鋿晶館

營業中

休息中

餐廳喺荃灣廣場附近，全日提供點心同小菜，聽聞師傅係米芝蓮酒店度做，唔怪得啲食物咁有質素😍蝦春卷蝦春卷唔係間間酒樓都有得食，呢間春卷炸得好好，入口唔會油膩，而且裏面用料好足，正蝦餃、燒賣蝦餃同燒賣都可以揀兩粒上，人少少食，可以試多啲嘢，蝦餃足料，啖啖都係蝦肉，而且爽口彈牙，燒賣好大粒，食落唔會覺得全部肥肉😋菜苗餃菜苗餃裏面好多料，啲蝦肉加埋菜，好食叉燒包對我來講，叉燒包最緊要係個包嘅質地，麵包軟林林，口感好好，裏面嘅叉燒都好多，好食

今天去荃灣接老公放工，我們都想吃點心，在附近找到了鋿晶館。網上搜尋發現餐廳是自家製品牌，在上環和旺角也有分店。餐廳標榜點心是手作點心，亦是即點即製的，相信吃的時候會覺得特別新鮮。餐廳乾淨企理，座位闊落。店員服務態度親切友善，除了為我們介紹了幾款人氣點心，還熱情地跟我們介紹師傅的背景。師傅曾於日本的富麗華中華飯店做廚師，專門服務明星。回港後亦曾在多間大型連鎖酒樓集團及米芝蓮酒店餐廳擔任主管一職。聽完介紹，我和老公當然對這裡的點心期望更大，希望不會出現期望落差。齒頰留香脆蘿蔔腸 $36口層非常豐富，外皮又薄又香滑，中層酥脆香口，餡料有芹菜和蘿蔔，點上香甜豉油，特別清香美味。月半灣晶瑩蝦餃(兩隻) $22蝦餃大大隻，很吸引。外皮晶瑩剔透，蝦肉彈牙爽口，份量亦多，絕無欺場。黑松露北菇燒賣皇 $22黑松露令燒賣鮮味提升，北菇味濃郁，豬肉新鮮，肉質亦富彈性，我們都吃得津津有味。鮮蝦菜苗餃 $30皮薄餡靚，裡面的鮮蝦和菜苗都快迫到爆出來了。菜苗翠綠新鮮，蝦亦鮮味十足。百吃不厭鹹水角 $24果然讓人百吃不厭！皮既香脆又煙韌，是我最愛的口感。餡料亦美味可口。黑芝麻包 我老公非常欣賞，芝麻醬香滑，包清甜，

今日去咗荃灣探朋友，最近發現有一間新開嘅點心連鎖店，於是帶埋媽媽去試吓。餐廳裝修非常簡潔，牆上有一啲古老嘅香港舊街景，以木系裝修。月半灣晶瑩鮮蝦餃（2粒）鮮蝦餃非常彈牙新鮮，好有蝦味。鮮蝦菜苗餃外皮晶凝通透，透出綠色同蝦肉色。未食已經好吸引。鮮蝦非常彈牙，包面非常爽口翠綠。黑松露北菇燒賣皇非常香黑松露味嘅燒賣，豬肉非常爽口彈牙。北菇亦都好香菇味，完全係Perfect match。蟲草花雲耳蒸雞飯蒸熟咗嘅雞肉非常爽口彈牙，好有雞味。再加埋蟲草花嘅味道提出雞肉嘅鮮味，非常健康又飽肚嘅點心。秘製叉燒包非常夠熱麵包好鬆軟，叉燒脂肪比例均勻識落好有質感好彈牙。香脆蘿蔔腸菠蘿腸似網卷，再俾透明嘅腸粉皮包住。食落去外軟內脆，口感好正。

這家中式茶樓是一家自家製品牌，提供高品質的手工點心，其中包括蝦餃、燒賣、菜苗餃、鹹水角、蘿蔔炸兩腸和叉燒包等美食。在這裡，所有的點心都是現場即點即做，絕不使用罐頭或冷凍食品。這種手工製作的方式確保了食物的新鮮和美味，讓人流連忘返。此外，這家茶樓的師傅擁有豐富的經驗，曾在日本東京富麗華服務高管和明星多年，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團擔任主管。這樣的經歷讓師傅對食物的品質和製作過程有著深刻的理解和經驗。這也是這家茶樓能夠提供如此高質量的手工點心的原因之一。在這家茶樓用餐的過程中，服務態度也讓人印象深刻。服務員們親切友好，樂於回答顧客的問題，並且總是笑容滿面地為客人提供服務。總之，這家自家製品牌的中式茶樓提供了高品質的手工點心，結合著師傅豐富的經驗和周到的服務，完美地呈現了一個中國傳統茶樓的風格和魅力，是正宗的中式點心：蝦餃：這道點心的皮薄如紙，餡料豐富，鮮蝦肉鮮嫩多汁，每一口都能感受到蝦肉的鮮甜。燒賣：燒賣的外皮金黃酥脆，內餡則是鮮嫩的豬肉和鮮蝦，加上獨特的香料調味，讓人垂涎欲滴。菜苗餃：這道點心的餡料是用新鮮的菜苗和豬肉混合而成，口感清爽，味道鮮美，非常適合在茶樓品嚐。鹹水角

今日特登行過去一試，D燉湯真係好好飲，材料十足，蝦蛟大大粒，皮薄，其他點心正正常常，假期去傳統茶樓一定无位，所以呢間可以去一試，地方企企理理，點心選擇多，仲有煲仔飯

🔸黑松露北菇燒賣王 $20 / 2粒超級大粒！用蝦膠整成鮮蝦爽彈Juicy咬落去有淡淡黑松露味道肥豬肉唔多豬肉質感比較實蝦肉比例多，真材實料味道：8/10性價比：7/10🔸月半彎晶瑩鮮蝦餃 $22 / 2粒蝦餃皮唔算薄不過蝦肉都大大粒相比之下，燒賣比較勝出味道：7/10性價比：6/10🔸鮮蝦菜苗餃 $30 / 3隻皮做得算薄咬落有汁入面幾足料算係咁多樣入面最好食嘅點心👍🏻味道：9/10性價比：8/10🔸齒頰留香脆蘿蔔腸 $36好似炸兩腸粉入面脆卜卜，食到一條條蘿蔔絲 口感幾特別味道：7/10性價比：6/10🔸咱家秘製叉燒包 $23 / 3個叉燒包一咬落爆汁，多叉燒汁包都算軟熟叉燒有少少肥豬肉味道：7/10性價比：7/10🤩所有點心都係現場即點即做嘅手作點心🫖茶位：$8 🗣另須加一服務費（星期一至五全日免收加一服務費）-人均消費：～$70-整體味道：7/10性價比：7/10-#鋿晶館📍荃灣沙咀道130號地舖

好耐冇飲個茶食個包，沙咀道有一間食點心啲腸粉幾薄皮，皮幾綿糯，腸粉係好食既。😋菜苗餸味道幾好，但係食到有沙😅羅白糕都幾好食，不過粉多左啲。金錢肚係黑椒味，有別於平時食到既xo醬辣味，但用白羅白做底係好好，已經好少可有點心鋪用白羅白做底了。整體來講，點心味道都可以，係茶比較淡，鋪位細左啲，同埋比人搭台。

今日又係我銅鑼灣食神，微服出巡前往荃灣。荃灣呢間點心都OK 㗎！喂，首先要讚吓佢嗰啲湯真係！用very good來形容！足料到嚇死人，冇味精，超級正！去得真係要飲！講完開心嘢就講唔開心野。我始終好唔開心，就係我呢啲年青人，唔飲茶都要十幾蚊茶位......我反映了很多次，我絕對唔介意lunch食三百幾蚊，其實加埋甜品呢張單4百幾，二個人添！佢仲有+1餐唔錯，點心都有水準，如果唔飲茶連埋+1冇咗$20。我寧願食多樣嘢。希望真係，諗吓呢個點，因為其實好多點心舖，飲汽水都可以免茶位。最後要講下，服務阿姐好好禮貌！在這麼忙碌的環境，仍然保持到專業，盡量唔好流失呢種員工😊😊😊

我們3人點了5個點心, 1個蒸飯套餐 🔸蒸飯套餐 – 蒜香石斑片蒸飯+油菜+是日燉湯 $99 蒸飯好香, 石斑片無骨, 都夠滑, 略咸了一點, 不用加醬油；油菜是菜芯3條, 有點老；是日燉湯: 茶樹菇冬菇雞湯, 好飲, 不會太油膩。 🔸鮮蝦腐皮卷 – 即炸, 熱辣辣, 脆口足料, 啖啖蝦肉. 🔸鮮蝦炸多士 – 包的味道口感, 似炸饅頭, 兩片麵包中間夾住蝦膠, 香口好味, 有4件。另附隨沙律醬自由選擇是否需要。 🔸金錢肚- 是黑椒汁伴上, 都有5-6件, 底部墊有條狀白蘿白，整體味道不錯。🔸鮮蝦豆苗餃 – 皮薄餡靚, 多豆苗多蝦, 有3件。 🔸黑松露北菇燒賣皇 – 黑松露取代了傳統蟹子, 松露味不算重, 豬肉跟蝦的比例8:2左右, 算是合比例, 但整體比較咸, 有4粒及2粒選擇。 另外, 茶位$7/位, 叫了香片, 其實茶的質數算不錯, 夠茶香。 服務及環境方面, 店員都好友善, 他們都好欣賞出爐的點心, 送上食物來時不停說: 好靚~ 好靚~ 真有趣 🤣 而且店員都會主動收拾用完的餐具。店鋪不算好, 晚上8時左右去到, 剛好有台, 遲一步都沒有位, 不過食物都快送上,

呢日同屋企人嚟咗荃灣市區嘅一間點心店食午餐 喺門口經過見到呢個時間近早市時段 全場爆滿 所以我哋就入咗嚟食啦😎 11點前有醒晨孖寶同埋正價點心紙好多項目都有八五折㗎 多人幫襯都唔出奇嘅🥳 月半彎晶瑩鮮蝦餃呢個蝦餃非常大粒 皮薄餡靚用呢句形容完全唔誇張🦐 蝦肉幾彈牙 入面蝦嘅份量應該有兩隻 食完真係好想再加多籠😂黑松露北菇燒賣皇面頭嘅黑色部分係黑松露 北菇燒賣王入面都有好大粒蝦仁 豬肉部份都幾彈口又新鮮 整體味道唔會好鹹🐷 齒頰留香脆蘿蔔腸脆蘿蔔腸真係唔係度度地方有得食 所以一見到就好想嗌嚟食下🥰 腸粉外皮啱啱好 唔會太厚 入面嘅蘿蔔 蘿蔔絲再加埋脆脆 餡料好豐富🥕 鮮蝦菜苗餃晶瑩嘅餃皮包住好大粒嘅蝦仁 同埋菜苗 菜苗好嫩口 三隻都大大隻 好抵食🥬咱家秘製叉燒包叉燒包餡料豐富 入面仲有好多叉燒粒粒 叉燒醬調味同個包好夾 即叫即蒸香噴噴🍞百吃不厭鹹水角炸鹹水角嘅外皮比較橙色 鹹水角嘅皮好煙韌 每粒鹹水角炸到脹卜卜好飽滿😄 呢度嘅點心好高質素 如果喺優惠時段嚟更加抵食😙 點心種類多 下次仲想試呢度嘅牛肉球😛

得閒就想飲啖茶，食個包！喺荃灣廣場附近，地方乾淨企理，職員招呼都唔錯！所有點心即叫即做，聽講師傅係多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富！老爺鮮蝦腐皮卷（$36）外皮卜卜脆，包住新鮮大蝦，好味推介！月半彎晶瑩蝦餃（$20）外皮唔算太薄，但蝦肉新鮮爽彈，大大粒口感滿足！黑松露燒賣（$38）大粒飽滿，充滿肉汁，如果黑松露味再突出d就更正啦潮州粉果（$22）係我食過最足料嘅潮州粉果，花生香脆、仲食到蝦米粒，口感勁豐富呀！鮮蝦菜苗餃（$30）一樣好大粒包滿菜苗，新鮮爽脆，配搭健康！百吃不厭鹹水角（$22）外皮香脆，內裏軟糯，餡料係蝦米、肉碎、香菇，加埋香甜惹味，下次都會再返點！半肥不瘦叉燒腸（$33）腸粉嘅皮夠嫩夠滑，包住好多叉燒，同樣係好味推介！

之前係旺角食鋿晶館，爸媽都非常滿意，佢哋啲點心現場即點即做，價錢都合理唔貴。行街發現荃灣都有分店，太好喇🙌🏻👉🏻蝦餃、燒賣可以叫2粒非常好，試多幾款唔會太飽。兩樣都皮薄餡靚冇咩肥肉，好正。👉🏻鮮蝦菜苗餃好多蝦肉，菜苗夠晒鮮嫩，感覺健康。👉🏻齒頰留香脆蘿蔔腸好中意食呢款腸粉～入面係非常香脆嘅蘿蔔絲，即叫即炸熱辣辣。👉🏻咱家叉燒包啲阿姐服務態度幾好，會推介有咩點心係招牌，又介紹師傅做過東京富麗華同埋米芝蓮酒店🥳

見好耐冇飲茶，就揀左位於荃灣福來邨對面的手作點心店。餐廳所有點心都係即叫即整，店員態度好好，服務好周到，非常親切。聽店員講先知，點心師傅曾於日本東京富麗華就職多年，serve親都係富豪、名人、明星等，返港後亦係多間米芝蓮酒店以及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗相當豐富同有水準！ - 手作腸粉 - ⦁齒頰留香脆蘿蔔腸 $35腸粉嫩滑，包住炸蘿蔔絲網卷，絲網卷入面包裹的唔係蘿蔔絲而係蘿蔔條，加分加分。令到口感同份量更加十足，加上外脆內軟組合，簡直係完美配搭！ - 香脆美點 - ⦁濟寧蒜香蝦春卷 $36黎到發現份量都幾大，因為現炸，黎到個陣熱辣辣兼脆口，所以食個陣要小心😘。淨睇切面已經覺得餡料好多，食落仲要好香蒜味🧄，好滿足。 - 南北包點 - ⦁咱家秘製叉燒包 $21本身我唔太鍾意食叉燒包，因為以前食過好多都係叉燒又乾又硬。今次見大佬食第一啖，d汁多到漏出黎，已經叫大佬留番個俾我。食落真係有驚喜，多汁之餘，叉燒唔乾唔柴。👍🏻👍🏻👍🏻- 蒸蒸日上 - ⦁月半彎晶瑩鮮蝦餃 $20/2粒⦁黑松露北菇燒賣皇 $18/2粒蝦餃燒賣可以揀 2 / 4 粒，岩晒乜都想食而食唔多既朋友仔，所以我地各

經過呢間野唔少次，不過仲未試過，繼續都係發掘荃灣西附近嘅野食，睇下有冇驚喜🥢齒頰留香脆蘿蔔腸🥕 $35平時飲開茶見到有都會揀呢款，入面包住蜂巢型嘅炸蘿蔔絲卷，正😋🥢月半彎晶瑩鮮蝦餃 🥟（2粒）$20呢到嘅蝦餃真係必嗌！大大粒，比平時食開嘅蝦餃大好多，餡料有兩隻大蝦🦐皮薄餡靚，鮮味十足🥢黑松露北菇燒賣皇🍄 （2粒）$18黑松露迷表示ok😍冬菇豬肉燒賣表面放上少少黑松露，菇味濃郁，值得一試🥢百花釀魚肚🐟$42魚肚吸晒啲湯汁好入味，上面嘅蝦滑都幾多，爽口彈牙🥢濟寧蒜香蝦春卷🦐 $36春卷兩大條開半，入面見到飽滿蝦肉同蔬菜，外面金黃香脆，熱辣辣勁香口🥢鳳爪排骨金鳳飯🍚 $34呢到嘅蒸飯竟然係用金鳳米🤩🤩正中我心❤️蒸出黎嘅飯特別香軟，直頭將個飯昇華左，排骨偏肥，逢星期一至五仲可以搭配套餐，送燉湯🍲同時令蔬菜🥬，抵叫👍🏻👍🏻🥢茶位🫖$7相比茶樓飲茶就平一半有多，如果想飲啲特色茶，仲可以另外加錢揀白桃烏龍、玫瑰烏龍、人參烏龍、桂花鐵觀音等等點心整體比一般集團式酒樓好食，推介👍🏻

好耐都無早餐飲個茶食個包喇！ 呢日早上同男友去開荃灣嗰頭，諗起之前上網見過有呢間即點即做手作點心店好似幾唔錯，而且聽講點心師傅喺日本東京富麗華做咗好多年，專為高層、名人同明星服務，又喺香港多間米芝蓮酒店同大型連鎖酒樓集團做主管，經驗好豐富~加埋餐廳係自家品牌，當然唔會錯過啦！ 🧡齒頰留香脆蘿蔔腸（$35）腸粉皮包住啲脆脆，入面帶有軟淋蘿蔔絲，軟脆口感非常夾，唔錯！ 🧡濟寧蒜香蝦春卷（$36）春卷炸得香脆酥口，餡料飽滿結實，蒜香味十足，好食！ 🧡咱家秘製叉燒包（$21）叉燒包入口舒服，餡料高質，醬汁濕潤調味好，肉質爽淋唔乾柴，肥瘦適中，讚！ 🧡月半灣晶瑩鮮蝦餃（$20）蝦餃大大隻非常飽滿，內裏包住有足兩隻蝦，蝦肉新鮮，咬落爽口彈牙充滿蝦味！ 🧡黑松露北菇燒賣皇（$18）大大粒燒賣，黑松露味突出，燒賣肉質厚實，咬落充滿豬肉香氣！ 🧡黑椒醬皇金錢肚（$30）黑椒味香濃，金錢肚夠哂爽口，份量亦好足！ P.S. 呢到嘅姐姐服務態度非常好，加分！