陳鵬鵬潮汕菜館

營業中

休息中

估唔到！估唔到！內地出名嘅陳鵬鵬終於喺沙田開咗喇，就在新城市7樓，超方便，想食嘅時候就唔需要趕返去喇。去沙田就得啦！今日同朋友過去，環境舒服，座位都闊落，唔會擠迫。一落座，服務員就上咗餐前小食同4杯功夫茶過嚟，杯茶飲落去清香。睇咗菜單，然之後就用QR code落單，一定要食佢嗰個金獎鵝肝，兩種嘅食法一種係鹵水，另一種就係用糯米紙包鵝肝最嫩噶部分，食落去好creamy，入口即溶鵝肝嘅香味喺口腔中飄蕩，鹵水嘢做法就將鵝肝嘅騷味覆蓋咗，入口會多咗鹵水嘅香味，七秒鵝腸，鵝腸大塊還有少少脂肪，食落去爽口彈牙冇騷味，呢個真係要食，份量唔少，性價比高，還有鵝紅鋪底，鵝掌滷得入味，但係又唔係軟爛嗰種，食落去似爽脆嘅膠原，南澳蠔仔餅，用新鮮嘅蠔仔配上雞蛋加薯粉做嘅餅底，煎出嚟香脆中帶有煙韌，又食到蠔仔嘅新鮮重點就係唔會食到蠔殼碎，蠔仔都唔係細粒，家鄉炒果條，都頗有鑊氣，配上菜脯青菜魚餅條，口感豐富。呢間下次可以同朋友再嚟，一定要食埋佢其他嘅出品。

金獎滷鵝 (肥美下莊) $150 肥美夠味金獎鵝肝 （3片）$98鵝腎 $48呢個最好食，完全唔韌，好爽口潮汕七樣菜 $68芫荽厭惡者遠離服務態度好好，而且座位幾鬆動，觀察左2人都會被張4人枱你坐，新城市好多餐廳，2個人都要坐手踭撞手踭嘅枱，一坐低已經送茶同點心，最後本身叫左家鄉炒粿條，食到一半已經太飽食唔晒，詢問經理可唔可以如果未炒幫我地取消，佢都非常好話請我地等等，幫我地問下廚房，禁岩有另一個客人落單，可以幫我地取消佢，睇得出佢地同廚房溝通良好，抵讚👍佢呢個價錢係新城市真係非常吸引，新店開張仲送左張優惠券，下次去食會送煎魚，可以再幫襯#陳鵬鵬潮汕菜館#沙田美食#新城市廣場#沙田友揮手區#潮汕菜式#滷水鵝#hkig#hkfoodie#hkfoodblog#hongkongfoodie #hongkongfoodblogger#foodie

【沙田•陳鵬鵬潮汕菜館】@ππππππππππππππππππππππππππππππ沙田新店金獎老鵝潮汕菜專門店功夫茶鳳凰單叢（又名鴨屎香）潮菜頭牌潮滷拼盤例靚湯頭水紫菜魚丸湯香煎鲳魚半條雞汁普寧豆干潮汕七樣菜蠔仔泡粥甜品椰汁仙草蜜鳳凰單叢（又名鴨屎香）：是廣東省潮汕地區的特色茶，屬於烏龍茶類。鴨屎香得名可能會讓人覺得驚異，但它源自其種植區的土壤特有氣味，有高度獨特的香氣，且口感豐富，回味悠長。潮滷拼盤例：潮汕地區的滷水菜以其特色香料和烹飪方式聞名，滷拼盤一般包含多種食材，如豆腐、鵝頭鵝肉，經過長時間低溫滷制，食材吸收了湯料的精華，口味獨特。頭水紫菜魚丸湯：這是一款以魚丸和紫菜為主要食材的湯，魚丸彈牙、紫菜清香，湯頭通常非常鮮美。香煎鲳魚半條：鲳魚因油脂豐富，煎烤後外皮酥脆，內肉鮮嫩多汁，半條的份量表示適中，適合單人享用。雞汁普寧豆干：普寧是廣東潮汕地區的一個地方，當地的豆腐製品口味獨特。用雞汁烹調的豆干，味道濃郁，是潮汕家常菜之一。潮汕七樣菜：通常指的是潮汕地區常見的七種小菜，可以是涼菜也可以是熱菜，反映了潮汕料理中講究菜品多樣性的傳統。蠔仔泡粥：蠔仔即牡蠣，潮汕泡粥將新鮮的蠔仔與

去左新城市新開陳鵬鵬潮州菜，魚同蟹都好新鮮，個鈔鍋粥遲過30分鐘上，真係俾半價，滷水拼盤都好大碟，真係好正好正好正好味好味白飯5蚊碗整體非常非常非常非常非常滿意

滿心期待過江龍陳鵬鵬滷水鵝店， 終於係香港開分店，上星期三沖住去買個下裝滷水鵝一份$128-回家品嘗😋，打開看見份量真係😞少， 味道不能比美深圳店， 心有不甘星期五再去外賣多一次，問店員有否大些份量滷水鵝，她說要$188- 沒問題就買下，回家打開後跟我前天份量都是差不多，明白香港同深圳價錢有別，但真是好可怕。天呀😱價錢份量都不合理😤， 香港站分店我不會再次光顧， 為何還要我評分， 1分都不值，最無奈不能取消星星😡

星期日晚上七時，千里迢迢到新界東，一探究竟。門口約有30人排隊。事實證明，那些所謂香港餐飲業困難的謠言，不攻自破。我相信，香港市民的眼睛是雪亮的，食物好、服務好、價錢合理，就會去幫襯。等了足足一個小時，門口接待員小妹妹主動斟水給門口的等待人士，貼心。叫了：海鮮粥潮州滷水鵝潮州雜菜煲牛丸，墨魚丸綠豆糖水價錢真的只是比茶餐廳貴一點點。大家也知道潮州菜本身在香港也不便宜吧。每一樣都很有驚喜。貨真價實。公司領導還推行了一項政策，點菜後30分鐘未來，那道菜便半價。很有自信的表現，很懂得觸摸客戶心理！結果潮州粥和菜，也有半價，哈哈哈！吃完差不多9:00了，門口還有人在等。特地再去視察一下同層其他餐廳，只有小貓三四隻。希望是百花齊放、良性競爭、互相進步。但恐怕是，弱肉強食、優勝劣敗。

曾榮獲法國鵝肝大賽亞洲首獎連續4年榮登大衆點評必吃榜的🪿陳鵬鵬潮汕菜👍🏻唔洗去深圳都一樣食到佢地既招牌金獎滷鵝⭐️新開張吸引左好多人過黎食😍好滋味⭐️金獎潮滷拼盤🪿拼盤是必食的 一定要試下金獎的滷鵝😍除左鵝肉、鵝掌、鵝翼，仲有滷水豆腐、滷蛋鵝肉果然名不虛傳 肉味濃郁 超級好食！🦪南澳蠔仔烙好似香港嘅蠔餅咁🤩蠔仔十分之大粒同鮮味，加上雞蛋口感更為豐富加埋佢哋嘅秘製醬汁好鮮！胡椒豬肚煲🐷胡椒湯超級惹味 香味濃郁之餘仲有小小辣 有少少蕃茄味酸酸地第一次食呢個味道嘅胡椒豬肚豬肚煮到好彈牙 👍🏻潮汕七樣菜🥬有7款唔同既菜 好豐富嘅雜菜用上湯烹調生醃甜蝦 🦐辣辣地，蝦肉新鮮有蒜香味，作為開胃菜很搭👍🏻蠔仔泡粥🦪蠔仔粥好綿滑，打冷必食既蠔仔粥都十足足料每粒蠔仔都飽滿肥大 份量仲好多 可以同家人朋友分享價錢都好實惠😍📍陳鵬鵬潮汕菜館 沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓703A號舖

在香港新開張一個內地很有人氣的餐廳- 陳鵬鵬潮汕菜館 開業了👍🏻今天我這吃貨嚐過，這家餐廳真的很不錯！每一道菜都好精緻✨，光憑外觀已經睇得出👨🏻‍🍳廚師既心機，味道我真的給滿分💯🔸鮑汁古法焗鮑魚用古法去焗出鮑魚嘅鮮味，鮑魚口感鮮嫩，鮑魚汁濃郁😋🔸小青龍龍蝦烹煮後冷盤上碟擺成小龍船的形狀，龍蝦肉嫩滑、多汁且很鮮甜惹味！！🔸金獎鵝肝·鳳凰鵝肝金獎鵝肝是用滷水醃製過的鵝肝味道比較濃郁，而鳳凰鵝肝入口即溶、而且又很香的鵝油味，這兩款鵝肝都很讚😎🔸白灼南澳魷魚因為用白灼保持了魷魚嘅原汁原味，魷魚咬落爽口、味道鮮甜。這道菜我建議大家必點。🔸金獎潮滷拼盤這款是店舖招牌菜：鵝肉、鵝件、鵝掌翅、鵝血、還有糖心蛋 ，多個鵝既不同部位，配上三色醬料，每日新鮮滷製，肉質嫩滑很惹味。🔸金不換焗花甲花甲肥美，用酒焗製花甲吸了酒香，味道鮮甜醉人。🔸蒜香金沙骨用蒜蓉炸香金沙骨，外皮酥脆、肉味濃，肉連軟骨整個也能吃，補充一下骨骼營養。🔸椰皇雞湯椰皇焗的雞湯非常清甜，還用了蟲草花、新鮮雞肉去煮，是這裏的招牌湯。🔸甜品- 薑薯綠豆爽、芋圓仙草蜜薑味濃郁綠豆粒爽口，仙草口感嫩滑芋圓甜香，除了這兩款外還有：椰子抹茶冰淇淋，這裏

本人中午用膳，12:09下單。座位只坐一半，但12:46都未上菜，同場幾枱都在投訴未上菜，服務態度不好，經理只是說幫手催單，叫左個潮州拼盤加二人餐，食物算一般，油麻地廟街級數。同埋佢哋唔會俾套餐menu，要問先有。仲要收埋最後內容，仲要冇得睇，而茶錢當然要俾，但你唔叫茶想問佢拎水都係唔會俾。不過蠔餅和蠔粥唔腥，呢個位要讚，不過如果你係想兩小時內食完係無可能，因為上菜速度係慢慢黎，你趕時間咩？唔好意思，等多陣。

係沙田市中心新開咗一間潮汕菜 ，一入去環境幾靚，光猛得嚟，裝修都幾精緻！食嘅菜式都係潮汕嘅常見特色菜！💪🏻 生醃甜蝦（$88）係酸酸辣辣既生蝦，其實食落似泰式生蝦，個辣味都幾強，但係幾開胃😋💪🏻 南澳蠔仔烙 ($98)相比起蚵仔煎、平時嘅炸蠔餅，呢個蠔餅食落偏實淨，唔鬆散，而且落既蠔仔量都幾多，蠔鮮味都有，食野重口味既朋友應該會鍾意呢道菜。💪🏻 雞汁普寧豆乾 ($68)呢道菜好食但幾邪惡，因為係落雞汁加埋係炸豆乾，好香口，熱辣辣好好食🫡 💪🏻 胡椒豬肚煲 （$188）同平常係打冷食嘅胡椒湯相近，胡椒味都幾香濃，飲落都順口！💪🏻 金牌潮滷拼盤 （$188）呢個滷水拼盤就係家常便飯既味，滷水汁都調製得幾香口，適合一家三四嗌嚟食飯。有啲驚喜個蛋就係偏流心既唔係實左一舊既蛋黃。💪🏻 老菜脯粥 ($88)菜脯都幾香口，用黎煲粥幾惹味！🚩 陳鵬鵬潮汕菜館沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓703A號舖味道：7/10性價比：6/10食住瘦指數：💪🏻💪🏻💪🏻/5

諗住見好評都幾多，所以試吓嚟呢度食，點知發現這裏的服務態度非常差，差到極點。同經理講話呢度啲蠔仔粥同埋河粉係冇味，基本上係冇調味，然後佢話換過碗俾我。轉個頭換咗碗新嘅蠔仔粥，點知都係一樣無味（我要強調係完全冇調味嗰隻），臨埋單同佢反映返啲嘢無調味，個經理唔好意思都冇句，仲走去問返我轉頭「乜你平時食開味精嘢嘅咩？」「我哋呢度唔落味精㗎喎。」聽到我哋當堂都呆晒，我想講，我平時食唔食開味精嘢關你呢度啲嘢冇調味有咩關係呢？完全冇想道歉嘅意思，仲要咁冇禮貌，啱啱開業就見到啲咁嘅嘢，唔使旨意再幫襯，亦都會同身邊人講呢間嘢服務態度有幾差！

早聽說這裡開一家新潮州菜，終於等到開業，馬上來嘗新。這裡位置不多，但坐的得舒服，不擁擠。先來兩塊茶點餅乾和4口茶，真的只有4小杯，中間沒有添茶，盛惠茶錢$10/位，這有點不理解。。點菜後有30分鐘上菜的承諾，否則全單85折，這規矩挺新鮮的。2人點了五六個菜，大概15分鐘上好。第一個來的是串燒，價格便宜，份量真有點小，味道鹹味太重。滷水鴨馳名，隨便點一個鴨翅，肉嫩嫩的，應該是我吃過最好吃的滷鴨。胡椒豬肚例湯，我覺得根本是4人份，2個人喝不完的，暖胃必點。叫了一個海鮮粉/粿，份量很足，味道也鮮，意想不到。煎蚵仔裹粉太多，吃多了會覺得油膩。黃油烏頭魚，一整條上，肉嫩得不要不要，點黃豆醬真的絕配，這是我最欣賞的一道菜。整體來說，挺滿意，有很多的驚喜，人均消費$220左右，能飽有剰，還會再來的

深圳人氣潮汕餐廳登陸沙田喇唔洗去深圳都一樣食到佢地既招牌金獎滷鵝新開張都吸引左好多人過黎食排一陣就已經可以入座 都算幾快♥︎蜜蘭香茶店員推薦我地飲呢一款茶 較一般茶葉香濃 又唔會有苦澀味南澳蠔仔烙蠔仔十分之大粒同鮮味比起傳統的炸蠔餅無咁熱氣加上雞蛋口感更為豐富胡椒豬肚煲胡椒湯超級惹味 香味濃郁之餘仲有小小辣豬肚煮到好腍 味菜亦唔會太咸潮汕七樣菜好似我地平時食既雜菜煲有7款唔同既菜 用上湯烹調金獎潮滷拼盤拼盤是必須嗌的 一定要試下得獎滷鵝除左鵝肉、鵝掌、鵝翼，仲有豆腐、滷蛋同蝦卷鵝肉果然名不虛傳 肉味濃郁 超級好食蠔仔泡粥另一款打冷必食既蠔仔粥都十足足料每粒蠔仔都飽滿肥大 份量仲好多搭配冬菜、香芹等配料更顯鮮味

朋友知道我爱吃潮汕菜！深圳头牌潮汕菜开来了香港，带我一起去尝尝😍果然还是要趁早，赶上刚开业，全场5⃣️折太划算啦！​🦢金牌潮卤拼盘：招牌卤鹅是必点，金奖卤鹅端上来肉质好吸引🤩亮晶晶的，鹅肉又嫩又滑，吃起来有草本的回甘，口感层次丰富，配的卤水豆腐和溏心蛋，卤鹅掌好Q好弹！🦪南澳蚵仔烙：蚝仔滑腻鲜美，配上煎蛋又香又脆🍤生腌甜虾，虾肉清甜，配上酸辣酱汁好特别！🐤雞汁普宁炸豆腐一定要试试，淋上汤汁好鲜美🥬潮汕七样菜混合了7种蔬菜，相当解腻🥣老菜脯粥：潮汕特色，老菜头熬制，粥味鲜美

在陳鵬鵬的小店裡，每一口食物都是對味蕾的愉悅。蠔仔粥的每一口都帶有海的鮮味，而且蠔仔的大小正好，不會過於肥大或太小，粥底滑嫩，蠔仔的鮮美與粥的溫潤完美結合。墨魚丸串則是另一番風味，墨魚丸彈牙有嚼勁，外皮烤得微焦，帶點煙燻的香氣，沾上店家特製的醬料，鹹香中帶點甜，令人回味無窮。至於潮汕炸粿肉，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配著辣椒醬和甜醬，是一道不可多得的美味。整體來說，陳鵬鵬的手藝無疑是高超的，每一道菜都讓人驚喜連連。這次的用餐體驗，絕對值得再次光臨。🍲👍