長阪燒

營業中

休息中

係Openrice見到個有set $188 幾抵食，見到有18小時風乾好都得意😍，仲配2年自家製梅酒都幾正😆 然後再叫左個雲丹拖羅蓉山盛，海膽好新鮮，好可惜我同事唔鍾意食海膽，唯有我包底啦😆🤣

💡 朋友聚餐想要不只是吃飯，而是一場驚喜？長阪燒絕對值得一試！這家店最大的特色的，就是他們獨特的「長板傳菜」——師傅拿起一塊超長木板，將燒烤好的串燒一字排開地送到桌前！🍢 $188 串燒套餐：炭火香氣、層次豐富，每一口都是驚喜！這份套餐實在太適合懶人！精心挑選了 6 款串燒，讓你一次吃遍不同風味：🥩 燒雞皮 – 燒得脆口，油脂恰到好處，入口是滿滿的焦香與爽脆🍗 日本雞翼 – 外皮微焦酥脆，咬下去雞肉嫩滑又多汁🥬 博多椰菜菜捲 – 蔬菜爽口，搭配炭燒香氣，平衡整體風味🦐 博多蝦捲 – 紫蘇葉裹住蝦肉，清新香氣與鮮甜蝦味交織，每口都充滿層次🍎 博多蘋果卷 – 這是一道意外驚喜！烤蘋果帶著焦糖香，微甜中和燒烤的油脂感，超解膩！🥒 明太子翠玉瓜 – 明太子的鹹香搭配翠玉瓜的清爽，一口咬下，既濃郁又清新🥂 自釀梅酒，讓串燒的美味更加升級！搭配店家釀足 2-3 年的梅酒，酸甜適中，冰鎮後入口特別順滑，與燒烤的煙燻香氣形成完美對比，讓整場聚餐更加輕鬆愜意。💎 額外驚喜：「雲丹拖羅蓉山盛壽司」——奢華海鮮的極致享受！我們忍不住加點了店家的必吃推介壽司！這壽司絕對不只是好看，還是一場味蕾的奢華體驗——🟠

開心星期5，發現太耐冇同妹妹見面，放工即刻約佢嚟食飯去一間比較出名食廚師發辦嘅居酒屋Chill下！一嚟到佢哋就推介最新推出嘅串燒套餐🍢仲有杯正爆自家製梅酒添🥃配串燒一流！🍢 博多手作蘋果卷 + 椰菜仔卷 + 虎蝦卷呢間居酒屋除咗廚師發辦，都幾出名串燒🍢蘋果卷同椰菜仔卷幾特別，蘋果酸酸甜甜再加埋豚肉味道係咁夾，而我就最愛虎蝦卷🦐大大隻虎蝦好新鮮炸到香脆，味道吸引😋🍢 風乾日本雞皮 + 雞翼 + 燒明太子翠玉瓜另一焦點推介竟然係燒雞皮？燒到脆卜卜，而且雞咪濃，質感一流😋呢個燒明太子翠玉瓜🥒成充滿着明太子醬🤤不得了！🍸 海膽魷魚小砵 + 雲丹炙燒和牛小砵不來小砵係刺身杯🍸不得不讚海膽魷魚小砵，海膽新鮮鮮甜，而雲丹炙燒和牛小砵牛味濃，入口即溶好Yummy Yummy～🍜 牛肉拉麵食咗串燒同大量嘅肉類，都要照顧下佢個肚，叫咗呢個牛肉拉麵，牛肉味濃，師傅話用咗五種調味料烹調嘅湯好鮮味，值得一試🤤

餐廳環境和風氣氛濃厚，好似去咗日本居酒屋 🇯🇵。見到串燒套餐好抵食，仲送自家製梅酒，可以同朋友把酒暢談！🍶串燒套餐有6款，師傅會用長板送過嚟，唔怪得叫做”長板燒”😆原塊燒雞皮炸到脆卜卜，油香逼人，食落爽脆唔油膩 💯 日本雞翼燒到外脆內嫩，肉質有咬口又多汁，香到暈 🤤 明太子翠玉瓜有啲微辣，夾埋明太子嘅鮮味，好奶味！🌶️ 博多蘋果卷同博多椰菜卷都好清新爽口，食完串燒食吓呢啲真係好夾👌 博多蝦卷就好彈牙，隻蝦夠新鮮，重有九層塔嘅香氣，正到爆！💥 另外單點咗招牌菜 #雲丹拖羅蓉山盛 ，海膽同拖羅放埋一齊，鮮味層次好豐富，簡直係絕配🚀 牛肉拉麵個湯勁濃郁但又唔會漏，原來係用12種材料慢慢煲成㗎！牛肉入味，加埋流心溫泉蛋，暖笠笠咁食落好治癒 🥰最後嗰杯自家製梅酒梅味香濃，酒味好香醇，成為全晚嘅精髓 👍

幾日前同朋友食過lunch 感覺唔錯，就帶屋企人黎食dinner. 晚市有個$188 串燒套餐，高質又抵食😍經過18小時風乾既燒雞皮同雞翼，乾爽不油膩。博多系列的卷物都各有特式，豬肉包住蘋果既博多蘋果卷帶有淡淡的果香，清甜可口；博多椰菜卷清脆爽口。明太子翠玉瓜特別，鹹香與清甜交融。自家製梅酒經過兩年的釀製，酒香濃郁，酸甜適中，特別適合搭配串燒。海膽魷魚小碎本和雲丹炙燒和牛小碎本則是極致的奢華享受，鮮甜味與牛肉油脂交織，讓人回味無窮。

如果唔係搵路黎，都唔知呢到有商廈有樓上餐廳，好既店要更多人認識！呢間餐廳好岩生日，聚會，就咁想談下心，就咁黎食個串燒餐都正。廚師係你面前即整即食。仲採用左日文手法交食物比你。比佢個$188 串燒優惠吸引左黎食。❇️長阪燒188特惠串燒，包以下：燒雞皮2隻日本雞翼2件博多蘋果卷2件博多椰菜卷2件博多蝦卷2 件明太子翠玉瓜2 杯自家製梅酒 （不過我朋友唔飲酒，所以轉左飲可樂）首先，燒雞皮外脆內嫩，咬下去超香，真係食指大動！再嚟就係日本雞翼，肉質鮮嫩，啖啖無骨。博多蘋果卷、椰菜卷同蝦卷，我超愛博多蘋果卷，甜得黎又脆，燒得岩岩好。明太子翠玉瓜就係小驚喜，清新得黎表面帶明太子既鹹香，平時唔食翠玉瓜既我都食！另外加單要左d食物：烏魚子粉魷魚壽司🍣雲丹炙燒和牛小碄 有海膽有和牛有蟹籽😍 鮮味十足！海膽滑溜牛肉拉麵，呢個拉麵飲得出個飲湯好濃，用左好多配料熬製而成 😋

🐷講話想食串燒，又比他搵到長阪燒有串燒同自家製梅酒，梗係要去燒雞生皮雞皮焦香脆，肉質鮮嫩，咬落去有種油脂嘅香味，口感豐富。日本雞翼既有甜味又有鹹味，外層好脆，但肉質够嫩。博多蘋果卷甜甜地，蘋果味清新，包裹住軟糯嘅肉，咬落去有果肉嘅汁液流出，好醒胃。博多椰菜卷清新脆口，椰菜味道清淡，配上特製醬汁，而且好健康博多蝦卷蝦肉鮮甜，外面脆脆的，內裡充滿海鮮嘅鮮味，咬落去好滿足。明太子翠玉瓜明太子嘅鹹香配上翠玉瓜嘅清甜，口感滑溜，而且又有翠玉瓜汁。自家製梅酒酸酸甜甜，梅子味濃郁，飲落去清爽，仲有一陣淡淡嘅酒香。雲丹拖羅蓉山盛雲丹鮮味十足，拖羅滑口，🐷知我好愛食專登叫。叉燒烏冬叉燒香濃，烏冬彈牙，湯底濃郁，湯底好甜，叉燒好有份量。

一向鍾情日本菜，但日式爐端燒料理就比較少吃，所以今次就跟朋友去到位於旺角的〔長阪燒〕，因為餐廳最近有期間限定$188一人串燒套餐。餐廳是傳統和風設計的日式爐端燒，裝修別致如日本居酒屋小店，開放式廚房及吧枱的設計，可以近距離欣賞廚師製作食物的過程，而且最特別是用船槳奉上菜式給客人，整個用餐體驗顯得很特別。〔長阪燒一人串燒套餐〕(HK$188)【博多蘋果卷】薄切豚肉捲住清甜的蘋果片及少許蘋果醬，微微酸甜很開胃。【博多椰菜仔】薄切豚肉捲住椰菜仔很爽脆，配搭幾夾。【博多卷蝦】薄切豚肉內包著紫蘇葉及虎蝦，三層口感層次很新鮮的配搭。【炸雞皮】餐廳自家十多小時的風乾的雞皮，雞皮很薄脆香口，很有風味，好味道。【日本雞翼】外皮脆卜卜，簡單的灑了鹽已經很有味道。【明太子翠玉瓜】滿滿的明太子醬搽在厚切的翠玉瓜上，燒得Juicy。【自家釀製兩年陳梅酒(杯)】梅子味濃郁，酒精濃度較高，但入口順喉，好味道。除了串燒套餐，再追加餐廳招牌菜【雲丹拖羅蓉山盛】及【叉燒拉麵】。【雲丹拖羅蓉山盛】(HK$185)滿滿的海膽覆蓋在拖羅蓉上，下面是6件小壽司卷物，好像形成一座小山造型，非常吸睛，拖羅蓉色澤粉嫩，海膽入口即溶，口

係旺角想坐得舒服，食咩好？朋友介紹朗豪坊附近既日本餐廳長阪燒，非常寬敞舒適，裝修好有入本feel.三文魚籽海膽丼（$168)午餐包埋沙律及麵豉湯。和風沙律份量大，有多款沙律菜及車厘茄，清新爽口，醬汁酸甜適中，十分開胃。麵豉湯味道濃郁，唔會太咸，仲有粟米粒，非常特別又暖胃。三文魚籽海膽丼有三文魚、魚籽及海膽，刺身都好新鮮，海膽鮮嫩滑口唔苦，三文魚籽咬落去卜卜聲，咸香係口中爆開，感受弓濃郁既海水味😆三文魚肥美，米飯粒粒分明。

呢間日式餐廳已經食過幾次，不過上次係嚟食我媽卡些，見到佢新出咗一個二人串燒套餐非常抵食，咁就一於嚟試吓啦。呢度嘅環境一直都好好，有位嘅話通常都可以坐吧枱，可以睇住廚師整嘢食。而且佢仲會拎好特別嘅長板去俾嘢食客人，真係好適合打卡。呢個串燒套餐非常抵食，百零蚊就包咗好多串燒，而且仲有梅酒。我最欣賞呢個炸雞皮，雞皮好大塊，而且燒得好香脆，將雞皮嘅油迫晒出嚟，食落一啲都唔邪惡。另外呢個風乾日本雞翼都好出色，佢嘅雞翼好大隻，而且雞肉肉質好嫩滑，調味亦都啱啱好，非常推薦大家試吓。呢個燒明太子翠玉瓜都好值得一讚，食咗咁多肉類嘅串燒，感覺翠玉瓜好健康，而且加上明太子，味道啱啱好，越食越開胃。呢個套餐仲包埋兩杯梅酒，梅酒飲落酒精濃度唔係太高，襯埋串燒真係一流。

🎐好朋友要見面，好好朋友更加要常見。熊妹同好好朋友見面，梗係唔可以虧待佢。食高級野就當然非日本野莫屬。今次就試吓位於旺角的《長阪燒》，食串串燒，啤一啤佢！📌由廚師用上一塊長長的木板遞上菜式到bar枱客人面前，取其名《長阪燒》，成件事非常有噱頭！📌環境裝修十分優美，還原日本居酒屋原貌，有bar枱位，一個個卡位有帳篷裝飾幾特別又有私隱度，另外，仲有一大間充滿日本風情坐榻榻米的包廂，邊個角落都能夠感受到日本feel。📌多款居酒屋應有盡有的美食，當然唔少得酒品。江户前玉子燒，$55好特別的古法玉子燒，比超平時一般卷蛋式玉子，這個玉子燒食落類似鬆軟蛋糕型，重蛋味，內裡帶有蝦味，味道同口感與別不同，值得一試！長阪燒串燒套餐，$188套餐包六串串燒連一杯梅酒，原價$300，期間限定，優惠價$18818小時風乾日本雞皮脆口的雞皮收乾哂雞油，好香口重油脂香，非常邪惡的食物。18小時風乾日本雞翼全隻雞翼表面灑上調味燒得夠乾身，連雞翼尖都好有味！博多手作蘋果卷串燒入面中最有驚喜！日本蘋果被一片豚肉包裹住，燒得好乾身，好有椒鹽味，咬落去，非常爽口的蘋果清甜多汁，一啲都唔淋，食得出係好新鮮的日本蘋果，中和返豚肉

在這個隱藏於繁華街道中的長板燒，一走進去，瞬間被濃厚的日式氛圍包圍，讓人感覺彷彿置身於日本的小巷中。首先，必試的燒雞皮酥脆可口，完美的焦香讓人一口接一口！接著，來上一份日本雞翼，肉質鮮嫩，配上特製醬汁，滋味令人難以忘懷。博多系列的創意卷也是一絕，特別是博多蘋果巻，清新的蘋果與豐富的餡料交織，口感層次分明；博多椰菜卷則讓人意外地清爽。明太子翠玉瓜的搭配清新可口，而自家製梅酒則是完美的解膩飲品，酸甜適中，令人心情愉悅。海膽拖羅蓉最中餅的獨特口感，讓我驚艷不已；再加上醬油鵝肝壽司，奢華的滋味讓人陶醉。最後，三文魚子松葉蟹肉的完美結合，更是讓人驚喜連連。每一道菜都展現了主廚的用心與巧思，如果你也喜愛日式料理，長板燒絕對值得一試。

**長阪燒食評 🍢🍶｜$188一人串燒套餐 + 浮誇拖羅蓉山盛** 今次同朋友去咗旺角砵蘭街嘅**長阪燒**，試咗佢哋嘅**一人優惠套餐（$188/set）**，再加多個招牌**「雲丹拖羅蓉山盛」**，整體性價比唔錯，串燒有水準，梅酒順喉，拖羅蓉仲誇張到好似座山咁高！ ### **🍢 $188一人串燒套餐** 套餐包咗6款串燒 + **兩杯自家釀梅酒**，抵食！ **🍗 日本雞翼** 外皮燒到脆卜卜，咬落去肉汁爆出，簡單灑鹽同黑椒已經好夠味，唔會乾柴，正！ **🥒 明太子醬燒翠玉瓜** 翠玉瓜爽口多汁，面頭嘅明太子醬鹹香帶微辣，同蔬菜清甜好夾，食完唔會膩，仲想encore！ **🐔 雞皮** **必食！** 燒到超脆，咬落「咔嚓」聲，油脂香口但唔油膩，送酒一流，好似食緊薯片咁上癮～ **🍎 蘋果卷** 驚喜之作！清甜蘋果片捲住薄切豚肉，燒到微焦，甜鹹交織，口感爽脆，好開胃！ **🥬 椰菜仔** 燒得剛好，外層微焦，內裡保持爽嫩，加咗少少蒜蓉調味，簡單但好食。 **🦐 卷蝦** 蝦肉彈牙，燒得香口，蝦殼脆到可以食埋，啱晒懶人！ **🍶 自家釀梅酒** 酸

今日同朋友嚟到長板燒呢間試下簡單介紹吓先雲丹拖羅蓉山盛 以鮮甜海膽（雲丹）為主角，搭配油脂豐潤的拖羅（鮪魚腹泥），形成「山盛」視覺效果，用料大方。 海膽綿密滑順、拖羅泥入口即化，底部醋飯微酸開胃，整體鮮味爆發。 海膽與拖羅的黃金組合，鮮味濃郁且口感對比鮮明，是海鮮愛好者的首選！ 雲丹炙燒和牛小排 • A4和牛油花均勻，炙燒火候完美• 頂層鋪滿北海道馬糞海膽• 建議先吃原味，再沾少許岩鹽串燒推薦雞皮串• 燒至金黃酥脆，保留適當油脂• 灑上七味粉更惹味明太子芝士燒翠玉瓜• 翠玉瓜多汁爽脆• 明太子醬份量慷慨酒品選擇自家鹽製梅酒• 梅香濃郁，甜度適中• 杯邊沾上沖繩海鹽• 可選加冰或熱飲 特別菜式蘋果卷• 日本富士蘋果片包裹豚肉• 酸甜平衡，解膩一流日本餐廳食咁多嘢都係$600真係抵㗎

一向鍾情於日本菜嘅我，發現到係砵蘭街有一間裝修好靚好日本風格，坐得好舒服，氣氛好正嘅日本餐廳😍店員同廚師們都好熱情，會主動推薦特色菜比我哋入到門口就見到風乾櫃同熟成櫃，完完全全可以睇到餐廳係好有心思，保留食材嘅鮮味👍🏻今次我哋被安排坐Bar枱，近距離欣賞廚師備餐嘅過程。原來餐廳仲有Omakase嫁！下次要試下！📍 @nagasakayaki 🌟Lunch set 都有配搭和風沙律同埋味噌湯🌟🍱 長阪燒丼三重丼賣相好吸引，顏色搭配好鮮明，好有食慾😍🍚 吞拿魚蓉丼飯👉🏻啖啖吞拿魚👉🏻入口即溶👉🏻味道亦都好新鮮🍚三文魚籽海膽丼飯👉🏻三文魚籽都算多，粒粒都又大粒飽滿，唔會腥，好新鮮👉🏻海膽亦都好鮮甜，唔會腥🍚魚生丼飯（有三文魚、帶子、油甘魚，每樣兩件）👉🏻比例都算多👉🏻好新鮮肥美👉🏻醋飯嘅味道岩岩好，唔會太酸🍱 原條鰻魚定食👉🏻 超長嘅鰻魚，上到枱好澎湃嘅感覺😍👉🏻 表面燒到焦香👉🏻每一啖飯都可以食到滿滿嘅鰻魚🌟串燒🌟🍱 博多手作蝦卷/椰菜仔/蘋果卷👉🏻 薄豚肉包裹住紫蘇葉同埋虎蝦，味道層次好豐富👉🏻 薄豚肉包裹住椰菜仔，口感層次好豐富，一邊係軟嫩嘅豚肉，一邊係爽脆嘅椰菜花仔，而且佢一啲「草青