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2019-01-05
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阿媽話2019年新年願望要返老還童，要愈黎愈fit。飲食上近依幾年開始偏向愈黎愈清淡，喜歡素食為主。今晚選擇左尖沙咀依間新派素菜餐廳同媽媽食新年飯。大約七點黎到，餐廳都幾旺場，可見其人氣 。媽話依間餐廳裝修好靚，柔和既紫色格調，令人有種平靜感覺。而且職員好有禮貌，有親切感👍🏻。-餐牌選擇真的很多！套餐很抵食吸引，但其他散點小菜亦很想試。 我們點了一個dinner set 、 散點了兩款小菜及甜品🍮 每樣都很有水準，值得推介-⭐️前菜：有三款開胃冷盤1️⃣麻醬牛蒡青瓜粉皮牛蒡很爽口，透薄粉皮彈牙煙韌2️⃣柚香紅菜頭蘋果拌合桃酸酸甜甜有益又開胃3️⃣脆藜麥羅馬蕃茄伴芝麻醬平時很怕吃生蕃茄，但這個去皮蕃茄又甜又多汁，配上superfood藜麥十分健康-⭐️手卷：香芒牛油果🥑苜蓿芽手卷 這個手卷好吃到想encore。平時日式手卷只得一層紫菜；這個手卷有多層脆口紫菜。 配料方面，芒果與牛油果是最喜歡的水果。手卷底部是嫩綠既苜蓿芽，加一些沙律醬味道已很出眾-⭐️湯品：松茸竹笙黃耳百合燉湯冬天天氣乾燥，最適合滋補湯水養生。燉湯夠足料，絕不馬虎。-⭐️主食：1️⃣大啡菇鮮豆包栗子🌰紫薯焗千層闊麵 平時很愛吃千層麵，這份素食千
大約七點黎到，餐廳都幾旺場，可見其人氣 。媽話依間餐廳裝修好靚，柔和既紫色格調，令人有種平靜感覺。而且職員好有禮貌，有親切感👍🏻。
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餐牌選擇真的很多！套餐很抵食吸引，但其他散點小菜亦很想試。 我們點了一個dinner set 、 散點了兩款小菜及甜品🍮 每樣都很有水準，值得推介
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⭐️前菜：
有三款開胃冷盤
1️⃣麻醬牛蒡青瓜粉皮
牛蒡很爽口，透薄粉皮彈牙煙韌
2️⃣柚香紅菜頭蘋果拌合桃
酸酸甜甜有益又開胃
3️⃣脆藜麥羅馬蕃茄伴芝麻醬
平時很怕吃生蕃茄，但這個去皮蕃茄又甜又多汁，配上superfood藜麥十分健康
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⭐️手卷：
香芒牛油果🥑苜蓿芽手卷
這個手卷好吃到想encore。平時日式手卷只得一層紫菜；這個手卷有多層脆口紫菜。 配料方面，芒果與牛油果是最喜歡的水果。手卷底部是嫩綠既苜蓿芽，加一些沙律醬味道已很出眾
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⭐️湯品：
松茸竹笙黃耳百合燉湯
冬天天氣乾燥，最適合滋補湯水養生。燉湯夠足料，絕不馬虎。
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⭐️主食：
1️⃣大啡菇鮮豆包栗子🌰紫薯焗千層闊麵
平時很愛吃千層麵，這份素食千層闊麵確實有驚喜。 剛剛出爐夠熱，面上的大啡菇配上豐盈芝士夠哂香口；意粉薄薄的帶軟熟口感。一翻開，下面不是麵條，而是鮮豆包、甜甜的紫薯粒及栗子，夠驚喜！底層再用闊條麵去承托著。
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2️⃣泰式腰果糖醋猴頭菇
媽媽超級欣賞這款小菜。猴頭菇沾上薄薄的炸粉，皮脆夠香，質感爽口，用糖醋醬汁，及配上菠蘿等配料，十分開胃。
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3️⃣泰式五彩生菜包
配料有多款蔬菜粒，例如雲耳、蘿蔔、蕃茄、紅黃椒等等 十分豐富。微辣口感惹味亦能刺激味蕾，配上嫩綠生菜🥬，確實不錯。
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⭐️甜品：
甜品亦有多款選擇，之前聽朋友介紹過這裡的甜品亦很出色。
我們點了尖沙咀店限定的♥️黑糖手作芋圓遇上豆乳布丁
雪白的布丁微甜帶濃濃的豆香，口感細膩
與略帶彊味的糖水一併吃下，味道不錯
手作芋圓煙煙韌靭有咬口👍🏻-
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⭐️飲品：
♥️紫貝天葵荔枝梳打
荔枝味出色，味道清香
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一間很有質素的新派素菜餐廳👍🏻
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