長阪燒

營業中

休息中

日本菜係我食飯首選，今日黎到旺角依間成日都full booking 冇位的餐廳，入到去環境真係好有日本居酒屋風格，仲見到好新鮮的魚頭比客人選購，都知依間都係正的日本菜。餐廳選擇好多，有串燒，魚生，鍋物，壽司等等。海膽壽司食落好甘香，又有甜味，價格貴嘅，但就物有所值。呑拿魚蓉壽司，口腔入面充滿住油脂香，過左幾分鐘仲有陣呑拿魚香味！三文魚子壽司，份量合理，咬落去唔會淨係得個咸字，有鮮味！安格斯肉眼扒做到半生熟，重牛味，好香，雖然份量唔算多，但好食的北海道松葉蟹殼依個係必叫！好香蟹膏味，仲要一啲都唔腥，真係好好食，唔係度度地方都有得叫，所以大家一定要來食叉燒烏冬，叉燒有四塊咁多，仲係半肥瘦，好食，推介大家，烏冬仲係彈牙！

喺旺角搵食真係唔容易，因為太多選擇，而我地偏偏對食又有要求，今次行咗幾個圈，又上網睇下，就揀咗呢間長阪燒。餐廳位於大廈二樓，大廈門口唔太起眼，我地都係跟住網上地址搵到黎。一上到去，成個環境氣氛好有驚喜，昏暗燈光下，bar枱佈置好有特色，有一籃籃嘅食材可供選擇。bar枱嘅每張椅都有個咕𠱸，成個感覺好舒服。揀呢間餐廳主要係因為想食生蠔，所以點咗個蠔set，$148半打生蠔加一杯白酒生蠔係來自日本北九洲，唔算好大隻，但真係超。鮮。甜！呢個價錢食到呢個質素嘅生蠔，我覺得性價比超高。另外亦點咗幾款串燒，都好好食😋！牛胸腹好香嫩，牛味濃，唔會軔，仲有少少焦香，正！我本身唔太鍾意食秋葵，但朋友話好食，我就試咗佢一件。外面燒得好香口，𥚃面有少少黏稠，平時唔鍾意食秋葵嘅我都接受到，仲覺得幾好味添。再要咗個蟹膏多士，蟹膏蟹肉份量都幾多，足夠配所有多士有餘。蟹膏好香，咁樣大大啖食好滿足。

之前聽朋友講過呢間餐廳都幾好食，今次我就帶埋我嘅朋友一齊去試下！由於今日我同埋有人都唔知食咩好因為實在太多選擇我哋邀請左經理去幫佢哋揀選我哋嘅晚餐。前菜 - 半打生蠔係嚟自日本北九州嘅生蠔，都算肥美而且非常之順口，勁鍾意食生蠔既我下次會會嗌足一打松葉蟹膏多士佢係以好似甲羅燒咁嘅形式上菜，將啲蟹膏放晒落去個蟹殼入邊，加埋多士一齊食，唔油膩之餘仲好惹味串燒我地嗌左牛舌、豚拖羅、雞骨豬肉腸、海苔年糕串燒...等等，最欣賞係雞骨豬肉腸，因為配埋日本生雞蛋，夠晒正宗！壽司平目魚、真鯛、蟹肉壽司，三款壽司都好新鮮，其中真鯛最為美味，非常鮮甜。食完啲新款壽司之後但係都唔夠飽，再嗌埋隻燒三文魚腩，超肥美～汁燒日本槍烏賊（原條）估唔到佢咁大條，非常飽肚，汁燒得好入味牛肉稻庭烏冬最後收尾食埋呢個烏冬，係經理推介嘅，湯底濃郁，因為我嘅最愛稻庭烏冬👍🏻呢間餐廳嘅環境非常適合朋友聚會或者男女朋友聚餐，因為環境夠寬敞。而且見到佢呢度有好多自製嘅梅酒，好吸引，下次要試試。最後要讚讚呢間餐廳嘅經理，非常之友善亦都好貼心問我哋進食後嘅意見，亦都好有禮貌👍

這間日本料理位於旺角某座商業大厦！交通都好方便！那間日本料理店舖地方都算好寬闊！裝修好特別好靚好有特式！坐落都好舒適！地方非常整理！非常江唔錯！.至於食物方面:.汁燒霜降和牛温泉蛋丼套餐！有沙律、小食、麵豉湯！賣相真係好吸引！和牛好新鮮味道又夠！咬入口肉質又夠腍又嫰滑！牛肉D肉汁又多非常之正！加埋D壽司飯又好食！軟硬適中！.八海山海老剌身丼套餐！有沙律、小食、麵豉湯！剌身好吸引！睇到都想食隻虾又大隻！非常爽口又彈牙非常之正！海膽又新鲜！三文魚食入口好肥美鲜甜、帶子食入口好鮮甜！其實還有幾款！十分之豐富！食入口真係好新鮮！加埋D壽司飯非常之唔錯！.價錢方面大眾化價錢！都唔算貴！地方又唔錯打咭非常之正！

到了吃飯時間想找餐廳吃吃，記得上一次去咖啡廳的地方，樓上有一家日本料理餐廳，所以這次去吃個東西才行~🤤。餐廳燈光柔和，裝修風格特別很日式風格。近落地玻璃的位置餐有幾個小包房可以坐，跟朋友們靜靜地吃個飯也不錯😍。餐牌上面有二十多款選擇，看著餐牌已經餓了haha，快快點餐才行呢。💥八海山海老刺身丼 HKD$148 ，廚會按照時令刺身而選擇，刺身一片片擺放得整整齊齊在飯的面上，最面還有一大隻大蝦😍。魚生食材新鮮，口感肉質不錯，簡單地配醬油提昇鮮味挻好🤤。💥汁燒霜降和牛溫泉蛋丼 HKD$168，用和牛圍著溫泉蛋賣相特別。和牛口感嫰滑煙韌，油份慢慢滲出令到味道更香，用溫泉蛋攪拌來吃令到口感更佳，飯質更滑挻吃喜吃拌飯😆。

早幾日做完野自己食晏，好耐冇食丼飯，朋友推介我去呢間長阪燒 ，確實唔錯👍🏻！📍套餐：三文魚魚籽海膽丼🍣+前菜🥗+小食🧆+麵豉湯🍲（$168）📍呢個飯我真係比100分🤤🤩，魚生刺身全部好新鮮，分量出手大方👍🏻！📍米飯混合赤醋，飯質煙銀，魚生下面充滿玉子燒和爽脆青瓜，十分解膩🥰！📍三文魚油脂分布很好，滿滿脂香，入口即溶🐟；魚籽新鮮脆卜卜，鮮味十足🌊；海膽好震撼，極度濃郁，放入口好似食咗成個海洋🌊！食完的確覺得呢間幾正😋👍🏻，推薦呀🙌🏻🙌🏻！而且見到佢哋有自己釀製梅酒，下次會帶埋老公去試吓

星期六，搵間餐廳同班fd chill，見間餐廳嘅評價好似唔錯就去試吓。因為而家只限四人一枱食飯，入到去餐廳都好好有分枱，不過之後食食吓隔離枱就坐晒埋一齊，原本有四人一張枱，分開3張枱，變到12個人一張枱，但係餐廳都冇理。一開始就食咗一打生蠔加白酒，$200黎講質素算唔錯。之後就嚟咗雞串同燒魷魚，雞串味道唔錯嘅，但係燒魷魚果汁就太鹹。再食咗個蟹膏配多士，個多士都幾冇誠意，唔脆，仲係林嘅。個蟹膏醬就真係無蟹膏味，反而有一大陣嘅XO醬味，搞到好油又好鹹。個蟹膏炒飯，都係冇乜蟹膏味，得XO醬嘅味，價錢黎講就真係唔多抵食啦！食食吓飯，啲員工仲會推架餐車出嚟收野，講真間餐廳有唔忙，成個場得兩班客人，又唔多客，好心唔好咁核突。總括嚟講，可以一試，但係唔會再試。

踏進餐廳，便覺得環境很有格調，有日本居酒屋的感覺，但更時尚精緻。長阪燒樓底滿高，有卡位，也有吧枱位。我們坐在吧枱，感覺更棒。椅子十分舒適，靠背咕十分厚軟。餐廳職員非常歡樂熱情，細心地介紹各樣料理，並推介哪些當做必試的。鹽燒活海鰻 （$68）這個是必點的！它是我吃過最好吃的鰻魚。它不是平時吃到簿簿淋燒汁的那種，這個鹽燒活海鰻是很厚的魚塊。魚皮燒得香脆，魚肉結實彈牙，肉質卻非常嫩滑多汁，鰻魚肥美甘鮮的味道在嘴中爆發，一吃難忘。我影了底部，拍出來不太吸引，但味道卻是頂級的，這個不得不吃🤤🤤🤤。雲丹（海膽）（原板） （$268）海膽新鮮甘甜，口感黏黏綿密。牛肉拉麵 （$78）這個十分驚喜！本身想著應該平平無奇，始終不是餐廳賣點。怎知吃一口發現驚奇地好吃。拉麵很彈牙。而湯底十分清甜濃郁，質感濃稠。我們問師傅落了什麼去熬這個湯底，師傅故作神秘一陣，然後說用了一樣東西，就是他的心血😂😂😂。對！沒錯，當然😆😆。之後他才說用了鰹魚、烘炒過的芝麻、蒜、薑、木魚等熬製，用心之作。松葉蟹膏多士 （$118）蟹膏味道ok香濃，多士鬆脆。赤身（藍鰭吞拿魚） （$35）赤身很大塊，很厚，十分新鮮甘美，滿足。牛舌

今日3個女仔午餐，叫左兩個定食同壽司食，魚生飯海膽超正，壽司我唔記得叫左咩，但件件都好食，炸天婦羅🍤脆漿薄、口感一流，賣相精美(配上朋友影既靚圖😆)另外，服務態度友善，係同朋友聚腳的好去處。食得好滿足，下次要試下鋪頭的爐端燒，睇落都好吸引

與好友在旺角做完運動後到附近的居酒屋一起晚餐，居酒屋既有串燒、鐵板燒、又有壽司刺身，十分適合我們兩位餓鬼。長阪燒內部別具日式和風質感，價錢中等，我們坐吧枱前剛好可以欣賞師傅製作美食。🏖️🏖️ 各自先點幾款串燒，我選擇了牛舌，牛胸腹。牛舌爽口有嚼強卻不韌，牛胸腹牛味濃郁，加少許檸檬汁，十分惹味。 這間店的牛肉烏冬標榜使用稻庭烏冬，湯頭清甜不油膩，烏冬爽滑彈牙。薄片牛肉的質素都不錯。 本身已覺八份飽但見隔離枱所點的壽司色澤不錯，而且$48有兩件所以我們又點了三款一齊分享。平目魚雖然魚味較清淡，但肉質鮮嫩。蟹肉壽司十分鮮味，雪白色的蟹肉份量多而味濃，又多汁。最後是金鯖魚，肉身厚，口感彈牙，味道餘韻悠長。 尚未滿足的我們又追加了一份松葉蟹膏多士($118) 入口有豐富的蟹黃香氣，蟹膏厚實，細細咀嚼會有回甘既鮮味。

久違了的外出吃飯，決定吃好一點，所以找來這間樓上日本餐廳，7點來的時候人流還可以，坐在吧檯可以一邊看廚師處理食材，感覺還不錯。餐廳刺身和串燒是重點，所以我都選擇了幾款味道比較鮮明的菜色。免治雞肉棒 $38燒汁是重點，免治雞肉嫩滑，裡面雞軟骨增加口感，不會很肥膩，平均分頗高。牛舌 $38在和牛和牛舌之間忐忑了很久，職員說牛舌是招牌所以我就想知道有多特別！建議一定要熱食，因為牛舌咬下去就會爆出牛肉汁而且很有咬口，鹽燒的稱道剛剛好，很有鹹香。車海老天婦羅 $108這一份天婦羅原來還有有冬菇、茄子、南瓜、日本甜薯、秋葵和3隻大蝦，天婦羅的炸粉不厚不掛油，趁熱吃的話非常酥脆，大蝦的肉比想像中更滑更有鮮味，配搭多款蔬菜令整體不會太邪惡，特別要推介南瓜和甜薯，兩款都很實在和有微甜的味道，我自己喜歡先吃其他的最後才吃這兩款。另外餐廳除了附上天婦羅汁外，還會有幼鹽，原來加了少量幼鹽味道會更鮮明！火炙北海道活帶子壽司 $58　火炙三文魚壽司 $30帶子壽司入口豐腴，一邊吃一邊可以感受到帶子綿綿的感覺，因為沒有腥味所以不點醬油也不會覺得奇怪，反而更清甜，至於三文魚火炙過後，一上桌就聞到香香的煙燻味道，三文魚

今天來到一間樓上鋪吃日本野，價錢不平宜但質素很高，偶然也要享受一下🙂餐廳環境很有高級日式餐廳格調，真的像去了日本一樣「蟹膏多士」在蟹蓋中放滿了蟹膏，應該是加了蟹肉乗香蒜炒成，蟹膏味十分香濃，配上多士，是一創新配撘。「燒年膏」原本以為很平凡，但醬油的香甜和年膏十分配合，想不到的好吃「牛肉拉麵」又是另一個意想不到的好吃！湯底超濃郁，香甜，我把全部湯也飲清光😆忍不住問師傅怎樣煮，師傅透露了是由鰹魚湯，炒芝麻，木魚，蒜 ，薑等等很多種材料配撘成，怪不得這麼香濃！勝價比超高！「名太子雞翼」總結是高質素餐廳，會再來😋

今日約埋幾位知己好友 為一位快將移民的好友準備小禮物 在朗豪坊完成任務後落腳於長阪燒 皆因朋友在網上看見生蠔推廣😂本身以為最近的情況 市區餐廳會少人 怎知道平日晚上入座率亦不少 多客人或多或少亦代表著餐廳要不斷入貨 貨源新鮮👌🏻 定位為日式爐端燒餐廳、居酒屋 除了裝潢別緻, MENU上的小食和飯菜數量也不少 懶人如我一於全權交由好友發板 Oyster set $148有六隻 價錢非常吸引原來還包一杯白酒或果汁 !今晚的生蠔來自日本北九州 蠔身厚薄適中 秋冬季產的生蠔肥美 入口少少鮮甜 及後帶點海鮮味😋 這裡的燒活海鰻是我食過最好食的 燒過的魚肉依然質感嫩彈 魚油甘香豐腴 魚皮彈牙可口 最欣賞師傅沒有過份調味 還有魚本身的味道 $68一串可謂物超所值 接著還有蟹迷最愛的松葉蟹膏多士 煮法似一般磯燒的甲羅燒 由蟹膏和蟹肉混合而成的蟹味噌啖啖足料 十分可口 不過令我們幾位姐妹驚訝的是一旁看似平凡的多士 多士烤得香脆 微溫再拌入一大匙的蟹膏 鮮味停留在口腔內每一個角落🦀 個人亦喜愛醬油海苔年糕 咸甜咸甜頗有趣 年糕質感軟熟 有米香 不錯 免治雞肉棒嫩滑 不會過於硬實也未至於鬆散 是我到居酒屋必

上星期同朋友去試想試左好耐嘅長阪燒，果然不負眾望，好好食呀！雖然疫情未散，但餐廳都超過半滿，可見有幾受歡迎。松葉蟹膏多士 $118第一次吃這個配搭，多士炸得金黃;蟹膏不會太鹹，口感豐富。配上多士，正好中和，唔會太熱氣。個人已經列為必吃之選！油甘魚腩壽司🍣 $48/2油甘魚腩十分肥美，一放入口充滿油香。藍鯨吞拿魚壽司🍣 $70/1兩塊吞拿魚都極之厚切，入口即溶，一試難忘。金目鯛壽司🍣 $38/1第一次試呢種魚原來係咁好味呀，留了一邊魚皮，有炙燒的感覺，好有魚香味。海膽壽司🍣 $98/2我最喜歡食海膽，這個海膽很新鮮，溶於口內，令整個口腔都充滿海膽味，建議最後食。牛舌 $38/1牛舌是我另一個心水，難得可以厚切也燒得一點也不韌，好食！牛胸腹 $48/1第一次食，好淋，配上醬汁都不錯。免治雞肉棒 $38/1喜歡它的口感，淋上生蛋汁兩個人分享不會太膩。醬燒海苔年糕 28/1驚喜之選，醬燒過後一放近鼻就聞到香味。海苔加好煙韌的年糕和甜甜地的醬汁是perfect match!燒活海鰻 $68/1另一個個人大推的串燒，本來不太喜歡鰻魚因為很多骨，但這個燒過的海鰻，吃落每口都充滿油香和鰻魚香，有少少脆

突然好想食日本居酒屋串燒，所以就上網看看旺角附近那裡有好推介，見到這間餐廳評價不錯，所以就來試試吧。事前打電話來想訂位，但因為閒日關係，侍應都說不用訂位可直接上來。但我又怕7點後是繁忙時間，人客會較多，所以我6點就到了餐廳，果然時間尚早，人客的確不多，而侍應都刻意將枱與枱的距離分開，避免敏感時候大家不認識又靠得太近，這個行為都幾細心。叫了一連串的串燒~有牛舌(冇得輸，厚肉得來又Juicy)、豚肉車厘茄(車厘茄爆汁被濃味的豚肉包住)、月見免治雞肉棒(從沒擔心，沾蛋汁的肉一定是滑滑，用日本雞蛋更是濃香)、明太子雞翼(沒有骨，啖啖肉，明太子被雞肉包圍，仍然保持多肉汁而且咸香)。因為怕唔夠飽，所以我叫了碗叉燒稻庭烏冬可以墊一墊胃，不過估不到烏冬也有驚喜，煙韌的烏冬掛上了濃而不膩的湯， 再加叉燒粟米，這個組合好夾，好好食。而另外侍應都推介我叫杯特飲~梅子梳打，都幾特別~有些類似海草的在杯裡，酸酸甜甜又有氣，值得一試。