司同埋丼飯，雖然壽司店採用左日本新鮮食材，但價錢非常親民，十分抵食壽司拼盤$198壽司拼盤裏面包括肉質肥厚嘅帆立貝，肥美三文魚，油脂甘香嘅油甘魚，爽甜北寄貝，肉質細綿甜蝦，仲有真鯛，三文魚籽，池魚，吞拿魚腩，辣味三文魚等，10款唔同種類壽司，每款壽司都各有各特色，一樣鮮味十足北海丼$208午市定食就奉送清新開胃沙律及香濃面鼓湯，之後丼飯一黎到，就相當有驚喜，面頭鋪滿了7款新鮮魚生，包括有我最愛嘅甘甜海膽，脹卜卜鮮甜三交魚籽，入口即溶吞拿魚腩，爽脆赤貝，仲有三文魚，油甘魚及牡丹蝦，份量十分豐富，食得滿足

趁住出左年尾花紅雖然雞碎咁多🌚🥲但都要對自己好啲決定去試下呢間由米芝蘭師傅坐陣既雲壽司·壽司店一邊係壽司Bar枱🍣另一邊則係二人卡座格局雖然唔大但坐位闊落 坐得舒服☺️♡ 特上壽司拼盤（$268）拼盤共有十件壽司｜麵鼓湯｜沙律⇶上排壽司排序由左至右⇶ღ海膽壽司入口超級creamy帶濃烈既海膽鮮甜味ღ三文籽壽司脆卜卜既三文魚籽粒粒飽滿 · 晶瑩剔透💥ღ蔥吞拿魚腩壽司爆哂餡既吞拿魚腩 超級滿足🥰ღ 炙燒左口魚裙邊壽司最愛既左口魚裙邊♥️炙燒過既左口魚🔥油脂感豐富口感無得彈👍🏻ღ 牡丹蝦壽司蝦肉鮮甜 · 肉質軟綿帶彈性 ·⇶下排壽司排序由左至右⇶ღ赤貝壽司大大隻既赤貝 · 肉身好厚肉質爽嫩 · 鮮甜濃郁ღ深海池魚壽司入口有驚豔到肉質爽口得黎帶軟腍感超級讚！！！ღ 鯖魚壽司一直認為鯖魚會帶有腥味但呢度處理得好好入口無怪味之餘仲好清甜ღ魴鮄壽司專登上網去search發音點讀食壽司都學到中文😌魴鮄肉質有彈性 · 鮮甜爽口ღ 吞拿魚腩油脂感爆分既吞拿魚腩魚油夠哂甘香整體而言超級滿足既一餐不得不讚下呢度服務好好當有唔明既壽司種類師傅同店員都會幫忙解答💕另外當日2點入座食食下已經全場爆滿所以如果想食記得訂位

After finishing with the Lulu cake at Vive, we came here for our lunch, famous for its great quality and affordable price. After this lunch, I couldn't agree more.We decided to order the set that has the most items as we wanted to try the most that they have to offer.However, one advice is that the place is a bit small so don't bring too many bags here eg. after a shopping spree. Moreover, they only have 1 toilet cubicle so I suggest please go somewhere else if you don't want to wait for the was

放假去中環行下食下野呢間位置都好方便 就喺蘭桂芳斜路店面細細地 好彩tea time時間唔洗等位呢度嘅omakase價錢好抵 由380-780不等但因為仲想食多幾間 驚有手卷太飽就揀左特上壽司拼盤已經包埋沙律同麵豉湯特上壽司拼盤有齊我想食嘅野（吞拿魚腩 牡丹蝦 赤貝 海膽 三文魚籽 火炙左口魚邊 蔥吞拿魚 鯖魚 魴鮄 深海池魚白身魚入面最愛深海池魚 肉質肥嫩赤貝勁爽口好鮮甜牡丹蝦鮮甜得嚟又有啲彈牙海膽入口超creamy 一啲都唔腥三文魚籽脆卜卜又甘香吞拿魚腩真係冇得頂一入口就爆晒魚油 好高質呢個價錢喺中環食到咁高質素嘅壽司完全係cp值爆晒燈呀

今日提早放工，就係中環食日本野難得早放，食好d, 就一於食個特上壽司盛盒拿魚腩食得滿口甘香；脂肪分佈如雪花般，脂肪的甘香味，入口即溶。深海池魚，一啲腥味都無，表皮散發著亮銀色嘅光澤，入口質感爽口鮮甜牡丹蝦有極甜美的蝦肉，還有細綿帶爽的口感，不錯不錯赤貝外表燈紅色，色澤亮麗，點少許醬油送入口，海水以及鮮甜味濃郁，帶有獨特的濃厚海洋氣息，口感爽脆，正海膽軍艦，海膽放得滿滿，口感奶滑而又濃郁，而且入口即溶，味道相當鮮甜火炙左口魚裙邊，焦香中散發着一點海洋的氣味，入口後溶化開來，100分的滋味蔥吞拿魚腩軍艦，幼細香滑，軟綿綿的口感加上脂香，在蔥的微辛中，味道更多層次

之前都係幫襯銅鑼灣店，不知不覺一年已經開咗兩間分店，而其中一間就係中環中午咁啱做完嘢，可以好好嘆返個CP值高嘅Omakase 🥰中環分店喺蘭桂芳，位置方便，店內有吧台同卡位選擇。 裝飾走簡約日本風，感覺舒適。午市套餐有特上壽司/刺身拼盤、自選壽司拼盤，亦有丼飯等。特上壽司拼盤有油脂甘香，入口即溶嘅拖羅、爽口甜美嘅深海池魚、味道爽滑獨特嘅鯖魚、清甜嘅魴鮄、爽甜嘅赤貝、香濃鮮甜嘅北海道海膽、圓轆轆，係口中爆開嘅三文魚籽、吞拿魚蓉、油香滿滿嘅左口魚邊、同赤蝦🤩🤩絕對可以令你感到幸福又滿足🥰跟餐仲有日式麵豉湯及新鮮沙律🥗

無得食晚市，唯有係午市對自己好啲！ 來吃個lunch omakase!.⭐️雲 Kumo⭐️.叫左個中價位，$580 per head包括刺身4點，壽司8件，手卷一條及麵豉湯.⭐️刺身⭐️.今次刺身四樣分別有深海刺魚，大拖羅，白子以及厚岸蠔。味道由淡到濃順次序食.深海池魚 - 咁多款魚入面，我最鍾意係深海池魚！師傅切得好厚身，肉質爽實，咬落好有咬口又鮮，真係無得彈！.大拖羅-睇到個油脂分佈幾咁平均，入口真係半化而且無根.白子- 初嘗白子，配合酸汁，入口順滑好似奶油咁。完全無腥味！.厚岸蠔- 濃郁creamy，好重蠔香味揮之不去.⭐️壽司8件⭐️.北寄貝-灰白色嘅北寄貝，非常新鮮爽口，而且入口鮮甜白蝦- 入口非常濃郁，黏口非常好食針魚-魚味略淡但帶有魚油香海膽- 唔好睇佢雜色咁，但入口仍然香濃又creamy吞拿魚面頰肉- 第一次食，火炙燒熟表面但入面仍然保留呑拿魚的肉質爽實鰹魚-魚質清爽安康魚肝- 個人覺得似鵝肝口感，入口好cream而且係會少膩.手卷就係香葱呑拿魚蓉手卷，紫菜夠脆！.雲壽司 (德和大廈) (中環)中環德己立街17-19號地舖

《雲壽司》［對自己好啲系列］獨樂樂都可以好開心～ 今次就專登過海嚟到位於中環既呢一間omakase 壽司店～ 被安排坐喺吧台位～ 可以邊食邊望住師傅整嘢食幾enjoy!佢地除左omakase 外，仲有丼飯、壽司、刺身等等既餐可以嗌～ 一場嚟到就緊係試最出名既omakase! 佢地總共分咗「吟」$780、「雲」$580同埋「翔」$380三類～🍭「雲，KUMO」$580分別有4款刺身、8件壽司同1條手卷，再附送麵豉湯～ -刺身類：金目鯛/北海道牡丹蝦/象拔旁/拖羅全部都好新鮮，擺盤一流，未食已經好賞心悅目😍 我自己特別鍾意食象拔蚌同埋拖羅！象拔蚌好爽口鮮甜～ 拖羅切得好厚身，一入口啲油脂出晒嚟，超級好食！-壽司類：1. 北寄貝2. 白蝦3. 深海池魚4. 北海道馬糞海膽5. 鏗魚(上面有少少蒜)6. 吞拿魚面頰肉（配京蔥)7. 磯煮鮑魚8. 鮟鱇魚肝基本上全部都好好食，而比較特別既係吞拿魚面頰肉！因為未食過，炙燒咗外層，食落唔係平時吞拿魚嗰款淋身口感，反而有少少嚼勁～ 另外佢個海膽都好出色，唔好睇佢細細舊，海膽既份量真係多到你唔信！一啖食晒會成口都係海膽，正爆！-拖羅蓉手卷-麵豉湯我都食過

雲壽司 (德和大廈) (中環).停左晚市嘅日子，得番lunch time可以出去享用美食🥺 今日又黎食我倆都覺得性價比好高嘅雲壽司！.▪️特上壽司拼盤▪️$258.$258有10件壽司，全部食材都新鮮而且好食.赤貝-新鮮爽口，𠝹花成個天使翼，不論外表定味道都一流！.牡丹蝦-細條左啲，但入口都濃厚少黏.火炙左口魚邊-微微燒過，肉質厚實而香，魚油香揮之不去.葱呑拿魚腩壽司- 未算令人太嘩然，香蔥叼香左成個魚蓉，紫菜冧咗少少.深海池魚-入口爽脆，厚身.三文魚籽-頗驚喜，我個人唔係好食三文魚籽，好多咬開有苦澀味，但呢個以呢個價錢依然都很不錯.海膽- 尚算入口濃郁creamy.呑拿魚腩-呢個拖羅都香油脂，入口半融🤣.二百幾蚊可以食到10件高質嘅壽司而且呢度嘅服務態度非常之好，個人覺得雲壽司真係性價比之選！.📌 雲壽司 (德和大廈) (中環)中環德己立街17-19號地舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

🤍雲壽司 (中環)🖤中環德己立街17-19號地舖🍣今日晏晝終於有時間試吓呢一間中環嘅壽司店，入到黎可以自選單點壽司，或者omakase sushi set，我今次就揀咗omakase set既<翔>，套餐入邊包左麵豉湯，10件壽司再加1份手卷，味道非常驚喜！🍴大拖羅壽司拖羅魚脂非常香濃，入口即溶，完全冇魚筋，得一件真係完全唔夠！🍴金目鯛壽司比較特別嘅一款壽司，肉質嫩滑，食落無油膩感，較為清新。🍴北海道海膽壽司海膽新鮮肥美，帶有少量海水味，而且鋪滿六至七塊，齒頰留香！🍴和牛壽司和牛燒至半成熟，入口即溶，連埋壽司飯食就無咁油膩！🍴深海池魚壽司入口油脂感十足，肉質比較結實，帶有甘香。🍴粒貝壽司口感非常爽脆鮮甜，味道較其他魚生為淡，適合作為壽司嘅開端。🍴牡丹蝦壽司蝦肉份量雖然唔算多，但係十分飽滿，鮮味十足。🍴北海道帶子壽司帶子飽滿鮮甜，而且係厚切，非常適合我呢啲帶子控！🍴鮟鱇魚肝壽司味道完全唔腥，而且入口軟滑濃郁，份量大方，好香魚肝味，配埋面頭嘅蘿蔔蓉可以中和油膩感。🍴吞拿魚蓉手卷紫菜香脆，魚蓉非常新鮮，入口即溶，魚脂味亦好豐富，食到最底都仲有啖啖的吞拿魚蓉！

Found this place on IG and checked out the rating and seems good so we went there one day after work around 7pm. Luckily we had a table for 2 right away so we saw in front of the bar. Best seat in the house because you can see the chef preparing the food.We ordered mixed sushi and an omakase setAnd we were not disappointed The food was really good and I would definitely come back or go to the Prince Edwards branch

好多人推介嘅雲壽司出名抵食，喺中環、銅鑼灣、太子都有分店，今次黎左中環店，想試啲特別啲嘅魚所以決定食Omakase，價錢非常親民，有$380，$580同$780，我地揀左$780包7款刺身、8款壽司同1件手卷。刺身先上，師傅教我地由最淡味嘅白子食起，跟住食粒貝，然後食魚，最後食蠔。第一次食白子同粒貝，好爽口、鰹魚好有肉感、拖羅超肥美、厚岸生蠔好大隻好creamy，整體都好滿意。8件壽司一啲都唔頹，好新鮮，有機會試下平日冇咩食嘅魚，有幾款特別喜歡🌟(1)北海道牡丹蝦(2)金目雕魚(3)剝皮魚+魚肝🌟(4)北海道馬糞海膽🌟好鮮甜(5)針魚(6)吞拿魚面頰肉🌟燒得出色(7)鮫鰈魚魚邊🌟(8)鮟鱇魚 🌟texture好特別，有點似鵝肝食到呢度都飽飽地，不過最後嘅拖羅手卷唔會令你失望，拖羅蓉多到一路食一路爆出黎😋食物真心唔錯，值得推介！

CP值高的Omakase—雲壽司（中環店）最近有在港日本朋友介紹話中環呢間日本餐廳，可以食到正宗日本味道。作為半個日本人的雲遊大思，自疫情以嚟已經２年無返過日本了。雲遊大思都好掛住正宗的日本味道，所以專登去左中環呢間日本餐廳食LUNCH。WOW~未到12點3已經要排隊啦，好彩雲遊大思早少少去左等位。呢度的中午，分別有Lunch Set、單點壽司同Omakase廚師發辦(3款)，今次雲遊大思同朋友就叫左價值$380的翔SHO Omakase。食個lunch都Omakase，真係好威威！SHO Omakase，包括10件壽司、1條手卷同1碗麵豉湯。1. 活赤貝：有光澤感，肉質彈牙爽厚2. 白蝦：壽司黏口鮮味，但蝦味唔太重3. 秋刀魚壽司：魚皮充滿光澤好新鮮，肥美鮮甜，絕無腥味，連唔係好食秋刀魚的雲遊大思都成舊食左4. 剝皮魚壽司：上邊有少少魚肝，一齊食起上嚟鮮甜得來又有少少油潤感，食感好平衡5. 北海道海膽：壽司上邊有唔少海膽，而且新鮮肥美6. 伊佐木：清甜彈牙，入口爽滑，魚生下面有芥末7. 金目鯛：肉質嫩滑，魚味鮮甜8. 火炙銀雪魚壽司面頭用火槍燒一燒迫出少少油香好吸引，入口肉質結實爽口

在平淡日子食好的獎勵自己🥳試左呢間「平民價」廚房發辦見到呢間好多人推介就去試下咩味道😎揀左中間價的「雲」有刺身四點 壽司十貫最後是暖暖的麵豉湯D魚有好多名稱 其實都唔係好知邊個打邊個🤪 不過我知全部都好好味😋 印象最深刻係拖羅🤩好好味呀😋蝦都好好味呀😋壽司既話海膽好好味呀😋白色唔知咩魚以為係白飯既都好好味呀😋兩款火炙壽司都好好味😋最後個手卷都好好味😋#求除左好味之外既形容詞 雖然呢餐係「入門級」但我地都食得好滿足🥳開心😃#唯有食是最治癒的題外：本來以為得刺身 壽司8件會唔飽已經諗定食完再散叫點知原來超飽😳