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香芒牛油果苜蓿芽手卷
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黑松露薯蓉焗大啡菇
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前菜
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手作小漢堡
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點心拼盤+26
674
58
20
| 餐廳: | 雅 ‧悠蔬食 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
開飯介紹
新式素菜店，裝修簡潔，以紫、白色為主題，致力推廣健康清新的蔬食文化，韓、泰、西、日、中式的選擇皆有之，饒有口碑。
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營業時間
今日營業
11:30 - 16:30
18:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 16:30
18:00 - 22:00
公眾假期
11:30 - 16:30
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 16:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食家推介
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呢間係🚇尖沙咀嘅樓上素食餐廳🍴用料講究，菜式好睇又好味🤤。入面大量使用🥰粉紫色做裝修主色調☺️，感覺幾 girlish 又幾有🇪🇺歐洲風情。晚市套餐包✌️兩款前菜：華都夫薯仔🥔合桃冰菜沙律🥗入面仲有啲生果🍎粒同埋提子🍇乾香甜美味，而且冰菜🥬勁清爽好味！🇯🇵日本黑豆🥒青瓜黑木耳🍄伴琥珀腰果酸酸地好開胃，入面仲加咗啲明目👀嘅杞子添。套餐仲有包個🤩手卷，我哋揀咗🥭香芒牛油果🥑苜蓿芽手卷😋，入口甜酸爽口。蘆筍西蘭花🥦桃膠忌廉濃湯🥣超級好飲👍，入口杰身濃厚🤤又香滑，而且有啖啖☺️桃膠係入面，有營健康💪又美味！除咗餐之外我哋仲叫咗個🌈彩虹健康沙律🥗，佢用多款唔同顏色嘅🥬蔬果🍊排到成條🌈彩虹咁，仲有成半個🥑牛油果，用料十足！紅燒🍲砂鍋獅子頭🦁味道香濃，佢係用類似😋鮮腐竹咁嘅嘢😍整嘅，十分之吸味。配埋🥬羽衣甘藍菜飯🍚一齊食滋味滿滿🥰。個餐可以加💰錢要買飲品，我揀咗🦋藍蝶花雪梨🍐汁，襯返佢哋😆紫色嘅主題！套餐本身有包🍮甜品，亦都可以加錢💰升級其他款式，我揀咗🫖伯爵紅茶千層班㦸蛋糕🍰，入口即化好 creamy 🤤而且充滿伯爵茶嘅甘香👍，令人喜出望外！
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平時在尖沙咀返工，都會在留意附近有什麼地方可以食素。雖然我不是全素食者，但因為覺得耐唔耐食一次素食可以清清腸胃都好健康～今次去左雅 悠素食，是一家樓上素食小店。之前同同事試過lunch time 來食，已經覺得很不錯己今次再過來試一試晚餐我同友人點左椰香冬蔭野菌炒飯配迷你泰式拼盤，一份晚飯套餐加錢點了一份朱古力蜜糖多士配上雲呢拿雪糕，店長推薦的藍蝶花雪梨汁。⭐️椰香冬陰野菌炒飯炒飯配泰式拼盤加香煎太陽蛋，就是浪漫的組合，加上辣度剛剛好，同埋以冬陰功的方式處理，十分滋味。而組合的泰式拼盤相當豐富，包括春卷及串燒等，有彷肉既口感但實際是全素，而醬汁增加層次感，感覺到腸胃既壓力都減輕不少。⭐️素瑤柱桂花賽螃蟹素翅又是一個招牌菜，一口下去是彷螃蟹肉嘅軟滑，單是以蛋白處理食材已經非常考功夫，配合豆芽與配料，大家亦可以配合特別的醬醋一同享用，同朋友一齊好快就已經全部食完。⭐️朱古力蜜糖多士拼雲呢拿雪糕凍既雪糕加上熱既多士，冰與火嘅口感一流，甜度適中，就算食完整個晚餐後也不會覺得很膩，為這次晚餐畫上完美句號。⭐️藍碟花雪梨汁以藍蝶花的顏色配合鮮打雪梨汁，清潤甜味豐富，而且相當好打卡！
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不論是信仰，環保或keep fit 的原因，令近年素食流行起來，款式也變得多樣化，尤其多左好多西式的素食同事介紹尖沙咀的呢間西式素食，食過幾次，好有水準好鐘意呢度既環境，好清雅~最愛有大圓枱，仲可以因應要求間房添~夜晚同朋友黎食飯，好有氣氛又有私隱~午市有套餐~ 主菜連飲品加10蚊有前菜和湯淨睇餐牌，唔會發覺呢D係素菜架~有炒意粉, 叉燒飯，焗吞拿魚通粉，仲有炸豬扒, 炸鰻魚中西日泰，咩地方既菜式都有，好勁呀~飲品可升級，甜品也可加錢換購呢~ 我同朋友都加左前菜同湯 +$10 呢個真係值得加呀 ~ 朋友既中湯配沙律，湯是佛手瓜茶樹菇甘荀眉豆湯，沙律是烤南瓜紅石榴黑醋沙律個湯非常清潤有益 (佢次次黎都飲中湯，好推介) 我揀左蘋果南瓜忌廉濃湯配香脆法包個濃真係好濃郁，仲起哂沙，非常清甜法包係剛烘起的，非常脆口~黃金素叉燒配蕃茄炒滑蛋 好想試下叉燒係點，就揀左呢個咁中式既飯落單時店員細心地提醒呢個有蛋呢~ 鋪滿係叉燒面的的黃金汁其實係咸蛋黃汁估唔到叉燒幾得意，佢仲做到有少少肥膏的感覺，唔會嚡褶褶~蕃茄炒滑蛋 ，蛋炒得好滑叉燒飯係超大碗，不論叉燒，炒蛋同飯都超多，我係食唔哂D飯，飽到收工都仲飽緊整個飯既味道唔會太濃，如果平時食開濃味野，可以叫餐廳加甜豉油架~焗烤牛油果墨西哥薄餅配香脆薯角 & 紅菜頭蘋果藜麥沙律份量也是超多的，薄餅竟然有3塊咁多，塊塊都手掌咁大架，而且焗得很香脆餡料好豐富，而且很健康，非常有特色又美味的一個菜式餐飲也是以健康為主，有蘋果蘆薈茶，生薑茶等等 (不用加錢的)我地今日就揀左鹹柑橘蜜和韓風蘆薈柚子蜜這裏的熱飲真的很熱很燙，建議要食到中段就好叫定放涼呀~很多人覺得食素無肉食，好似唔夠飽咁，但我覺得這裏的素菜真的可以非常飽~而且菜式也很特別，清新健康，很適合想keep fit 或食得清淡的朋友~這裏雖然是樓上鋪，但也有不少客人，大家都熟門熟路了 晚上來，最好先訂座呀~
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最近，我們就去到位於尖沙咀的一間樓上餐廳，餐廳主打以新派素食為主，提供了多款的素食菜式，同時亦加入了不同國家的美食元素。進入餐廳，你會立刻被它的少女與高貴感的氛圍所吸引，淺紫色的椅子與白色的桌子結合在一起，簡潔大方的裝潢，營造出一種柔和而不失活力的氛圍，讓人感到舒適和放鬆。我們訂了一份晚市套餐品嚐素食的蝦仁炒蛋，及一款傳統泰國美食大哈炒金邊粉，每一份套餐都會提供前菜、手卷、湯品、飲品及甜品，非常豐富的一人套餐🍽️🫶🏻晚市套餐 $258⭐️ 前菜-紫薯紅菜頭波波深紫紅色的紫薯紅菜頭波波口感柔軟綿密，像吃薯蓉，紫薯和紅菜頭的甜味相互融合，口感豐富多樣。⭐️ 前菜-麻醬沙薑豆絲粉皮透明薄膜粉皮口感比較爽滑，具有一定的嚼勁，再配上麻醬和沙薑為主要調味料，味道醇厚及香氣四溢。⭐️ 手卷-香芒牛油果苜蓿芽手卷 這一個手卷纖維極高，香芒爽甜多汁，牛油果的奶油質地帶有一定的濃郁口感，而苜蓿芽則帶有清爽的味道和脆嫩的口感，三種食材搭配在一起，吃起來非常清新。⭐️ 湯品-雪燕南瓜栗子甘筍忌廉濃湯口感豐富細膩香滑，有濃郁的南瓜香味，南瓜和甘筍的味道融合在一起，湯裡有一些栗子🌰及雪燕，豐富了口感🤤😋⭐️ 主菜-黑松露滑蛋哈仁 配羽衣甘藍菜飯抄蛋的口感滑嫩，配合黑松露的香味，味道濃郁，餐廳選用秒數食蝦仁，感覺像吃蟹柳一樣彈牙，不過這是素☺️⭐️ 巧克力蜜糖吐司遇上香草雪糕 +$38朱古力和蜜糖為外脆內軟的吐司增添了甜味，再加上香草雪糕的奶香味和清凉口感，超級邪惡的甜品🤤⭐️ 香脆五穀杏仁牛乳 +$15香濃的杏仁牛乳，不會太甜，帶有淡淡的五穀香味👍🏻⭐️ 大哈炒金邊粉 $138酸酸辣辣的金邊粉，十分開胃，餐廳用了素食蝦代替新鮮的蝦肉，金邊粉吃下去的口感煙韌，有泰式的風味，還加入了豆乾，豐富了口感😋🏪店名：雅 ‧悠蔬食📍地址：尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓B號舖
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今時今日食素已經好新穎好多選擇，哩間素食餐廳都係素食朋友推介，閒日晚飯時間都爆滿，好受歡迎。餐廳主色係白襯紫，環境簡潔利落，有一間包廂房仔。我地叫左個一人餐再加個pizza，已經好豐富好飽!前菜［紫薯紅菜頭波波+麻醬沙薑豆絲粉皮］兩款前菜，紅菜頭爽爽地加埋紫薯蓉口感幾好，豆絲粉皮食落同平時食雞絲幾乎一樣!!盧荀素香鬆首蓿芽手卷首蓿芽既味道好突出，口感帶點爽脆，加埋盧荀同青瓜，好清新!茶樹菇竹笙黃耳百合燉湯熱辣辣👍🏻茶樹落味道好香，竹笙爽口，湯頭鮮甜滿滿滋潤感。黃咖哩藜麥野菜燴猴菇配印度煎餅及珍珠糙米飯咖哩我覺得完全唔辣，連平時唔食得辣既朋友都食到，椰汁香味幾出，猴頭菇索左咖哩汁好好食👍🏻加埋藜麥，雜菜，都好豐富👍🏻中意佢有飯又有薄餅，兜咖哩汁食到見底😂大啡菇松露薄餅大啡菇味道焗完之後好香又juicy，薄脆餅底上係厚厚既芝士，再加埋沙律菜, 好味☑️最後加$5就有件紫薯乳酪蛋糕🍰口感實在，味道似cheesecake，必加之選☑️食完依餐有d令我想試下食多d素，其實健康又一d都唔寡👌🏻
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