阿木台灣麵 (廣華街) (已結業)

已經好耐無食台灣野🥺好掛住牛肉湯麵之外仲好掛住蛋餅，今次同媽媽係旺角做完野就去左依間新開嘅台灣小店，仲意外發現勁親切嘅老闆娘係台灣嚟香港打拼🙊========================紅燒牛肉牛筋面 轉粗關廟面 $69牛肉麵有三種湯底可以揀，心大心細之後就揀咗紅燒湯底🤘🏻用上軟熟淋身嘅牛肉片同埋煙韌彈牙嘅牛筋，一次過滿足兩個願望🌸老闆娘仲話我地知佢用上嘅關廟麵係全自家製手打嘅，食落果然口感爽口食唔停口，真係值得要轉啊💕仲要提提大家想試香辣味嘅話可以加店家自製用蝦醬製成嘅辣醬，咁就可以試兩款湯底啦😆========================芝士肉鬆蛋餅 $42唔知由幾時開始食台灣野我都一定會嗌一個蛋餅做小食🍳啱啱因為之前去咗間好紅嘅台灣餐廳食到個令人幾失望嘅蛋餅我都冇對呢度嘅蛋餅有好大期望，點知驚喜出現咗！但餅外牆厚薄適中，芝士係少少餘溫底下融化但又唔會過於流質，同淡淡地鹹味嘅肉鬆融為一體，唔會互搶對方嘅味道☺️========================滷牛腱 $46比起牛肉麵內嘅牛肉質感更加厚實，而且醃過之後味道甜甜地幾惹味☺️======================

剛行過廣華醫院附近非看見新開的阿木台灣麵，見環境乾淨，價錢合理，突然間又好想台灣菜，一於就去試吓。環境幾好，坐得舒服。我地叫咗麻辣拌麵同埋麻醬拌麵。麵質好彈牙，有少少似意粉！每一條麵都有掛汁嘅效果。夏天食拌麵就係好爽！佢地嗰麻辣醬好正，勁香，濃！唔太辣不過好麻，麻得好過癮！因為朋友唔食得辣，所以叫麻醬，佢話個麻醬幾香，唔會食到最後好膩嗰種。小食我地叫咗蛋餅、鹽酥雞、台灣香腸。熱辣辣嘅蛋餅真係好正。台灣香腸加埋蒜片，好香！總括嚟講，cp價高，絕對會encore。

位於旺角特阿木台灣麵是一間新開的小店，今次我就和大家分享我於這間餐廳的食評吧。蕃茄牛肉牛筋麵($69):蕃茄湯有香濃的蕃茄味，牛肉和牛筋的口感不錯，牛肉有肉香，麵條煮得有彈性，份量方面亦算合理。肉燥蕃薯葉($36):蕃薯葉十分鮮嫩，有蕃薯葉香，配上香濃的肉燥，味道不錯。黃金泡菜($29):泡菜煮得爽口，幾特別。黑糖珍珠奶綠西季春($16):黑糖十分香濃，珍珠亦彈牙，有口感。總結:餐廳的價格合理，食物有誠意，建議大家不妨一試。

有時候真的想不到吃什麼好？只好行到那，食到那，剛巧被我發現了這間台式阿木台灣麵，還是剛剛試業中，當然要進去一試。吸引我進去的正是阿木六十年的家族承傳，令我掛念台灣的牛肉麵、魯肉飯...當日進到店內已坐了不少食客。感覺相當舒適，而且掛著幾幅台式菜式、以及擺放了簡單的裝飾品，更顯特色。店內以1-6牛肉麵及7-10便當作主食，當中下單後飲品還有半價優惠。主食外，當然不可忘記台灣的小吃：鹽酥雞、炸大腸、小香腸，還有蛋餅。家傳鹽酥肉 - $39鹽酥肉入口的是椒鹽的味道，一口慢慢咀嚼，當中有一點點肥肉，但吃下全沒有油膩的感覺，且香口有口感，飯前必點之選。滷牛肚絲 - $32滷牛肚絲入口軟腍，配上阿木自家製作的麻辣醬，味道更佳。芝士肉鬆蛋餅 - $42濃郁蛋香再配上芝士肉鬆，口感豐富，令人想一食再食！紅燒牛肉麵 - $65紅燒牛肉味道濃郁且肉質柔嫩，還帶點膠質，而湯底不會太油或太咸。冰糖雪耳芋圓湯(熱) - $32來到時色彩繽紛，原來他們除了雪耳、龍眼外，更加入了幾款芋圓，飲下非常滋潤，咬下芋圓口感煙靭彈牙。

發現旺角新開了一家台灣麵，便與朋友就入內嚐一嚐。裝修簡潔明亮，帶有文青氣息，環境舒適。紅燒牛肉麵 ($65)麵條爽滑彈牙，半筋半肉的牛肉柔軟滑嫩。湯底濃郁，但不鹹膩。家傳鹽酥肉 ($39)豬肉切成小手指頭大小，一條一條好入口。色澤金黃，外脆內嫩，肉質爽口嫩滑，有嚼勁但不油膩，香酥可口，非常美味！滷牛肚絲 ($32)滷得入味，鹹香度足夠，沒有一絲腥味。牛肚軟嫩彈牙，不會韌口難咬，吃得很輕鬆。芝士肉鬆蛋餅 ($42)香脆的蛋餅皮包著滿滿的餡料，感覺很厚實。惹味的肉鬆與芝士融合一體，入口酥脆、香口、煙韌，味道層次豐富，吃得滋味，令人回味無窮！冰糖雪耳桂圓芋圓湯 ($32)非常足料，雪耳、桂圓及芋圓皆份量多。雪耳柔軟；桂圓即使經烹煮仍有果味及甜味；芋圓口感煙韌軟糯，有嚼勁。整體味道清甜，真的有在家吃糖水的感覺。總括而言，空間舒適、食物能讓我由衷地感到滿足、美味，服務亦親切，有著家的感覺。以親民價錢便嚐到台灣的味道，性價比超高，令人想一吃再吃！非常值得推介！

Taiwanese Noodles🇹🇼🍜 my flavor tomato❤️🍅💫..台灣菜🇹🇼 真係幾時都咁岩食，價錢親民 口味亦好適合香港人。最近幾日發現旺角街頭✨新開左一間台灣麵店🍜，仲係由台灣老闆娘親自打理，自然吃得夠正宗又夠地道風味。店舖走點點文青風 感覺讓人舒服，而且老闆娘真係好nice 好靚女呢。ll蕃茄濃湯🍅 吃得出濃濃鮮茄味，酸酸甜甜令成個麵食落好開胃。而牛肉牛筋🐮 亦滷得相當不錯，炆得入味得宜 不韌亦不過淋，開業短短數天 但質素真係有保證。ll平時肉燥飯🍚食得多，轉下口味拌拌麵吧。粗身既麵條🍜 吸盡肉燥醬汁`配料，再以青瓜絲同吃，帶來夏天清新既感覺。ll蛋餅🌯唔係好多台灣食店有提供，當然要試試吧。做得煙韌既蛋餅底，加上芝士🧀肉鬆餡料 相當惹味。咸香味加上蛋香🥚 一款簡單既滋味。llll芝士奶蓋既火熱程度 相信不能看輕吧。而加上岩鹽令味道更豐富咸香。✨四季春青茶✨ 味道較清 滿有綠茶香 清新之選；✨炭燒烏龍茶✨ 味道則較濃 炭燒過更增添多一份烘培茶香。而我則較喜歡後者既濃郁茶香🖤。另外鐘意食辣，不能不試試自家麻辣醬🌶。真係好麻香而微辣，拌麵吃 好滋味呢❤️。..原來凡惠顧

滷牛筋🐮$46牛筋炆得好腍😏咬落爽口😛仲要滑嘟嘟😍口感極佳👍尤其個醬汁勁香😚我覺得餸飯真係一流🤤家傳鹽酥肉🍖$39老闆娘話係家鄉招牌菜😎咬落外脆內軟😋肉質鮮嫩多汁😝肥瘦適中，啱哂我😉蕃茄牛肉牛筋麵🍜$69牛腱切得幾厚👍滷得好入味😉牛筋亦相當出色☺️蕃茄湯底，味道唔算濃🍅飲落幾清，真係飲哂先走😋芝士岩鹽奶蓋四季春🍵$38四季春，茶味夠香☺️芝士奶蓋，亦唔算濃😛飲落唔算好甜👍我最鍾意😛舖頭啱啱開張無耐🙂老闆娘同我傾左陣計😊原來老闆娘來自台北😮家鄉以前都開餐廳😉由於響香港住左一段時間😝佢想將家鄉既味道帶過嚟👍我覺得幾有heart❤️一定會繼續支持👌同埋佢個下午茶都幾抵食😝