鍋霸吃到飽台式養生火鍋 (莊士倫敦廣場)

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最近同朋友嚟呢度食高質邊爐，超級多嘢食，而且配料新鮮，下次一定會再嚟😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍湯底我哋揀咗鴛鴦鍋，一邊辣一邊唔辣，兩邊湯底都好濃郁🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰我哋一坐低佢店員為我們送上黃金魚皮，炸得香脆而且有好多調味粉我哋可以揀😚😚😚😚😚😚😚😚😚涼拌小食同樣好惹味🥰🥰🥰🥰🥰海鮮都好新鮮，而且仲任食，超抵😋😋😋😋😋😋😋😋😋其他配料同樣做得唔馬虎🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

雖然話一年四季都可以打邊爐，不過始終都係覺得秋涼食火鍋係最好 feel。趁週末放假，一於約埋朋友齊齊滾，今次就揀左位於莊士倫敦廣場嘅「鍋霸」。餐廳主打台式養生火鍋，鍋底選擇好豐富，共有 16 款，另外仲有超過 60 款火鍋料及飲品等供應，而且最吸引就係可以無限時任坐任食。揀左個藥膳椰子雞涮涮鍋，湯呈米白色，味道好清甜，原來係用左椰漿嚟代替椰水，唔怪得個湯鍋一放上檯，已經聞到陣陣椰香。雞肉全部用上雞髀位置，肉質挺香滑，入口肥美肉嫩。火鍋料方面，肉類有 Prime Grade 安格斯牛頸脊、Prime 肥牛片、沙茶牛肉、西班牙伊比利亞黑毛豬、無激素豬肉片等。牛頸脊油花比例平均且色澤紅潤，咬下非常軟滑又夠肉汁；而黑毛豬肉片肉質亦柔嫩富彈性，入口充滿濃郁肉香，食肉獸一定滿足！至於其他火鍋配料就仲有海鮮、炸物、手工丸類、自家製手工餃子、鴨血、蔬菜類同麵食等。蟹棒足八吋長，肉質結實有韌性；而鴨血亦嫩滑爽彈，吸汁又惹味。另外每檯都會送贈一客 Shake Shake 鹹蛋黃炸魚皮，將魚皮放入紙袋，再加入調味粉搖勻，即可享用。魚皮薄身鬆脆，面頭滿佈鹹蛋黃，食落好香口，味道唔會太鹹。飲料方面，除了罐裝汽水

上個星期五先啱啱食完第一個2021年冬天的邊爐，隔咗四日唔到，就即刻去咗第二餐2021年冬天的邊爐！但係呢間有啲唔同，呢一間係無限時任食！因為一班friend約咗食飯，費事食完又要搵地方去，所以就搵咗呢間無限食，我哋由下晝2:30食到6:30（原本係可以食到7:30 ）一邊食一邊吹水，雖然價錢貴咗少少（定係依家全部都係尼個價錢？！我真係因為疫情閉關好耐，）但係嘢食方面都唔錯，啲肥牛唔係普通街市買嘅cheap肥牛，竟然冇幫佢影特寫，唯有喺張合照中cap佢落嚟啦，另外環境坐得都舒服，喺香港呢個寸土是金嘅地方，所以可以俾你咁樣坐喺度食嘢嘅地方真係唔多，所以整體來講性價比係非常之高㗎！推薦推薦，啱晒一大班朋友邊食邊傾偈！

🤣又打邊爐喇，今次去咗試呢間台式邊爐🤩🤩🤩揀咗兩款湯底，一邊蕃茄雜菌、另一邊係麻辣牛肉🤩🤤個湯底真心👍🏻👍🏻👍🏻勁足料，啲菇多到滿瀉咁滯🤣🤣蕃茄味勁濃，似羅宋湯咁，幾出色👍🏻而麻辣開頭我都接受到，之後就愈食愈辣🤣🤣鍾意辣嘅朋友必食湯底🤣🤣我哋揀咗普通level，係食PrimeGrade嘅安格斯牛，我就覺得比較一般，佢超級薄切🤣真係紙咁薄呀😂😂另外其他火鍋配料款式都算多，海鮮類都幾新鮮，另外仲送咗黃金炸魚皮比我哋，超邪惡，但好味🤣👍🏻🤣👍🏻不過我哋第一轉落單都等咗幾耐吓⋯同埋有啲餸都冇嚟到🙃🙃又要叫多次先有⋯🥲呢個真心會扣少少分

鍋霸吃到飽台式養生火鍋 (佐敦) 📍佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場6樓香港人一年四季都鐘意打邊爐🍲，而莊士倫敦廣場火鍋🍲餐廳琳琅滿目，近日發現6 樓新開🎉左間台式養生任食火鍋店「鍋霸吃到飽台式養生火鍋」🍲提供16款養生湯底，以任飲任食做招來，食品高質，環境整潔。餐廳佔六樓全層，環境闊落，空間感十足。用上日本🇯🇵風米白色做主調，設有卡位雅座。提供兩款吃到飽套餐，正價時段，由HKD 298-398不等，豐儉由人。每款套餐最基本有一款西班牙豬🐖同安格斯牛肉🐂簡好湯底同套餐可到自助區拎自家製養生冷泡茶飲、大量罐裝汽水🥤任飲，連泰國🇹🇭大象梳打水都有🥰餐廳好細心，仲設有熱飲☕️專櫃，女士們特別時嘅恩物，之後可以自行調醬料，大推自家製手工辣醬，真材實料，大量碎辣椒🌶️熬製，辣得過癮。因為新開幕🎉，餐廳🍴送上一客咸蛋黃金炸魚皮🍠，提供麻辣味、芝士味和海苔味調味粉同shake shake 袋，魚皮炸得香脆可口，就咁食都夠曬蛋黃咸香味，吾會太勁油益味。簡好湯底後，職員提供獨有QR code ,客人掃描二維碼下單，吾怕漏單之餘又環保，方便快捷。台灣沙茶牛肉湯底：香濃沙嗲味，湯底配料非常多，好香甜粟米🌽豆卜，洋

一行二人相约尖沙咀看戲，找到鍋霸可於午市任食，無限時便一試。今日人不多，服務良好，QRcode 落單，加湯瓶已在旁，除了取飲料，無需除口罩外出。料靚; 海鲜有蝦、蛤、聖子……非常鮮甜; 丸類:黑松露墨魚滑、丸;手打丸……盡是好咬口; 沙茶牛肉夠滑; 肥牛則一般……四時走有八折，店員還提醒我們有雪榚，真是细心。物有所價……正……正。

鍋霸天氣轉冷最好當然係打邊爐😻😻😻日式嘅邊爐都食到夠今日就嚟試吓呢個以台式養生鍋做主題嘅火鍋專門店鍋霸鍋霸嘅湯底以藥膳為主題加嘅湯都係藥膳好有誠意😻😻叫咗一個沙茶藥膳湯同埋一個椰子 🥥 雞🐥🐥藥膳湯椰子雞味好香濃火鍋配料選擇極多除咗一般見到嘅丸仲有啲芝心丸同埋芝心小籠包仲有海鮮包括蝦🦐🦐蜆,聖子同埋唔同嘅鯇魚 🐟 絕對比好多同價位嘅日式嘅邊爐豐富飲品除咗有汽水，自家茶亦都有用暖櫃暖着嘅維他奶薑母茶等，好貼心好窩心 今次點左佢哋最貴嘅一餐可以食到牛頸脊同埋西班牙黑毛豬牛同豬都好新鮮淥得耐都唔韌而且肉味濃食完最後仲有movenpick 或者其他雪條揀大大大滿足呀其實淨係食佢地嘅配料已經覺得好幸福主角肉類亦交足功課湯底亦落足料正呀！！

今日天氣轉涼少少🤏有係烚吓烚吓時間嚟啦😘今次係朋友推介👍🏻唰唰鍋放題😍湯底有16款俾你揀😄我哋揀咗藥膳沙茶雞唰唰鍋😘😘😘再用QR code係咁take嘢食😄混醬冇得頂😙左溝溝右溝溝😋兩條友可以溝到四碗吾到款醬汁出嚟🤣🤣🤣好多都係自家製嘅飲品👍🏻非常之特別😍消滯、清熱+好好飲😋我最欣賞就係佢個肥牛、無激素豬肉片（記住唔好點醬汁）非常鮮甜好味😋仲有餃子🥟白菜豬肉餃、雞肉菜餃淡淡都係肉😍總共六隻俾我食晒😙傻佬👨🏻最欣賞佢嘅係豬大腸、豬肚、滷水豬耳、牛柏葉（其實我一件都未食過佢已經食晒）😅😅服務員放疊鹹蛋黃魚皮喺我度、好彩傻佬👨🏻睇唔到😅唔係又比佢食晒㗎、好香嘅鹹蛋味脆卜卜😋仲叫有好多其他嘢食物😄再食埋個甜品😘 真係好滿足😙😙😙

星期六約埋朋友去食野睇戲，揀咗交通方便嘅莊士倫敦廣場的鍋覇。套餐價錢分別係$298和$398而湯底主要分為藥膳和麻辣order咗藥膳養生花膠雞湯。首先呢個藥膳湯底，雖然見唔到好多藥材，但個湯係有藥材嘅甜味。而煲內有6件花膠，大大件雞脾肉。除咗飲品及調味料需要自取外，火鍋料全部利用QR code落單，好方便👍係小食專區裏面，有一個鹹蛋黃炸魚皮，標榜自家製，一於就試吓。剛剛炒好的炸魚皮，披上黃金粒的戰衣，10分香脆可口👍。西班牙無激素豬肉片PrimeGrade 美國安格斯肥牛手工黑松露墨魚滑，爽口彈牙👍烏梅山楂烏龍茶，山楂解膩，火鍋好拍檔台灣黑糖冬瓜檸檬茶，清熱少甜

通常lunch 打邊爐都係90分鐘或者最多兩個鐘，有陣時都會覺得幾趕下，呢度最特別係可以任坐，慢慢食，傾下計，唔使急湯底總共有16款，我地叫咗藥膳椰子雞同埋麻辣蕃茄牛肉小辣。藥膳椰子雞好鮮甜，仲有三舊雞髀肉，好嫩滑，湯底仲有洋蔥、木耳同埋粟米，好推薦麻辣蕃茄牛肉好有蕃茄味，仲有牛肋條、花椒等，牛肋條好淋好入味。飲品方面都幾多選擇，有自家製嘅冷泡茶、汽水等。一坐底就會俾一碟鹹蛋炸魚皮，枱面會有三種粉，仲有一個紙袋，可以好似整shake shake 薯條咁，好特別！就咁食都已經好好食，魚片好脆，好有鹹蛋味！食物款式都幾多，餃、海鮮、火鍋配料例如：響鈴、蜂巢豆腐等，特別係手打丸，款式好多好特別。每一疊嘅份量都唔少，如果可以揀半份會更加好白鱔片、脆鯇魚片都好好食，好彈牙帆立貝好新鮮，仲叫咗兩轉推薦：手工三寶丸：分別係牛丸、墨魚丸、豬肉丸，細細粒， 好彈牙，特別係墨魚丸，食到墨魚，好推薦要試晒三款丸！Prime grade 安格斯牛頸脊好有牛肉味，肉質嫩滑沙茶牛肉必食！係比較厚身嘅牛肉，好嫩滑，仲有陣陣沙茶味最後仲有一人一杯雪糕

呢排凍咗好多，密密打邊爐，今次黎咗呢間鍋霸，貪佢無限時可以吃到飽。佢有兩款價位選擇，我哋揀咗有prime grade安格斯牛頸脊同西班牙伊比亞黑毛豬果款($398)。餐廳主打養生湯底，我哋就叫咗藥膳養生花膠雞湯。湯底有大量花膠同雞件，雞肉嫩滑。嘢食選擇都算多，除咗肉類，都有海鮮、各式丸類、自家製餃類、蔬菜、粉麵等。重點當然係安格斯牛頸脊同黑毛豬。牛頸脊肥瘦均勻，輕輕焯下就得，肉質稔嫩，牛味香濃。至於黑毛豬都好嫩，唔會話榎歰歰。海鮮方面有海蝦、花甲、蟶子、脆鯇魚片、帆立貝等，都幾新鮮，肥美鮮甜。跟打邊爐仲會送鹹蛋魚皮，仲有shake shake粉同shake shake袋提供。魚皮金黃脆口，鹹蛋黃味香濃。呢到嘅飲品除咗平時常見嘅罐裝同紙包飲品，仲有餐廳自家炮製嘅冷泡茶飲。食飽飽每位仲可以揀1款雪糕或者雪條做甜品，其中更加有movenpick可以揀。。。鍋霸吃到飽台式養生火鍋佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場6樓。。

好開心🥰，早前同好朋友嚟呢度食飯，我地都好喜歡這間火鍋店，因為他們任食時間超長，成六個鐘！😱🎉🌈👍🏻上菜勁快，冇漏單，唔洗食到趕頭趕命🤣🤣👍🏻🌈！📌湯底：養生姬松茸什菌涮涮鍋，極正，姬松茸相當濃郁，必點！📌所有肉類都相當高質🐮，特別喜歡他們的牛肉，好大片，肉味香濃，脂肪不會太多，無限食都沒有壓力！😋😋📌另外，這個套餐包括了大量海鮮，相當新鮮，可以任吃🐟🐚🦐🦑🐟📌最後推薦他們的黃金炸魚皮，蛋黃勁香濃，魚皮超級脆！而且枱面仲有配合shack shack 粉！正！😋😋

見到好多朋友都食過呢一間打邊爐，成日都心郁郁想試吓，除咗有基本打邊爐嘅配料之外，亦都有啲特色小食。講佢個湯底先，嗰日我同朋友揀咗藥膳養生花膠湯底，花膠份量好多，啲雞都好滑身。講明係藥膳養生，仲有好多唔同嘅藥材，但食落去唔會怪，反而覺得好補身。呢一度都係用手機落單，完全部漏單嘅情況，上菜上得好快。講吓佢哋嘅肉類先，每塊肉唔會有未融雪嘅情況，每塊肉都厚身，睇啲脂肪比例都知啲牛都幾靚！呢度亦都有得任食海鮮，仲有我最鍾意食嘅花膠，放埋落去呢個藥膳養生鍋，打完邊爐之後都唔會覺得熱氣。呢度最特別一定係佢嘅識shake shake炸魚皮，仲要可以自己揀調味料，本身個炸魚皮已經係有啲鹹蛋黃，所以就算唔落調味料都已經好好食，好開胃！呢度嘅甜品竟然有得揀movenpick，成餐都食得好滿足🤩

餐廳主打的就是火鍋，更喜愛的就是他的任飲任食，這樣性價比極高，而我這天挑選的更是Prime牛頸脊套餐，作為喜愛食牛肉的我，當然知道這絕對是個好東西。任食配料方面，選擇很多，十分欣賞的就是餐廳的白鱔片，入口爽脆。另外，炸響鈴更是一絕，彷如即叫即炸一般，但入口卻不油膩，這樣真的令我意想不到，輕輕放在湯底內更能體會另一層次。正如餐廳的名字一樣，無限時任飲任食，果然可以吃到飽，盡情的享用，反正就是這樣的愛上了。

鍋底重料，湯底濃郁，美味可口，食物多選擇，新鮮又好味，服務態度非常好，地方整潔。看得出用心經營，真心值得推介，湯底超正超正 推介👍👍 下次再來😋兩款湯底都非常出色，我哋分別點左藥膳養生花膠雞涮涮鍋&麻辣蕃茄牛肉涮涮鍋（鴛鴦鍋需另加$48）。飲品選擇非常多，各式各樣汽水及梳打水均有齊，而且還有多款自家製台式茶，更有一個熱飲櫃，方便養生的美女及長輩們（我媽媽覺得超贊）。各款食材都非常新鮮而且選擇好多，媽媽超愛花膠，點完一次又一次。最後的甜品也不馬虎多款雪糕選擇更有Häagen-Dazs及Movenpick。