鍋先生海鮮火鍋菜館 (已結業)

今次約好在鍋先生訂了間房，補祝生日及母親節飯，雖然已差不多一年沒去，但食材仍然keep 住水準，特別是鮑魚雞煲裡的豬皮爽口又入味，推薦花鵰牛肉，還有刺身及海鮮好鮮甜，甜品用心制作

尋晚同朋友2個人，係尖沙咀行街，諗緊晚餐去邊食，朋友話帶我去食海鮮，小菜，我當然話好啦。立刻起行，去到位於山林道山林中心3樓，鍋先生海鮮火鍋菜館。上到去，環境唔錯，有VIP房，有卡位，有圓檯。一坐低就有侍應會埋黎問你飲咩茶，同埋仲有小食。原來呢到除左海鮮同小菜，仲有火鍋放題。今次目標係食海鮮，火鍋留番下次再試第一時間叫番2個小食，飲番2支啤酒先小食叫左個椒鹽鮮魷同鮮炸淮山即叫即炸，香口野味，但記得小心熱。之後就到今晚個主角“海鮮“今晚因為只得2個人，所以選擇左3樣海鮮第一樣，加拿大蚌（刺身）$1280,約2斤半重。第二樣，南非鮑魚（薑蔥）$75（隻）要左4隻第三樣，野生奄仔蟹（鹽焗）$400（隻）要左2隻。落完柯打，等左15分鐘左右，個加拿大蚌刺身就登場喇。好大盤刺身，好鮮甜，今次叫左個師傅切片，下次試下切條，口感應該會唔同。鮑魚煲味道唔錯，鮑魚又夠大隻。之後等左45分鐘，隻奄仔蟹終於上檯喇，隻蟹爆哂膏，真係冇得頂，蟹膏d鮮味一直留係個口入面，真係好滿足。埋單$3000有找，價錢方面唔算貴。下次可以搵多d人黎試下小菜同放題。

近年好少食到 這樣的鮑魚雞煲， 雖然同樣是冰鮮雞， 但食落 口感不錯· 雞 是七八成熟左右 ， 這樣也能保持 雞的爽滑 ·，醬汁 濃而不鹹， 適合香港人的口味， 鮑魚應該是 大連的·， 很爽口很滑· 值得一試的鮑魚雞煲。 酸菜海魚 很特別從來只有 淡水魚， 估唔到 海魚 也可以做到這樣的效果 非常不錯

聽朋友介紹、第一次來幫襯、環境舒適又乾淨、食材新鮮、海鮮生猛、員工服務熱情又快手、今晚試食了小菜8餸一湯、個個老友都讚、由其是酸菜海魚煲、鼓油皇蝦、冰鎮包魚、奄仔蟹、涼瓜聖子超正仲有冰鎮秋葵都好好味、還有台式茄孑、一口炸蛋做小食、最後還送美味自制甜品桂花糕同椰汁紅豆糕、第一次幫襯已經留下了深刻好印象、老闆嘅熱情招呼、令我感到非常感謝🙏🙏🙏總而言之、食靚海鮮一定要再去搵老闆駿哥、包你冇甩拖😋😋😋😋

幾位女士又約埋整頭。由有太陽整到太陽下山，個個都坐到好餓。就話要豪一豪，打邊爐。上網search 左鍋先生見到冇食評就話去做白老鼠，係傾傾講講其中係髪型師先生同助手話試過好好食👍🏻👍🏻上到去，拿拿臨揀湯底，叫左個鮑魚雞煲，就揀野食。老闆話會有刺身拼盤，海鮮拼盤，菜籃同丸拼盤加牛肉先，等我地食完先再睇下要加咩！服務超周到，野食都黎得好快，最重要老闆超nice，我地係到selfie佢又係後邊攝入😝😝魚生款類唔多，不過好新鮮好肥美，可以encore鮑魚雞煲有三隻唔細鮑魚（應該跟人頭比）雞煲有少少辣但唔濃，有埋豬皮好好味海鮮拼盤有聖子，蜆，魚，蝦，仲有個大貝殼唔知叫乜。樣樣都超新鮮，真係好好食牛肉係有雪花既靚肉，唔識形容。總之唔渣😝之後另加款色唔少，最值得推介既係豬潤，真係粉紅色睇都知係新鮮唔苦，無得頂👅👅$300位話平唔平既任食火鍋但我地已經決定下次再叫成班friend黎食😍同場隔離枱個幾位先生聽到佢話連續黎左3幾位女士又約埋整頭。由有太陽整到太陽下山，個個都坐到好餓。就話要豪一豪，打邊爐。上網search 左鍋先生見到冇食評就話去做白老鼠，係傾傾講講其中係髪型師先生同助手話試過好好食👍🏻👍