阿荔車仔麵

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( ͡° ͜ʖ ͡°) 阿荔車仔麵 - 港式❝ 荃灣新式自助下單車仔麵🍜空間感大坐位夠闊落 ❞✿ 兩餸車仔麵 揀咗油麵$13 滷水豬大腸 $11 秘製牛腩$15 豬腸夠稔夠入味 大大舊份量都足牛腩都稔唔會硬好易咬 味道不錯配埋秘製辣汁好惹味 下次要挑戰中辣～湯底唔會味精死咸 夠清食完唔會口渴✿ 秘製牛筋腩撈粗 $48友人點咗哩個但好似叫車仔麵抵食d喎✿ 麻辣豬耳 $20欣賞佢個麻辣醬汁好夠辣豬耳做得夠味夠爽彈牙份量亦足 兩個人食都抵食～✿ 脆炸蒜香雞翼 $36/5隻即叫即炸上枱熱辣辣蒜香脆口惹味 好味😋推介指數：🌟🌟🌟🌟/ 5#荃灣美食 #荃灣車仔麵

荃灣新開車仔麵💕推薦牛腩、豬手，有四十年傳統的味道！✨車仔麵$13起計，餸菜由$9-$15都有，南乳豬手入味，爽口，份量足料，大大舊，膠質豐富。此外更點了日本溏心蛋，是每日限定，好吃！魚腐也相當好味！🌟連麵底（米線）的份量也十足，很大碗！抵吃！點選清湯，配上沙嗲汁，好惹味呀！🌈《第一碗清湯米線配沙嗲汁》$60至於秘製牛腩亦很出色，軟滑好味💫滷水豬大腸、魚蛋、豬紅，亦很足料！加可樂🥤另外更可自選多多蔥、多多芫荽，很滿足呀！🌟《第二碗清湯油麵配牛腩汁》$54此外，更選了自製火辣辣菜脯，真的很辣！但送麵一流！很開胃！店舖人氣推薦！必點！小吃方面，《椒鹽炸燒賣》$16/5粒很新奇，外層椒鹽味重，很香口，燒賣很彈牙！好吃！✨總結：新開車仔麵，抵吃高品質！👍🏻

荃灣廣場後面大壩街，成條都係食街，近排開咗唔少新餐廳，今次特登去試吓一間車仔麵。傳統車仔麵，清湯、蠔油、腩汁、咖喱、沙嗲，佢哋仲有四川酸辣同馬來叻沙湯底，除咗一般粉麵，仲有薯粉、讚岐烏冬。佢哋D牛腩好淋，質地好好，豬手入味、唔硬，仲切到好細粒，方便D食。飲品有泰國梳打，又有冷泡茶。舖頭入邊都好光猛同幾好坐，仲有好多唔同嘅打卡位，成間車仔麵後生晒平時我自己唔係咁鍾意食車仔麵，佢哋D組合又幾新穎，令我會再試下其他組合

香港經典地道美食不可不提車仔麵！每次一吃車仔麵，選擇困難症的我都因為menu上豐富的配料和多款特色湯底而久久未能下單。荃灣廣場對面新開的「阿荔車仔麵」走型格路線，牌匾用上全黑色設計，店內牆壁掛上霓虹燈logo和「一生尋覓一個肯陪你食車仔麵的人 」的搶眼字句，把我吸引了進去。餐廳座位闊落，比起一般車仔麵店整潔舒服得多，簡直把我印象中的車仔麵店環境提升了幾個level。不過環境只是其次，重點是——份量和味道都有誠意，值得推介給大家！☆ ．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°﹒☆°．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°☆▻▻▻ 麵底  ◅◅◅ 🌟粗麵 $13🌟讚岐烏冬 $18▻▻▻ 湯底  ◅◅◅ 🌟清湯（牛骨、豬骨和雞肉每天新鮮而製）配上沙嗲汁🌟重慶酸辣湯底(小辣） +6▻▻▻ 配餸  ◅◅◅ 重點推介：🌟日本溏心蛋 $11雞蛋控的最愛之一——日本溏心蛋！半熟的流心蛋黃呈橙黃色，非常誘人！🌟南乳豬手 $15南乳豬手炆得香口，而且軟淋入味，口感極佳。🌟甜酸齋 $10雖然我並非茹素，但我也非常喜歡吃甜酸齋。可以說甜酸齋是我最愛的齋菜！！！麵筋煙韌有嚼勁，味道酸酸甜甜，十分醒胃，味道跟外面齋舖買到的一樣美味可口！🌟秘製

阿荔車仔麵｜荃灣之前經過大壩街發現呢間新開的新派車仔麵，不但性價比高而且感覺店長對自家出品充滿熱誠💪自選車仔麵🍜重慶麻辣湯底+秘製辣汁南乳豬手加滷水豬大腸$45湯底非常濃郁，花椒味突出，唔會食到咀唇麻痺，比知名米線店更出色。米線有咬口，連麵條煮稔啲定硬啲都可以選擇，店家絕對誠意十足。豬手充滿膠質，咬落有彈性，鐘意食猪手既人一定唔可以放過！而豬腸size比一般車仔面大，皮薄，口感柔軟唔韌，腸內乾淨又留有足夠脂肪，好食！🍜秘製牛腩魚蛋蘿蔔幼麵 $47牛腩汁好濃，牛腩燜煮得好稔又入味，連筋都煮得軟糯易入口，魚旦彈牙，特別係蘿蔔超級清甜好好味😋👍*呢間車仔麵仲可以選多種醬汁混合，令味道更豐富！配料方面可以揀店鋪自制的火辣辣菜配，仲可以揀多多芫荽或者多多蔥， 不論賣相還是味道都好正。🥛豆漿 $10豆味好濃郁唔會太甜，滿意👍✨🍵冷泡白桃烏龍 $15少有的白桃味超香濃，茶味又香，值得推薦👍📍荃灣大壩街41號地下6號舖

平時都幾鐘意食車仔麵，今次同男友就去咗位於荃灣廣場對面嘅“阿荔車仔麵”店舖係新開冇耐，店內簡潔，牆上有霓虹燈牌同寫住「一生只想尋覓個肯陪你食車仔麵的人」嘅字句，幾搞笑又浪漫😂❤️，而配餸選擇都幾多同有特色，落單可掃QR code用電話落，簡單又方便🤗🧡秘制牛腩+日本溏心蛋+魚腐+薯粉+清+牛腩汁 $49秘制牛腩好軟淋又入味，好有傳統的味道，而溏心蛋整得好靚，半流心，蛋味好濃，魚腐亦好嫩滑，配上牛腩汁更惹味！💛柱候牛筋+司華力腸+清甜蘿葡+牛腩汁+咖喱汁+清湯+油麵 $45柱候牛筋好入味又有咬口，蘿葡清甜又夠淋，呢碗除左牛腩汁，仲加埋咖喱汁，多了咖喱辣味，味道更香濃！🍑冷泡白桃鳥龍茶$15好少車仔麵店有得飲冷泡茶，呢款有陣陣白桃甜甜香氣，飲落茶味清香😉

晚上冇堂食嘅日子有時都會幫襯下外賣支持下艱難嘅餐飲業，特別係小店，今晚揀咗呢間新開嘅新派港式車仔麵，餐廳除咗車仔麵之外仲有便當、喇沙、撈麵等唔同嘅選擇，可以照顧到唔同客人嘅口味。🥘生炸豬頸肉馬來喇沙 （$52）揀呢個喇沙係因為見到生炸豬頸肉有👍🏻同埋係車仔麵冇得揀嘅菜式，外賣自動會幫你分湯非常好，唔會浸到啲豬頸肉淋曬，豬頸肉大大件外賣一樣咁酥脆，喇沙湯底惹味滲出陣陣椰香味，唔油膩易入口。🍲自選車仔麵 每次揀車仔麵都會好貪心想叫好多個餸，見到南乳豬手同秘製牛腩（$15@）係呢間餐廳嘅招牌菜決定試曬，再叫埋有👍🏻嘅沙嗲辣魷魚（$13）同喺車仔麵店好少會有嘅潮州名物：炸蝦棗（$11），麵底揀咗米線（$13），米線質地Q彈有水準，南乳豬手同牛腩都炆得好淋好惹味，果然係招牌菜，沙嗲魷魚彈牙入味，炸蝦棗真材實料，鍾意佢外脆內軟嘅獨特口感，（+$6)試埋🌶重慶酸辣湯底，酸酸辣辣好開胃，食得辣嘅一定要加埋火辣辣菜脯，自家製果然係正！鍾意呢間車仔麵嘅湯底同款式夠創新，可以有好多款唔同嘅配搭。💁🏻‍♀️餐廳仲喺呢段期間推出左3個抗疫套餐，送埋油菜同飲品，每款$5x，性價比高！大家買外賣時記得支持下小店！

終於來到星期日，可以瞓到自然醒了，由於瞓得太晏謙謙好肚餓了，佢話出去食叫我唔好煮，既然咁耐冇出去食，出去行下都好嘅，近近地去左係荃灣廣場對面新開的 “阿荔車仔麵”。新開店舖光猛整潔， 牆壁上仲寫住（一生只想尋覓 一個肯陪你食車仔麵的人）好得。☺我就搵到謙謙陪😂😂 我地叫左以下美食：⚛ 阿荔特色馬來西亞喇沙配油麵 ～ 有墨魚丸、豆卜、辣魷魚、魚片頭和芽菜， 湯底濃郁有椰奶味，帶一點點香辣， 入口唔會辣喉，惹味得來會追住食的。⚛ 炸蝦棗、潮汕牛筋丸、肥牛、沙嗲辣魚蛋和豬皮配粗麵 ～ 每款都係謙謙自選，我食左夠炸蝦棗夠哂彈牙。⚛ 炸魚皮 ～ 點喇沙湯底來食超正，一定要試。⚛ 招牌南乳豬手 ～ 呢到最出名就係牛腩和豬手有40年傳統味道見到咁堅緊係叫返碟啦！豬手夠哂入味，南乳醬香濃，送飯一流😍， 自私食下次買一盒回家再另加支竹和生菜去炆就夠我和謙謙食。🧉 四季春茶🧉 白桃烏龍

晚市禁堂食後，餐廳都紛紛推出外賣優惠！剛好經過附近呢間新開嘅阿荔車仔麵，店外亦貼出同心抗疫套餐！店內裝潢簡潔明亮，牆上寫上 「一生尋覓一個肯陪你食車仔麵的人 」餐廳由兩位有heart嘅後生老闆主理，亦睇得出對食材製法嘅執着，主打牛腩、豬手。阿荔嘅車仔麵湯底比較特別嘅有 馬來喇沙湯底 自選四餸車仔麵健康人士更可選生菜底替代傳統麵底！必食牛腩軟稔入味唔痴牙沙嗲辣魷魚惹味爽彈豬腸 無異味，中意有留低應有嘅邪惡脂肪蝦棗 手工名物 首次出現係車仔麵！記得要加埋辣菜甫！泰式黃咖哩脆炸雞扒飯 $58雞扒炸漿唔厚，肉質唔乾～食落滿滿蔬菜甜味似日本咖哩口味多d，加分👍有溫泉蛋

新開既特色車仔麵店，門面好乾淨，當然要試下～❤️袐製牛腩x沙爹辣魚蛋x粒粒墨魚丸 喇沙湯底牛腩粒粒好淋好香柱候醬味，好入味！沙爹辣魚蛋好香辣彈牙！個喇沙湯底超香，自己揀車仔麵餸但食到喇沙湯麵，正！🧡南乳豬手x柱候牛根x鮮蝦雲吞 咖喱汁+牛腩汁 配火辣辣菜脯 南乳豬手炆到好淋好入味，牛根大大條又淋又Q彈，仲有得揀多過1款 汁，試左咖喱mix牛腩汁好match!!💛冷泡四季春茶 茶味清香既冷泡茶，好似係台式飲品店飲到既茶，好高質💚鮮豆漿 唔太甜既新鮮豆漿，解辣一流，唔食得辣又想試下小辣既一定要嗌

讚1.沙嗲醬香口，唔係重花生味果種，而係偏辣身果種，以車仔麵黎講係幾夾；酸齋煮得好入味下；豬腸唔會整到好難咬開，基本功係過關既2.環境好舒服，區入面應該無乜車仔麵舒服過呢度彈1.燒豬頸肉係夠脆口，但椒鹽味好平板，得個鹹字而無椒香