阿叔泰麵 (西菁街) (已結業)

相隔一排再去，人氣依然爆燈，門口仲有泰國大排檔奶茶檔，勁有泰國feel！牛肉船麵$58用上新鮮牛腩，牛丸，麵底份量好大份，船麵最適合用金邊粉做底，吸曬湯汁精華，湯底少少甜，牛骨味重，用上新鮮牛骨製成，配料亦做得不錯，新鮮豬皮炸得好脆，香港比較少地方有得食！泰式玫瑰🌹奶茶，味道偏甜，和泰國飲到的一樣！青木瓜沙律，炸蝦仔很香，而且辣得過癮！糕點亦做得不錯椰汁味香濃！餐具筷子、匙羹、調味醬汁都係泰國直送，得閒過嚟懷念一下泰國都幾好！

元朗食宵夜不算難事，但鑑於晚餐於宵夜之間。就難搵野食，在元朗西青街20號路上就見到一間叫做阿叔泰麵的小店，只看門面還以為是普通的咖啡店，完全會讓人忽略。走進去，就是一個比較典雅的小店，不像是一般泰麵餐廳。坐下來之後就馬上點單船麵，船麵是牛骨熬出來的湯底，本來想吃冬陰功，但是好像賣完了，但是船麵也讓人頗有新意，濃湯。朋友一直推薦還要試一試玫瑰奶茶，。我也配合就點了啤酒助興。篤篤炸丸搭配奶茶，啤酒送麵，肯定是要連續吃兩碗的節奏呀。

又到了放工找晚餐吃^^大街上大部分餐廳都吃過了今晚在西菁街走著找到這間泰國湯麵。點了泰式玫瑰奶茶和冬蔭功金邊粉。冬蔭功辣度不錯，不會很嗆，能吃小辣的話可以試一下，應該可以應付^^ 湯汁帶一點椰子汁香和香葉的香味，層次豐富，質感也厚薄適中，不會太膩選了配金邊粉，口感是比較挺身的，我很喜歡，最怕軟到夾都夾不起來的那種。玫瑰奶茶也很滿意，從來沒喝過泰式奶茶，以前聽說是非常甜的，一直不敢試。今晚都吃泰式了，剛好有機會就試一下^^想不到完全可以接受，沒有想像中的甜膩，反而是茶香之中帶點玫瑰清香，下次也可以試了^^

上網知道有間新開專門食泰國船麵既餐廳，愛吃泰國菜的當然要去試下啦！餐廳位於西菁街！門口有大排檔奶茶檔，好有泰國feel😆牛肉船麵$58用上新鮮牛腩，牛丸，麵底份量都幾大，個人認為最適合用金邊粉做底，吸收曬湯汁精華，湯底少少甜，牛味重，用上新鮮牛骨製成，配料亦不錯，新鮮炸豬皮好脆，比較少地方有得食！泰式奶茶，味道比較甜，和泰國飲到的一樣！青木瓜沙律，辣得很過癮！餐具筷子以至調味醬汁都係泰國直送，去唔到泰國過嚟壞緬一下都不錯！

睇到某大網站嘅介紹，又睇到咁多人排隊，你以為呢度嘅嘢好好食咩？我可以話你知：絕對唔係！去到叫咗兩碗麵同兩杯嘢飲，分別係 牛肉船麵 同 冬蔭公湯麵。牛肉船麵：牛丸完全無牛味，湯底同即食麵嘅不相伯仲，如果你想食即食麵湯底質素嘅話，就可以嚟食！不過如果你係智者，就唔好嚟啦！冬蔭公湯麵：海鮮同配料食得出係白灼完放喺面，完全無湯味，湯底仲差，同即食麵嘅質素差不多，總結一句，無下次！！！浪費錢唔緊要，浪費時間食低質食物先嬲！

難得入喺元朗梗係食埋晚餐先走啦，呢間野，一早加入左我OpenRice嘅收藏入邊，叫阿叔船麵?Asok?即時諗起泰國嘅asok站有時都會好掛住泰國🇹🇭，見到佢專食船麵既就試試佢室內環境裝修好靚，畫風帶有泰國色彩，枱櫈好整齊，好乾淨好鐘意呢到不過如果員工帶有微微笑容比較好，感覺好似無咁nice咁～我哋兩個都叫咗牛肉船麵我揀左金邊粉～總之叫返河粉啦、比較襯味道都唔太似泰國嘅船麵，可能因為調返香港人嘅口味都唔定但係都好好食嘅，牛肉都好’淋‘，肉丸都好好味，如果炸豬皮再多幾條就好嚕有我鐘意既泰式奶茶～不過味道同泰國都係爭少少既，但都唔錯～青檸梳打，都係用返泰國既梳打水～仲有間餐廳播緊泰國歌真係好掛住泰國tim我地叫左3色雞翼拼盤～酸辣雞翼係凍食～辣辣地~好似白雲鳳爪嗰啲味咁，夏天食正呀我一陣咪就係香茅味都好入味唔錯幾好食呢隻應該係南乳雞翼味好濃既醬料～鍾意食濃味嘅朋友應該啱食～58蚊，總數有九隻，都唔貴呀一路食一路影相send咗比屋企人已經推介左呢間餐廳比佢地

位置有d難搵.. 對住地圖都要兜左個圈先搵到裝修幾靚 有特式 坐位吾多亦吾多客人兩個人叫左兩碗麵一個小食～湯底十分濃郁一邊食一邊飲湯😋😋肉都幾滑冇雪味抵讚丸同粉不過不失～份量比較細碗 60蚊碗黎講都算貴貴地..另外叫左個酸辣雞翼 吾錯！但份量都係比較少..總結*呢間份量適合女仔食.. 如果男仔黎食實吾夠飽。船麵🍜係好食既.. 湯底冇得輸👍🏻👍🏻位置偏遠人流吾多、建議可以推出優惠套餐吸引人！支持小店～

雖然呀叔泰麵都開左一排，但一直都冇去試，今晚又想食泰國野，諗起佢咁岩又得兩個人，依間岩岩好，鋪頭係千色後面，隔離係車房，入面座位都唔少。兩個都叫左一樣，有牛腩同埋牛丸，而朋友叫左河粉，佢依到既河粉係好大塊好寬個隻，依我就叫左金邊粉，同香港河粉差唔多，不過好吸湯，等一陣已經漲曬。味道黎講都唔錯，不過就貴左小小要$58，牛腩得兩至三舊牛丸3小粒而依個雞翼拼盤唔錯，有3隻味，每款3隻，其中一款係凍食，幾特別，酸酸辣辣。兩個人多左啲，三個人share岩岩好

無乜幾間餐廳會賣船麵（我會形容船麵係泰式車仔麵🤣），元朗黎講，佢都算係第一間。 餐廳裝潢設計好靚，可以打卡。可能我坐係較近門口位置，冷氣就唔係好feel到，一邊食一邊滴汗，完全配合佢賣船麵既風格。😊主食得幾款船麵，賣相相當吸引。上面黃色既脆卷係炸豬皮，完全無濃烈臭豬味，掋讚👍🏻。 建議一上菜要即食，浸過湯後就唔好食啦。其他配料分別有：豬肉片、豬肉丸、通菜、芽菜、炸蒜片。 豬肉片味道一般，但肉丸就好好味，好彈牙。 （朋友食牛肉船麵，牛丸仲好食過豬肉丸。）湯底濃郁，同芽菜好夾。連我本身唔太好芽菜都全部清曬！整體來說，船麵idea夠新鮮，味道ok，可以一試。不過冷氣就唔多夠，可以考慮外賣自取。買埋coupon仲會平d添。

開左都一段時間，因為一開既時候好多時都要排隊同埋裏面位置唔算太多，所以想過左一段時間先食，加上剛剛去完泰國，未掛住住，不過最兩日終於忍唔住要食，剛好入埋我就要排隊冬蔭公湯麵 $58-好重味-麵既份量好多，餸就唔多好好味，似泰國🇹🇭！已經夠哂啦牛肉船麵 $58-個湯好重牛味-麵既份量多，味都好重呢個都好似泰國🇹🇭3式雞翼拼盤 $58好抵啊！左邊個3隻係凍既3款都好好味😝😝3款都有特色青檸梳打 $24我覺得偏甜香茅班蘭特飲 $24唔好飲🤢可能係唔習慣呢個味總結麵好好味要來吃啊！

朋友食過介紹, 去試下喇, 唔使次次都茶餐廳. 門面裝修幾特別, 入到去有少少迫, 但係牆身璧畫畫得幾靚, 天花裝飾都唔差, 整體有D泰國味, 仲有幾把泰國潑水節D水鎗掛左係天花.筷子筒都好有特色冬陰公湯麵配河粉, 湯底幾香, 但不濃味, 可加重冬陰公味, 辣味適中, 河粉好滑, 幾粒假蟹柳感覺變左香港湯河, 唔落好過.牛肉船麵湯底濃味, 牛腩唔錯, 麵質都好好.炸豬皮未食過泰式炸豬皮, 所以叫左, 但係原來碗麵上面都有少少, 係知唔叫啦

假日在區中遊，朋友終於應約，與我一起品嚐已開業一時的名氣小店，吃泰國船麵。曾在泰國遊一個月，從北到南，偶爾也吃便宜的船麵，想不到也在家附近吃得到。泰式奶茶($24)，我仍然記得在泰國那奶茶。與香港的奶茶不同，泰國奶茶不僅在顏色上有明顥的橙色，味道也比香港的甜，用上大量冰粒，溶冰後味道會變淡。喝到這個，即想泰國與友人共嚐奶茶的時光，這裏的甜味比泰國的略減，更適合香港人的口味。友人點了一杯新品泰式玫瑰奶茶($30)，他說這令他想起新加坡嚐過的玫瑰奶茶，當然是這裏的比較好喝。每一口都是玫瑰花味，有點像雲南的玫瑰花併那種味道，喝下去會散發出玫瑰花味那種。一入口味道濃郁，不會因冰溶了而變得味淡。加上份量大，是令我們非常滿意的一杯飲品。牛肉船麵($58)，有牛腩和牛丸為配料。濃郁的牛骨湯底，金邊粉一大碗，牛丸非常彈牙，牛腩軟腍。豬肉船麵($52)，個人認為這碗豬肉麵的味道比牛肉麵更出色。這個選了很多人選推介的寛河粉，大片而滑溜，更能吸收牛骨湯汁。豬肉片本身讓人驚喜，肉味濃郁，爽口彈牙。豬肉丸的口感與牛丸一樣彈牙，也許是沒有汁，湯底更顯出馥香的牛骨味，比牛肉麵的湯底更清新。 聖巴東酸辣無骨鳳爪($4

入面主打食泰式粉麵，餐牌既選擇唔多，麵就只有呢四款，分別係雞、牛、豬和冬陰公麵我同友人分別要左個牛同雞，兩個湯底都係超濃既牛骨湯，所以湯底係呈深啡色，每碗都附送芽菜、通菜、炸豬皮同花生碎呢碗就有新鮮牛腩同埋牛丸，牛腩炆得十分入味，牛丸又夠彈牙，配上非常粗身既河粉，吸湯能力真係一流呀！雞肉船麵濃郁惹味，餸就有三隻雞鎚同雞腎熱青檸蜜既檸味好開胃香茅班蘭特飲非常解渴，飲落有陣陣既香茅味，果然係夏天既首選！

去了泰國數次，也沒有品嘗過泰國傳統船麵。偶然的機會下，發現了元朗新開了一家主打船麵的餐廳，便決定去試一下。下午兩點鐘去到，看到裡面也差不多坐滿，等了5分鐘就有位子了兩個人總共點了：牛肉船麵 $58 ／ 豬肉船麵 $52 ／ 三式雞翼拼盤 $58 三式雞翼拼盤 $58 酸辣凍雞翼：凍吃的雞翼，味道有點像泰式辣醬的味道，酸酸辣辣再加是凍的關係，很開胃香茅魚露雞翼：香茅味缺乏，醃得不夠？還是魚露味太種，蓋過了香茅的味道？整體是三款雞翼中最一般紅咖哩雞翼：辣味又偏重口味的雞翼，最適合我這種喜歡吃辣又喜歡重口味的人！*喜歡熟雞翼，因為有煎香過的關係，皮有點脆脆的！牛肉船麵 $58 ／ 豬肉船麵 $52 兩款的湯底也是一樣的，只是配料上的不同湯底：很濃味的牛骨湯，雖然我喜歡重口味，但吃完我想渴幾杯水，有點太重口味了 牛肉船麵 / 有牛腩，牛丸，炸豬皮，還有一些通菜和芽菜。牛腩很腍很入味，好吃！牛丸有牛肉味，又爽口豬肉船麵 / 有豬肉片，豬肉丸，炸豬皮，配料同上不喜歡豬肉片，我覺得沒牛腩那麼入味豬肉丸就爽口彈牙，不錯！總結來說，價格不算貴份量也算多，味道也不錯！閒時吃一吃也可以，但是不會特意來吃。

香港有甚麼好去處？ 邊度有好嘢食？ 區區都有好餐廳，睇大家肯唔肯周圍去試。元朗對我來說比較遠，但會是我經常來搵食的地方。一來有朋友住元朗，二來元朗的確有不少好食特色餐廳今次介紹泰式船麵店鋪細細但裝修得鮮豔奪目，服務唔錯上菜快。是日點了：牛肉金邊粉：牛肉汁香，份量大碗。香味撲鼻，好正牛肉河粉：河粉我個人麻麻，因為怕肥，所以河粉我無食不過當然都係好味啦！因為同我食果碗料一樣嘛豬頸肉： 肥美爽口，入味三色雞翼：給選擇困難又想食多幾款味的朋友。真貼心三款味各有特色。喜歡食雞翼的朋友要試。總括而言，店鋪細細，食物有驚喜，遠道而來都覺得物有所值。