2
招聘中
$18,000-$21,000
月薪 (面議)
$17,000-$22,000
月薪
438
35
15
餐廳: 鐵板燒海賀
優惠: 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼,賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員於指定夥伴餐廳用膳,付款時須出示「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內的會員二維碼,方可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費,每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數,包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞(每港幣4元賺取1里數)及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞(每港幣4元賺取1里數)。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費,包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
等級2
6
0
Every encounter a rare half-day holiday, will find a restaurant to eat a rich lunch. In addition to the quality of the food, the restaurant's landscape is equally important. Teppanyaki Hayagou, located on the 19th floor of The One, has the same open-air harbor view as Harlan's, but its quality is better than Teppanyaki Hayagi. Coupledwith the afternoon of blue sky and white clouds, the shadow of cloud can reflect on the food, the mood is bright like that day. If greedy, choose the main course of
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Every encounter a rare half-day holiday, will find a restaurant to eat a rich lunch. In addition to the quality of the food, the restaurant's landscape is
equally important. Teppanyaki Hayagou, located on the 19th floor of The One, has the same open-air harbor view as Harlan's, but its quality is
better than Teppanyaki Hayagi.

Coupledwith the afternoon of blue sky and white clouds, the shadow of cloud can reflect on the food, the mood is bright like that day. If
 greedy, choose the main course of the Semi-Buffet, but only for the sake of quality and weight of the title, the election is the Teppanyaki
set meal.

Teppanyaki has lobster and beef staple food, seafood, food options, with less than four hundred price of iron can enjoy appetizer, salad,
three staple foods, wild vegetables, rice, soup, desserts and drinks, plus Victoria Harbor view

Followed by my favorite French foie gras, foie gras has always been love and hate, but a half-day leave is to indulge yourself. The
 thickness of the goose liver is quite good. The fried sesame seeds are crisp and tender inside. The tight goose fat bites and overflows.
The balsamic vinegar mints just fade, To alleviate the role of tired.

The most exciting Teppanyaki to debut, every half a foot of Boston lobster,chef has played out from the lobster meat, put the lobster again when
the table "fit", coupled with the Japanese noodles, lobster paste, roe deployment Sauce, further enhance the flavor after burning, lobster meat is
also playful teeth sweet.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級6
2018-01-02 5656 瀏覽
每遇上難得的半天假期,定會找家餐廳吃頓豐富的午餐。除了食物的質素以外,餐廳的景觀同樣重要,位處The One 19樓的鐵板燒海賀跟Harlan's同樣擁有開揚的維港靚景,但論食物質素鐵板燒海賀更勝一籌。再加上是個藍天白雲的下午,雲影能倒影在食物之上,心情就如那天的風光明媚。若然貪心一點的,可選有主菜的Semi-Buffet,但在只求質不重量的前題下,選的就是含鐵板燒的定食套餐。鐵板燒有龍蝦及牛肉定食、海鮮定食可選,以不到四百的價鐵可享用前菜、沙律、三款主食、野菜、飯類、湯、甜品和飲品,還加上維港美景,是體驗美景鐵板燒的入門選擇。先讓前菜季節沙律作清新的開始,沒有沙律吧的豐富多采,但沙律菜十分新鮮,這份量是剛剛好。接着是我喜歡的法國鵝肝,鵝肝從來令人又愛又恨,不過半天假是要好好放縱一下的。鵝肝的厚度相當不賴,香煎得外脆內嫩的,緊鎖的鵝脂咬下滿溢而出,而黑醋薄荷醬正好把膩感褪去,而伴碟的鮮果除了增添美感外,也起了減膩的作用。最精彩的鐵板燒要登場了,每位足半隻的波士頓龍蝦,廚師已起龍蝦肉起出,上桌時又把龍蝦重新「合體」,配上以日本麵豉、龍蝦膏、魚子調配的醬汁,燒過後鮮味進一步提升,龍蝦肉亦彈
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每遇上難得的半天假期,定會找家餐廳吃頓豐富的午餐。除了食物的質素以外,餐廳的景觀同樣重要,位處The One 19樓的鐵板燒海賀跟Harlan's同樣擁有開揚的維港靚景,但論食物質素鐵板燒海賀更勝一籌。再加上是個藍天白雲的下午,雲影能倒影在食物之上,心情就如那天的風光明媚。
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若然貪心一點的,可選有主菜的Semi-Buffet,但在只求質不重量的前題下,選的就是含鐵板燒的定食套餐。鐵板燒有龍蝦及牛肉定食、海鮮定食可選,以不到四百的價鐵可享用前菜、沙律、三款主食、野菜、飯類、湯、甜品和飲品,還加上維港美景,是體驗美景鐵板燒的入門選擇。
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先讓前菜季節沙律作清新的開始,沒有沙律吧的豐富多采,但沙律菜十分新鮮,這份量是剛剛好。
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接着是我喜歡的法國鵝肝,鵝肝從來令人又愛又恨,不過半天假是要好好放縱一下的。鵝肝的厚度相當不賴,香煎得外脆內嫩的,緊鎖的鵝脂咬下滿溢而出,而黑醋薄荷醬正好把膩感褪去,而伴碟的鮮果除了增添美感外,也起了減膩的作用。
法國鵝肝
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最精彩的鐵板燒要登場了,每位足半隻的波士頓龍蝦,廚師已起龍蝦肉起出,上桌時又把龍蝦重新「合體」,配上以日本麵豉、龍蝦膏、魚子調配的醬汁,燒過後鮮味進一步提升,龍蝦肉亦彈牙鮮甜。
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波士頓龍蝦
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美國牛肉薄燒選了五成熟度,熟度準繩令牛似保持嫩感,牛脂、肉香亦足,蒜片、香蔥還可再多一點。
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香煎魚介會是個健康之選,輕輕煎過的魚肉嫩滑,甘脆的魚皮為清淡的魚扒添一份滋脆香口,當然論邪惡程度是比不上牛肉薄燒吧!半熟的帶配三文魚籽鮮甜是恰如其份,賣相也是賞心悅目。
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炒季節野菜稍緩肉慾世界的亢奮情緒,再說從來是個野菜的愛好者,只期望份量可以再多一點便好。
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吃過不少肉食,是要補給澱粉質的時候了。吃鐵板鐵大都只有炒飯可選,雖然師傅的炒飯總是令人期待的,但能為怕油份超標的客人準備迷你角切魚生飯,這無疑是貼心的安排。別期望會出現海膽、拖羅,是新鮮的魚生角切,配上醬油米飯清爽可口。
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甜品是人見人愛的紫薯奶凍,造型簡單味道也無驚喜,但它的出現就意味着尾聲了。
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一頓既終,最後是一杯水準平平的凍咖啡,但能悠閒地喝着咖啡,看着令人心曠神怡的景致,這不到四百的午餐確是令人滿意至極。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-04-04
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (午餐)
推介美食
法國鵝肝
波士頓龍蝦
等級3
77
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2017-12-19 1855 瀏覽
是日慶祝結婚周年當然搵間貴少少既餐廳食其實外子問我食HARLAN定海賀我目測海賀貴一些, 所以食呢間 我地叫左Set食啦食得日式鐵板燒當然坐埋鐵板枱啦 我地點左銀座海賀二人套餐 未有野食之前見到生嘅野食都要影一大餐 前菜完全忘記晒名就當佢地係小咸魚, 蝦配菜, 燒銀杏我只記得個燒銀杏好味另外其他唔太深印象 極上刺身三款唔知咩魚同帶子用上當季紅葉做裝飾味道也很鮮不錯 廚師每日精選餐湯其實只係一個自己屋企都煮到嘅南瓜湯係好濃南瓜味不過完全冇難度嘅湯 法國鵝肝配特製醬汁那個特製汁其實都係黑醋味嘅東西如果唔連埋汁食就會幾油膩下咁當然係鵝肝本色 本日精選海鮮酒煮蜆我果份酒未煮得夠所以好重酒味但都有蜆既鮮味不過亦有蜆既沙 鐵板燒日本赤鮑魚燒好鮑魚上面仲有海膽同三文魚籽赤鮑爽身, 味也香濃仲燒住個殼咁上枱都有視覺美觀 季節沙律在我角度只係一堆新鮮蔬果沒有什麼特別 A4日本和牛肉眼伴日本野菜和牛一如以往的好林好有油脂, 亦有香濃牛味所以食幾舊就會好膩個人認為塊鹽板只係焯頭野因為其實大廚已經係燒嘅過程調了味 炒飯, 漬物及麵豉湯炒飯乾身, 外子好欣賞但我已飽到一個點所以食左2啖就封碗漬物同湯都只淺嘗一口
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是日慶祝結婚周年
當然搵間貴少少既餐廳食
其實外子問我食HARLAN定海賀
我目測海賀貴一些, 所以食呢間

我地叫左Set食啦
食得日式鐵板燒
當然坐埋鐵板枱啦

我地點左銀座海賀二人套餐

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未有野食之前
見到生嘅野食都要影一大餐

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前菜
完全忘記晒名
就當佢地係小咸魚, 蝦配菜, 燒銀杏
我只記得個燒銀杏好味
另外其他唔太深印象

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極上刺身三款
唔知咩魚同帶子
用上當季紅葉做裝飾
味道也很鮮
不錯

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廚師每日精選餐湯
其實只係一個自己屋企都煮到嘅南瓜湯
係好濃南瓜味
不過完全冇難度嘅湯

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法國鵝肝配特製醬汁
那個特製汁其實都係黑醋味嘅東西
如果唔連埋汁食
就會幾油膩下
咁當然係鵝肝本色

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本日精選海鮮
酒煮蜆
我果份酒未煮得夠
所以好重酒味
但都有蜆既鮮味
不過亦有蜆既沙

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鐵板燒日本赤鮑魚
燒好鮑魚上面仲有海膽同三文魚籽
赤鮑爽身, 味也香濃
仲燒住個殼咁上枱
都有視覺美觀

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季節沙律
在我角度只係一堆新鮮蔬果
沒有什麼特別

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A4日本和牛肉眼伴日本野菜
和牛一如以往的好林
好有油脂, 亦有香濃牛味
所以食幾舊就會好膩
個人認為塊鹽板只係焯頭野
因為其實大廚已經係燒嘅過程調了味

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炒飯, 漬物及麵豉湯
炒飯乾身, 外子好欣賞
但我已飽到一個點
所以食左2啖就封碗
漬物同湯都只淺嘗一口
冇咩特別既野

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日式甜品
非常普通的芝士蛋糕
有點似梁X記買到現成一盒那個芝士蛋糕

2個人埋單近4000
我覺得唔抵食
因為食物冇特別令人難忘
只有難忘的貴
要睇香港夜景, 食物令人難忘, 價錢平少少,
都仲有好多好選擇
其實入到去見只得一枱人
我地就走先有一枱土豪入場,
我相信呢間野都係可一不可再的餐廳
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-11-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$1800 (晚餐)
慶祝紀念
紀念日
等級2
15
0
2017-10-19 3195 瀏覽
來過海賀食lunch數次,食材算是高質素的鐵板燒,只是師傅的煮功就有點不穩定,而且冇鐵板燒的刀功表演,欠缺氣氛。今次第一次食brunch, 用了openrice buy 4 get 1free優惠,即是75折,折後$5xx, 非常抵食龍蝦是急凍貨解凍,不過不失。生蠔很廋麻麻地,刺身帶子不錯,酒煮蜆也好吃最好吃是鵝肝醬,搽麵包或餅乾都非常香濃美味,配sparkling wine解去油膩感,好吃還有自選鐵板燒主菜,選了牛肉及鵝肝,牛肉質感有點梅,鵝肝煎過熟也不夠脆,主菜有點失色甜品選擇少,味道一般,每件試了一口已經不想到吃。以價錢計包任飲氣酒,果汁,從12時到3時還有買4送1,確實抵食
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來過海賀食lunch數次,食材算是高質素的鐵板燒,只是師傅的煮功就有點不穩定,而且冇鐵板燒的刀功表演,欠缺氣氛。

今次第一次食brunch, 用了openrice buy 4 get 1free優惠,即是75折,折後$5xx, 非常抵食

龍蝦是急凍貨解凍,不過不失。

生蠔很廋麻麻地,刺身帶子不錯,酒煮蜆也好吃

最好吃是鵝肝醬,搽麵包或餅乾都非常香濃美味,配sparkling wine解去油膩感,好吃

還有自選鐵板燒主菜,選了牛肉及鵝肝,牛肉質感有點梅,鵝肝煎過熟也不夠脆,主菜有點失色

甜品選擇少,味道一般,每件試了一口已經不想到吃。

以價錢計包任飲氣酒,果汁,從12時到3時還有買4送1,確實抵食
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-10-08
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
慶祝紀念
生日
用餐優惠
優惠券
等級1
3
0
2017-10-07 2422 瀏覽
Celebrating my wife’s birthday today in this restaurant, together with my daughter. Ordered the set menu with A4 grade steak, abalone and lobster, costing around HKD2000 per head. The starting dishes with sashimi and pumpkin soup etc.. are nice. The main course, abalone, lobster and steak, are nice also, the cooking skill is matching up with the top grade material. The manager managed to bring out the surprise birthday cake for us also. Good service.
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Celebrating my wife’s birthday today in this restaurant, together with my daughter. Ordered the set menu with A4 grade steak, abalone and lobster, costing around HKD2000 per head. The starting dishes with sashimi and pumpkin soup etc.. are nice. The main course, abalone, lobster and steak, are nice also, the cooking skill is matching up with the top grade material. The manager managed to bring out the surprise birthday cake for us also. Good service.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-10-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$2000 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
  • 龍蝦
等級4
2017-09-19 9144 瀏覽
自從開始了博客生活後,與家人的共聚時光的確少了,難得近來較為空閒,可帶老媽大人到不同的餐廳品嚐一下。由於老媽大人極為喜愛食自助餐,所以今次的海賀Brunch就非常合適了。 一向也對這個Brunch讚賞有加,與隔旁的Harlan’s互通,既可品嚐海賀的食物,也可同時品嚐Harlan’s的食物,一舉兩得。雖然價錢不算便宜,但原來也有做著四位免一位的優惠,由於家中人少,所以得不到優惠。不過,當日天朗氣清,不失為一個嘆Brunch的好時機。 大家可能有個疑問,為何自助餐枱上的食物互通,在座位上的安排也應該會是Harlan’s舒服一點,景觀也會好一點,卻依然選擇海賀,原因就在主菜上。因為海賀的鐵板燒主菜更深得老媽大人的歡心。先來點汽酒舒解一下暑熱,好讓心情平伏去享用美味的Brunch。 當天由於有人Book了貴賓房,需要由正門出入,平時會在餐廳深處有條小走廊可通往Harlan’s的,事不宜遲,就走去拿點海鮮回來。由於冰鎮海鮮、沙律及意式頭盤都會放在Harlan’s那邊,所以一開始大家也會堆在那邊。 海鮮的陣容貴精不貴多,有波士頓龍蝦、生蠔、青口、蜆及凍蝦,都幾新鮮。不過,我卻
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自從開始了博客生活後,與家人的共聚時光的確少了,難得近來較為空閒,可帶老媽大人到不同的餐廳品嚐一下。由於老媽大人極為喜愛食自助餐,所以今次的海賀Brunch就非常合適了。


一向也對這個Brunch讚賞有加,與隔旁的Harlan’s互通,既可品嚐海賀的食物,也可同時品嚐Harlan’s的食物,一舉兩得。雖然價錢不算便宜,但原來也有做著四位免一位的優惠,由於家中人少,所以得不到優惠。不過,當日天朗氣清,不失為一個嘆Brunch的好時機。
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大家可能有個疑問,為何自助餐枱上的食物互通,在座位上的安排也應該會是Harlan’s舒服一點,景觀也會好一點,卻依然選擇海賀,原因就在主菜上。因為海賀的鐵板燒主菜更深得老媽大人的歡心。先來點汽酒舒解一下暑熱,好讓心情平伏去享用美味的Brunch。
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當天由於有人Book了貴賓房,需要由正門出入,平時會在餐廳深處有條小走廊可通往Harlan’s的,事不宜遲,就走去拿點海鮮回來。由於冰鎮海鮮、沙律及意式頭盤都會放在Harlan’s那邊,所以一開始大家也會堆在那邊。


海鮮的陣容貴精不貴多,有波士頓龍蝦、生蠔、青口、蜆及凍蝦,都幾新鮮。不過,我卻喜歡吃點沙律及頭盤多一點,沙律菜相當新鮮,可自行配搭,其實我係好奄尖的,喜歡羅馬生菜而不喜牛油生菜,喜歡bb菠菜而不喜歡火箭菜,所以這樣就合我河車了。
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同時,在沙律上加點不同的凍肉,如巴馬火腿、煙三文魚及吞拿魚他他等,順道更可拿點麵包,塗上招牌的鵝肝醬,真是滿足。
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是時候將注意力搬回海賀了,前菜確是有幾款,可是吸引力不算大,但其中的冰頭漬卻是心頭好,酸溜溜的,質感天非常爽脆,十分開胃。什麼是冰頭漬,就是經醃漬過後的三文魚頭內的軟骨組織,未吃過的朋友要試一下呀。
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當然不能缺少了極為受歡迎的刺身壽司,論刺身的款式及質素,一點也不輸蝕,有吞拿魚、三文魚、油甘魚、劍魚腩、帆立貝及八爪魚等等,帆立貝更有乒乓波般大,鮮甜爽口,其餘的都有暮肥美的油脂。
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來到中心部份的海賀,有幾位師父不斷烹調著不同的食材,有鐵板燒、天婦羅、大阪燒及章魚燒等等的食物,相當豐富。旁邊更放有不少和風菜式,如辣清酒煮蜆、鰻魚玉子燒、炒雜菜及炒飯等等。
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其實海賀的鐵板燒是招牌中的招牌,所以也特意留了位置,任吃的款式只有黑豚、大蝦、鯖魚及一些蔬菜,但只是一件非常簡單的燒黑豚已深深吸引著我,來回不知多少次,每次吃到都很滿足。


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差點兒忘記點主菜,幸好侍應提醒了我們,我點上大蝦拼美國頂級牛柳,而老媽大人則喜歡波士頓龍蝦及帆立貝,雖然龍蝦要加錢,但只要她滿足便可。我的主菜雖然不是用上和牛,但肉味及腍滑也不錯,而且大蝦燒得卻非常好,帶少許焦香,美味。
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家人的那份更是吸引,龍蝦爽口彈牙,配上的是龍蝦膏汁,更為鮮美,連帆立貝也燒得外脆內嫩,與咸香的三文魚籽配合得天衣無縫,再貴一點也是值得。
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來到尾聲,未夠飽的話,可要個即炒意粉,自行選料,熱辣辣,香噴噴的。已飽得捧著肚子的我就拿點甜品及生果好了,其實甜點的款式也有不少,喜歡甜品的朋友記著留點肚子好了。
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是日不知不覺間已吃了幾小時,快樂的時光真是快逝,下次再與老媽大人去那兒吃好呢?
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$700 (午餐)
推介美食
  • 鐵板燒
等級2
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Lunch~首先請 生食擺盤真係幾精緻而且份量多性價比高拖羅都好厚!蝦非常鮮甜而海膽個staff聲稱係今朝到 好新鮮但食落 唔算太驚喜再黎係 熟食個人覺得熟食比較有睇頭畢竟有個chief 係你面前煮比你食(食鐵板燒當然就係要坐chief 前面!)我地揀左M850%肉質juicy 而且唔肥但覺得唔夠鮮味最有睇頭就係個魚Chief燒完個魚同洋蔥同菇之後即放入滾水入面滾出黎的汁十分鮮甜而魚肉就算經過多番烹煮 都唔硬👍🏻環境方面唔洗講了The one 19樓好好view環境都好grand不過地方較少Staff service 還可以上菜收菜頻率岩岩好但最尾問左三次需唔需要加野食我地一早已經話唔加略為囉嗦
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Lunch~

首先請 生食
擺盤真係幾精緻
而且份量多
性價比高
拖羅都好厚!
蝦非常鮮甜
而海膽個staff聲稱係今朝到 好新鮮
但食落 唔算太驚喜

再黎係 熟食
個人覺得熟食比較有睇頭
畢竟有個chief 係你面前煮比你食
(食鐵板燒當然就係要坐chief 前面!)
我地揀左M8
50%
肉質juicy 而且唔肥
但覺得唔夠鮮味
最有睇頭就係個魚
Chief燒完個魚同洋蔥同菇之後
即放入滾水入面
滾出黎的汁十分鮮甜
而魚肉就算經過多番烹煮 都唔硬👍🏻

環境方面唔洗講了
The one 19樓
好好view
環境都好grand
不過地方較少

Staff service 還可以
上菜收菜頻率岩岩好
但最尾問左三次需唔需要加野食
我地一早已經話唔加
略為囉嗦


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堂食
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3
0
2017-08-26 1949 瀏覽
It's been awhile for me to tryJapanese teppanyaki. This Kaika surprise me much the food is soauthentic that it feels like I am in Tokyo the last time I had teppanyaki,The chef is so serious on their job. Good work.I ordered a sashimi platter and the waitress is kind to explain every details of the fish.  We ordered some Seasonal seafood in Teppanyaki they had recommended me razor clam it was juicy and fresh also at the main A5 wagyu beef tenderloin delicious and tender.Beautiful restaurant when
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It's been awhile for me to try
Japanese teppanyaki. This Kaika surprise me much the food is so
authentic that it feels like I am in Tokyo the last time I had teppanyaki,

The chef is so serious on their job. Good work.

I ordered a sashimi platter and the waitress is kind to explain every details of the fish.  
We ordered some Seasonal seafood in Teppanyaki they had recommended me razor clam it was juicy and fresh 
also at the main A5 wagyu beef tenderloin delicious and tender.
Beautiful restaurant when you walk in you will pass through a sake cellar with a lots of collections.
Japanese whiskey for example Hibiki 30yrs Yoichi 20yrs.

Excellent Chef and amazing service.  
Pretty cool to share some photos at my Facebook in a place like this.

Thanks
Kaika good job.
Razor Clam
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Sashimi Platter
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2017-08-24
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堂食
推介美食
Razor Clam
Sashimi Platter
  • Assorted Sashimi Platter
等級4
2017-08-04 2198 瀏覽
繼續補記出發的週日,一家四口豐盛愉快的 2合1 Sunday Brunch,地點是尖沙咀 The ONE 的 海賀~如果大家還記得,上週日是洛克襲港的日子,不過這次8號風球極之疲弱也非常「快落」,到我們抵達用餐時,已經換上不錯的天氣了!其實約在三年前,甜魔家也曾到訪 Harlan's 大嘆 2合1 Sunday Brunch,感覺驚艷;最近兩間餐廳又再度合作,食客除了可以任意品嚐海賀及 Harlan's 的 buffet bar,又有精緻自選主菜,還加上氣泡酒、紅白酒及果汁汽水任飲,收費成人 $628/小童 $218 其實很超值!之前試了 Harlan's 的 Sunday Brunch 及 Weekday Semi-buffet Lunch,這次就訂海賀這邊,享受一下精緻鐵板燒主菜吧!由門口進去後,首先見到冷盤的三文魚冰頭漬、秋葵長芋配山葵醬,以及鮮香好吃的北寄貝沙律~ 之後又有和風八爪魚、冷蕎麥麵、即點即切的新鮮刺身,包括鮮帶子、三文魚、吞拿魚、油甘魚、鯛魚等等。 當然少不了小朋友至愛的壽司、卷物、小卷,同時又有麵豉湯~ 來到環境高雅的用餐區,天氣還不太差嘛,後來甚至
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繼續補記出發的週日,一家四口豐盛愉快的 2合1 Sunday Brunch,地點是尖沙咀 The ONE 的 海賀~如果大家還記得,上週日是洛克襲港的日子,不過這次8號風球極之疲弱也非常「快落」,到我們抵達用餐時,已經換上不錯的天氣了!
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其實約在三年前,甜魔家也曾到訪 Harlan's 大嘆 2合1 Sunday Brunch,感覺驚艷;最近兩間餐廳又再度合作,食客除了可以任意品嚐海賀及 Harlan's 的 buffet bar,又有精緻自選主菜,還加上氣泡酒、紅白酒及果汁汽水任飲,收費成人 $628/小童 $218 其實很超值!之前試了 Harlan's 的 Sunday Brunch 及 Weekday Semi-buffet Lunch,這次就訂海賀這邊,享受一下精緻鐵板燒主菜吧!由門口進去後,首先見到冷盤的三文魚冰頭漬、秋葵長芋配山葵醬,以及鮮香好吃的北寄貝沙律~

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之後又有和風八爪魚、冷蕎麥麵、即點即切的新鮮刺身,包括鮮帶子、三文魚、吞拿魚、油甘魚、鯛魚等等。

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當然少不了小朋友至愛的壽司、卷物、小卷,同時又有麵豉湯~

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來到環境高雅的用餐區,天氣還不太差嘛,後來甚至出現陽光呢~而在透著日光的鐵板燒檯周邊,正正擺放了更多誘人美食,包括:大阪燒(紫菜絲及木魚絲分開上)、汁煮蘆筍,以及兩兄妹超愛吃的忌廉蟹餅,每人吃了2-3大件!



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來到中央鐵板燒檯,豐腴味美的豬扒、翠玉瓜、雞脾菇、鮮蝦、鯖魚全是即點即燒、任取任吃;另外又有新鮮即炸的餃子、海老、南瓜、雜菜天婦羅等等,非常吸引!



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其他 buffet 食身還有鰻魚蛋、汁煮鮑魚、鐵板炒飯、鐵板炒雜菜,以及非常肥美好吃的香辣鑽石蜆,我們前後吃了4-5碗!

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超美味,必食推介! 看完海賀的選擇,又到 Harlan's 的美食:打頭陣就是豐富誘人的海鮮,包括大受歡迎、密密補充的新鮮生蠔、鮮甜爆膏的巨大開邊波士頓龍蝦、蜆隻、肉質極爽的虎蝦、青口等等~

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爆膏的龍蝦很誘人!
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之後又有兩款質素不錯的麵包、巨大牛油磚、西式餐湯、芝士併盤、雜錦凍肉、質素很高的 Parma Ham、清甜蜜瓜片、香馥美味的鵝肝慕絲....





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更多選擇還有:溫泉蛋、甜椒沙律、苦白菜沙律、煙三文魚沙律、海鮮長通粉沙律、華都夫沙律、酸辣粉絲海鮮沙律,以及配料、醬料選擇很多的自助沙律吧;由於食物材料及味道都非得出色,尤勝不少五星酒店,所以單吃 buffet 都已很飽呢!

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而在另一邊,更有巨大巴馬臣芝士巨輪煮自選意粉/長通粉,加上鮮蝦、煙肉、蘑菇等等自選配料,製作時香氣極誘人啊!

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前方又有小朋友最愛的 Candyfloss 棉花糖機、爆谷機,以及隱藏的雪糕吧,全是任點任吃哦~

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最後在轉角的長檯上,還擺放著林林總總、繽紛悅目、款式極多、不能盡數的精緻馬卡龍、蛋糕、小甜餅、甜品杯、甜撻、雜果沙律,等等,甜魔媽媽來到當然很開心!眾多款甜品中,甜魔媽媽特別推介 Chocolate Brownie:質感微鬆、不會太硬或太實,口感潤澤,重點是朱古力味非常香濃,非常的好吃啊!

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2合1早午餐既包果汁、汽酒及紅白酒任飲,兩兄妹都不客氣點了果汁,而爸媽則選了汽泡酒作為美好的一餐開始~忘了拍汽泡酒品牌,但略帶花香、相當清爽好喝的!

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取了西式的生蠔、海鮮、沙律、火腿、水果沙律,再加上日式的刺身壽司、天婦羅、鐵板燒美食、香辣蜆回來後,很明顯有人開始按耐不住,有隻小怪手要向天婦羅進攻了!事實上,這裡的天婦羅海老,還有鐵板燒海老都非常好吃,兩兄妹簡直是添了又添;而兩口子則最傾情超飽滿肥美的香辣蜆,好吃的程度是:身量細小的蟹仔也忍不住來吃啊!

後來一試,豐腴的鐵板燒豬扒及油潤的鐵板燒鯖魚也非常好吃;另外 Harlan's 那邊除了生蠔海鮮及新鮮沙律,Parma Ham 也非常的高質出色;講真,不點主菜、單吃 buffet 已經很飽了!一直吃下去,到中場媽媽換了白酒,而爸爸則換了紅酒,來為鐵板燒主菜作準備~惠顧海賀 Brunch 的食客,除了 buffet 的海老、鯖魚、豬扒、翠玉瓜、雞脾菇鐵板燒任吃,又可由三文魚、大蝦、日本帆立貝、法國鵝肝、名古屋雞扒、美國牛肉薄燒、美國頂級牛柳、以及波士頓龍蝦 (+$98) 中選擇兩款作為主菜。

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媽媽我要了日本帆立貝配美國牛肉薄燒,爸爸則點了法國鵝肝配美國頂級牛柳,兩款都非常精緻高質,一定要選的話,我認為自己的兩款主菜更加出色!

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兩兄妹早就吃壽司吃飽(媽媽也試了一件,又真的挺好吃),主菜給他們拿了迷你碟裝意粉,同時也忍不住要進入甜品環節,吃爆谷了!除了一人一杯香甜香脆爆谷,兩兄妹又去分別製作了淺黃及淺粉紅色的棉花糖,成品超巨大,令到兩兄妹勁開心勁滿足,好棒哦~~~
 
除了一開首的甜品碟,最後又取了勁香濃美味的 Chocolate Brownie,加上意大利芝士餅,再配上咖啡及茶,徹底滿足了!

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特別一提,2合1 Sunday Brunch 由11:30am - 3:30pm,時段特長,不過暫時只供應至8月尾;在 OpenRice 下載優惠劵,更可享買三送一優惠,無論是享天倫之樂,還是知己歡聚都不錯呢!又,這天原定甜魔媽媽要過澳門,卻因打風而暫時取消行程,反而賺到美好的親子時光及回憶;所以說,這場風也打得不錯嘛~


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明天又是週末,祝願繼續有好天氣吧~
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2017-07-23
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堂食
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如果用成幾千蚊食呢間嘅鐵板燒,不如攞d錢捐左去吧!唔系講笑,食物系僅僅合格,服務一般,最重要個鐵板燒師傅好鬼流,見佢完全唔似煮開野,我阿公隻手都無佢咁震。同佢交談飮食心得,佢就九唔搭八,話自己食開燒味腸仔蛋,(雖然呢個系個人喜好,但明顯唔啱傾) 明明個場好静,佢10句有9句都問非所答,仲話我知佢有20年做厨經驗……佢梗系有19幾年系洗碗同執碼。sorry我好少咁mean同火,我地真系越食越覺中伏,鐵板燒無鐵板燒嘅火氣,無功夫,無刀章,無厨藝,系咩都唔系嘅鐵板燒第一次俾我食到,呢世都唔會再食,byebye海賀,睇你除左個夜境,真系無咩selling point, 其實做鐵板燒,個師傅真系好緊要架! 你都唔想人地唱衰你個名架,系咪? 我知請人好難,但咁真系唔得囖
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如果用成幾千蚊食呢間嘅鐵板燒,不如攞d錢捐左去吧!唔系講笑,食物系僅僅合格,服務一般,最重要個鐵板燒師傅好鬼流,見佢完全唔似煮開野,我阿公隻手都無佢咁震。同佢交談飮食心得,佢就九唔搭八,話自己食開燒味腸仔蛋,(雖然呢個系個人喜好,但明顯唔啱傾) 明明個場好静,佢10句有9句都問非所答,仲話我知佢有20年做厨經驗……佢梗系有19幾年系洗碗同執碼。sorry我好少咁mean同火,我地真系越食越覺中伏,鐵板燒無鐵板燒嘅火氣,無功夫,無刀章,無厨藝,系咩都唔系嘅鐵板燒第一次俾我食到,呢世都唔會再食,byebye海賀,睇你除左個夜境,真系無咩selling point, 其實做鐵板燒,個師傅真系好緊要架! 你都唔想人地唱衰你個名架,系咪? 我知請人好難,但咁真系唔得囖
頭盤: 海藻,粟米,番茄
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青豆凍湯
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淋晒唔香口嘅煎鵝肝
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着火日本鮑魚
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酒煮蜆湯
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有筋嘅和牛
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亂咁炒炒飯
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2017-07-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$2000 (晚餐)
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2017-06-16 1730 瀏覽
先前來過一次跟朋友賀生日,所以今次特別幫一個小朋友做生日(希望可以給他留下一個新奇嘅經驗)。當日下午12:00五人準時到達,第一次來的十分滿意高雅而又清靜嘅環境。在19樓高而又可以同時面對維港景色來吃一頓鐵板燒,相信一般人都會滿意罷。坐落後大家決定盡量點不同嘅食材然後一齊share。終於小朋友點了三文魚/牛柳,我們分別點了鮑魚,蝦 ,牛柳,鵝肝,帶子。吃罷這一頓鐵板燒大家相量之後,給它打個9.5分總算說得過的
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先前來過一次跟朋友賀生日,所以今次特別幫一個小朋友做生日(希望可以給他留下一個新奇嘅經驗)。
當日下午12:00五人準時到達,第一次來的十分滿意高雅而又清靜嘅環境。在19樓高而又可以同時面對維港景色來吃一頓鐵板燒,相信一般人都會滿意罷。

坐落後大家決定盡量點不同嘅食材然後一齊share。終於小朋友點了三文魚/牛柳,我們分別點了鮑魚,蝦 ,牛柳,鵝肝,帶子。
吃罷這一頓鐵板燒大家相量之後
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,給它打個9.5分總算說得過的

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服務
衛生
抵食
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堂食
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2017-02-24 4105 瀏覽
This is the second time we have Sunday brunch at this restaurant. This time we booked from the Japanese restaurant as it has massive window with magnificent view.  The semi buffet bar provides wide range of delicious Italian and Japanese food, including salad bar, cold cuts, sushi, sashimi, seafood …including oysters, which are the best I have ever tried!!! The overall food quality of the buffet part was better than those served in most 5 stars hotel buffet restaurants. However, the most disa
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This is the second time we have Sunday brunch at this restaurant. This time we booked from the Japanese restaurant as it has massive window with magnificent view.
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 The semi buffet bar provides wide range of delicious Italian and Japanese food, including salad bar, cold cuts, sushi, sashimi, seafood …including oysters, which are the best I have ever tried!!! The overall food quality of the buffet part was better than those served in most 5 stars hotel buffet restaurants. However, the most disappointing thing is the main course.  We ordered beef and fish but only had a little bit of it.  I didn’t take a picture of it.  They are poorly made by the kitchen. It is definitely not what you would expect for the $ you have paid.
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About the dessert, a lot of choices, including sliced cakes, tiramisu , macaroons, ice-cream, cotton candy, chocolate…. are available and tasted good.
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衛生
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2016-10-09
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堂食
人均消費
$600 (其他)
慶祝紀念
紀念日
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2017-02-05 4433 瀏覽
慶祝摯友生日,當然要找美景加美食!今次選擇到The One 的鐵板燒海賀,一入到大堂,見到好靚的風景,仲有好香的鐵板燒未食已經抱有期望!午餐分別有semi buffet 或者定食,我們看了一轉buffet的款式,不想唸就直接點了"龍蝦及牛肉定食",先來沙律開胃!第一個主菜係"法國鵝肝",煎得岩岩好,配上白色的醬汁第二主菜係"波士頓龍蝦"半隻,肉會起哂,仲有龍蝦膏做汁,份外美味,半隻真係不夠呢!最後就係"美國牛肉厚燒",本來不多好牛的我都覺得燒得岩岩好,肉汁完全鎖住!非常滿足的一個午餐!
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慶祝摯友生日,當然要找美景加美食!今次選擇到The One 的鐵板燒海賀,一入到大堂,見到好靚的風景,仲有好香的鐵板燒
未食已經抱有期望!

午餐分別有semi buffet 或者定食,我們看了一轉buffet的款式,不想唸就直接點了"龍蝦及牛肉定食",先來沙律開胃!
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第一個主菜係"法國鵝肝",煎得岩岩好,配上白色的醬汁
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第二主菜係"波士頓龍蝦"半隻,肉會起哂,仲有龍蝦膏做汁,份外美味,半隻真係不夠呢!
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最後就係"美國牛肉厚燒",本來不多好牛的我都覺得燒得岩岩好,肉汁完全鎖住!非常滿足的一個午餐
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堂食
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$400
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2017-01-03 6763 瀏覽
其實之前有好幾次想來,但訂座時都說Harlan's給包場,所以冇得食salad bar buffet。難得打來問竟然聖誕有得食,所以決定來這裡食聖誕大餐。我地揀左自助沙律吧套餐,套餐包括沙律吧任食+2款主菜+魚生飯+炒菜+甜品+飲料。Salad bar (Halan's提供) - 有好多選擇,我試左蟹腳同龍蝦,都幾鮮味。Salad菜都算新鮮。Parma ham稍為遜色,唔係好香偏淡味。煙三文魚反而有驚喜,食落好肥美同好有魚味。主菜我叫左鵝肝同美國牛柳,鵝肝煎得出色,好香唔覺得膩。美國牛柳,肉質過林冇口感又冇牛味。迷你角切魚生飯 - 魚生切得太迷你,完全食唔到魚嘅質感。同埋切到咁迷你,應該唔會用靚魚生,所以食落唔覺得有鮮味。野菜 - 差唔多全碟都係芽菜,多番少少其他菜就好。甜品都係任食,都係好多選擇。大部分都不過不失。個人覺得朱古力卷最好味,佢有朱古力味加淡淡酒香味。整體而言,環境一流,景觀開揚又望到海。服務也好好,待應會好留意客人需求。但因價錢唔平所以我對佢地食物質素要求都高些,例如牛同魚生用料可以好d。
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其實之前有好幾次想來,但訂座時都說Harlan's給包場,所以冇得食salad bar buffet。難得打來問竟然聖誕有得食,所以決定來這裡食聖誕大餐。

我地揀左自助沙律吧套餐,套餐包括沙律吧任食+2款主菜+魚生飯+炒菜+甜品+飲料。
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Salad bar (Halan's提供) - 有好多選擇,我試左蟹腳同龍蝦,都幾鮮味。Salad菜都算新鮮。Parma ham稍為遜色,唔係好香偏淡味。煙三文魚反而有驚喜,食落好肥美同好有魚味。
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主菜我叫左鵝肝同美國牛柳,鵝肝煎得出色,好香唔覺得膩。美國牛柳,肉質過林冇口感又冇牛味。
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迷你角切魚生飯 - 魚生切得太迷你,完全食唔到魚嘅質感。同埋切到咁迷你,應該唔會用靚魚生,所以食落唔覺得有鮮味。
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野菜 - 差唔多全碟都係芽菜,多番少少其他菜就好。
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甜品都係任食,都係好多選擇。大部分都不過不失。個人覺得朱古力卷最好味,佢有朱古力味加淡淡酒香味。

整體而言,環境一流,景觀開揚又望到海。服務也好好,待應會好留意客人需求。但因價錢唔平所以我對佢地食物質素要求都高些,例如牛同魚生用料可以好d。
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堂食
人均消費
$400 (午餐)
等級3
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2017-01-01 3785 瀏覽
我一向好著重日子,特別係12月31日!因為吾想同人迫,所以就訂有煙花睇的餐廳晚飯吧!之前黎過lee度三次,環境都幾好,我地訂左晚上九點,因為要食三粒鐘先有煙花睇,所以打算慢慢食,點知上菜好快,未食完就上,我面前係有三道菜,lee點係令我吾滿意👎🏻👎🏻👎🏻得兩個Set擇,甘就擇lee個試下先!荔枝香檳👍🏻睇煙花角度非常好👍🏻拖羅、油甘魚👍🏻食完鵝肝即刻飽左lee個認真麻麻👎🏻最愛龍蝦👍🏻牛魔王的我🐂到上和牛的時候,我只食了三舊,因為我已經好飽.....紅豆班cake👎🏻👎🏻睇完煙花即走,因為之後會好多人,好彩喺The one 吾駛點迫,好快就回到家🏠
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我一向好著重日子,特別係12月31日!因為吾想同人迫,所以就訂有煙花睇的餐廳晚飯吧!
之前黎過lee度三次,環境都幾好,
我地訂左晚上九點,因為要食三粒鐘先有煙花睇,所以打算慢慢食,點知上菜好快,未食完就上,我面前係有三道菜,lee點係令我吾滿意👎🏻👎🏻👎🏻
得兩個Set擇,甘就擇lee個試下先!
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荔枝香檳👍🏻
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睇煙花角度非常好👍🏻
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拖羅、油甘魚👍🏻
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食完鵝肝即刻飽左
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lee個認真麻麻👎🏻
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最愛龍蝦👍🏻
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牛魔王的我🐂到上和牛的時候,我只食了三舊,因為我已經好飽.....
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紅豆班cake👎🏻👎🏻
睇完煙花即走,因為之後會好多人,好彩喺The one 吾駛點迫,好快就回到家🏠
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堂食
人均消費
$2000 (晚餐)